Tempos dos caminhos e descaminhos de uma cidade do interior paulista: Brotas 1830-1920

As questões abordadas nesse livro tratam a cidade de Brotas nos seus primeiros oitenta anos de existência, ou seja, da sua fundação até o final da década de 1910. A primeira data baliza o início do povoado e a segunda, a entrada de novas determinações históricas. Dentro do período proposto são abordados vários aspectos do desenvolvimento da cidade em um arco que engloba a política, a economia, a sociedade, a religião e a cultura dentro da dinâmica das transformações inerentes a segunda metade do século XIX e início do XX, período no qual o café regeu grande parte da vida das cidades paulistas.The issues addressed in this book deal with the city of Brotas in its first eighty years of existence, ie from its foundation until the late 1910s. The first date marks the beginning of the settlement and the second, the entry of new historical determinations. . Within the proposed period, various aspects of the city's development are addressed in an arc that encompasses politics, economy, society, religion and culture within the dynamics of the transformations inherent in the second half of the nineteenth and early twentieth periods, which coffee governed much of the life of São Paulo cities

Afonso Lomonaco: a visão de um viajante europeu sobre o Brasil do final do século XIX

O presente artigo trata das visões deixadas a respeito do Brasil pelo viajante italiano Affonso Lomonaco em seu livro Al Brazile. Mostro, que,como seu roteiro de viagem restringiuse somente aos locais aonde a ferrovia chegava, seus relatos a respeito da sociedade brasileira ficaram circunscritos ao que viu nos ambientes urbanos. Também pelo fato de ser europeu de origem citadina, suas impressões aparecem profundamente marcadas por valores burgueses e racistas.This article depicts the views left by the Italian traveller Affonso Lomonaco about Brazil in his book Al Brazile . I show, that, as his itinerary was limited only to places where the railroad served, his accounts about the Brazilian Society were limitary to what he saw in the urban environments. Also, because he was a city born european, his impressions are presented deeply marked by burgeois and racist values

A Europa invade o sertão: o impacto da chegada de imigrantes italianos na cidade de Jaú (1853-1914)

We try to show what were the life conditions in the town of Jaú’s initial settlement, in the interior of São Paulo’s state. Afterwards, we deal with the elements which brought about developement in this region : the coffee expansion, the coming of railways and the installation of italian immigrates in the city. We put the accent on the part this immigrates played in Jaú’s modernisation and on the integration process between this newcomers and the caipira’s society which welcomed them

Padrões alimentares em mudança: a cozinha italiana no interior paulista

Este artigo analisa como, com a chegada do imigrante italiano ao interior de São Paulo quando da grande imigração que se deu a partir de meados da década de 1880, teve início uma troca de hábitos alimentares, tanto em meio a esses imigrantes como na sociedade hospedeira. Para tanto, restringimos nosso estudo à cidade de Jaú, uma vez que esse município, no período em questão, recebeu um representativo fluxo de imigrantes italianos.<br>This article analyses how, with the arrival of the Italian Immigrant in the interior of São Paulo State, by the time of the great immigration that took place from the mid 1880 decade on, it started an exchange of eating habits, of these immigrants as well as of the host society. Therefore, we limited our study within Jaú city, since this municipal district, at that time, had received a representative flow of Italian immigrants

Ciências humanas em debate

Fruto de um arrojado projeto coletivo, este livro representa o trabalho de um grupo de docentes da Unesp e também de outras universidades, que impuseram-se o desafio de refletir sobre a pesquisa em subáreas das Humanidades. Entre as inúmeras questões que eles debateram ganharam destaque as relativas a demandas vitais para o fortalecimento das Ciências Humanas, como a necessidade de estimular linhas de pesquisa integradoras de projetos; compreender a especificidade da área com suas metodologias de divulgação científica e temporalidades; valorizar e incentivar redes de pesquisa estimulando o compartilhamento de competências; desenvolver espaços de convívio entre os pesquisadores. A pró-reitora de pesquisa da Unesp, Maria José Soares Mendes Giannini, pontua, na apresentação da obra, que a pesquisa em Ciências Humanas, desenvolve-se, em geral, a partir do esforço individual de um professor, que isolado, dedica-se à sua investigação. No entanto, afirma ela, as pesquisas dessa área do saber podem e devem estar abertas para novos modos de organização: “Um projeto de pesquisa, por exemplo, pode envolver vários professores de diferentes universidades e o compartilhamento de informações em um fórum on-line. Um professor pode colaborar com um colega de outra área de estudo para ter uma perspectiva alternativa sobre seu próprio objeto de pesquisa”. Entre os temas abordados no livro estão o caráter interdisciplinar da pesquisa em Ciências Humanas, pesquisa em grupo e “produtivismo”, a experiência de uma rede de pesquisa e reflexões sobre a prática interdisciplinar, entre outros

Uma história das práticas alimentares de trabalhadores paulistanos em dois momentos do século XX A history of practices in nourishment among workers in São Paulo city in two moments of the 20th century

A partir de uma discussão sobre estudos que lidaram com os temas alimentares nas Ciências Humanas, este artigo aponta as possibilidades das Pesquisas de Padrão de Vida como fontes para uma história social da alimentação entre trabalhadores que viviam em São Paulo durante a primeira metade do século XX. Apresento os métodos de aplicação, as intenções dessas pesquisas e o perfil das famílias. Em seguida, os produtos e as quantidades consumidas pelas famílias são analisados em temporalidades distintas, tentando verificar o impacto da industrialização, da renda e da propaganda.<br>Based on studies about food issues in the Humanities, this article indicates the possibilities of the Living Standards Research as sources for a social history of nourishment between workers living in Sao Paulo during the first half of the 20th century. I present the methods of application, the intentions of this research and the profile of families analyzed. After, I analyze the products and quantities consumed by families in different times, trying to understand the impact of industrialization, wage income and advertisement