3D morphological features and antibiotic resistance in L. monocytogenes - Pseudomonas sp. biofilms

1 poster presented at Biofilms 7, Porto, 26-28 June 2016This research was financially supported by the Spanish Research Council (Project ref.201670 E008)N

Potential of bacteriophage K as an antimicrobial strategy against biofilms of Staphylococcus aureus in the food industry

1 poster presented at the 24th International ICFMH Conference, Food Micro 2014, 1-4 Septembre, Nantes, FranceThe potential of phage K in the removal and prevention of Staphylococcus aureus biofilms on stainless steel surfaces was examined. The host range of the phage was tested on 18 strains from the food industry. Two out of six sensitive strains were selected for study of biofilms. Immature 6-h-old biofilms were challenged wfth a wide range of multipticlties of infection {MOl, 0.01-500) for 18 h at 25ºc. A noticeable effect on cell number was appreciated at MOIs≥10, but no effect was detected at lower MOis. Subsequently, 24 h-old biofilms (with a higher cell density and a more dense extracellular matrix) were challenged too at MOIs between 0.01-3.0 for 24 hat 25ºc. Again, a significant effect was only found at MOls > 1. The effectiveness in the prevention of biofilm formation was examined by Infecting planktonlc cultures of S. aureus with sub-lethal and lethal doses of phage K (MOIs 1-10-7-10.0). A notable effect on cell number and biofilm biomass was observed from MOIs >1·10-5. The potential of phage K as a tool for biohygienization in the food Industry acting specifically against biofilms of S. aureus was thus shown. However, neither biofilm cells were completely removed nor biofilm formation was totally prevented, and a sub-population of live cells was left In both cases As a result, the effectiveness of two co-adjuvant-based strategies was subsequently assessed. Combining DNase (0,1-10 mg/ml) with phage K (MOl of 0.3-3.0) did not show an additional effect on the removal of 24 h-old-biofilms at 25°C. A 30 min pre-treatment at 37ºc aimed to enhance DNase activity also had not effect. DNase did not show any effects by itself either. In contrast, combining cis-2-decenoic acid {1 - 100 nM) with phage K (MOl of 0.03-0.3) seemed to show some effects on biofilmsN

Estudio de correlación y variabilidad de los métodos de inmersión en mercurio y el método capacitivo resonante para determinar densidad aparente de material cerámico crudo

En el siguiente trabajo, se presentan los resultados del estudio de correlación de las variables y parámetros asociados a la medición de la Densidad Aparente (DAP) para material cerámico crudo utilizado en la fabricación industrial de baldosas para piso, frente al método de inmersión en mercurio. Los anteriores resultados se obtuvieron teniendo en cuenta la aplicación de un modelo matemático al DAP como función no lineal de parámetros como la temperatura, permitividad eléctrica relativa y variables como la humedad relativa HR, voltaje y frecuencia de resonancia, medidos con un dispositivo electrónico diseñado en la Universidad Central por el grupo de investigación en Estado Sólido y Optoelectrónica ESSOPTO y utilizado en el Centro de Investigación en Materiales Cerámicos de la UFPS – CIMAC de la Universidad Francisco de Paula Santander – Cúcuta Colombia.Peer reviewe

Assessment of tolerance development in L. monocytogenes – E. coli dual – species biofilms to Pronase and Benzalkonium chloride treatments

1 poster presented at VI International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, Barcelona, 28-30 October 2015This research was financially supported by the Spanish Ministerio de Economía y Competitividad (ENZYMONO, AGL2010-22212-C02-02). P. Rodríguez-López acknowledges the financial support from the FPI-MICINN programme (Grant number: BES-2011-050544).N

Relaciones históricas entre olmos y vides

In Spanish, the expression «You cannot ask an elm for pears» denotes something that is impossible. Although its origin is unknown, it can be dated back to the 1st century BC, when appeared the Latin maxim Pirum, non ulmum accedas, si cupias pira (You should go to a pear-tree for pears, not to an elm), a sentence from which we believe the Spanish saying comes. The objective of this paper is to show how the historical relationship of elms and vines can be related to these expressions, because elms did not give pears but, figuratively, did give grapes. The cultivation of vines was soon included among the domestic plants at the beginning of the Neolithic Age. During the Assyrian Empire (7th century BC), vines are represented growing up around pine-like trees. The first documentary evidence of the marriage between elms and vines is found in the Ancient Greece: a wine called Pteleaikós oinos is mentioned, which refers to the region where it was produced, Ptelea (Elm). During the Roman Ages, the cultivation of vines married to elms became more important as it is reflected in the treatises in agriculture. This technique was so common that it appears recurrently as a topic in Poetry and Drama. The classical books were copied during the Middle Ages, and only the Arabian agronomists in the Iberian Peninsula gave new evidence of the relationship between vines and elms in the 12th century. Some four hundred years later the use of elms as props for vines was rare in Spain and, although not to elms, the marriage of vines to trees lasted in the South of Spain until the 19th century. In Italy, elms and vines were even planted together in the 20th century, before the Dutch Elm Disease began to kill the plantations of trees and farmers were forced to replace them with poles.En castellano, la expresión «No se le puede pedir peras al olmo» indica algo imposible. A pesar de que su origen es desconocido, puede situarse en el siglo I A.C., cuando aparece la máxima latina Pirum, non ulmum accedas, si cupias pira (Al peral acude, no al olmo, si quieres peras), de la cual creemos que procede la expresión española. En este trabajo se pretende mostrar que la relación histórica de los olmos y las vides puede estar relacionada con estas expresiones en la medida en que los olmos no daban peras mas, en sentido figurado, daban uvas. La vid fue una de las primeras plantas cultivadas ya desde el comienzo del Neolítico. En el Imperio Asirio (s. VII A.C.), las vides aparecen representadas creciendo alrededor de árboles que se asemejan a pinos. La primera evidencia documental del maridaje de olmos y vides la encontramos en la Grecia Clásica, donde se menciona un vino llamado Pteleaikós oinos que hace referencia a la región dónde se producía, Ptelea (Olmo). Durante la época Romana el cultivo de las vides maridadas a los olmos adquiere mayor importancia, como se refleja en los tratados de agricultura. La práctica fue tan común que aparece de modo recurrente como tópico en la literatura. Los textos clásicos son copiados durante la Edad Media, y sólo los agrónomos árabes de la península Ibérica proporcionan nuevas evidencias de la relación entre vides y olmos ya en el siglo XII. Cuatro siglos después la utilización de olmos como tutores de las vides era rara en España, pero el maridaje de las vides con árboles, aunque no olmos, duró en el Sur de España hasta el siglo XIX. Sin embargo en Italia olmos y vides se plantaban juntos incluso en el siglo XX, antes de que la grafiosis comenzara a matar las plantaciones de árboles y los agricultores se vieran obligados a sustituirlos por postes

Hipotiroidismo subclínico y factores de riesgo cardiovascular

Objetivo: Conocer la prevalencia del hipotiroidismo subclínico en la población general de un centro de salud urbano y describir las características clínicas y factores de riesgo cardiovascular de los pacientes con hipotiroidismo subclínico. Métodos: Se realizó un estudio observacional descriptivo, transversal, retrospectivo, revisando las historias clínicas de los pacientes incluidos en la muestra desde junio de 2005 hasta julio de 2007. Se analizaron las siguientes variables; Datos generales: edad y sexo. Antecedentes familiares: patología tiroidea y otras enfermedades. Antecedentes personales: cardiovasculares, pulmonares, enfermedades autoinmunes, alteraciones gineco-obstétricas, diabetes, hipertensión (HT), dislipemia, obesidad, alteraciones psiquiátricas y hematológicas. Datos de laboratorio: niveles de TSH, niveles de T4 libre,presencia de anticuerpos antiperoxidasa, niveles de colesterol total y sus fracciones. Resultados: La prevalencia de la muestra de 100 pacientes recogida durante 8 meses fue de 3,8% de la población general mayor de 14 años, de la cual 79 eran mujeres y 21 eran hombres. El 13% eran diabéticos tipo 2, 23% tenían HT y un 40% tenían dislipemia. Sobrepeso y obesidad estaban presentes en un 26%. El nivel medio de TSH fue 6.92 ± 2,29 U/ml y el nivel medio de T4 libre fue 1,16 ± 0,16 ng/ml. Conclusiones: La prevalencia del hipotiroidismo subclínico fue 3,8%. sobre todo en mujeres con una edad media de 46 años. La incidencia de factores de riesgo cardiovascular en los sujetos estudiados es mayor en DM (13%), similar a la población general en cuanto a la dislipemia (40%) y obesidad (20%) y menor en HTA (23%). En nuestro estudio no se observa una pauta común en el manejo del hipotiroidismo subclínico, siendo necesaria la implementación y promoción de guías de actuación en Atención PrimariaObjective: To determine the prevalence of subclinical hypothyroidism in the general population of an urban health center and describe the clinical characteristics and cardiovascular risk factors in patients with subclinical hypothyroidism. Methods: An observational study, retrospective, reviewing the medical histories of patients sampled from June 2005 until July 2007. We analyzed the following variables; facts: age and sex. Family history thyroid disease and other diseases. Personal history: cardiovascular pulmonary autoimmune, alterations gynecology obstetric diabetes, hypertension (HT) dislipemia, obesity, psychiatric alterations and haematological. Laboratory data: novel TSH, free T4, antiperoxidase antibodies, total cholesterol and its fractions. Results: The prevalence of the sample of 100 patients collected over 8 months was 3.8% in the general population over 14 years, of which 79 were women and 21 were men. 13% were type 2 diabetics, 23% had HT and 40% had dyslipidemia. Overweight and obesity were present in 26%. The average level of TSH was 6.92 ± 2.29 U/ml and the average level of free T4 was 1.16 ± 0.16 ng/ml. Conclusions: Prevalence subclinical hypothyroidism was 3.8%. especially in women with a mean age of 46. The incidence of cardiovascular risk factors in the subjects studied is higher in DM (13%), similar to general population in terms of dyslipidemia (40%) and obesity (23%) and lowest in hypertension (23%). In our study we observed a common pattern in the management of subclinical hypothyroidism, requiring the implementation and promotion of practice guidelines in primary car