Frequências Alélicas e Genotípicas do gene CSN-2(Beta Caseina) em gado leiteiro e perfil de conhecimento de consumidores de leite no Tocantins

Currently, the dairy industry diversifies products with organoleptic, dietary, functional and nutritional properties based on consumer demands and customer well-being. Likewise, in production systems there is a concern about the quality and diseases that are related to the consumption of milk. Thus, the present study aimed to verify the allelic and genotypic frequencies of the CSN-2 gene (beta casein) in dairy herds in Tocantins, as well as the profile and level of knowledge of milk consumers in that state. Genetic material from 421 animals (crossbred dairy cattle in production) from three herds in the northern region of Tocantins were used, and a qualitative research, through a questionnaire, with 389 people distributed in 34 municipalities in the state, including data on milk consumption, knowledge and familiarity with A2 milk. Samples for two markers of the polymorphic regions were characterized and confirmed by real-time PCR using an ABI Prism® 7500 sequence detection system (Applied Biosystems). Allele and genotypic frequencies were determined using the TaqMan™ detection system, in which the primer and probe emit different fluorescence signals for each allele of the polymorphism. In relation to the consumer profile, a semi-structured questionnaire was carried out consisting of 19 questions, divided into three parts, the first with reference to the profile of the interviewee, the second aimed at identifying the consumption of dairy products in general, as well as the frequency and quantity consumed, while in the third there were questions regarding knowledge about A2A2 milk. The frequency of the A1 allele was 28.27%, and of the A2 allele, 71.73% in the sampled herd. The genotypic frequency of A2A2 was 52.96% (223/421), with A1A2 genotype of 37.53% (158/421), and 9.50% (40/421) of animals with A1A1 genotype. The frequency of the A1 allele for beta-casein in dairy herds in the northern region of Tocantins was low and followed the same trend already observed in the literature. The A2A2 beta-casein genotypes showed a high relative frequency, however the A1A2 genotype is still quite frequent, requiring greater selection pressure. Regarding the consumption of dairy products, 21.31% have some type of discomfort when consuming, and 46.27% have a weekly consumption of one to two liters, 28.28% between two to four liters and 25.45% with consumption of more than four liters, with milk being the main dairy product consumed by 59.13% of respondents. Of the 76.10% interviewed, they pay little or no attention to the label information, against 28.53%. About A2 milk, 40.36% against 59.64% had or did not have some knowledge. It was observed that 42.93% and 30.59% would be willing to pay more than 10% or more than 50%, respectively, and 24.94% revealed that they did not pay any increase over the value for A2 milk. A portion of the population has a level of demand regarding the quality and specificity of milk in relation to health problems. However, the ability to consume is directly linked to the level of knowledge and familiarity with A2 milk, as well as paying a low additional amount was related to consumers who heard about it, but who know little about this product and paying higher additional amounts was related to respondents who have heard about and know about the product.Atualmente, a indústria láctea diversifica produtos com propriedades organolépticas, dietéticas, funcionais e nutricionais em função de demandas do consumidor e do bem-estar dos clientes. Da mesma forma, nos sistemas de produção existe uma preocupação em relação à qualidade e doenças que estão relacionadas ao consumo de leite. Assim, no presente trabalho objetivou-se verificar as frequências alélicas e genotípicas do gene CSN-2 (beta caseína) em rebanhos leiteiros do Tocantins, bem como o perfil e nível de conhecimento dos consumidores de leite no referido estado. Foram utilizados material genético de 421 animais (bovinos leiteiros mestiços em produção) proveniente de três rebanhos da região norte do Tocantins, e uma pesquisa qualitativa, através de questionário, com 389 pessoas distribuídas em 34 municípios do Estado, incluindo dados de consumo de leite, conhecimento e familiaridade com o leite A2. As amostras para dois marcadores das regiões polimórficas foram caracterizadas e confirmadas por PCR em tempo real, usando um sistema de detecção de sequências ABI Prism® 7500 (Applied Biosystems). As frequências alélicas e genotípicas foram determinadas utilizando o sistema de detecção TaqMan ™, no qual o primer e a sonda emitem diferentes sinais de fluorescência para cada alelo do polimorfismo. Em relação ao perfil do consumidor, foi realizado um questionário semiestruturado formado por 19 perguntas, articuladas em três partes, sendo a primeira com referência ao perfil do entrevistado, a segunda visou identificar o consumo de lácteos em geral, assim como a frequência e quantidade consumida, enquanto que na terceira houve questionamentos em relação aos conhecimentos sobre leite A2A2. A frequência do alelo A1 foi de 28,27%, e do alelo A2 de 71,73% no rebanho amostral. A frequência genotípica de A2A2 foi de 52,96% (223/421), com genótipo A1A2 de 37,53% (158/421), e de 9,50% (40/421) animais com genótipo A1A1. A frequência do alelo A1 para beta-caseína em rebanhos leiteiros da região norte do Tocantins se mostrou baixa e seguiu a mesma tendência já observada na literatura. Os genótipos A2A2 da beta-caseína apresentaram frequência relativa alta, entretanto o genótipo A1A2 ainda é bastante frequente, necessitando de maior pressão de seleção. Em relação ao consumo de lácteos, 21,31% apresentam algum tipo de desconforto ao consumirem, e, 46,27% possuem um consumo semanal de um a dois litros, 28,28% entre dois a quatro litros e 25,45% com consumo superior a quatro litros, sendo o leite o principal produto lácteo consumido por 59,13% dos entrevistados. Dos 76,10% entrevistados tem pouca ou nenhuma atenção às informações do rótulo contra 28,53 %. Sobre o leite A2 40,36% contra 59,64% detinham ou não algum conhecimento. Foi observado que 42,93% e 30,59% estariam dispostos a pagar mais de 10% ou mais de 50%, respectivamente, e 24,94% revelaram não pagar nenhum acréscimo sobre o valor para o leite A2. Uma parcela da população tem um nível de exigência quanto à qualidade e especificidade do leite em relação a problemas de saúde. No entanto, a capacidade de consumo está diretamente ligada ao nível de conhecimento e familiaridade sobre leite A2, assim como, pagar um valor adicional baixo, foi relacionado a consumidores que ouviram falar, mas, que conhecem pouco esse produto e pagar valores adicionais maiores esteve relacionado com entrevistados que ouviram falar e conhecem sobre o produto

Técnica de sexagem por laparoscopia em arara-canindé (Ara ararauna): Laparoscopic sexing technique in the canindé macaw (Ara ararauna)

A determinação do sexo em aves monomórficas é fundamental para o sucesso reprodutivo de espécies silvestres mantidas em cativeiro. A citogenética, a análise do DNA e a laparoscopia com o uso de endoscópios rígidos ou otoscópios são os métodos mais conhecidos para sexagem de aves. A laparoscopia tem sido empregada em diversas espécies animais desde a década de 1970 (Taylor, 1994)

Osteossíntese tibial com utilização de mandril de cateter e fio de cerclagem em papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva): Tibial osteosynthesis using catheter mandrel and cerclage wire in a true parrot (Amazona aestiva)

Na clínica aviária, uma grande proporção de aves que requerem intervenção cirúrgica. A redução de fraturas, de origem traumática, está entre os procedimentos mais comuns entre as cirurgias realizadas (BOLSON; SCHOSSLER, 2008). Em aves de vida livre as fraturas podem ter várias causas e, dentre elas, as de maior incidência estão, os acidentes com obstáculos impostos pelo homem, como os fios de luz ou telefone, fios de cerca, telas, grades, vidros que refletem árvores ou outras barreiras físicas (HELMER et al., 2006)

Profile of milk consumers and determinants of A2A2 milk consumption in the Tocantins State

Atualmente, a indústria láctea diversifica produtos com propriedades organolépticas, dietéticas, funcionais e nutricionais em função de demandas do consumidor e do bem-estar. Assim, objetivou-se estudar o perfil dos consumidores, incluindo dados de consumo de leite, conhecimento e familiaridade com o leite A2A2 no estado do Tocantins. Foi realizado uma pesquisa qualitativa, através de questionário, com 389 pessoas distribuídas em 34 municípios no Tocantins. Em relação ao consumo de lácteos, 21,31% apresentam algum tipo de desconforto ao consumirem, e, 46,27% possuem um consumo semanal de um a dois litros, 28,28% entre dois a quatro litros e 25,45% com consumo superior a quatro litros, sendo o leite o principal produto lácteo consumido por 59,13% dos entrevistados. Dos entrevistados, 76,10% tem pouca ou nenhuma atenção às informações do rótulo contra 23,90% que possuem muita atenção, e 40,63% e 59,64% detinham ou não algum conhecimento sobre leite A2A2, respectivamente. Foi observado que 42,93% e 30,59% estariam dispostos a pagar mais de 10% ou mais de 50%, respectivamente, e 24,94% revelaram não pagar nenhum acréscimo sobre o valor para o leite A2A2. No entanto, a capacidade de consumo está diretamente ligada ao nível de conhecimento e familiaridade sobre leite A2A2, ou seja, pagar um valor adicional baixo demonstrou relação com consumidores que possuem conhecimento sobre, mas conhecem pouco esse produto, enquanto que pagar valores adicionais maiores esteve relacionado com entrevistados que ouviram falar e conhecem sobre o produto.The dairy industry diversifies products with organoleptic, dietary, functional, and nutritional properties according to consumer demands and welfare. This study aimed to examine the profile of consumers, data on milk consumption, knowledge, and familiarity with A2A2 milk in the Tocantins State, Brazil. A qualitative survey was carried out through a questionnaire applied to 389 people, distributed in 34 municipalities. Regarding the consumption of dairy products, 21.31% of participants described having some type of discomfort when consuming them. Among participants, 46.27% consumed one to two liters, 28.28% two to four liters, and 25.45% more than four liters per week. Milk was the main dairy product consumed, according to 59.13% of participants. Of all respondents, 76.10% pay little or no attention to the information on the label, versus 23.90% who did not. Regarding A2A2 milk, 40.36% possessed some knowledge about it, while 59.64% did not. 42.93% and 30.59% of participants stated they would be willing to pay over 10% or 50% more, respectively, whereas 24.94% would not pay any additional amount on the price of A2A2 milk. Willingness to pay a low additional amount was related to consumers who heard of, but knew little about this product, whereas the likelihood of paying higher additional amounts was associated with respondents who heard and know about the product

Efeito de estratégias anti luteolíticas sobre a fertilidade de novilhas de corte / Effect of antiluteolytic strategies to improve fertility in heifers

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do uso de progesterona exógena, sob duas vias de administração, intramuscular e oral, sobre a taxa de prenhez de novilhas bovinas após protocolo de IATF. Utilizou-se quarenta e cinco novilhas Nelore, com idade média de trinta meses e peso médio de onze arrobas. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em três grupos. Após o protocolo de IATF houve a separação dos grupos consistindo em G1: grupo controle, sem administração de progesterona exógena (n = 15); G2: recebendo no 4º dia pós-inseminação, por via intramuscular 150 mg de progesterona injetável (P4; Sincrogest Injetável®, Ourofino, Brasil) (n = 15); G3: a partir do 4º dia pós-inseminação receberam progesterona (P4; MGA®, Zoetis, Brasil) na dosagem de 2,3 mg/animal/dia, durante seis dias consecutivos adicionada a suplementação mineral protéica com fontes energéticas (Phós verão–Acabamento–Matsuda) (n = 15). Não foram observadas diferenças significativas entre os grupos experimentais, sendo o G3, o grupo com maior frequência de prenhez. Os diâmetros foliculares, bem como a presença de cio, não exerceram influências positivas sobre a taxa de concepção de novilhas Nelore durante o período seco

Eficiência de avermectinas no controle de parasitas gastrinstestinais em rebanho comercial na região de Grajaú, Maranhão / Efficacy of avermectines in the control of gastrointestinal parasites in commercial flock in the region of Grajaú, Maranhão, Brazil

Objetivou-se avaliar a eficiência de duas apresentações comerciais de avermectinas no controle parasitológicos de verminoses em bovinos de corte em uma propriedade da região de Grajaú, Maranhão. Foram utilizados 81 animais da raça Nelore, que constituíram três grupos experimentais (G1 – Controle; G2 – Tratado com Ivermectina; G3 – Tratado com Abamectina). Os tratamentos foram organizados da seguinte maneira: G1- (09 animais) recebeu 5 mL de solução placebo (soro fisiológico), por via subcutânea na região cervical; G2 (33 animais) tratados com Ivermectina a 3,5%, e o G3 (39 animais) tratados com Abamectina a 1%. Realizou-se a coleta das amostras fecais para avaliações no pré-tratamento (D0) e pós-tratamento (14, 28, e 56 dias). A coleta foi realizada diretamente na ampola retal dos bovinos, acondicionadas em caixas térmicas e encaminhadas ao Laboratório de Doenças Parasitárias da Universidade Federal do Tocantins, para realização de OPG. Os resultados foram computados e analisados a redução de ovos e a eficácia dos princípios ativos. Verificou-se uma redução considerável da carga parasitária em cada dia de coleta pós-tratamento, no entanto, a eficiência dos princípios ativos foi classificada como ineficiente, apresentando taxa de 70,27% e 73,80% para Ivermectina e Abamectina, respectivamente. Conclui-se que as drogas testadas não foram eficientes no controle da carga parasitária, e há necessidade de mudança imediata dos princípios ativos, melhor orientação aos produtores na utilização de um calendário e controle estratégico para evitar resistências dos parasitos frente aos anti-helmínticos

Profile of milk consumers and determinants of A2A2 milk consumption in the Tocantins State

The dairy industry diversifies products with organoleptic, dietary, functional, and nutritional properties according to consumer demands and welfare. This study aimed to examine the profile of consumers, data on milk consumption, knowledge, and familiarity with A2A2 milk in the Tocantins State, Brazil. A qualitative survey was carried out through a questionnaire applied to 389 people, distributed in 34 municipalities. Regarding the consumption of dairy products, 21.31% of participants described having some type of discomfort when consuming them. Among participants, 46.27% consumed one to two liters, 28.28% two to four liters, and 25.45% more than four liters per week. Milk was the main dairy product consumed, according to 59.13% of participants. Of all respondents, 76.10% pay little or no attention to the information on the label, versus 23.90% who did not. Regarding A2A2 milk, 40.36% possessed some knowledge about it, while 59.64% did not. 42.93% and 30.59% of participants stated they would be willing to pay over 10% or 50% more, respectively, whereas 24.94% would not pay any additional amount on the price of A2A2 milk. Willingness to pay a low additional amount was related to consumers who heard of, but knew little about this product, whereas the likelihood of paying higher additional amounts was associated with respondents who heard and know about the product

Allele and genotype frequency for milk beta-casein in dairy cattle in the northern region of Tocantins State, Brazil

At present, there is a concern about the quality of milk and diseases related to its consumption, as it can generate discomfort and allergic reactions in some individuals due to its protein components. Thus, the present study was developed to identify the allele and genotype frequencies of genes for β casein, A1 and A2, in dairy herds in the region of Araguaína-TO, Brazil. Genetic material from 421 animals (crossbred dairy cattle in lactation) was used. All animals were numbered for identification, and DNA samples were extracted from hair bulbs. Samples for two markers from the polymorphic regions were characterized and confirmed by real time PCR using the ABI Prism® 7500 Sequence Detection System (Applied Biosystems). Allele and genotype frequencies were determined using the TaqMan™ detection system, where the primer and probe release different fluorescence signals for each allele of the polymorphism. The sampled herd showed frequencies of 28.27% for the A1 allele and 71.73% for the A2 allele. Genotype frequencies were 52.96% (223/421) for A2A2; 37.53% (158/421) for the A1A2 genotype; and 9.50% (40/421) for the A1A1 genotype. The frequency of the A1 allele for β-casein in dairy herds from the northern region of Tocantins was low and is per the results of previous studies. Although the A2A2 genotype of β-casein had a high relative frequency, the A1A2 genotype is still rather frequent, warranting greater selection pressure.Atualmente existe uma preocupação em relação à qualidade e doenças que estão relacionadas ao consumo de leite, pois o mesmo pode gerar desconfortos e reações alergicas em alguns indivíduos devido aos seus constituintes protéicos. Assim, o presente estudo teve como objetivo identificar a frequência alélica e genotípica de genes para beta caseína, A1 e A2, em rebanhos leiteiros da região de Araguaína-TO. Foram utilizados material genético de 421 animais (bovinos leiteiros mestiços em lactação), e todos os animais foram numerados para identificação e amostras de DNA foram extraídas de bulbo de folículos pilosos. As amostras para dois marcadores das regiões polimórficas foram caracterizadas e confirmadas por PCR em tempo real, usando um sistema de detecção de sequências ABI Prism® 7500 (Applied Biosystems). As frequências alélicas e genotípicas foram determinadas utilizando o sistema de detecção TaqMan ™, no qual o primer e a sonda emitem diferentes sinais de fluorescência para cada alelo do polimorfismo. Observou-se frequência do alelo A1 de 28,27%, e do alelo A2 de 71,73% no rebanho amostral. A frequência genotípica de A2A2 foi de 52,96% (223/421), com genótipo A1A2 de 37,53% (158/421), e de 9,50% (40/421) animais com genótipo A1A1. A frequência do alelo A1 para beta-caseína em rebanhos leiteiros da região norte do Tocantins foi baixa e seguiu a mesma tendência já observada em estudos anteriores. Os genótipos A2A2 da beta-caseína apresentaram frequência relativa alta, entretanto o genótipo A1A2 ainda é bastante frequente, necessitando de maior pressão de seleção