Біохімічна характеристика сировини Camelina sativa (L.) Crantz

Objective – to study the content of nutrients in the plants of different varieties and cultivars of Camelina sativa (L.) Crantz in the flowering stage. Material and methods. Investigations were carried out with cultivars and varieties of C. sativa own selection. We used to research the laboratory methods. Results. It was marked the accumulation of dry matter from 18.13 % (сv. Peremoha) to 23.38 % (сv. Kolondaik), ascorbic acid – from 207.23 mg% (сv. Kolondaik) to 410.23 mg% (сv. Pivnichna krasunya), carotene – from 0.43 mg% (сv. Yevro-12) to 2.23 mg% (сv. Peremoha), ash – from 5.08 % (сv. Kolondaik) to 8.75 % (f. ЕОRZHI AF-1), calcium – from 1.008 % (сv. Yevro-12) to 2.633 % (сv. Kolondaik), phosphorus – from 0.086 % (сv. Mirazh) to 0.157 % (f. ЕОRZHIAF-1), the total content of sugars – from 4.76 % (f. ЕОRZHIAFCH) to 8.12 % (сv. Peremoha). Power plant value of investigated plants was from 3925.71 to 4097.00 kkal/kg that depends on cultivar and variety. The content of pigments and their ration are determined. The ration of chlorophylls was from 2.51 (сv. Yevro-12) to 2.82 (сv. Pivnichna krasunya), chlorophylls to carotenoids – from 1.99 (сv. Pivnichna krasunya) to 3.22 (сv. Mirazh). Research of antioxidant activity by DPPH-method (reaction with 2.2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical) shown that the methanol extracts from above-ground part of plants inhibited the activity of radical on 25.67–55.88 % and water extracts – on 47.18–84.60 % that depends from cultivar or variety. Conclusions. The raw plant material of C. sativa is potent source of the vitamins, macroelements, ash and total content of sugars. These plants can compete with the other energetic cultures by energetic value.Мета – вивчити вміст комплексу поживних речовин у рослин різних форм та сортів Camelina sativa (L.) Crantz у період цвітіння. Матеріал та методи. Дослідження проведено із сортами та формами рослин C. sativa власної селекції. Використовували лабораторні методи дослідження рослин. Результати. Накопичення сухої речовини становило від 18,13 % (с. Перемога) до 23,38 % (с. Колондайк), аскорбінової кислоти – від 207,23 мг% (с. Колондайк) до 410,23 мг% (с. Північна красуня), каротину – від 0,43 мг% (с. Євро-12) до 2,23 мг% (с. Перемога), золи – від 5,08 % (с. Колондайк) до 8,75 % (ф. ЕОРЖЯФ-1), кальцію – від 1,008 % (с. Євро-12) до 2,633 % (с. Колондайк), фосфору – від 0,086 % (с. Міраж) до 0,157 % (ф. ЕОРЖЯФ-1), загальний вміст цукрів – від 4,76 % (ф. ЕОРЖЯФЧП) до 8,12 % (с. Перемога). Енергетична цінність абсолютно сухої сировини досліджуваних рослин – від 3925,71 до 4097,00 ккал/кг залежно від сорту та форми. Досліджено вміст пігментів і визначено їх співвідношення. Величина співвідношення хлорофілів становила від 2,51 (с. Євро-12) до 2,82 (с. Північна красуня), суми хлорофілів та каротиноїдів – від 1,99 (с. Північна красуня) до 3,22 (с. Міраж). Визначення антиоксидантної активності ДФПГ-методом (реакція з 2,2-дифеніл-1-пікрлгідразіл радикалом) показало, що метанольні екстракти надземної частини рослин пригнічували активність радикалу на 25,67–55,88 %, а водні екстракти – на 47,18–84,60 % залежно від сорту та форми. Висновки. Сировина C. sativa є потенційним джерелом вітамінів, макроелементів, золи та цукрів. За енергетичною цінністю ці рослини можуть конкурувати з іншими енергетичними культурами

Антирадикальна активність рослинних екстрактів Galega officinalis L. та G. orientalis Lam.

Objective – to estimate the antiradical scavenging ability of extracts of plants of Galega officinalis L. and G. orientalis Lam., depending on phase of growing in the conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine (NBG). Material and methods. Plant material of this investigation was two species of Galega L. (G. officinalis and G. orientalis) collected from experimental collection of Cultural Flora Department of NBG: GOFSV (G. officinalis, spring vegetation), GOFB (G. officinalis, budding stage), GOFF (G. officinalis, flowering stage), GOFSR (G. officinalis, seed ripening stage), GORSV (G. orientalis, spring vegetation), GORB (G. orientalis, budding stage), GORF (G. orientalis, flowering stage), GORSR (G. orientalis, seed ripening stage). The antiradical activity of methanol, ethanol and aqueous extracts, based on the discoloration reaction on the solution of DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical), was determined by spectrophotometric method according to Brandt-Williams et al. Biochemical preparation and analyze was carried out in the Institute of Biodiversity Conservation and Biosafety, the Slovak University of Agriculture in Nitra (Slovak Republic) and NBG. The total content of tannins was determined by titrimetric method according to Krischenko (water extracts with indigo carmine were titrated by permanganate solution). Results. We determined that methanol extracts of Galega officinalis plants had antiradical activity in range from 19.39 % (GOFB) to 95.18 % (GOFSR), ethanol extracts – from 11.24 % (GOFB) to 92.87 % (GOFF), and water extracts – from 28.64 % (GOFSR) to 74.63 % (GOFF). Methanol extracts of Galega orientalis plants had antiradical activity from 20.20 % (GORSR) to 91.72 % (GORB), ethanol extracts – from 11.74 % (GORSR) to 84.74 % (GORF), and water extracts – from 22.90 % (GORSV) to 77.72 % (GORF). The total content of tannins for G. officinalis was in range of 1.22 to 4.17 % and for G. orientalis – from 1.55 to 4.42 % during vegetation. Conclusions. Plant raw material of two Galega L. species is potential source of antioxidants. During vegetation antiradical activity of plant extracts of Galega officinalis exhibited 11.24–95.18 % and Galega orientalis – 11.74–91.72 % depending on extract and phase of growing in conditions of NBG. Generative organs such as flowers and fruits had less content of tannins than vegetative.Мета – дослідити антирадикальну дію екстрактів рослин Galega officinalis L. та G. orientalis Lam. залежно від фази розвитку в умовах Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України (НБС). Матеріал та методи. Рослинний матеріал дослідження – два види роду Galega L. (G. officinalis та G. orientalis), зібрані з експериментальної колекції відділу культурної флори НБС: GOF-SV (G. officinalis, весняне відростання), GOF-B (G. officinalis, бутонізація), GOF-F (G. officinalis, цвітіння), GOF-SR (G. officinalis, дозрівання насіння), GOR-SV (G. orientalis, весняне відростання), GOR-B (G. orientalis, бутонізація), GOR-F (G. orientalis, цвітіння), GOR-SR (G. orientalis, дозрівання насіння). Антирадикальну активність метанольних, етанольних та водних екстрактів, яка ґрунтується на реакції знебарвлення розчину ДФПГ (2,2-дифеніл-1-пікрилгідразил вільний радикал), визначали спектрофотометричним методом за W. Brandt-Williams et al. Біохімічний аналіз проведено в Інституті збереження біорізноманіття та біологічної безпеки Словацького аграрного університету в Нітрі (Словацька Республіка) та НБС. Загальний вміст дубильних речовин визначено методом титрування за В.П. Крищенком (водні екстракти з індигокарміном титрували розчином перманганату). Результати. Визначено, що метанольні екстракти рослин Galega officinalis виявляли антирадикальну активність від 19,39 % (GOF-B) до 95,18 % (GOF-SR), етанольні екстракти – від 11,24 % (GOF-B) до 92,87 % (GOF-F), водні екстракти – від 28,64 % (GOF-SR) до 74,63 % (GOF-F), метанольні екстракти рослин Galega orientalis – від 20,20 % (GOR-SR) до 91,72 % (GOR-B), етанольні екстракти – від 11,74 % (GOR-SR) до 84,74 % (GOR-F), водні екстракти – від 22,90 % (GOR-SV) до 77,72 % (GOR-F). Загальний вміст дубильних речовин для G. officinalis становив від 1,22 до 4,17 %, для G. orientalis – від 1,55 до 4,42 % протягом вегетації. Висновки. Рослинна сировина двох видів роду Galega – потенційне джерело антиоксидантів. Протягом вегетації рослинні екстракти Galega officinalis виявляли антирадикальну активність від 11,24 до 95,18 %, Galega orientalis – від 11,74 до 91,72 % залежно від екстракту та фази розвитку в умовах НБС. Генеративні органи характеризувалися нижчим вмістом дубильних речовин, ніж вегетативні

Накопичення поживних речовин у підземній частині рослин видів роду Crambe L.

Objective – to study the accumulation of biochemical compounds in the underground part of the plants of the genus Crambe L. in the period of early spring in the conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. Material and methods. Plant material of this investigation – Crambe species (Brassicaceae Burnett): C. cordifolia Steven (CCR), C. grandiflora DC. (CGR), C. juncea M.Bieb. (CJR), C. koktebelica (Junge) N. Busch (CKR), C. maritima L. (CMR), C. steveniana Rupr. (CSR), C. tataria Sebeok (CTR). As control were selected plants of Armoracia rusticana P. Gaerth., B. Mey et Scherb (ARR). All biochemical analyses were conducted using the underground part of plants in the period of early spring. The determination of absolutely dry matter was done according to A.I. Yermakov, total content of sugars, ascorbic acid, content of organic acids, tannins – according to V.P. Krishchenko, level of total ash – according to Z.M. Hrycajenko et al., concentration of calcium and phosphorus – according to H.N. Pochinok, antiradical activity of ethanol and water extracts – according to W. Brandt-Williams et al. Results. Obtained data showed that content of dry matter ranged from 16.00 % (CMR) to 22.48 % (CCR), total content of sugar ranged from 11.03 % (CJR) to 46.48 % (CSR), content of ascorbic acid ranged from 192.85 mg% (CSR) to 483.45 mg% (CTR), level of tannins in range from 1.64 % (CGR) to 5.12 % (CJR), content of organic acids ranged from 2.28 % (CSR) to 3.64 % (CJR), content of ash in range from 9.24 % (CSR) to 14.67 % (CJR), level of calcium ranged from 0.76 % (CTR) to 1.37 % (CKR),content of phosphorus varied from 0.57 % (CCR) to 1.33 % (CTR). Antioxidant activity of ethanol extracts was in range from 6.84 % (CGR) to 11.65 % (CTR) and water extracts – from 0.76 % (CGR) to 2.52 % (CCR). Conclusions. It can be concluded that underground part of plants of the genus Crambe is rich source of nutrients in the period of early spring. Some investigated species showed higher biological activity in comparison with ARR plants. Comparative analyze of phytochemical content of raw matter demonstrated that underground part of investigated plants can be competed with other food plants such as Armoracia rusticana by content of ascorbic acid, total content of sugars, organic acids, ash, macroelements etc. Total antioxidant activity of ethanol extracts of investigated plants demonstrated higher results than water extracts.Мета – дослідити накопичення біохімічних речовин у підземній частині видів роду Crambe L. у ранньовесняний період в умовах Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України. Матеріал та методи. Рослинний матеріал цього дослідження – види роду Crambe L. (Brassicaceae Burnett.): C. cordifolia Steven (CCR), C. grandiflora DC. (CGR), C. juncea M.Bieb. (CJR), C. koktebelica (Junge) N. Busch (CKR), C. maritima L. (CMR), C. steveniana Rupr. (CSR), C. tataria Sebeok (CTR). Рослини Armoracia rusticana P. Gaerth., B. Mey & Scherb (ARR) слугували контролем. Для всіх біохімічних аналізів використовували підземну частину рослин у ранньовесняний період. Абсолютно суху масу визначали за А.І. Єрмаковим, загальний вміст цукрів, рівень аскорбінової кислоти, органічних кислот, дубильних речовин – за В.П. Крищенком, загальний вміст золи – за З.М. Грицаєнко, вміст кальцію та фосфору – за Х.Н. Починком, антирадикальну активність етанольних та водних екстрактів – за W Brandt-Williams et al. Результати. Встановлено, що вміст сухої речовини становив від 16,00 % (CMR) до 22,48 % (CCR), загальний вміст цукрів – від 11,03 % (CJR) до 46,48 % (CSR), вміст аскорбінової кислоти – від 192,85 мг% (CSR) до 483,45 мг% (CTR), дубильних речовин – від 1,64 % (CGR) до 5,12 % (CJR), органічних кислот – від 2,28 % (CSR) до 3,64 % (CJR), золи – від 9,24 % (CSR) до 14,67 % (CJR), кальцію – від 0,76 % (CTR) до 1,37 % (CKR), фосфору – від 0,57 % (CCR) до 1,33 % (CTR). Антиоксиданта активність етанольних екстрактів становила від 6,84 % (CGR) до 11,65 % (CTR), водних – від 0,76 % (CGR) до 2,52 % (CCR). Висновки. Підземна частина рослин видів роду Crambe L. – цінне джерело поживних речовин у ранньовесняний період. Деякі з досліджуваних рослин виявили вищу біологічну активність порівняно з рослинами Armoracia rusticana. Порівняльний аналіз фітохімічного складу сировини показав, що досліджувані рослини можуть конкурувати з іншими харчовими рослинами, наприклад, з Armoracia rusticana, за загальним вмістом аскорбінової кислоти, цукрів, органічних кислот, золи, мікроелементів тощо. Загальна антиоксидантна активність етанольних екстрактів досліджуваних рослин була вищою, ніж водних

Антиоксидантна активність екстрактів насіння деяких кормових рослин

Objective – to investigate the antioxidant activity of seed extracts of selected forage plants in conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. Material and methods. Seeds of seven forage plants researched in this study: Baptisia australis (L.) R. Br. (Fabaceae), Bunias erucago L., B. orientalis L. (Brassicaceae), Galega officinalis L., G. orientalis Lam. (Fabaceae), Isatis littoralis Steven, I. tinctoria L. (Brassicaceae). The method described by Brand-Williams et al. (1995) used to determine the antiradical activity of plant extracts. Biochemical analyze included following stages: preparation of methanol, ethanol and water extracts (1 g of dried material mixed with 25 ml of solvent); 12 hours of extraction; spectrophotometric procedure of determination of antiradical activity with a 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl solution. A solution of radical prepared in methanol and diluted according to method. Data were expressed in ascorbic acid equivalent (AAE) and Trolox equivalent (TE) on a gram of dry weight. Measurements of extracts carried out on spectrophotometer UNICO UV 2800 at 515 nm. Experimental data processed by Excel. Results. Methanol extracts of investigated plants had an antiradical activity of 18.27–80.57 %, ethanol extracts of 11.07–79.73 % and water extracts of 23.31–80.26 %. Antioxidant activity of methanol extracts expressed on ascorbic acid equivalent was 1.75–2.72 mg AAE per gram, ethanol extracts 1.62–2.72 mg AAE per gram and water extracts 1.82–2.66 mg AAE per gram. Results exhibited antioxidant activity expressed on Trolox equivalent of methanol extracts from 1.30 to 7.51 mg TE per gram, ethanol extracts from 0.56 to 7.76 mg TE per gram and water extracts from 1.19 to 7.37 mg TE per gram. Conclusions. Obtained data demonstrated that in conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine seed extracts of investigated forage plants have high antioxidant potential as well as leaves or shoots. Antiradical activity of extracts was of 11.07–84.60 %. All seed extracts had the least values of this parameter in the ethanolic extracts. Antioxidant activity expressed in ascorbic acid equivalent was maximal for Bunias orientalis and Galega officinalis and minimal for Isatis tinctoria. Antioxidant activity by Trolox equivalent was high for Bunias orientalis methanol extracts and slow for Bunias erucago ethanol extracts. Investigation of seeds extracts of crops from different plant families is need to evaluate antioxidant potential of it and recommend for use.Мета — дослідити антиоксидантну активність екстрактів насіння деяких кормових рослин в умовах Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України. Матеріал та методи. Досліджено насіння семи кормових рослин: Baptisia australis (L.) R. Br. (Fabaceae), Bunias erucago L., B. orientalis L. (Brassicaceae), Galega officinalis L., G. orientalis Lam. (Fabaceae), Isatis littoralis Steven, I. tinctoria L. (Brassicaceae). Для визначення антирадикальної активності рослинних екстрактів використовували метод, описаний Brand-Williams та ін. (1995). Біохімічний аналіз передбачав такі етапи: підготовка метанольних, етанольних та водних екстрактів (1 г сухого матеріалу змішували з 25 мл розчинника); 12 год екстракції; спектрофотометричне визначення антирадикальної активності з розчином 2,2-дифеніл-пікрилгідразилу. Розчин радикалу готували в метанолі та розводили згідно з методикою. Дані перераховано як еквівалент аскорбінової кислоти (АКЕ) і тролоксу (ТЕ) на 1 г сухої маси. Вимірювання екстрактів проводили на спектрофотометрі UNICO UV 2800 за довжини хвилі 515 нм. Експериментальні дані опрацьовано в програмі Excel. Результати. Метанольні екстракти досліджуваних рослин мали антирадикальну активність 18,27–80,57 %, етанольні – 11,07–79,73 %, водні – 23,31–80,26 %. Антиоксидантна активність метанольних екстрактів становила 1,75–2,72 мг AКE на 1 г, етанольних екстрактів – 1,62–2,72 мг AКE на 1 г, водних екстрактів – 1,82–2,66 мг AКE на 1 г, або відповідно 1,30–7,51, 0,56–7,76 та 1,19–7,37 мг TE на 1 г. Висновки. Отримані дані демонструють, що в умовах Національного ботанічного саду НАН України екстракти насіння досліджуваних кормових рослин характеризуються високим антиоксидантним потенціалом, як і листки чи пагони. Антирадикальна активність екстрактів становила 11,07–84,60 %. Найменші значення цього параметра зафіксовано в усіх екстрактів. Антиоксидантна активність, виражена як АКЕ, була максимальною для Bunias orientalis і Galega officinalis та мінімальною – для Isatis tinctoria, а виражена як ТЕ була найвищою у метанольних екстрактів Bunias orientalis та найнижчою – в етанольних екстрактів Bunias erucago. Дослідження екстрактів насіння культур з різних родин є необхідним для оцінки їх антиоксидантного потенціалу та рекомендацій щодо їх використання

Біохімічне дослідження рослинної сировини видів роду Silphium L. у Національному ботанічному саду імені М.М. Гришка НАН України

Objective – to evaluate the biochemical composition of plant raw material of species of the Silphium L. genus in M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. Material and methods. In this study investigated following species of Silphium genus and one cultivar: S. lacinatum L., S. integrifolium Milchx., S. perfoliatum L., S. perfoliatum L. cv. Kanadchanka, S. scaberrinum Ell., S. trifoliatum L. The content of dry matter and crude fiber were determined according to A.I. Yermakov et al. (1972), the total content of sugars, ascorbic acid and potassium concentration – according to V.P. Krishchenko (1983), the content of carotene – according to B.P. Pleshkov (1985), the content of ash – according to Z.M. Hrycaenko et al. (2003), the content of calcium, phosphorus and protein – according to H.M. Pochinok (1976). Obtained data processed in Data Analysis (Excel 2016). Results. In the period of flowering content of dry matter in raw of species of Silphium L. genus was 21.14–29.02 %, total content of sugars – 3.54–12.17 %, crude fiber – 29.46–48.24 %, ascorbic acid – 77.12–296.35 mg%, carotene – 0.23– 1.54 mg%, protein – 14.18–26.08 %, lipids – 2.34–4.26 %. Content of ash was 3.25–7.82 %, potassium – 0.78–2.18 %, calcium – 1.66–3.07 %, phosphorus – 0.13–0.35 %. The coefficient of correlation between all investigated parameters is determined. Conclusions. Obtained data identified that in M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine investigated species and cultivar of Silphium genus are rich sources of nutrients. The high content of dry matter and crude fiber, potassium, calcium detected for S. scaberrinum, the content of sugars, ascorbic acid, lipids for S. lacinatum, carotene for S. trifoliatum, protein for S. integrifolium, ash and phosphorus for S. perfoliatum. Taking into account obtained data about biochemical composition, plant raw material of these crops can be competitively capable among other forage crops.Мета — оцінити біохімічний склад рослинної сировини видів роду Silphium L. у Національному ботанічному саду імені М.М. Гришка НАН України. Матеріал та методи. Досліджували види роду Silphium та один сорт: S. lacinatum L., S. integrifolium Milchx., S. perfoliatum L., S. perfoliatum L. cv. Kanadchanka, S. scaberrinum Ell., S. trifoliatum L. Вміст сухої речовини визначали за А.І. Єрмаковим та ін. (1972), загальний вміст цукрів, аскорбінової кислоти та концентрацію калію – за В.П. Крищенком (1983), вміст каротину – за Б.П. Плешковим (1985), вміст золи – за З.М. Грицаєнко та ін. (2003), вміст кальцію, фосфору та білка – за Х.М. Починком (1976). Отримані дані опрацьовано в пакеті Аналіз даних (Excel 2016). Результати. В період цвітіння вміст сухої речовини в сировині видів роду Silphium становив 21,14–29,02 %, загальний вміст цукрів – 3,54–12,17 %, целюлози – 29,46–48,24 %, аскорбінової кислоти – 77,12–296,35 мг%, каротину – 0,23–1,54 мг%, білка – 14,18–26,08 %, ліпідів – 2,34–4,26 %, золи – 3,25–7,82 %, калію – 0,78–2,18 %, кальцію – 1,66–3,07 %, фосфору – 0,13–0,35 %. Визначено коефіцієнти кореляції між всіма досліджуваними параметрами. Висновки. Отримані дані свідчать, що в Національному ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України досліджені види роду Silphium та сорт є цінним джерелом поживних речовин. Високий вміст сухої речовини та целюлози, калію, кальцію визначено для S. scaberrinum, високий загальний вміст цукрів, аскорбінової кислоти, ліпідів – для S. lacinatum, каротину – для S. trifoliatum, білка – для S. integrifolium, золи та фосфору – для S. perfoliatum. Рослинна сировина досліджених культур може конкурувати з іншими кормовими культурами

Екстракти листків деяких культурних рослин як потенційне джерело антиоксидантів

Objective — to evaluate the antioxidant potential of leaves extracts of four selected forage plants in conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. Material and methods. In this study used dried raw of Brassica campestris L. f. annua DC., cv. Chanita (Brassicaceae Burnett), Desmodium canadensis DC. (Fabaceae Lindl.), Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin. (Asteraceae Bercht. & J. Presl.), Sinapis alba L. cv. Karolina (Brassicaceae Burnett) harvested from collections of the M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. 0.2 g of dried plant raw material was extracted with 20 mL of 80 % ethanol for 2 hours. The total polyphenol content of extracts was measured by the method described by Singleton and Rossi (1965) using Folin–Chiocalteu reagent and results were expressed in mg of gallic acid equivalent per one gram of dry matter (mg GAE/g). Determination of total flavonoids content was conducted using the modified method described in Shafii et al. (2017) and results expressed in mg quercetin equivalent per one gram of dry matter (mg QE/g). Detection of total phenolic acids content of extracts was carried out using the method described in Farmakopea Polska (1999) and results expressed in mg caffeic acid per one gram of dry matter (mg CAE/g). The antioxidant activity of samples was measured using 2.2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH method) according to Sanchez-Moreno et al. (1998). Also, the antioxidant activity of extracts was determined by the phosphomolybdenum method described by Prieto et al. (1999) with slight modifications. Results of these parameters expressed in mg Trolox equivalent per one gram of dry matter (mg TE/g). Experimental data were evaluated by using Excel 2010. Results. Total content of polyphenol compounds of investigated leaves extracts was from 32.43 to 73.58 mg GAE/g, total content of phenolic acids – from 4.87 to 9.15 mg CAE/g, total content of flavonoids – from 10.16 to 92.61 mg QE/g. Determination of antioxidant activity by DPPH method demonstrated results from 7.15 to 9.00 mg TE/g and by phosphomolybdenum method – from 77.87 to 190.64 mg TE/g. Conclusions. Investigation of ethanol leaves extracts of four forage plants identified high content of polyphenol compounds and flavonoids what characterizes these plants as a valuable source of biologically active compounds. Obtained results can be of interest for deep pharmacological investigations.Мета — оцінити антиоксидантний потенціал листкових екстрактів чотирьох кормових рослин в умовах Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України. Матеріал та методи. Використовували суху рослинну сировину Brassica campestris L. f. annua D.C., cv. Chanita (Brassicaceae Burnett), Desmodium canadensis D.C. (Fabaceae Lindl.), Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin. (Asteraceae Bercht. & J. Presl.), Sinapis alba L., cv. Karolina (Brassicaceae Burnett), зібрану в колекціях Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України. 0,2 г сухої рослинної сировини екстрагували в 20 мл 80 % етанолу протягом 2 год. Загальний вміст поліфенолів в екстрактах визначали методом, описаним у Singleton та Rossi (1965), використовуючи реагент Фоліна–Чокалтеу. Результати представлено в міліграмах на 1 г еквівалента галової кислоти (мг ГКЕ/г). Визначення вмісту флавоноїдів проводили методом, описаним у Shafii et al. (2017). Результати представлено в міліграмах на 1 г кверцетин-еквівалента сухої маси (мг КЕ/г). Визначення загального вмісту фенольних кислот проводили за методом, описаним у Farmakopea Polska (1999). Результати представлено у міліграмах еквівалента кофейної кислоти на 1 г сухої маси (мг ККЕ /г). Антиоксидантну активність зразків вимірювали з 2,2-дифеніл-1-пікрилгідразилом (ДФПГ-метод) згідно із Sanchez-Moreno et al. (1998). Також визначали антиоксидантну активність екстрактів фосфомолібденовим методом, описаним у Prieto et al. (1999) з незначною модифікацією. Результати цих досліджень представлено в міліграмах тролокс-еквівален та на 1 г сухої речовини (мг TЕ/г). Експериментальні дані опрацьовано в Excel 2010. Результати. Загальний вміст поліфенольних речовин досліджуваних листкових екстрактів становив від 32,43 до 73,58 мг ГКЕ/г, загальний вміст фенольних кислот – від 4,87 до 9,15 мг ККЕ/г, флавоноїдів – від 10,16 до 92,61 мг КЕ/г. Антиоксидантна активність, визначена ДФПГ-методом, становила від 7,15 до 9,00 мг TE/г, а визначена фосфомолібденовим методом – від 77,87 до 190,64 мг TE/г. Висновки. Дослідження етанольних екстрактів листків чотирьох кормових рослин показало високий вміст поліфенольних речовин та флавоноїдів, що характеризує ці рослини як цінне джерело біологічно активних речовин. Отримані результати можуть становити інтерес для поглиблених фармакологічних досліджень

Вміст фенольних сполук у рослинній сировині Cichorium intybus L., Lamium purpureum L. та Viscum album l.

Objective – to evaluate the antioxidant potential of ethanol extracts of wild selected plants in conditions of M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine through the determination of phenolic compounds. Material and methods. In this study used dried raw of Cichorium intybus L., Lamium purpureum L. and Viscum album L. Plants of C. intybus and L. purpureum harvested from natural flora of the M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine. V. album collected from crown trees of Tilia cordata Mill. 0.2 g of dried plant raw material was extracted with 20 mL of 80 % ethanol for 2 hours. The total polyphenol content of extracts was measured by the method described by Singleton and Rossi (1965) using Folin-Chiocalteu reagent and results were expressed in mg of gallic acid equivalent per one gram of dry matter (mg GAE/g). Determination of total flavonoids content was conducted using the modified method described in Shafii et al. (2017) and results expressed in mg quercetin equivalent per one gram of dry matter (mg QE/g). Detection of total phenolic acids content of extracts was carried out using the method described in Farmakopea Polska (1999) and results expressed in mg caffeic acid per one gram of dry matter (mg CAE/g). The antioxidant activity of samples was measured using 2.2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH method) according to Sanchez-Moreno et al. (1998). Also, the antioxidant activity of extracts was determined by the phospho-molybdenum method described by Prieto et al. (1999) with slight modifications. Results of these parameters expressed in mg Trolox equivalent per one gram of dry matter (mg TE/g). Experimental data were evaluated by using Excel 2010. Correlation analysis performed using Pearson’s criterion. Results. The total content of polyphenol compounds for C. intybus, L. purpureum and V. album was 33.91, 34.61 and 31.28 mg GAE/g, respectively, the total content of flavonoids for C. intybus, L. purpureum and V. album – 26.29, 28.89 and 25.10 mg QE/g, the total content of phenolic acids – 4.56, 4.87 and 4.07 mg CAE/g, antioxidant activity of extracts by DPPH method was 8.35, 7.66 and 8.55 mg Trolox Equivalent/g, respectively, antioxidant activity by phosphomolybdenum method – 93.01, 142.62 and 9.31 mg Trolox Equivalent/g. Between the accumulation of polyphenol compounds and antioxidant activity of extracts found a strong positive correlation. Conclusions. Wild plants of C. intybus, L. purpureum and V. album in M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine accumulated polyphenol compounds with high antioxidant activity. Obtained data demonstrated that these plant species can be a potential source of natural antioxidants that can be used in the different pharmacological investigations. It is important to a branch of biological science to investigate biochemical properties of not cultivated plants only but wild plants also to identify new sources of biologically active compounds.Мета – оцінити антиоксидантний потенціал етанольних екстрактів відібраних в умовах Національного ботанічного саду імені М.М. Гришка НАН України дикорослих рослин шляхом визначення фенольних сполук. Матеріал та методи. Використовували суху сировину Cychorium intybus L., Lamium purpureum L. та Viscum album L. Рослини Cychorium intybus і Lamium purpureum зібрано в Національному ботанічному саду імені М.М. Гришка НАН України, рослини Viscum album – з крони дерев Tilia cordata Mill. Протягом 2 год 0,2 г сухої рослинної сировини екстрагували з 20 мл 80 % етанолу. Загальний вміст поліфенолів в екстрактах вимірювали методом, описаним Singleton & Rossi (1965) з використанням реактиву Фоліна–Чокалтеу. Результати виражені у мг галової кислоти (еквівалент) на грам сухої речовини (мг ГКЕ/г). Визначення загального вмісту флавоноїдів проведено за модифікованим методом, описаним Shafii et al. (2017). Результати виражено у мг кверцетин-еквівалента на 1 г сухої речовини (КЕ/г). Визначення загального вмісту фенольних кислот в екстрактах проведено методом, описаним у Farmakopea Polska (1999). Результати виражено у мг кофейної кислоти (еквівалент) на 1 г сухої речовини (мг ККЕ/г). Антирадикальну активність зразків вимірювали з 2,2-дифеніл-1-пікрилгідразилом (ДФПГ) за методом Sanchez-Moreno et al. (1998). Антиоксидантну активність визначали фосфомолібденовим методом, описаним Р. Prieto et al. (1999) з незначною модифікацією. Результати виражені у мг тролокс-еквівалента на 1 г сухої речовини (мг ТЕ/г). Експериментальні дані опрацьовано в Excel 2010. Кореляційний аналіз проведено з використанням критерію Пірсона. Результати. Загальний вміст поліфенолів для рослин C. intybus, L. purpureum та V. album становив 33,91, 34,61 та 31,28 мг ГКЕ/г відповідно, флавоноїдів – 26,29, 28,89 та 25,10 мг КЕ/г, фенольних кислот – 4,56, 4,87 та 4,07 мг ККE/г відповідно, антиоксидантна активність екстрактів, визначена методом ДФПГ, – 8,35, 7,66 та 8,55 мг ТЕ/г, антиоксидантна активність, визначена фосфомолібденовим методом, – 93,01, 142,62 та 9,31 мг ТЕ/г. Установлено стійку прямо пропорційну кореляцію між накопиченням поліфенольних сполук і антиоксидантною активністю екстрактів. Висновки. Дикорослі рослини C. intybus, L. purpureum та V. album у Національному ботанічному саду імені M.M. Гришка НАН України накопичували поліфенольні сполуки з високою антиоксидантною активністю. Отримані дані свідчать, що ці види можуть бути потенційним джерелом природних антиоксидантів, що можна використовувати у фармакологічних дослідженнях. Визначення біохімічних особливостей не лише культурних, а і дикорослих рослин є важливим напрямом сучасної біологічної науки для виявлення нових джерел біологічно активних речовин