The effectiveness of chemical denture cleansers and ultrasonic device in biofilm removal from complete dentures

Adequate denture hygiene can prevent and treat infection in edentulous patients. They are usually elderly and have difficulty for brushing their teeth. OBJECTIVE: This study evaluated the efficacy of complete denture biofilm removal using chemical (alkaline peroxide-effervescent tablets), mechanical (ultrasonic) and combined (association of the effervescent and ultrasonic) methods. MATERIAL AND METHODS: Eighty complete denture wearers participated in the experiment for 21 days. They were distributed into 4 groups (n=20): (1) Brushing with water (Control); (2) Effervescent tablets (Corega Tabs); (3) Ultrasonic device (Ultrasonic Cleaner, model 2840 D); (4) Association of effervescent tablets and ultrasonic device. All groups brushed their dentures with a specific brush (Bitufo) and water, 3 times a day, before applying their treatments. Denture biofilm was collected at baseline and after 21 days. To quantify the biofilm, the internal surfaces of the maxillary complete dentures were stained and photographed at 45º. The photographs were processed and the areas (total internal surface stained with biofilm) quantified (Image Tool 2.02). The percentage of the biofilm was calculated by the ratio between the biofilm area multiplied by 100 and the total area of the internal surface of the maxillary complete denture. RESULTS: The Kruskal-Wallis test was used for comparison among groups followed by the Dunn multiple-comparison test. All tests were performed respecting a significance level of 0.05. Significant difference was found among the treatments (KW=21.18; P<0.001), the mean ranks for the treatments and results for Dunn multiple comparison test were: Control (60.9); Chemical (37.2); Mechanical (35.2) and Combined (29.1). CONCLUSION: The experimental methods were equally effective regarding the ability to remove biofilm and were superior to the control method (brushing with water). Immersion in alkaline peroxide and ultrasonic vibration can be used as auxiliary agents for cleaning complete dentures

Consumo alimentar, estado nutricional e nível de atividade física em comunidade universitária brasileira

OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar a variabilidade e a frequência do consumo alimentar, o estado nutricional e o nível de atividade física em uma comunidade universitária brasileira. MÉTODOS: A amostra constitui-se de 303 voluntários (130 homens e 173 mulheres) pertencentes à comunidade universitária do interior de São Paulo e avaliada por meio da disponibilização pela Internet do Questionário de Frequência Alimentar do International Physical Activity Questionaire e por meio da coleta da descrição autorreferida do peso e da altura. Foi realizada análise descritiva dos dados, análise de frequência alimentar e teste do coeficiente de correlação de Spearman. RESULTADOS: Foram observados inadequação dos hábitos alimentares, sobrepeso e obesidade na amostra estudada. As correlações entre os grupos alimentares apresentaram valores de magnitude maiores no grupo de mulheres que se alimentam de forma mais adequada do que os homens, mas não foram observadas diferenças entre os sexos no nível de atividade física. Não houve correlação significativa entre grupos de alimentos consumidos, índice de massa corporal e nível de atividade física em ambos os sexos. CONCLUSÃO: A comunidade universitária estudada apresentou baixo consumo de frutas, legumes e verduras, bem como consumo insuficiente de alimentos do grupo de cereais e leguminosas