Propuesta teórica para el estudio del comportamiento socioespacial de un destino turístico

Artículo completoLos estudios socioespaciales del turismo se han enfocado en el análisis de lo material o lo simbólico desde posturas positivistas, críticas o hermenéuticas. En lo material, se han centrado en el análisis de los recursos naturales y culturales de un destino receptor, en la conformación histórica de un destino turístico y las transformaciones sociales, políticas, económicas y ambientales que se producen. Dentro de lo simbólico destacan tanto las percepciones como las valoraciones de los actores sociales del destino. Los modelos que conjugan ambos tipos de análisis, el material y el simbólico, presentan un mayor grado de complejidad teórica para llevar a cabo una investigación, por ello, con la intención de aportar una propuesta que integre componentes para el estudio del comportamiento socioespacial de un destino turístico, desde la perspectiva crítica se retoman los trabajos de la trialéctica de Lefebvre (2013) y del modelo de Harvey (1990) y se identifican las categorías y unidades de análisis pertinentes para aplicarlas a la investigación turística. Tal postura teórica se manifiesta como diacrónica e integral, dado que involucra el espacio, el tiempo y el ser social.Universidad Nacional del Sur, Argentin

Harmonic Tourism Theoretical and Methodological Model: Application to the Central Highlands of Mexico

The aim of this paper is to present a case of the application of the Theoretical and Methodological Model for Harmonic Tourism, proposed by Palmas et al, (2014), in order to carry out tourism-based planning tasks through the interaction of communities with both vernacular and rational knowledge, which allows for the analysis and management of harmonic tourism as an alternative to sustainable local development. The methodology applied begins with the theoretical and methodological supports that take into account some analysis categories, such as hommo-ecosystem, systemic elements and sub-elements, harmonic tourism, as well as vernacular and rational knowledge. These categories allow integration from a diagram of vernacular-rational touristic planning with the relevant relationships between biophysical and anthropic subsystems about the use of natural and cultural resources. In order to achieve this goal, 374 questionnaires were randomly distributed, as well as 45 in-depth interviews with key actors, visits and continuous field observations, throughout a period of 4 years (2009-2013). The proposed model was applied in San Pedro Tultepec, which includes the Chimaliapan Lagoon, in the municipality of Lerma, State of Mexico, Mexico. The main results include identification and explanation of environmental problems from the perspective of complex systems, consideration of harmonic tourism as a tool to promote local development, and the importance of spreading of information, regarding the tangible and intangible services offered by the Lagoon to the community in order to promote awareness about the rescue of their current resources

Harmonic Tourism Metodology. A proposal of valuation of knowledge of San Pedro Tultepec de Quiroga, State of Mexico

The objective of this work is to present the product of the application of the Harmonic Tourism Methodology, proposed by Palmas et al. (2014) as a Theoretical-Methodological Model. Method. This methodology has the purpose of carrying out a tourism planning based on the interrelation of vernacular-rational knowledge of the communities; and that allows to analyze and manage the harmonic tourism as an alternative for local development under the attributes of sustainability. The methodology, part of the categories analysis: complex system, systemic elements and sub elements, harmonic tourism and vernacular-rational knowledge, which allow to integrate, from a vernacular-rational tourism planning diagram, the strongest interrelations between the subsystems Biophysical (natural) and anthropic (sociocultural). As research instruments, 274 questionnaires were randomly applied, 45 in-depth interviews with key stakeholders, familiarization visits and constant field observation over a 4-year period (2009- 2013).El objetivo de este trabajo es presentar el producto de la aplicación de la Metodología del Turismo Armónico, propuesta por Palmas et al. (2014), como un Modelo Teórico- Metodológico. Método. La metodología tiene el fin de llevar a cabo una planificación turística que parta de la interrelación de los conocimientos vernáculo-racional de las comunidades; y que permita analizar y gestionar al turismo armónico como alternativa para el desarrollo local bajo los atributos de la sustentabilidad. La metodología, parte de las categorías de análisis: sistema complejo, elementos y subelementos sistémicos, turismo armónico y conocimiento vernáculo-racional, las cuales permiten integrar, a partir de un diagrama de planeación vernáculo-racional turística, las interrelaciones más fuertes entre los subsistemas biofísico (natural) y antrópico (sociocultural). Como instrumentos de investigación se aplicaron 274 cuestionarios de forma aleatoria, 45 entrevistas a profundidad a actores claves, visitas de familiarización y observación de campo constante en un período de 4 años (2009-2013)

Patrimonialización y patrimonio inmaterial como elemento dinamizador de la economía local en Zacazonapan, Estado de México

Se propone la patrimonialización del queso añejo en Zacazonapan como dinamizador de la economía local a partir del turismo rural.UAEMe

UNA RED DE COOPERACIÓN EMPRESARIAL PARA EL DESARROLLO LOCAL Corredor turístico “Las Truchas” - Malinalco, México

Artículo especializado para obtención de grado de Licenciatura en Turismo de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMEX.La participación de las empresas con giro económico de alimentos y bebidas, tienen un impacto positivo en el desarrollo local de algunas comunidades, entre las que se encuentran mejorar las condiciones de vida, progresar haciendo un uso racional de sus recursos, ayudar a los colectivos desfavorecidos, dinamizar la actividad económica, luchar contra la pobreza, invertir en infraestructura y servicios, entre otros. Por ello, este trabajo tiene como fin analizar cómo la gestión de las pequeñas y medianas empresas permite la creación de redes de cooperación empresarial, y la ventaja de éstas, al aplicarse como estrategia para el desarrollo local a partir de casos concretos. Para ello, esta investigación se dividió en dos etapas: la primera consistió en un análisis teórico-conceptual a partir de las nociones de redes de cooperación empresarial y desarrollo turístico local. Durante la segunda etapa, se planteó conocer la realidad y funcionalidad del análisis teórico-conceptual en el corredor turístico “Las Truchas”, ubicado en el municipio de Malinalco, Estado de México, a través del modelo de red de cooperación mixta. De los resultados obtenidos se visualizó la falta de promoción de la participación colectiva de la población de los alrededores del corredor turístico en la prestación de servicios, lo que permitió concluir en la falta de fortalecimiento de las empresas ya establecidas y las que deseen abrir, a partir de una red de cooperación mixta que de beneficios a otros sectores complementarios a este corredor

Impactos socioculturales del turismo deportivo

Los estudios sobre los impactos sociales y culturales provocados por el turismo deportivo han tomado relevancia académica a nivel internacional. Este tipo de estudios, sin embargo, es poco frecuente en Latinoamérica. Por ello, el objetivo de este artículo es identificar los impactos socioculturales del turismo deportivo en la comunidad de El Peñón, Temascaltepec, en el Estado de México. Se utilizó una metodología de carácter cuantitativo, a través de la aplicación de un cuestionario a los residentes de la localidad. Los resultados sugieren que la tipología de turismo deportivo ha impactado positivamente en aspectos como la convivencia familiar, el sentimiento de pertenecía e identidad con el lugar y la práctica de diversos deportes por parte de los locales. En cuanto a los aspectos negativos, se resalta la poca participación de la comunidad local en la apertura de nuevos proyectos y la falta de planeación por parte de los diferentes actores. Así, se identifican los costos y beneficios de la actividad turística en la comunidad de estudio. Adicionalmente, se demuestra que las particularidades de los destinos, la gestión, los turistas y las actividades deportivas practicadas condicionan la intensidad de dichos impactos.Universidad Autónoma del Estado de Méxic

PERSPECTIVAS TEÓRICO METODOLÓGICAS DEL TURISMO

GUÍA PEDAGÓGIC

¿CAN TOURISM HELP TO VALORIZE THE TYPICAL MILK SWEET IN THE MUNICIPALITY OF TOLUCA, STATE OF MEXICO? ANALYSIS THROUGH THE VALUE CHAIN

Artículo científicoEl dulce típico de leche de Toluca (México) cuenta con una historia de más 120 años; sin embargo, frente a las presiones de la globalización y la llegada de productos extranjeros, este ha experimentado desplazamiento y pérdida de competitividad en el mercado. Por tal motivo, surgió la necesidad de conocer si el turismo puede ayudar a la valorización de este producto. Para ello, se realizó un análisis basado en la metodología link 2.0 y la Guía metodológica para el análisis de cadenas productivas. Por medio de la cadena de valor, se seleccionaron cinco dulces, debido a que contaban con características de identidad; además, se analizó su contexto histórico, territorial, las fuerzas externas que influyen en los dulces, el saber-hacer y al artesano. Como conclusión, se puede afirmar que los productos y sus características son un atractivo para el turismo, pues este denota interés en el consumo de lo típico, por lo tanto, esta actividad puede ayudar a valorizarlo. Además, se tiene como hallazgo la necesidad de construcción de conceptos que integran a la gastronomía, en este caso, el significado del dulce típico de leche

INVESTIGACIÓN TURÍSTICA

GUÍA PEDAGÓGIC

Women’s Participation in Lodging Sector. The Case of Family-Owned Bed and Breakfast in Tonatico, Mexico

Given the current context of lack of economic opportunities for women, this paper examines women’s empowerment in relation to their work in the tourism sector. The research studies the case of family-owned Bed and Breakfast establishments in the town of Tonatico, State of Mexico, and describes women’s level of empowerment as a result of their participation in this sub-sector of the lodging industry. The study employs a qualitative method with a gender perspective analysis. Data was obtained from twenty establishments where forty three women participate. The measurement of empowerment considers a total of seven factors following Hernández and García (2008), and Davis and Newstron (2004). Empowerment levels were ranked according to the obtained score into: high, medium and low. Finally, the study concludes that there is a level of empowerment for women regardless of their occupational profile or educational level. This work is a first approach to the topic studied in the countryEl presente artículo tiene como objetivo analizar la situación de la mujer que participa en el mercado laboral del sector turístico, enfocándose a su empoderamiento. El caso de estudio se centra en Tonatico, Estado de México, donde se describe el nivel de empoderamiento de las mujeres que laboran en los establecimientos de hospedaje conocidos como Posadas Familiares. Para poder desarrollar dicha investigación se utilizó un enfoque cualitativo, analizándolo desde la perspectiva de género. Los datos fueron obtenidos de veinte posadas familiares donde participaron cuarenta y tres mujeres, incluyendo a dueñas y trabajadoras de los establecimientos. El nivel de empoderamiento se explica a partir de un total de siete factores de acuerdo a Hernández y García (2008) yDavis y Newstron (2004); éstos se clasificaron de acuerdo al nivel de frecuencia, dividiéndolos en los rangos alto, mediano y bajo; se pudo constatar que sí, existe un nivel de empoderamiento en las mujeres, independientemente de su perfil ocupacional y educativo. Este trabajo es una primera aproximación al tema poco estudiado en el país