El cuidado y defensa del maíz nativo en México: resistencias y acciones ciudadanas ante los transgénicos

El sector rural en México está inmerso en una profunda crisis multidimensional —social, ambiental, cultural y económica—, que es resultado de las políticas neoliberales que fortalecen a la agricultura industrial y arruinan a la agricultura familiar. Sin embargo, hay experiencias alentadoras, como la de la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA), que ilustra el trabajo de múltiples organizaciones ciudadanas en México, que asumen al maíz como parte principal de la identidad cultural del país, y su lucha por defender al grano autóctono ante el embate de las empresas que comercializan transgénicos.ITESO, A.C

El campo mexicano: algunas notas sobre sus perspectivas

Después de casi dos décadas de políticas neoliberales, el campo mexicano está en ruinas; la violencia, el hambre, la pobreza, la emigración y el deterioro de los recursos naturales son algunos indicadores de esta situación, mientras que el país importa cada vez mayores cantidades de alimentos a precios cada vez más altos, y los cambios en la dieta incrementan los problemas de salud y desnutrición en la mayoría de la población.ITESO, A.C

Crisis global y crisis rural: movimientos sociales y alternativas hacia la sustentabilidad

Trabajo sobre los diferentes movimientos sociales que buscan construir alternativas donde la noción de sustentabilidad rural ocupa un lugar importante.ITESO, A.C

La demanda colectiva contra la siembra de maíz transgénico: ciudadanía y soberanía alimentaria

La crisis rural en México tiene en la alimentación una de sus dimensiones más preocupantes. Con esta premisa, este texto destaca la demanda colectiva para la prohibición de las siembras del maíz transgénico en el territorio nacional y da cuenta de los esfuerzos, avances y perspectivas en torno a este tema.ITESO, A.C

La universidad y la aventura del conocimiento

Reflexiones sobre la búsqueda del conocimiento en las universidades jesuitas, en el contexto de crisis global y en busca de alternativas a las crisis civilizatorias

Los procesos de construcción de conocimiento agroecológico y la transición hacia agricultura más sustentables en Jalisco, México

El presente trabajo parte de la noción de multifuncionalidad en la agricultura familiar sustentable, y se detiene a analizar la función cultural de la agricultura en la construcción de conocimiento agroecológico en dos experiencias de la región centro de Jalisco. Además, muestra la relevancia de las articulaciones entre diferentes actores sociales para formar redes de construcción e intercambio de conocimientos agroecológicos que fortalecen la transición hacia agriculturas más sustentables y más justas para los agricultores familiares.ITESO A

Crítica ao modelo de desenvolvimento rural de Olhos D’água, município de Uruguaiana (RS): a voz dos agricultores

O objetivo do artigo é analisar o modelo de desenvolvimento rural do distrito Olhos D’Água, bem como os diferentes agir e reagir, práticas e discursos dos agricultores e pecuaristas familiares da região de Olhos D’água. Trata-se de um estudo de caso, com abordagem qualitativa e exploratória. Para tanto, a pesquisa consiste na união de duas perspectivas metodológicas: perspectiva etnográfica ator-rede Latour e Woolgar (1997), e a perspectiva orientada desde os atores de Long (2007). A partir das análises discursivas e documentais foi possível ressaltar as diferentes agriculturas, os diferentes graus de mercantilização e as diferentes racionalidades e modos de vidas no âmbito rural da região. Ao final do estudo conclui-se que a solução ao crescimento econômico é de ordem hegemônica para todas as realidades rurais, descartando a cada território o potencial das diferentes configurações sociais/produtivas, econômicas e ecológicasos locais. Nas mesmas características de “atrasados” e “estagnados” em que os pecuaristas familiares e a pecuária familiar foram forjados, há subsídios empíricos a pensarmos em estratégias desde essas racionalidades e modos de vida

Agroecología y agricultura ecológica. Aportes y sinergias para incrementar la sustentabilidad agraria

The environmental and socio-economic crisis of industrialized agriculture has led to the emergence of Agroecology as a theoretical and methodological approach that aims to increase agricultural sustainability from an ecological, social and economic perspective. Organic farming (OF) is the most consistent implementation of this strategy and has grown dramatically all over the world. OF increases the complexity of agricultural systems and strengthens ecological processes (nutrient cycling, natural pest control ...) needed to increase agricultural sustainability. In addition, OF provides a wide range of environmental services: improves soil and water quality, promotes biodiversity, increases energy efficiency and greenhouse gases sequestration. However, the serious problems of agricultural unsustainability cannot be solved only with a technological change to lessen environmental impacts. Although technological change is important, it is also necessary to change the agri-food system as a whole. This article analyses the environmental and socio-economic impact of organic agriculture in Europe and Latin America. Although there has been significant progress, it is necessary to face many challenges. Agroecology as a scientific approach can help to overcome these challenges, generating proposals to transform the agri-food system.La crisis ambiental y socio-económica de la agricultura industrializada ha llevado al surgimiento de la Agroecología como enfoque teórico y metodológico que pretende aumentar la sustentabilidad agraria desde las perspectivas ecológica, social y económica. La agricultura ecológica (AE) es la implementación más consistente de esta estrategia y ha crecido fuertemente en el mundo. La AE aumenta la complejidad de los agroecosistemas y fortalece los procesos ecológicos (ciclos de nutrientes, control natural de plagas...) necesarios para incrementar la sustentabilidad. Además, genera servicios ambientales tales como la mejora de la calidad del suelo y del agua, la promoción de la biodiversidad, el aumento de la eficiencia energética y la captura de carbono atmosférico. Sin embargo, los graves problemas de insostenibilidad agraria no pueden ser resueltos sólo con el cambio tecnológico a nivel de agroecosistema. También es necesario cambiar el sistema agroalimentario en su conjunto. Este artículo analiza el impacto ambiental y socioeconómico de la AE en Europa y América Latina. A pesar de los logros alcanzados, quedan aún muchos retos por afrontar. Es crucial relocalizar el sistema agroalimentario, objetivo inabordable únicamente desde el ámbito local y que exige avanzar en las propuestas teóricas y prácticas desde la Agroecología

Análisis de necesidades y justificación para crear un modelo de planeación de la innovación del diseño de nuevos productos

Esta investigación descriptiva tiene el propósito de mostrar el análisis de diversas técnicas, métodos y metodologías utilizadas en el diseño de nuevos productos con el objeto de plantear los argumentos que debe contener un modelo de planeación para la innovación de productos. Se realizó la localización de documentos clave, fijación de datos, análisis de contenido, clasificación y síntesis de la información, obteniendo como resultado una clasificación de las técnicas, métodos o metodologías de acuerdo a diversas áreas de análisis. Esta clasificación también indica el propósito que tienen al aplicarlas. El resultado del estudio es la discusión e implicaciones de las técnicas, métodos y metodologías identificadas en la literatura, enfatizado que en la construcción de un modelo de planeación de la innovación del diseño de productos debe hacerse explicita la relación de los diferentes planos de la planeación, como son: el normativo, estratégico, táctico, operacional y la planeación de recursos

EXPERIENCIAS DE AGRICULTURA SUSTENTABLE Y COMERCIO JUSTO EN EL ESTADO DE JALISCO, OCCIDENTE DE MÉXICO

En este artículo se describen las experiencias de diferentes grupos de productores en el estado de Jalisco y sus esfuerzos para desarrollar un modelo de desarrollo alternativo. Desde hace varios años, han trasformado sus sistemas de producción convencionales en sustentables, asimismo han buscado canales de comercialización diferentes. Los grupos tienen en común su participación en la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias —RASA—, donde también participan diferentes instituciones no gubernamentales y grupos de consumidores. Esta red se puede considerar como un nuevo movimiento social que busca desarrollar nuevos esquemas de desarrollo rural sustentable. Terminamos con una discusión y conclusión en relación con las posibilidades y desafíos de la Red para fortalecer la agricultura sustentable y el comercio justo. ABSTRACT This article describes the experiences of different groups of producers in the state of Jalisco and their efforts to develop an alternative development model. Beginning several years ago, they have transformed their conventional production systems into sustainable systems, and have also sought different commercialization channels. The groups have in common their participation in the Network of Sustainable Agricultural Alternatives (Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias –RASA) in which different nongovernmental institutions and consumer groups also participate. This network may be considered a new social movement that aims to develop new schemes of sustainable rural development. We end with a discussion and conclusion in relation with the possibilities and challenges of the Network to strengthen sustainable agriculture and fair trade