Treatment of child with phenylketonuria: a literature review

Objective: To analyze the importance of Neonatal Screening for the treatment of children with phenylketonuria. Method: This is an integrative review. To select the studies we looked at the electronic databases Scientific Electronic Library Online - SciELO journal portal and CAPES in September 2013, using the keywords: Phenylketonuria, Triage, Child health. Results: The analysis of the articles indicated that in the period 2008-2013, the year 2010 had the highest number of publications. Most studies paused to examine the importance of neonatal screening program to evaluate the tracking phenylketonuria, as well as to characterize the performance of children diagnosed and treated early with phenylketonuria. Conclusion: Studies have shown that treatment is significantly more effective when deployed in pre - clinical stage of the disease and there is a screening test, the screening test, which is simple, efficient , applicable on a large scale and low cost

Comparative study of plans for integrated residue management of construction: an analysis documental

Objective: The present study is a comparative study of integrated plans in four cities, highlighting the points that are in accordance with Resolution 307/2002 of CONAMA. Methods: This is a bibliographic and documentary research as having scientific articles sources Plans and Integrated Solid Waste Management Construction of five Brazilian cities: Curitiba, Cuiaba, Florianopolis, Rio de Janeiro and São Paulo. Results: The resolution foresees the Integrated Management of Residues Plan for Construction, as an instrument for implementing the management of construction waste, to be developed by municipalities. Many capital not yet made their plans Integrated Residue Management Construction. Conclusion: The Integrated Waste Management Plan Construction is of great importance, because these residues bring many environmental and health problems

Cinética de degradação de sucos de frutas naturais e processados

The processing of the fruit in the form of frozen pulp emerged as an important segment of the productive chain, as it provides its commercialization in the off-season with the nutritional and organoleptic characteristics practically unchanged. The aim of this study was to determine the natural juices degradation kinetics and processed in different retention periods and forms of storage. Analyses were performed immediately after preparation and 1h, 2h and 5h after preparation. Fruit juices had a reduction in acidity in pH in all samples over time. The pineapple and the orange samples started the process of ascorbic acid degradation soon after the preparation, and the cashew juice after one hour. The total acidity varied in each sample. As for pulp juices, there was degradation of ascorbic acid in the pineapple one, but in the cashew, it was stable. The total acidity and pH also oscillated in each sample analyzed. The total soluble solids did not change over time. Therefore, the pineapple and orange juices should be consumed immediately after preparation. The cashew juice can be consumed up to one hour after preparation.O processamento da fruta na forma de polpa congelada surgiu como um importante segmento da cadeia produtiva, pois propicia a sua comercialização no período de entressafra com as características nutricionais e organolépticas praticamente inalteradas. O objetivo deste trabalho foi verificar a cinética de degradação de sucos naturais e processados em diferentes períodos de conservação e formas de armazenamento. As análises foram realizadas logo após o preparo e 1h, 2h e 5h após o preparo. Os sucos da fruta tiveram redução da acidez em pH em todas as amostras ao longo do tempo. As amostras de abacaxi e de laranja iniciaram o processo de degradação de ácido ascórbico logo após o preparo e o suco de caju após uma hora. A acidez total variou em cada amostra. Quanto aos sucos de polpa, houve degradação de ácido ascórbico no de abacaxi, porém, no de caju, este mostrou-se estável. A acidez total e o pH também oscilaram em cada amostra analisada. Os sólidos solúveis totais não sofreram mudanças no decorrer do tempo. Portanto, os sucos de abacaxi e de laranja devem ser consumidos logo após o preparo e o suco de caju pode ser consumido até uma hora após o preparo

Alimentos com efeitos na saúde humana, em especial na obesidade: compostos bioativos e atividade antioxidante

O presente projeto visou investigar alimentos com função na promoção da saúde publica, em especial no controle da obesidade. O foco da pesquisa foram os alimentos que apresentem recomendações como antioxidante. Foram incluídos no estudo chás, frutas e óleos vegetais. O estudo constitui-se de uma avaliação qualitativa e quantitativa do potencial antioxidante de alimentos, pelo método do seqüestro do radical DPPH (2,2´-difenil-1-pricrilhidrazil). Todas amostras analisadas apresentaram uma atividade antioxidante, indicando que são alimentos potencialmente benéficos a população, entretanto seu consumo deve ser realizado de forma moderada sempre seguindo a especificação do profissional da área

Características físico-químicas de bebidas achocolatadas

Objetivo: Avaliar as propriedades físico-químicas de bebidas lácteas achocolatadas e correlacionar esses valores com os descritos na literatura como de risco para cárie e erosão dentárias. Materiais e Métodos: Seis amostras de seis diferentes marcas comercias, escolhidas por sorteio, tiveram avaliadas suas propriedades físico-químicas (pH endógeno, glicídios redutores totais, sólidos solúveis totais e acidez titulável total). Resultados: As marcas analisadas apresentaram valores de pH entre 6,38 a 6,71. A acidez total titulável variou de 29,45% a 38,9%. O percentual de glicídios totais variou de 2.63 a 4.14g/ml. Os sólidos solúveis totais exibiram valores entre 9,24 e 12 °Brix. Conclusão: Se ingeridas com frequência, estas bebidas podem apresentar potencial cariogênico, além de potencial erosivo para dentina. É importante que os profissionais de saúde alertem a população quanto aos riscos inerentes a este tipo de bebidas. Palavras chave: Bebidas; Carie; Chocolate; Erosão dentária; Hábitos alimentares

Investigação de passivos ambientais em solo do Aterro Municipal de Teresina, Piauí

OBJETIVO: angariar subsídios racionais para constatar e concatenar passivos ambientais no solo com o modus operandi do Aterro Municipal de Teresina, Piauí. METODOLOGIA: efetuou-se um estudo transversal de natureza bimodal (qualiquantitativo). Para investigação propedêutica, adotou-se um questionário padronizado. Posteriormente, realizou-se, por intermédio de um kit analítico, o escrutínio laboratorial da fertilidade de amostras do solo da malha de drenagem superficial do líquido percolado. RESULTADOS: observou-se que o recinto em questão encontra-se em transição estrutural, a fim de se adequar as determinações da Política Nacional de Resíduos Sólidos. Nas unidades amostradas, por sua vez, constatou-se uma heterogeneidade de composição. Propriedade que emerge da variável combinação entre o material transeunte depositado e a constituição original. CONCLUSÃO: os oligoelementos apreciados consubstanciam o detrimento da qualidade natural do solo, em vista da configuração organizacional dos resíduos. Na estratégia desenvolvimentista na resiliência da saúde global, advogam-se novos estudos na interface da contaminação e Saúde Pública