Proteomic profiling of quality protein Maize kernels using mass spectrometry

Maize (Zea mays L.) is the third most crucial crop worldwide and is of paramount importance in both humansand livestock diets. Conventional maize varieties have less than half of the amino acids recommended for humannutrition, and this deficiency results in an imbalance of amino acids and low protein content, which has been associatedwith several pathologies, including malnutrition. Thus, different countries have focused on research onfortified foods, such as quality protein maize (QPM) noting that these improved varieties may contain up to 100%more essential amino acids residues than conventional maize. Hence, this study aimed to characterize throughtandem mass spectrometry and bioinformatics analysis, relative expression of polypeptides contained in a hybridvariety of QPM, which allow to identify potential markers with implications in the management and improvementof this crops maintaining their intrinsic characteristics. We identify 262 polypeptides, highlighting those related tomolecular function (catalytic activity, structural molecule activity, and binding) and biological process (cellular andmetabolic process). These results provide the necessary information, not only for the characterization of the QPMproteome through novel tools such as proteomics, but also to describe mechanisms related to different biologicalprocesses such as the embryogenesis, development and growth of grains and eventually plants. PotentiallyIt promotes the discovery of molecular markers (biomarkers) that would allow the improvement of agronomicalprocesses

Reúso del tezontle: efecto en sus características físicas y en la producción de tomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Se estudiaron los cambios en las propiedades físicas del Tezontle por efecto de su reúso como sustrato para el cultivo de tomate (primer uso T0, primer reúso T1 y segundo reúso T2), así como la influencia de dichos cambios en la producción. La investigación se realizó en Tlajomulco, Jalisco bajo invernadero, en un sistema hidropónico, de agosto de 2009 a septiembre de 2010. La variedad de tomate fue la SUN 7705. El diseño experimental fue completamente al azar y se evaluaron las propiedades físicas del sustrato (granulometría, densidad aparente, retención de humedad y aireación) al inicio y al final de cada ciclo de cultivo; asimismo, la redistribución del tamaño de partículas, así como algunas variables de respuesta del cultivo (peso de fruto, grados Brix, altura de planta y diámetro de tallo). Se observó un aumento en la capacidad de retención de humedad del tezontle de 43% en T0, 46% en T1 y 48% en T2, una disminución de la capacidad de aireación de 12% en T0, 9% en T1 y 8% en T2, debido a cambios en la distribución del tamaño de partícula por el reúso; dichos cambios no afectaron agronómicamente las variables de peso de fruto y grados Brix; las diferencias estadísticas, solo fueron significativas en altura de planta y diámetro de tallo. Los resultados obtenidos demostraron que el tezontle como sustrato puede utilizarse durante tres ciclos consecutivos de cultivo de tomate hidropónico sin demeritar su productividad, permitiendo un ahorro aproximado de ciento sesenta mil pesos por hectárea por cada reúso