‘Race’, sexualities and the French public intellectual: an interview with Eric Fassin

French academic Eric Fassin is interviewed about his work in the field of public sociology, particularly around race and sexuality, over the last two decades. He explains the background and context of intellectuals in France before moving on to the specifics of addressing firstly ‘race’, and secondly sexuality. He argues that 1989 and 2005 are the key turning points in public discourse on ‘race’. Prior to 1989, which saw the first of the ‘Headscarf crises’, ‘race’ was not dealt with explicitly, either in French colonial history or its postcolonial present. The headscarf crisis clarified the tensions within the republican tradition (in which people are formally divided only into French citizens and foreigners, rather than recognised as classes or ethnic groups). The discourse surrounding the riots of 2005 made this the other key year. The framing of debate was along the lines of discrimination (between French citizens) rather than integration (of foreigners into Frenchness), marking a shift towards an acceptance that racism was a social issue. Fassin coins the term ‘sexual democracy’ to encapsulate the distinction between characteristics that are immanent rather than transcendent, and argues that discourse about sexuality and families represents a conflict between those who see them as governed by the social, and those who see them as outside these norms, beyond the social

The effects of grass biomass preservation methods, organic acid treatment and press type on the separation efficiency in the green biorefinery

Processing green biomass into novel products provides opportunities to improve the sustainability of the bioeconomy. The objective of this study was to evaluate the effects of biomass types (fresh, frozen-and-thawed, dried-and-rehydrated and ensiled grass) as well as formic and propionic acid-based additive on the efficiency of liquid-solid separation and crude protein (CP) yield. Three different pressing methods for liquid-solid separation were used. All preservation methods improved biorefinery efficiency compared to fresh grass, and the effect of additive was more profound on the fresh biomass than other materials. However, due to lower CP concentration in the liquid, presumably caused by lower nitrogen solubility, the amount of CP retained in the liquid was not improved in response to the additive treatment. The type of processing technology plays a key role in the extraction of relevant compounds from biomass. With less efficient separation methods, the effects of pretreatments were more pronounced

Natural occurrence of Escherichia coli-infecting bacteriophages in clinical samples

Copyright © 2019 Pacífico, Hilbert, Sofka, Dinhopl, Pap, Aspöck, Carriço and Hilbert. This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License (CC BY). The use, distribution or reproduction in other forums is permitted, provided the original author(s) and the copyright owner(s) are credited and that the original publication in this journal is cited, in accordance with accepted academic practice. No use, distribution or reproduction is permitted which does not comply with these terms.The interaction between bacteriophages, bacteria and the human host as a tripartite system has recently captured attention. The taxonomic diversity of bacteriophages, as a natural parasite of bacteria, still remains obscure in human body biomes, representing a so-called "viral dark matter." Here, we isolated and characterized coliphages from blood, urine and tracheal aspirates samples collected at a tertiary care hospital in Austria. Phages were more often isolated from blood, followed by urine and tracheal aspirates. Phylogenetic analysis and genome comparisons allowed the identification of phages belonging to the Tunavirinae subfamily, and to the Peduovirus and Tequintavirus genera. Tunavirinae phages cluster together and are found in samples from 14 patients, suggesting their prevalence across a variety of human samples. When compared with other phage genomes, the highest similarity level was at 87.69% average nucleotide identity (ANI), which suggests that these are in fact a newly isolated phage species. Tequintavirus phages share a 95.90% with phage 3_29, challenging the ANI threshold currently accepted to differentiate phage species. The isolated phages appear to be virulent, with the exception of the Peduovirus members, which are integrative and seem to reside as prophages in bacterial genomes.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Kalan elintarvikejalostuksen sivutuotevirtojen jalostaminen kalaöljyksi

Tässä työssä selvitettiin mahdollisuuksia hyödyntää kalanjalostusteollisuuden elintarvikelaatuisia sivutuotevirtoja kalaöljyn tuotannossa, öljyn markkinoita ja arvioitiin toiminnan kannattavuutta. Maailmalla tuotetaan kalaöljyä noin miljoonaa tonnia vuodessa. Valtaosa kalaöljystä on peräisin valtameristä pyydetyistä kaloista ja määrästä noin neljännes saadaan elintarvikekäyttöön menevien kalojen sivutuotevirroista. Kalaöljystä eristettyjen EPA- ja DHA-rasvahappojen kokonaismäärän arvioidaan olevan 200 tuhatta tonnia. Nykyisin kalanviljely käyttää kolme neljäsosaa ja ihmiset yhden neljäsosan tuotetusta kalaöljystä. Kalaöljymarkkinoiden suurin ja kasvava markkinasegmentti on terveystuotteet: ravintolisät ja terveysvaikutteiset elintarvikkeet. Lisäksi kalaöljyä käytetään lääkkeiden sekä imeväisikäisten ravinnon ja lemmikkieläinten rehun valmistamiseen. Suomen kalaöljypohjaisia ravintolisämarkkinoita on vaikea arvioida, sillä kattavia myyntilukuja ei tilastoida. Markkinoilla on lukuisia kalaöljypohjaisia ravintolisätuotteita ja niiden sisältämän öljyn laadussa (EPA + DHA-pitoisuus) ja öljyn vähittäismyyntihinnassa (€/kg) on paljon vaihtelua. Suomen kalanjalostusteollisuuden jalostama kalamäärä oli vuonna 2015 73 miljoonaa kiloa, josta kasvatetun kalan osuus oli 54 miljoonaa kiloa. Kasvatetun kirjolohen ja lohen jalostustoiminnasta muodostui elintarvikekelpoisia sivutuotteita (selkäruodot, pää ja vatsalieve) noin 11 miljoonaa kiloa. Tässä työssä tutkittiin eri prosessiolosuhteiden vaikutusta sivutuotevirroista saatavan öljyn määrään ja laatuun. Kokeissa testattiin uuttolämpötilan, uuttoajan ja lisätyn entsyymin määrän ja laadun vaikutuksia öljysaantoon. Lähtömateriaalina käytettiin kalanjalostuslaitokselta saatuja lohen ja kirjolohen sivutuotteita ja uutot tehtiin laboratotio- ja pilottimittakaavassa. Vatsaliepeiden öljypitoisuus oli tutkituista sivutuotteista korkein (45–50 %) eikä sivutuotteiden välillä ollut eroja EPA ja DHA pitoisuuksissa. Tämän vuoksi jatkotyöt tehtiin vatsaliepeillä. Prosessiolosuhteet eivät vaikuttaneet kalaöljyn rasvahappokoostumukseen, joten periaatteessa kaikki testatut entsyymit soveltuvat kalaöljyn tuottamiseen, koska niillä saadaan vähintään 75 % öljysaanto 60 minuutissa alhaisella entsyymikonsentraatiolla (0,05 %) käyttäen matalia lämpötiloja (50–55 °C). Näissä prosessiolosuhteissa tuotettu kalaöljy on myös korkealaatuista (alhaiset PL- ja AL-arvot) entsyymin inaktivoinnista huolimatta. Koska inaktivointi alentaa eristetyn öljyn laatua hieman, niin kalaöljyn laadun optimoinniksi öljy kannattaisi eristää hydrolysaatista ennen entsyymin inaktivointia. Lohen ja kirjolohen vatsaliepeet sisältävät runsaasti (45–50 %) rasvaa soveltuen siten erittäin hyvin kalaöljyn raaka-aineeksi. Tehdyissä pilotointikokeissa öljyn saanto oli 75–80 %. Saantoa on mahdollista parantaa menetelmien optimoinnilla. Tuore kalaöljy oli laadultaan erinomaista täyttäen ihmiskäyttöön tarkoitetun korkealaatuisen kalaöljyn kriteerit. Myös öljynerotusprosessin sivutuotteena syntyvät vesifaasi ja sakka ovat potentiaalisia lisäarvotuotteita. Vaikka pelkkään kuumennuskäsittelyyn perustuvalla öljyn eristysmenetelmällä on mahdollista tuottaa korkealaatuista kalaöljyä ihmiskäyttöön, niin entsymaattiseen hydrolyysiin perustuva menetelmällä on enemmän kaupallista potentiaalia, koska sen avulla on mahdollista tuottaa bioaktiivisia peptidejä. Mahdollisissa jatkohankkeissa tulisi pyrkiä optimoimaan eristysmenetelmiä paremman öljysaannon lisäksi myös vesifaasin/sakan sisältämien bioaktiivisten ominaisuuksien suhteen. Öljysaantoa on mahdollista kasvattaa myös ottamalla talteen myös vesifaasin sisältämä öljy esimerkiksi keraamisten kalvosuodattimien avulla. Suomessa syntyy vuosittain noin 13,7 mijoonaa kiloa kirjolohi- ja lohijalostusteollisuuden sivuvirtaa, josta 2,1 miljoonaa kiloa on vatsaliepeitä. Jo 1 miljoonasta kilosta vatsaliepeitä voidaan eristää 360–400 tonnia kalaöljyä, joka puolestaan sisältää 25–28 tonnia EPA- ja DHA-rasvahappoja.201

Effects of IL1B single nucleotide polymorphisms on depressive and anxiety symptoms are determined by severity and type of life stress

Interleukin-1b is one of the main mediators in the cross-talk between the immune system and the central nervous system. Higher interleukin-1b levels are found in mood spectrum disorders, and the stressinduced expression rate of the interleukin-1b gene (IL1B) is altered by polymorphisms in the region. Therefore we examined the effects of rs16944 and rs1143643 single nucleotide polymorphisms (SNPs) within the IL1B gene on depressive and anxiety symptoms, as measured by the Brief Symptom Inventory, in a Hungarian population sample of 1053 persons. Distal and proximal environmental stress factors were also included in our analysis, namely childhood adversity and recent negative life-events. We found that rs16944 minor (A) allele specifically interacted with childhood adversity increasing depressive and anxiety symptoms, while rs1143643’s minor (A) allele showed protective effect against depressive symptoms after recent life stress. The genetic main effects of the two SNPs were not significant in the main analysis, but the interaction effects remained significant after correction for multiple testing. In addition, the effect of rs16944 A allele was reversed in a subsample with low-exposure to life stress, suggesting a protective effect against depressive symptoms, in the post hoc analysis. In summary, both of the two IL1B SNPs showed specific environmental stressor-dependent effects on mood disorder symptoms. We also demonstrated that the presence of exposure to childhood adversity changed the direction of the rs16944 effect on depression phenotype. Therefore our results suggest that it is advisable to include environmental factors in genetic association studies when examining the effect of the IL1B gene

Kohti kiertotaloutta jäte- ja sivuvirtoja hyödyntämällä

Kiertotalouden ekosysteemi: jäte- ja sivuvirrat raaka-aineiksi (KIRE) -hanke on Euroopan aluekehitysrahaston Keski-Suomen liiton kautta rahoittama hanke, joka toteutettiin 1.4.2021‒31.8.2023. Hankkeen toteuttivat Jyväskylän yliopiston kemian laitos sekä Luonnonvarakeskus. Hanketta rahoittivat myös Jyväskylän kaupunki, Mustankorkea Oy, Helsingin seudun ympäristöpalvelut, Saarijärven Kaukolämpö Oy ja Kuopion Energia Oy. Tässä raportissa kuvataan hankkeen toimenpiteitä, joiden tavoitteena oli kehittää Keski-Suomeen ainutlaatuinen kiertotalouden ekosysteemi hyödyntämällä paikallisia jäte- ja sivuvirtoja raaka-aineiden tuottamiseksi. Hankkeessa yhdistettiin anaerobinen ja hydrometallurginen prosessi tuottamaan biokaasua, orgaanisia happoja, mädätysjäännöstä ja metalliseoksia. Hankkeen prosesseja kehitettiin sekä laboratoriomittakaavassa että pilot-laitteistoilla Jyväskylässä ja Jokioisilla. Yhdyskunnista erilliskerättyä biojätettä käsiteltiin anaerobisella eli mädätysprosessilla tuottamaan biokaasun lisäksi orgaanisia happoja. Lisäksi selvitettiin mahdollisuutta hyödyntää voimalaitostuhkaa mädätysprosessissa happamuuden säätöön. Tuhkalisäyksen vaikutusta prosessiin selvitettiin sekä mädätysprosessin tehostamisen että jäljelle jäävän mädätysjäännöksen lannoitevaikutusten kannalta. Mädätysprosessista saatua orgaanista happojaetta käytettiin kestomagneettien metallien talteenottamiseksi puhdistus- ja konsentrointivaiheiden jälkeen. Tuotteina saatiin harvinaisten maametallien seos sekä rautasaostuma. Hankkeen tuloksena todetaan, että biojätteen käsittelystä voidaan tuottaa metallien talteenottoon tarvittavia orgaanisia happoja. Myös tuhkan käytössä prosessointien eri vaiheissa havaittiin positiivia vaikutuksia mm. happojen tuottoon sekä mädätysjäännöksen hyödyntämiseen. Hankkeessa tehtiin lisäksi kannattavuustarkastelu orgaanisten happojen tuottamiselle, johon liittyy kuitenkin vielä epävarmuuksia mm. valitun laitostyypin ja hapon puhdistuksen osalta. Eri prosessivaiheiden optimoinnilla voitaisiin kuitenkin päästä lopputulokseen, jossa kiertotalouden tuotteilla voidaan korvata fossiilisia sekä harvinaisia raaka-aineita

Fruit seeds as sources of bioactive compounds: Sustainable production of high value-added ingredients from by-products within circular economy

The circular economy is an umbrella concept that applies different mechanisms aiming tominimize waste generation, thus decoupling economic growth from natural resources. Each year,an estimated one-third of all food produced is wasted; this is equivalent to 1.3 billion tons of food,which is worth around US$1 trillion or even$2.6 trillion when social and economic costs areincluded. In the fruit and vegetable sector, 45% of the total produced amount is lost in theproduction (post-harvest, processing, and distribution) and consumption chains. Therefore, it isnecessary to find new technological and environmentally friendly solutions to utilize fruit wastesas new raw materials to develop and scale up the production of high value-added products andingredients. Considering that the production and consumption of fruits has increased in the lastyears and following the need to find the sustainable use of different fruit side streams, this workaimed to describe the chemical composition and bioactivity of different fruit seeds consumedworldwide. A comprehensive focus is given on the extraction techniques of water-soluble andlipophilic compounds and in vitro/in vivo functionalities, and the link between chemical compositionand observed activity is holistically explained.</p

Berry polyphenols and human health: evidence of antioxidant, anti-inflammatory, microbiota modulation, and cell-protecting effects

AbstractStudies have revealed more positive effects of berries’ components over the years, representing a growing trend in their consumption. Phenolic compounds, such as anthocyanins, flavonols, and phenolic acids occur in different concentrations depending on the berry type. Significant trends to exploit the beneficial compounds were collected, with mostly novel and environmentally friendly techniques, such as ultrasound, microwave, and high-pressure technologies. Abundant phenolic compounds present in different berries (raspberry, blueberry, goji berry, blackcurrant, strawberry, cranberry, and blackberry) were summarized based on up-to-date information and their beneficial health effects. The antioxidant, anti-inflammatory, antihypertensive, and antihyperglycemic activities in vitro and in vivo were comprehensively reviewed. Recent studies allied to in vivo results and positive findings to reduce oxidative stress, for example, support that berries and their functional products represent a prominent economic potential to maintain human health and function.</p

Toxicological and bioactivity evaluation of blackcurrant press cake, sea buckthorn leaves and bark from Scots pine and Norway spruce extracts under a green integrated approach

Aqueous extracts from blackcurrant press cake (BC), Norway spruce bark (NS), Scots pine bark (SP), and sea buckthorn leaves (SB) were obtained using maceration and pressurized hot water and tested for their bioactivities. Maceration provided the extraction of higher dry matter contents, including total phenolics (TPC), anthocyanins, and condensed tannins, which also impacted higher antioxidant activity. NS and SB extracts presented the highest mean values of TPC and antioxidant activity. Individually, NS extract presented high contents of proanthocyanidins, resveratrol, and some phenolic acids. In contrast, SB contained a high concentration of ellagitannins, ellagic acid, and quercetin, explaining the antioxidant activity and antibacterial effects. SP and BC extracts had the lowest TPC and antioxidant activity. However, BC had strong antiviral efficacy, whereas SP can be considered a potential ingredient to inhibit α-amylase. Except for BC, the other extracts decreased reactive oxygen species (ROS) generation in HCT8 and A549 cells. Extracts did not inhibit the production of TNF-alpha in lipopolysaccharide-stimulated THP-1 macrophages but inhibited the ROS generation during the THP-1 cell respiratory burst. The recovery of antioxidant compounds from these by-products is incentivized for high value-added applications.</p