РАЗРАБОТКА СМК, ВНЕДРЕНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ НА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ ИСО 9000

The article contains a brief product (and service) quality description. An algorithm of quality improvement is presented, and reserves forming algorithm (reserves term system creation; reserves classification; detection of the main point and the whole reserves building up structure); b) reserves diagnostic (reserves identification; reserves measuring and control); c) reserves systematization (reserves quality system development; overcoming of economic environment resistibility; application of reserves control system); d) achieved level of dynamic product quality retention (reserves control system examination; control system supervision). QMS development steps at food industry enterprises and reprocessors and their certification according to ISO 9000: a) analysis of QMS development and application initial state; planning of QMS development and application; b) extension courses organization to teach all kinds of managers and specialists base principles of effective QMS development; c) QMS documentation development (quality guide, enterprise standards, instructions etc.); d) QMS application. Audit forms. QMS documentation and processes detection and description. Some methods are recommended to solve quality and safety problems for food product and its accordance to international requirements.Представлен алгоритм улучшения качества продукции: а) формирование резервов (создание терминосистемы резервов; классификация резервов; выявление сущности и структуры построения резервов); б) диагностика резервов (идентификация резервов; измерение и контроль резервов); в) систематизация резервов (разработка системы контроля резервов; преодоление сопротивляемости экономической среды; внедрение системы контроля резервов); г) удержание достигнутого уровня динамического качества продукции ПП (проверка работы системы контроля резервов; наблюдение за системой контроля). Этапы разработки системы менеджмента качества в предприятии пищевой и перерабатывающей промышленности и их сертификация по стандартам ISO 9000: а) анализ исходного состояния разработки и  внедрения системы менеджмента качества, составление плана мероприятий по разработке и внедрению СМК; б) проведение обучающих семинаров по принципам построения эффективной СМК для разных категорий руководителей и специалистов; в) разработка документов СМК (руководство по качеству, стандарты предприятия, инструкции и др.); г) внедрение СМК. Рекомендуются пути решения проблемы качества и безопасности пищевой продукции и ее соответствия международным требованиям

Определение сакситоксина в воде озера Байкал

Выполнено определение сакситоксина в пробах поверхностной воды, отобранной летом 2018 года в период массового цветения цианобактерий в прибрежной зоне заливов Ая, Тутай (западное побережье Байкала), Мухор (пролив Малое Море), Посольский сор и около села Турка (восточное побережье Байкала). Для определения сакситоксина использована методика определения, основанная на химической модификации сакситоксина 2,4-динитрофенилгидразином с последующей идентификацией гидразона сакситоксина методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Для проб с ожидаемой низкой концентрацией сакситоксина предложен усовершенствованный вариант методики. Показано, что содержание сакситоксина в воде во всех исследованных пробах ниже рекомендованной для питьевой воды (< 3 мкг/л)

The Role of Wind Waves in Dynamics of the Air-Sea Interface

Wind waves are considered as an intermediate small-scale dynamic process at the air-sea interface,which modulates radically middle-scale dynamic processes of the boundary layers in water and air. It is shown that with the aim of a quantitative description of the impact said, one can use the numerical wind wave models which are added with the blocks of the dynamic atmosphere boundary layer (DABL) and the dynamic water upper layer (DWUL). A mathematical formalization for the problem of energy and momentum transfer from the wind to the upper ocean is given on the basis of the well known mathematical representations for mechanisms of a wind wave spectrum evolution. The problem is solved quantitatively by means of introducing special system parameters: the relative rate of the wave energy input, IRE, and the relative rate of the wave energy dissipation, DRE. For two simple wave-origin situations, the certain estimations for values of IRE and DRE are found, and the examples of calculating an impact of a wind sea on the characteristics of both the boundary layer of atmosphere and the water upper layer are given. The results obtained permit to state that the models of wind waves of the new (fifth) generation, which are added with the blocks of the DABL and the DWUL, could be an essential chain of the general model describing the ocean-atmosphere circulation.Comment: 11 pages, 4 figures, 1 tabl

Роль макрофагов, ассоциированных с опухолью в патогенезе почечно-клеточного рака

The role of tumor stroma in malignant tumor pathogenesis cannot be disputed. Macrophages are one of the crucial elements of tumor stroma. Tumor-associated macrophages (TAMs) are type 2-activated macrophages (M2). They were first described in 1992. They carry CD206, CD163, FXIIIa, βIG-H3, stabilin 1, YKL-39, SI-CLP, tenascin С, LOX-1, fibronectin, MARCO, interleukin 1 receptor antagonist (IL-1RA) and other markers. Unlike proinflammatory macrophages (M1), М2 display high anti-inflammatory activity and are responsible for inflammation reaction suppression and tissue recovery in inflamed area. TAMs significantly contribute to tumor progression by stimulating cell proliferation, angiogenesis, and suppression of antitumor immune response. Identification of macrophages in renal tumors involves a limited number of markers, which doesn’t allow making a conclusive answer about their function. However, a correlation between TAMs content and a negative disease prognosis can be considered proven. Studies of M1 and M2 using different markers have shown that renal tumors contain high levels of TAMs with mixed M1/M2 phenotype. TAMs in renal tumors are highly proangiogenic and immunosuppressive. TAMs density can be used as a prognostic marker, but development of an effective treatment strategy aimed at inhibition of TAMs antitumor activity requires systemic research involving a wide panel of M1 and M2 macrophage markers. Роль опухолевой стромы в патогенезе злокачественных опухолей не подвергается сомнению. Макрофаги – одни из ключевых элементов опухолевой стромы. Макрофаги, ассоциированные с опухолью (МАО), являются макрофагами 2-го типа активации (М2), которые впервые были описаны в1992 г. К их маркерам относятся CD206, CD163, FXIIIa, βIG-H3, стабилин 1, YKL-39, SI–CLP, тенасцин С, LOX-1, MARCO, фибронектин, антагонист рецептора интерлейкина 1 (ИЛ-1RA) и др. В отличие от провоспалительных макрофагов (М1) М2 обладают выраженной противовоспалительной активностью и отвечают за подавление воспалительной реакции и восстановление ткани в очаге воспаления. МАО вносят значительный вклад в прогрессию опухолей за счет стимуляции пролиферации клеток, ангиогенеза и подавления противоопухолевого иммунного ответа. Для выявления макрофагов в опухолях почки используют ограниченное количество маркеров, не позволяющих сделать однозначного вывода относительно их функции. Однако несмотря на это, ассоциацию количества МАО с плохим прогнозом заболевания можно считать доказанной. Исследования фенотипа М1 и М2 с использованием их различных маркеров показали, что в опухолях почки присутствует большое количество МАО, имеющих смешанный М1/М2-фенотип. МАО в опухолях почки обладают выраженными проангиогенными и иммуносупрессорными свойствами. Хотя плотность МАО может быть использована в качестве прогностического маркера, необходимы систематические исследования с применением широкой панели маркеров М1 и М2 для разработки эффективной стратегии лечения, направленной на нейтрализацию проопухолевой активности МАО

Processing of inconsistent emotional information: an fMRI study

Previous studies investigating the anterior cingulate cortex (ACC) have relied on a number of tasks which involved cognitive control and attentional demands. In this fMRI study, we tested the model that ACC functions as an attentional network in the processing of language. We employed a paradigm that requires the processing of concurrent linguistic information predicting that the cognitive costs imposed by competing trials would engender the activation of ACC. Subjects were confronted with sentences where the semantic content conflicted with the prosodic intonation (CONF condition) randomly interspaced with sentences which conveyed coherent discourse components (NOCONF condition). We observed the activation of the rostral ACC and the middle frontal gyrus when the NOCONF condition was subtracted from the CONF condition. Our findings provide evidence for the involvement of the rostral ACC in the processing of complex competing linguistic stimuli, supporting theories that claim its relevance as a part of the cortical attentional circuit. The processing of emotional prosody involved a bilateral network encompassing the superior and medial temporal cortices. This evidence confirms previous research investigating the neuronal network that supports the processing of emotional information

Self-Trapped Excitons in Ionic-Covalent Silver Halide Crystals and Nanostructures: High-Frequency EPR, ESE, ENDOR and ODMR Studies

Silver halides have unique features in solid state physics because their properties are considered to be of borderline nature between ionic and covalent bonding. In AgCl, the self-trapped hole (STH) is centered and partly trapped in the cationic sublattice, forming an Ag2+ ion inside of a (AgCl6)4− complex as a result of the Jahn–Teller distortion. The STH in AgCl can capture an electron from the conduction band forming the self-trapped exciton (STE). Recent results of a study of STE by means of high-frequency electron paramagnetic resonance, electron spin echo, electron–nuclear double resonance (ENDOR) and optically detected magnetic resonance (ODMR) are reviewed. The properties of the STE in AgCl crystals, such as exchange coupling, the ordering of the triplet and singlet sublevels, the dynamical properties of the singlet and triplet states, and the hyperfine interaction with the Ag and Cl (Br) nuclei are discussed. Direct information about the spatial distribution of the wave function of STE unpaired electrons was obtained by ENDOR. From a comparison with the results of an ENDOR study of the shallow electron center and STH, it is concluded that the electron is mainly contained in a hydrogen-like 1s orbital with a Bohr radius of 15.1 ± 0.6 Å, but near its center the electron density reflects the charge distribution of the hole. The hole of the STE is virtually identical to an isolated STH center. For AgCl nanocrystals embedded into the KCl crystalline matrix, the anisotropy of the g-factor of STE and STH was found to be substantially reduced compared with that of bulk AgCl crystals, which can be explained by a considerable suppression of the Jahn–Teller effect in nanoparticles. A study of ODMR in AgBr nanocrystals in KBr revealed spatial confinement effects and allowed estimating the nanocrystal size from the shape of the ODMR spectra

The effectiveness of splinting prostheses in the complex rehabilitation of patients with periodontal pathology

То assess the effectiveness of splinting prostheses in treatment parodontopathies conducted the examination and treatment of 32 patients with chronic generalized periodontitis of moderate to severe. All patients underwent comprehensive dental rehabilitation with clasp splinting prostheses. The dental status of patients was recorded before treatment and after 6 and 12 months after splinting. Focusing a study found that the treatment of periodontal disease sufficiently long and consists of several stages. It can be effective only if the multi-disciplinary approach with participation of experts of the therapeutic, surgical, orthodontic, orthopedic, and further include physiotherapy.Для оценки эффективности применения шинирующих протезов в комплексном лечении пародонтопатий проводилось обследование и лечение 32 пациентов с диагнозом хронический генерализованный пародонтит средней и тяжелой степени тяжести. Всем пациентам была проведена комплексная стоматологическая реабилитация с использованием бюгельных шинирующих протезов. Стоматологический статус пациентов регистрировался до лечения, через 6 и 12 месяцев после шинирования. Ориентируясь результаты исследования, установлено, что лечение заболеваний пародонта достаточно длительное и состоит из нескольких этапов. Оно может быть эффективном только при условии мультидисциплинарного подхода с участием специалистов терапевтического, хирургического, ортодонтического, ортопедического профилей, а также дополнительно включать в себя физиотерапевтическое лечение