Boletín mercado de limón pérsico

En el presente Boletín de Mercado se analiza la situación de comercio mundial de limón, se determina cuales son los principales países demandantes y oferentes a nivel mundial. Se muestra que la demanda de limón a nivel mundial presenta una tendencia ascendente liderada por Estados Unidos, los países Europeos y Japón. Se presentan además, los principales canales de comercialización externos y los volúmenes de la producción mundial de limón, que durante el año 2000 estuvo liderada por México, que se ha constituido como el principal abastecedor de Estados Unidos. Se hace un análisis de precios, mostrando la variación de los mismos durante los diferentes meses del año, lo que destaca la importancia de producir en la época de escasez, que es cuando se elevan significativamente los precios, tanto en el mercado local como internacional. Finalmente se presentan las normas de calidad y características exigidas por el mercado internacional para la compra de limón

Guía técnica del cultivo del aguacate

El aguacate es una fruta de mucha importancia en la alimentación humana, por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales; además por sus efectos benéficos en la salud humana, al contribuir a la disminución del colesterol y los triglicéridos totales del cuerpo, entre otro

Caracterización de la cadena agroproductiva del café en El Salvador

El presente documento de “Caracterización de la Cadena Agroproductiva del Café en El Salvador”, es parte de la ejecución del Plan de Agricultura Familiar para la Seguridad Alimentaria y Nutricional PAF-Cadenas Productivas/Proyecto Rescate y Desarrollo de la Caficultura Nacional, que ejecuta la Cadena Agroproductiva del Café en El Salvador del IICA. Esta caracterización retrata la situación actual en que se encuentra la caficultura y describe los principales retos del sector sus fortalezas, sus debilidades, las amenazas y oportunidades. Se presentan las causas y efectos de los problemas relevantes que el sector enfrenta, pero a la vez la participación de proveedores, productores, beneficiadores y comercializadores le proveen a la caficultura de una fuerza y visión que permite definir acciones para su recuperación. Las actividades sostenidas durante la realización de este estudio facilitaron a representantes del sector, discutieran abiertamente acerca de los problemas que les aquejan y de las posibles soluciones

Directorio de proveedores de bienes y servicios para la agroindustria del marañon y otras frutas

Recopila contactos provenientes del Programa FRUTALES en El Salvador sobre proveddores especializados en maquinarias, insumos, almacenamiento, transporte, laboratorios, reparación y mantenimiento industrial y directorios y asociaciones

Directorio de compradores internacionales: Alemania, España, Francia y Estados Unidos de América

El programa ha sido diseñado para fomentar cultivos frutales con un enfoque de cadena productiva comercial. Entre los servicios que ofrece el Programa Frutales está la de información sobre las oportunidades de mercado, y además de proveerles de información oportuna que pueda facilitar las labores de comercialización de los productos resultantes del proceso productiv

Technical and economic pre-feasibility study for a project on milk proccessing for the Agrarian Reform Cooperative Association San Luis Tawill R.L.

En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización de El Salvador, se presenta un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: Procesamiento de leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria San Luis Tawill de R.L., Dpto. de Sonsonate. El contenido del estudio es presentado y desarrollado bajo las siguientes divisiones principales: Resumen Ejecutivo, Perfil, Diagnóstico y, el Proyecto propiamente dicho, el cual se inicia a partir del estudio de mercado; abarcando además el estudio técnico e ingeniería del proyecto; el estudio financiero, el socio-económico; así como las conclusiones y recomendaciones pertinentes.Within the framework of the Project: Promotion of Peasant Participation in the Agroindustry and Marketing Processes of El Salvador, a technical-economic pre-feasibility study of the subproject is presented: Milk Processing for the Cooperative Association of Agrarian Reform San Luis Tawill de RL , Department of Sonsonate. The content of the study is presented and developed under the following main divisions: Executive Summary, Profile, Diagnosis and, the Project itself, which begins from the market study; also covering the technical study and engineering of the project; the financial study, the socio-economic one; as well as the pertinent conclusions and recommendation

Technical and economic pre-feasibility study for a pellet factory for egg producing poultry of the Agrarian Reform Cooperative Association of Transito R.L.

En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: Fábrica de concentrados para aves de postura para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria El Tránsito de R.L., Depto. de La Libertad. El contenido del estudio es presentado y desarrollado bajo las siguientes divisiones principales: Resumen Ejecutivo, Perfil, Diagnóstico y, el Proyecto propiamente dicho, el cual se inicia, en el momento, a partir del estudio de mercado, abarca además el estudio técnico, la evaluación financiera-económica, así como las conclusiones y recomendaciones pertinentes. (ACH

Manual técnico sobre buenas prácticas de manufactura para empresas procesadoras de frutas de El Salvador

En este manual se describen las siete áreas para la aplicación y funcionamiento, de las BMP, los cuales incluyen infraestructura, medidas higiénicas, equipos y utensilios, personal, material primas, operaciones y el sistema de verificación de las BMP. También, se muestran los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), que se deben aplicarTABLA DE CONTENIDO: I Presentación. II Introducción. III Objetivos. IV Marco normativo de las buenas prácticas de manufactura . V Buenas prácticas de manufactura (bpm). 1 Instalaciones. 2 Medidas Higiénicas. 3 Los equipos y utensilios. 4 El Personal. 5 La materia prima. 6 Operaciones

Guía técnica: el cultivo de maíz

Constituye una herramienta de consulta para productores. La Guía presenta diferentes opciones de material genético de alto rendimiento generadas por el CENTA- existentes en el mercado y disponibles para los productores; contiene un inventario de plagas y enfermedades que atacan el cultivo y sus respectivos controles químicos y biológicos para enfrentarlos; y describe, además, los procesos adecuados que deben llevarse a cabo durante la cosecha y la poscosecha del maíz, los cuales ayudan a disminuir pérdidas, entre otros

Los proyectos del sector agropecuario en el marco del sistema de planificación agropecuaria: Diagnóstico y recomendaciones

El informe contiene una presentación de toda la mecánica operativa del ciclo del proyecto, desde la identificación de la idea, hasta la puesta en ejecución, y una evaluación general de la estructura organizativa relacionada con los proyectos, tanto a nivel de la Oficina Sectorial de Planificación Agropecuaria como a nivel de las Unidades de Planificación Institucional (UPIS). Se refiere a un inventario de proyectos sobre el cual se ha realizado un análisis de su viabilidad dentro de las líneas generales de la estrategia de desarrollo del sector. El estudio permitió conocer las principales deficiencias del sistema en el cual se manejan los proyectos