Babesia spp : Babesiosis bovina

Las especies del género Babesia comúnmente encontradas en el bovino son B. bigemina, B. bovis y B. divergens aunque también han sido reportadas, en menor medida, B. major, B. ovata, B. occultans y B. jakimovi (Spickler, 2018). B. bovis y B. bigemina en conjunto con Anaplasma marginale (bacteria del orden Rickettsiales), son causantes de la enfermedad denominada “Tristeza bovina” o “Fiebre del ganado” descripta por Victor Babes en 1888. Parasitan los glóbulos rojos de los bovinos, causando un síndrome hemolítico agudo acompañado de fiebre, ictericia y anemia. El curso puede ser sobreagudo, agudo y crónico.Facultad de Ciencias Veterinaria

Investigación de E. coli O157 y de Salmonella spp en bovinos de un feedlot de la provincia de Buenos Aires

La gestión ambiental apropiada en producciones intensivas requiere identificar las áreas de riesgo para controlar o reducir sus efectos sobre la contaminación. En feedlot, la contaminación localizada de suelos y aguas subterráneas y superficiales, emergente de la acumulación de deyecciones y movimiento de efluentes, constituye el área de mayor riesgo ambiental. Los residuos ganaderos son portadores de poblaciones microbianas y la industria frigorífica contribuye hasta en un 30% a la contaminación de las aguas. Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) y Samonella spp., son bacterias patógenas asociadas a infección humana por consumo de alimentos contaminados.Trabajo publicado en Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana; no. 52, supl. 2, parte II, diciembre de 2018.Universidad Nacional de La Plat

Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> in beef retail markets from Argentina

Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) are foodborne pathogens that cause mild or serious diseases and can lead to people death. This study reports the prevalence and characteristics of STEC O157 and non-O157 in commercial ground beef and environmental samples, including meat table, knife, meat mincing machine, and manipulator hands (n = 450) obtained from 90 retail markets over a nine-month period. The STEC isolates were serotyped and virulence genes as stx (Shiga toxin), rfbO157] (O157 lipopolysaccharide), fliCH7 (H7 flagellin), eae (intimin), ehxA (enterohemolysin) and saa (STEC autoagglutinating adhesin), were determined. STEC O157 were identified in 23 (25.5%) beef samples and 16 (4.4%) environmental samples, while STEC non-O157 were present in 47 (52.2%) and 182 (50.5%), respectively. Among 54 strains isolated, 17 were STEC O157:H7 and 37 were STEC non-O157. The prevalent genotype for O157 was stx2/eae/ehxA/fliCH7 (83.4%), and for STEC non-O157 the most frequent ones were stx1/stx2/saa/ehxA (29.7%); stx2 (29.7%); and stx2/saa/ehxA (27%). None of the STEC non-O157 strains were eae-positive. Besides O157:H7, other 20 different serotypes were identified, being O8:H19, O178:H19, and O174:H28 the prevalent. Strains belonging to the same serotype could be isolated from different sources of the same retail market. Also, the same serotype could be detected in different stores. In conclusion, screening techniques are increasingly sensitive, but the isolation of STEC non-O157 is still a challenge. Moreover, with the results obtained from the present work, although more studies are needed, cross-contamination between meat and the environment could be suspected.Instituto de Genética Veterinari

Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> in beef retail markets from Argentina

Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) are foodborne pathogens that cause mild or serious diseases and can lead to people death. This study reports the prevalence and characteristics of STEC O157 and non-O157 in commercial ground beef and environmental samples, including meat table, knife, meat mincing machine, and manipulator hands (n = 450) obtained from 90 retail markets over a nine-month period. The STEC isolates were serotyped and virulence genes as stx (Shiga toxin), rfbO157] (O157 lipopolysaccharide), fliCH7 (H7 flagellin), eae (intimin), ehxA (enterohemolysin) and saa (STEC autoagglutinating adhesin), were determined. STEC O157 were identified in 23 (25.5%) beef samples and 16 (4.4%) environmental samples, while STEC non-O157 were present in 47 (52.2%) and 182 (50.5%), respectively. Among 54 strains isolated, 17 were STEC O157:H7 and 37 were STEC non-O157. The prevalent genotype for O157 was stx2/eae/ehxA/fliCH7 (83.4%), and for STEC non-O157 the most frequent ones were stx1/stx2/saa/ehxA (29.7%); stx2 (29.7%); and stx2/saa/ehxA (27%). None of the STEC non-O157 strains were eae-positive. Besides O157:H7, other 20 different serotypes were identified, being O8:H19, O178:H19, and O174:H28 the prevalent. Strains belonging to the same serotype could be isolated from different sources of the same retail market. Also, the same serotype could be detected in different stores. In conclusion, screening techniques are increasingly sensitive, but the isolation of STEC non-O157 is still a challenge. Moreover, with the results obtained from the present work, although more studies are needed, cross-contamination between meat and the environment could be suspected.Instituto de Genética Veterinari

Zoonosis parasitarias en caninos de un área vulnerable

Los caninos pueden diseminar con sus heces enteroparásitos transmisibles a humanos y como animales centinela, pueden utilizarse para realizar vigilancia de la circulación de patógenos. El objetivo de la presente investigación fue determinar la presencia de enteroparásitos en caninos de un área de riesgo sanitario. Entre febrero de 2016 y diciembre de 2019 se tomaron muestras fecales a caninos mediante enema jabonoso. En el Laboratorio, se realizó la observación en fresco y luego las muestras se concentraron por las técnicas de Telemann modificada y Sheather. Sobre las 375 heces caninas analizadas, 309 (82,4 %) estaban parasitadas, siendo Ancylostoma caninum, Toxocara canis y Uncinaria stenocephala las especies más frecuentes. Se observó mayor frecuencia de parasitosis entre los machos (86,6 %) que en las hembras (77,9 %), entre los perros de edad menor o igual a 1 año y entre los que tenían el hábito de enterrar huesos. Los resultados revelan una alta prevalencia de enteroparásitos en los caninos, varios de ellos zoonóticos, lo cual significa un elevado riesgo de infección para los habitantes del área.Facultad de Ciencias Veterinaria

Canine ectoparasitosis of public health importance

Los ectoparásitos afectan negativamente la salud y bienestar de los caninos, provocando diversos daños y transmitiendo patógenos. Tienen importancia en la salud pública como ectoparásitos y como transmisores de otras infecciones. Con el objetivo de evidenciar la presencia de insectos ectoparásitos prevalentes en una población vulnerable ribereña al Río de La Plata, se inspeccionaron 1851 caninos a ojo desnudo y a la luz del día. Se extrajeron ejemplares y se identificaron en el laboratorio. El 41 % de los animales examinados presentó algún ectoparásito, se identificaron Ctenocephalides canis y Trichodectes canis. Otras investigaciones en la misma área han observado en caninos Dipylidium caninum y Acanthocheilonema sp., helmintos transmitidos por insectos ectoparásitos de importancia en salud pública.Ectoparasites negatively affect the health and welfare of canines, causing various damages and transmitting pathogens. They are important in public health as ectoparasites and as transmitters. In order to demonstrate the presence of prevalent ectoparasitic insects in a vulnerable population bordering the La Plata River, 1851 canines were inspected with the naked eye and in daylight. Specimens were extracted and identified in the laboratory. 41 % of the animals examined presented some ectoparasite, Ctenocephalides canis and Trichodectes canis were identified. Other investigations in the same area have observed Dipylidium caninum and Acanthocheilonema sp. in canines, helminths transmitted by ectoparasitic insects of public health importance.Facultad de Ciencias Veterinaria

Los caninos de un área vulnerable como bioindicadores de la presencia de Toxocara canis

Los nematodes enteroparásitos, del género Toxocara ocasionan en humanos, toxocarosis, enfermedad tambien denominada síndrome de larvas migrans o nematodiasis larval sistémica. Las localizaciones neurológica, pulmonar y ocular son severas. Se investigó la presencia de Toxocara canis en heces de caninos (bioindicadores),durante un período de cinco años. Se halló elevada prevalencia no observándose variabilidad anual importante. Se correlacionó la parasitosis por rangos etáreos y se observó que los mayores eliminadores fueron los animales de hasta un año de edad. La eliminación de huevos fue menor a medida que la edad ascendió. Se concluye que el agente circula en el área y que los profesionales médicos debieran incluir a esta enfermedad parasitaria entre los diagnósticos diferenciales.Facultad de Ciencias Veterinaria

Los caninos de un área vulnerable como bioindicadores de la presencia de Toxocara canis

Los nematodes enteroparásitos, del género Toxocara ocasionan en humanos, toxocarosis, enfermedad tambien denominada síndrome de larvas migrans o nematodiasis larval sistémica. Las localizaciones neurológica, pulmonar y ocular son severas. Se investigó la presencia de Toxocara canis en heces de caninos (bioindicadores),durante un período de cinco años. Se halló elevada prevalencia no observándose variabilidad anual importante. Se correlacionó la parasitosis por rangos etáreos y se observó que los mayores eliminadores fueron los animales de hasta un año de edad. La eliminación de huevos fue menor a medida que la edad ascendió. Se concluye que el agente circula en el área y que los profesionales médicos debieran incluir a esta enfermedad parasitaria entre los diagnósticos diferenciales.Facultad de Ciencias Veterinaria

Los caninos de un área vulnerable como bioindicadores de la presencia de Toxocara canis

Los nematodes enteroparásitos, del género Toxocara ocasionan en humanos, toxocarosis, enfermedad tambien denominada síndrome de larvas migrans o nematodiasis larval sistémica. Las localizaciones neurológica, pulmonar y ocular son severas. Se investigó la presencia de Toxocara canis en heces de caninos (bioindicadores),durante un período de cinco años. Se halló elevada prevalencia no observándose variabilidad anual importante. Se correlacionó la parasitosis por rangos etáreos y se observó que los mayores eliminadores fueron los animales de hasta un año de edad. La eliminación de huevos fue menor a medida que la edad ascendió. Se concluye que el agente circula en el área y que los profesionales médicos debieran incluir a esta enfermedad parasitaria entre los diagnósticos diferenciales.Facultad de Ciencias Veterinaria

Estudio de seroprevalencia de enfermedad de Chagas-Mazza en residentes del Cinturón Hortícola Platense

La Enfermedad de Chagas-Mazza, es silenciosa, frecuentemente ocasiona lesiones sin notables manifestaciones clínicas. Numerosas personas desconocen su condición de afectados por Tripanosoma cruzi. Cuando ellas tienen acceso a diagnósticos clínicos y seroepidemiológicos, puede ocurrir que haga ya muchos años que han sido afectados y haya daños orgánicos. En este estudio se realizaron actividades en territorio, en el cinturón frutihortícola platense en el que habitan personas provenientes de áreas endémicas de Enfermedad de Chagas-Mazza, como parte de un proyecto integral. Con consentimiento informado se realizaron extracciones y diagnósticos. Las personas seropositivas fueron luego estudiadas, seguidas y medicadas según cada caso siguiendo las indicaciones establecidas en los protocolos vigentes consensuados. Ellos no conocían su condición de afectados. Es necesario incrementar las acciones en el territorio a efectos de realizar diagnósticos tempranos y acciones oportunas.Chagas-Mazza disease is silent, frequently causes lesions without manifestations. notable clinical Many people are unaware of their status as affected by Trypanosoma cruzi. When they have access to clinical and seroepidemiological diagnoses, it may happen that they have been affected for years and there is organic damage. In this study, activities were carried out in the territory, in the La Plata fruit and vegetable belt where people from endemic areas of Chagas-Mazza disease live, as part of a comprehensive project. With informed consent, extractions and diagnoses were performed. The seropositive people were then studied, followed up and medicated according to each following the indications established in the current agreed protocols. They did not know their status as affected. It is necessary to increase actions in the territory in order to carry out early and timely actions.Facultad de Ciencias Veterinaria