Etat des lieux des interactions entre productions animales et végétales au sein de collectifs d’agriculteurs en France

La forte spécialisation des régions agricoles françaises et la tendance générale à l’intensification laisse peu de marges de manœuvre pour les interactions entre productions animales et végétales. Le recouplage des productions peut être envisagé à différentes échelles et à travers différents objectifs. Cette étude présente des initiatives de collectifs locaux d’agriculteurs visant, par les complémentarités entre productions animales et végétales, à améliorer les performances et la durabilité de leurs systèmes de production

Pathways of sustainability in organic mixed livestock farms are based on local embeddedness: case studies in France and Belgium

Mixed livestock farms, through the diversity of productions and potential synergies among animals, are possibly robust and resilient models of livestock farming. Sustainability of livestock systems highly depend on the degree of self-sufficiency, and the type and intensity of ecosystem services and disservices delivered to the territory. Achieving such sustainability goals in livestock systems is a challenge, for which mixed livestock systems (MLS) can be good candidates. This article presents an analysis of territorial embeddedness of MLS through the lens of the diverse resources that MLS mobilize: natural spaces, feed sources, genetics (local breed), local knowledge, specific commercialization channels (direct sales, farmers’ shops), support from local stakeholders (environmental managers, public authorities, citizens) and local agricultural networks. Based on farm surveys in 12 farms in South of France and 16 in Belgium, we identified the strategies and practices of local embeddedness of MLS. We assessed qualitatively the environmental, economic and social performances of the surveyed systems and elaborated models of MLS and their role in their territory. We discuss the benefits of MLS for their territory, their complementarity and condition of coexistence with other types of farms, their potential development in other contexts and the possible pathways of improvement. We conclude that developing MLS can be a promising way to produce livestock in a sustainable way, but under several conditions. Notably, farmers in MLS should be supported for work management, financial capacity of farms and skill acquisition

Reintegration Of Crop-Livestock Systems In Europe : An Overview

International audienceOngoing specialization of crop and livestock systems provides socioeconomic benefits to the farmer but has led to greater externalization of environmental costs when compared to mixed farming systems. Better integration of crop and livestock systems offers great potential to rebalance the economic and environmental trade-offs in both systems. The aims of this study were to analyze changes in farm structure and review and evaluate the potential for reintegrating specialized intensive crop and livestock systems, with specific emphasis on identifying the co-benefits and barriers to reintegration. Historically, animals were essential to recycle nutrients in the farming system but this became less important with the availability of synthetic fertilisers. Although mixed farm systems can be economically attractive, benefits of scale combined with socio-economic factors have resulted in on-farm and regional specialization with negative environmental impacts. Reintegration is therefore needed to reduce nutrient surpluses at farm, regional and national levels, and to improve soil quality in intensive cropping systems. Reintegration offers practical and cost-effective options to widen crop rotations and promotes the use of organic inputs and associated benefits, reducing dependency on synthetic fertilisers, biocides and manure processing costs. Circular agriculture goes beyond manure management and requires adaptation of both food production and consumption patterns, matching local capacity to produce with food demand. Consequently, feed transport, greenhouse gas emissions, nutrient surpluses and nutrient losses to the environment can be reduced. It is concluded that reintegration of specialized farms within a region can provide benefits to farmers but may also lead to further intensification of land use. New approaches within a food system context offer alternatives for reintegration, but require strong policy incentives which show clear, tangible and lasting benefits for farmers, the environment and the wider community

Diversité des formes d'échanges entre céréaliers et éleveurs en France : des dynamiques collectives pour l'autonomie en légumineuses

Les complémentarités culture – élevage entre exploitations correspondent à des modèles d'agroécologie, dans lesquels céréaliers et éleveurs échangent pour atteindre l'autonomie en groupe. Ces échanges concernent majoritairement des légumineuses, qu'elles soient fourragères ou à graines, car à travers eux, c'est le bouclage du cycle de l'azote qui est en jeu. L'étude présentée est fondée sur plusieurs cas d’études de collectifs d’agriculteurs, montrant une grande diversité de situations : à plus ou moins grande échelle, d’intensité variable en volume de produits échangés, en régularité des échanges, en stabilité de la relation partenariale. L’enjeu est de proposer un panorama des expériences de terrain pour aider les organisations professionnelles, filières, décideurs publics, à mettre en oeuvre un soutien adapté aux différents modèles d'organisation observés. Cet article propose une typologie d’initiatives collectives d’intégration culture – élevage à l’échelle du territoire, à partir de l’étude de 56 projets de collectifs d’agriculteurs identifiés via des canaux institutionnels (projets Casdar MCAE, GIEE, etc.). Douze cas ont fait l’objet d’enquêtes d’approfondissement pour mieux comprendre les motivations et modalités de mise en oeuvre de ces projets. Huit types d’initiatives ont été identifiés : trois portent sur une mise en commun de matériel et/ou connaissances favorisant des changements techniques pour viser l’autonomie à l’échelle exploitation. Les cinq autres relèvent d’échanges entre exploitations spécialisées, avec des finalités variées : recherche d’autonomie à l’échelle du collectif, commercialisation en circuits courts, mise à disposition de parcelles, méthanisation en collectif. La typologie construite montre également une diversité de leviers techniques et organisationnels, de modes de coordination et de coopérations avec les autres acteurs du territoire. De cette typologie, nous déduisonsdes pistes d’accompagnement par des acteurs des territoires et du développement agricole, en appui aux politiques publiques : soutien à l’investissement, communication, formation. Ces formes de soutien peuvent permettre de constituer des modèles organisationnels autour des échanges de légumineuses entre céréaliers et éleveurs, adaptables dans différents territoires selon les caractéristiques de ceux-ci

Co-design and assessment of integrated crop-livestock systems at territory level

L’intégration culture – élevage à l’échelle territoire représente une voie pour améliorer le fonctionnement métabolique et les services écosystémiques fournis par les systèmes agricoles, malgré les contraintes de spécialisation des exploitations. Cette thèse propose une méthodologie de conception de systèmes culture – élevage au niveau du territoire, dans une démarche participative structurée en trois grandes étapes : diagnostic des enjeux, conception d’options techniques et organisationnelles, évaluation multicritère. Chaque étape est outillée par un cadre conceptuel et une grille d’évaluation multicritère adaptée aux dispositifs de terrain menés sur le bassin versant de l’Aveyron. Les scénarios construits présentent deux modèles de l’intégration culture – élevage : une « filière territorialisée » pour la production de luzerne dans les systèmes de culture de l’aval du bassin à destination des élevages de l’amont, un « collectif d’agriculteurs bio » échangeant directement de la luzerne, des méteils et du fumier dans des groupes locaux. Chaque scénario présente des performances de durabilité améliorées et pourraient être complémentaires pour le changement de pratiques sur le territoire. La méthodologie développée permet la conception multi-niveaux et multi-domaines de scénarios d’intégration, et pourrait être renforcée par une évaluation quantitative des bénéfices attendus et des coûts de coordination entre acteurs.Crop-livestock integration at territory level may be a pathway to impove metabolic functions and delivery of ecosystem services in agricultural systems, overcoming the constraints of farm specialization. This thesis builds on a methodology of participatory design of integrated crop-livestock systems at territory level in three steps: diagnosis of issues, design of technical and organizational options for change, multicriteria assessment. Each step is supported with a conceptual framework and a multicriteria grid adapted to the case study in Aveyron river basin. The designed scenarios show two approaches of crop –livestock integration: the introduction of alfalfa in downstream cropping systems sold to upstream livestock systems through a local supply chain and the direct exchanges of alfalfa, cereal-legume mixtures and animal manure in local groups of organic farmers. Both scenario present improved sustainability performances and could be complementary to initiate more sustainable practices in local farming systems. The methodology allows designing multi-level and multi-domain scenarios of crop-livestock integration. It could be improved with models for quantitative assessment of benefits and coordination costs among stakeholders

Conception et évaluation de systèmes de production intégrant culture et élevage à l'échelle du territoire

L’intégration culture – élevage à l’échelle territoire représente une voie pour améliorer le fonctionnement métabolique et les services écosystémiques fournis par les systèmes agricoles, malgré les contraintes de spécialisation des exploitations. Cette thèse propose une méthodologie de conception de systèmes culture – élevage au niveau du territoire, dans une démarche participative structurée en trois grandes étapes : diagnostic des enjeux, conception d’options techniques et organisationnelles, évaluation multicritère. Chaque étape est outillée par un cadre conceptuel et une grille d’évaluation multicritère adaptée aux dispositifs de terrain menés sur le bassin versant de l’Aveyron. Les scénarios construits présentent deux modèles de l’intégration culture – élevage : une "filière territorialisée" pour la production de luzerne dans les systèmes de culture de l’aval du bassin à destination des élevages de l’amont, un "collectif d’agriculteurs bio" échangeant directement de la luzerne, des méteils et du fumier dans des groupes locaux. Chaque scénario présente des performances de durabilité améliorées et pourraient être complémentaires pour le changement de pratiques sur le territoire. La méthodologie développée permet la conception multi-niveaux et multi-domaines de scénarios d’intégration, et pourrait être renforcée par une évaluation quantitative des bénéfices attendus et des coûts de coordination entre acteur

Agroécologie et Bioéconomie territoriale : nouvelles perspectives pour intégrer l’agriculture et l’élevage ?

International audienc

Coexistence des formes d’agriculture sur les territoires : quelle gestion des ressources naturelles, techniques, cognitives et socioéconomiques pour la transition agroécologique ?

Coexistence des formes d’agriculture sur les territoires : quelle gestion des ressources naturelles, techniques, cognitives et socioéconomiques pour la transition agroécologique ?. Séminaire "Innovation et transition agroécologique

La PAC au service des collectifs agricoles : enseignements de projets agroécologiques innovants

In this article, we examine the contribution of farmers groups to the agroecological transition and the opportunities that the Common agricultural policy offers for their financing. To this end, we present two case studies of innovative agroecological projects that illustrate the benefits of their collective dimension. We then provide an overview of the measures that exist in the CAP 2014-2020 to support farmers groups. In addition to well-known territorial projects such as LEADER, these measures encourage the pooling of physical capital and, to a lesser extent, the pooling of work. Nevertheless, the CAP still does not provide much support for collective dynamics. Finally, we propose recommendations in terms of public policies to support collectives oriented towards agroecological transitionDans cet article, nous questionnons l'apport des collectifs agricoles à la transition agroécologique et les opportunités que la Politique agricole commune offre pour leurs financements. Pour cela, nous présentons deux études de cas de projets agroécologiques innovants qui illustrent les avantages conférés par leur dimension collective. Nous réalisons ensuite un état des lieux des dispositifs qui existent dans la PAC 2014-2020 pour soutenir les collectifs agricoles. En plus des projets de territoires bien connus comme LEADER, ces dispositifs favorisent la mutualisation de capital physique et dans une moindre mesure la mutualisation du travail. La PAC soutient néanmoins encore assez peu les démarches collectives. Pour finir, nous proposons des recommandations en termes de politiques publiques visant à favoriser le soutien de collectifs orientés vers la transition agroécologique

Co-construction des connaissances pour renforcer les complémentarités céréaliers-éleveurs-vignerons dans le Minervois

National audienc