Efecto de la suplementación energético-proteica sobre el desempeño productivo en vacas Romosinuano durante el pre y posparto

The effect of energy and protein densities of diets on homeostasis, metabolic profile and productive performance during pre and postpartum periods of Romosinuano cows was evaluated. Thirty grazing cows were assigned to three nutritional supplementation groups: TC: 0.0, T1: 2.35 and T2: 2.8 kg/animal/day of energy-protein supplement. The experiment ran from 30 days before calving to 60 days postpartum. Body weight (BW), body condition (BCS) and serum concentrations of glucose, cholesterol, total protein, β-hydroxybutyrate, non-esterified fatty acids (NEFAs), urea, aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) were evaluated. The prepartum supplementation did not affect BW (p=0.4557) nor BCS (p=0.1893). In the postpartum period, there was a significant effect of supplementation on BW (p=0.0343) and BCS (p=0.029) in T1 and T2 and on glucose at prepartum in T2 (p=0.0019). For cholesterol, there was a significant effect on prepartum in T2 (p=0.0036), as well as on days 5 and 60 postpartum in T1 and T2 (p=0.001). In β-hydroxybutyrate there was a significant effect on postpartum days 5 and 12 in TC (p=0.0365). For NEFAs there were no differences between treatments in the two phases. For total protein, a significant effect was found in the postpartum in T2 (p=0.0163) while for urea it was in the prepartum in TC (p=0.0334). For AST there was a significant effect on postpartum day 5 in T2 (p=0.0202) and for ALT at postpartum day 60 in T2 (p=0.0018). The supply of up to 2.8 kg/animal/day of energy-protein supplement optimizes the metabolic state of Romosinuano cows during the pre and postpartum period, and the productive performance, BW and BCS postpartum.Se evaluó el efecto de densidades energéticas y proteicas de dietas sobre la homeostasis, perfil metabólico y desempeño productivo durante el pre y postparto de vacas Romosinuano. Treinta vacas en pastoreo fueron asignadas a tres grupos de suplementación nutricional: TC: 0.0 T1: 2.35 y T2: 2.8 kg/animal/día de suplemento energético-proteico. El experimento se desarrolló desde 30 días antes del parto hasta 60 días posparto. Se evaluó el peso corporal (Pcorp), condición corporal (CC) y concentraciones séricas de glucosa, colesterol, β-hidroxibutirato, ácidos grasos no esterificados (NEFAs), proteína total, urea, aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT). La suplementación al preparto no afectó el Pcorp (p=0.4557) y CC (p=0.1893). En el posparto hubo efecto significativo de la suplementación sobre PC (p=0.0343) y CC (p=0.029) en T1 y T2 y de glucosa al preparto en T2 (p=0.0019). Para colesterol hubo efecto significativo en el preparto en T2 (p=0.0036), así como al día 5 y 60 del posparto en T1 y en T2 (p=0.001). En β-hidroxibutirato hubo efecto significativo a los días 5 y 12 posparto en TC (p=0.0365). Para NEFAs no hubo diferencias entre tratamientos en las dos fases. Para proteína total se encontró efecto significativo en el posparto en T2 (p=0.0163), en tanto que para urea fue en el preparto en TC (p=0.0334). Para AST hubo efecto significativo al día 5 del posparto en T2 (p=0.0202) y para ALT al día 60 posparto en T2 (p=0.0018). El suministro de hasta 2.8 kg/animal/día de suplemento energético-proteico optimiza el estado metabólico de vacas Romosinuano durante el pre y postparto, y el desempeño productivo, Pcorp y CC al posparto

Efecto de subproductos de palma africana en la producción y calidad de leche bovina en el sur del departamento del Atlántico, Colombia

The aim of this study was to evaluate the effect of African oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) byproducts in milk yield and quality under smallholder dual-purpose conditions in the south of the department of Atlántico, Colombia. A crossover design balanced for residuals effect was used in six livestock farms in Repelón (experiment i), and two in Manatí and four in Campo de la Cruz (experiment ii). During the adaptation and measurement periods, the diet was supplemented with Palm Kernel Cake (pkc) and Oil Palm Decanter Cake (opdc), and compared with mineralized salt (MSalt) as a control diet. Milk yield was affected by diet (p < 0.05). The opdc showed a higher milk production (3.20 and 4.01 L/cow/day in experiment i y ii, respectively) without differences (p > 0.05) compared to PKC, although it was higher than the MSalt treatment (2.91 and 3.38 L/cow/day in experiment i and ii, respectively). Milk quality was affected by diet (p < 0.05). The diet affected the concentration of milk urea nitrogen (p < 0.05), indicating possible alterations in ruminal degradable protein and fermentable carbohydrates. The opdc and pkc are proposed as options to improve milk yield in smallholder dual-purpose conditions in the south of the department of Atlántico, Colombia.El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de subproductos de la palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) en la producción y la calidad de la leche bajo condiciones de pequeño productor doble propósito en el sur del departamento del Atlántico, Colombia. Para ello, se estableció un diseño de sobrecambio, balanceado para efectos residuales en seis fincas en Repelón (experimento i), y dos fincas en Manatí y cuatro en Campo de la Cruz (experimento ii). Se suplementó durante un periodo de acostumbramiento y evaluación, torta de palmiste (pkc) y decantado de lodos (opdc) como dietas experimentales, y se comparó con sal mineralizada (SalM). Las dietas afectaron (p < 0,05) la producción de leche. El opdc registró la mayor producción de leche (3,20 y 4,01 L/vaca/día en experimentos i y ii, respectivamente), sin diferencia (p > 0,05) con el pkc, aunque superior (p < 0,05) al tratamiento con SalM (2,91 y 3,38 L/vaca/día en experimentos i y ii, respectivamente). La calidad composicional de la leche fue afectada por las dietas evaluadas (p < 0,05). Las dietas afectaron la concentración de nitrógeno ureico en leche (p < 0,05), indicando posibles alteraciones en la relación de proteína degradable en rumen y carbohidratos fermentables. El opdc y el pkc se presentan como suplementos promisorios para mejorar la producción de leche bajo condiciones de pequeño productor en el sur del Atlántico

Caracterización técnica y económica de la producción de carne ovina en Córdoba, Colombia

Introduction. The knowledge of the biophysical, technological, and economic variables of lamb production systems represents valuable elements to delve into the productive characterization and analysis of the species. Objective. The aim of this study was to characterize technically and economically, the lamb meat production system in the department of Córdoba, Colombia, to generate a baseline that allows comparing technological options with local technology. Materials and methods. The information was obtained from a fieldwork carried out in four productive units with 108 male lambs under semi-extensive management. The data were obteined between January to September 2018. Structured surveys, as well as statistical techniques were applied, including central tendency and dispersion measures. For the economic analysis a cost pattern was used for each productive unit and the calculation of return indicators such as the internal rate of return and the net present value. The technical coefficients were analyzed economically. Results. The daily weight gains were 80-132 g day-1, with an average weight per animal of 31.7±3.2 kg. Meat production was 18.450 kg. The best gains of daily weight (p<0.0001) and final weight were observed in the Campanario farm with 33.47±4.1 kg as a response to the technical management that generated greater productive units and higher incomes. The average unit cost was USD$1.05 kg-1, the profitability of 28$1,059 kg-1 la rentabilidad de 28 %, y la tasa interna de retorno de 4,5 %. Conclusión. Los sistemas de producción evaluados fueron rentables con capacidad de recuperar la inversión. El análisis de los márgenes de comercialización mostró la inequidad en la participación del productor en el valor que paga el consumidor por el producto, ya que recibe solo 18 centavos por cada unidad monetaria pagada, el resto se capta en la intermediación

Evaluación técnica-económica de la frecuencia de suplementación de novillos en pastoreo en Córdoba, Colombia

Beef production is affected by stationarity forage production and fed cost. Feed frequency evaluations according to pasture could suggest an appropriate practice for profitability improvement. Objective. To evaluate technically and economically the frequency of supplementation of Brahman fattening steers in grazing. Materials and methods. In the middle valley of the Sinú river, Colombia, 108 steers were used distributed in a splitplot design into three pastures (Cynodon nlemfuensis, Megathyrsus maximus, and Brachiaria hybrida, main plot) and three supplementation schemes (subplot): daily (STD), every two days (SDpM) and without supplementation (SS). The daily weight gain (GPD) and morphometric characteristics were evaluated in steers. In the carcass: weight, yield, length, leg perimeter, fat thickness, and compactness index. The biophysical data results fed the financial evaluation of the implemented technology. Results. An interaction of pasture and supplementation frequency over daily weight gain was detected (p<0.05). The highest GPD was observed in animals of the STD treatment for the grass C. nlemfuensis (680 g day-1), while a B. hybrida cv Mulato II in SDpM recorded the lowest GPD with 500 g day-1. An effect (p<0.05) of the diet on body length was observed (150 vs. 152 cm for not supplemented and supplemented steers, respectively). There were no differences (p<0.05) between treatments over carcass characteristics. Conclusions. The biological response in GPD did not compensate for the differential operating cost in the supplemented animals. It is necessary to evaluate new diets with raw materials and inclusion levels that contribute to the increase in animal production, to generate a detectable change in the animal and economic response.Introducción. La producción de carne bovina se ve afectada por la estacionalidad forrajera y el costo de alimentación. La evaluación de diferentes frecuencias de alimentación en función de la pastura, podría sugerir una práctica apropiada para mejorar la rentabilidad. Objetivo. Evaluar técnica y económicamente la frecuencia de suplementación de novillos de ceba Brahman en pastoreo. Materiales y métodos. En el valle medio del Río Sinú, Colombia, se utilizaron 108 novillos distribuidos en un diseño de parcelas divididas en tres pasturas (Cynodon nlemfuensis, Megathyrsus maximus y Brachiaria hybrida, parcela principal) y tres esquemas de suplementación (subparcela): todos los días (STD), cada dos días (SDpM) y sin suplementación (SS). En el animal se evaluó la ganancia diaria de peso (GDP) y características morfométricas. En la canal: peso, rendimiento, longitud, perímetro de pierna, espesor de grasa e índice de compacidad. Los resultados biofísicos alimentaron la evaluación financiera de la tecnología implementada. Resultados. Hubo interacción entre la pastura y la frecuencia de suplementación (p<0,05) sobre la GDP. La mayor GDP se observó en animales de los tratamientos STD y en la gramínea C. nlemfuensis (680 g día-1), mientras que con la pastura de B. hybrida cv Mulato II en SDpM se encontró la menor GDP (500 g día-1). Hubo efecto (p<0,05) de la dieta en la longitud corporal (150 vs 152 cm para novillos no suplementados y suplementados, respectivamente). No hubo diferencias (p<0,05) entre tratamientos, sobre las características de la canal. Conclusiones. La respuesta biológica en GDP no compensó el costo operativo diferencial en animales suplementados. Es necesario evaluar nuevas dietas con materias primas y niveles de inclusión que contribuyan al aumento de la producción animal, para generar una respuesta diferencial del beneficio técnico y económico de la tecnología

Desempeño de tres grupos raciales de novillos suplementados con subproductos agroindustriales en pastoreo

Performance of three racial groups of grazing steers supplemented with agroindustrial by-products. The main objective of this research was to evaluate the productive performance of three racial groups of steers, receiving or not supplementation with agro-industry by-products under grazing conditions in the humid Colombian Caribbean. Forty-eight steers: Angus x Brahman (AxB), Simmental x Brahman (SxB) and Romosinuano x Brahman (RxB) with average weight of 274± 13,76 kg and 17 months old  were randomly distributed to two types of feed management; with feed supplementation (CSA: 24 animals) and without  feed supplementation (SSA: 24 animals) in each breed group, using a complete randomized design (DCA). The supplementation consisted of a mix of rice bran (56.5%), cottonseed (43.5%) and mineralized salt (100 g/steer/day). The highest daily weight gain (GDP) was observed in the animals of the treatments AxB CSA, SxB CSA and RxB CSA (p= 0.001) with 730, 942 and 650 g/day respectively. The GDP of the animals AxB SSA, SxB SSA and RxB SSA, corresponded to  560, 520, and 608 g/animal/day. Regarding body composition by ultrasound measurements, the greater attributes of the ribeye area (p=0.0175) were observed for the AxB CSA (43.73 2.54 cm2) y RxB CSA treatments (45,51±2,34 cm2) and for the rump fat thickness (p=0.0229), the RxB CSA treatment (3.97 0.25 mm). The highest projected meat production kg/ha in a year, corresponded to the average for the biotypes of CSA treatment with 1,131.33 kilograms/ha/year, surpassing by 27.5% the production of SSA biotypes treatment of 821.26 kilograms. From  the results obtained in this research, the supplementation of grazing steers with by-products of agro-industry  becomes a productive activity to increasing GDP and meat production kg/ha, reflecting the potential of this practice as a valid strategy for the development of more efficient and competitive meat production systems for the humid Colombian Caribbean region.El principal objetivo de esta investigación fue evaluar el desempeño productivo de tres grupos raciales de novillos recibiendo o no suplementación con subproductos de la  agroindustria en condiciones de pastoreo en el caribe húmedo colombiano. Cuarenta y ocho novillos: Angus x Brahman (AxB), Simmental x Brahman (SXB) y Romosinuano x Brahman (RXB) con peso promedio de 274± 13,76 kg y 17 meses se distribuyeron aleatoriamente en dos tipos de manejo alimenticio; con suplementación alimenticia (CSA: 24 animales) y sin suplementación alimenticia (SSA: 24 animales) en cada grupo racial, usando un diseño completo al azar (DCA). La suplementación consistió de una mezcla de salvado de arroz (56,5%), semilla de algodón (43,5%) y sal mineralizada (100 g/animal/día). Las mayores ganancias diarias de peso (GDP) fueron observadas en los animales de los tratamientos AxB CSA, SxB CSA y RxB CSA (p=0,001) con 730, 942 y 650 g/animal/día,  respectivamente. Las GDP de los animales de los tratamientos AxB SSA, SxB SSA y RxB SSA correspondieron a 560, 520, y 608 g/animal/día. En cuanto a las mediciones de composición corporal por ultrasonido, los mayores atributos del área del ojo del lomo, (p=0,0175) lo presentaron los tratamientos AxB CSA (43,73±2,31 cm2) y RxB CSA (45,51±2,34 cm2) y para el espesor de grasa del anca (p=0,0229), el tratamiento RxB CSA (3,97 ± 0,32 mm). La mayor producción de carne, kg/ha proyectada a un año, correspondió al promedio de los biotipos CSA con 1.131,33 kg/ha/año, superando en 27,5% la producción de biotipos SSA de 821,26 kg. A partir de los resultados obtenidos en esta investigación, la suplementación de novillos en pastoreo con subproductos de la agroindustria se convierte en una actividad productiva para incrementar la GDP y producción de carne kg/ha, reflejando el potencial de esta práctica como una estrategia válida para el desarrollo de sistemas de producción de carne más eficientes y competitivos para la región del caribe húmedo colombiano.  

fecto de subproductos de palma africana en laproducción y calidad de leche bovina en el sur deldepartamento del Atlántico, Colombia

e aim of this study was to evaluate the effect of African oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) byproductsin milk yield and quality under smallholder dual-purpose conditions in the south of the department ofAtlántico, Colombia. A crossover design balanced for residuals effect was used in six livestock farms inRepelón (experiment I), and two in Manatí and four in Campo de la Cruz (experiment II). During theadaptation and measurement periods, the diet was supplemented with Palm Kernel Cake (PKC) and OilPalm Decanter Cake (OPDC), and compared with mineralized salt (MSalt) as a control diet. Milk yieldwas affected by diet (p 0.05) compared to PKC, although it was highert han the MSalt treatment (2.91 and 3.38 L/cow/day in experiment I and II, respectively). Milk quality wasaffected by diet (p 0,05) con el PKC aunque superior (p< 0,05) al tratamiento con SalM (2,91 y 3,38L/vaca/día en experimentos I y II, respectivamente). La calidad composicional de la leche fue afectadapor las dietas evaluadas (p< 0,05). Las dietas afectaron la concentración de nitrógeno ureico en leche (p < 0,05), indicando posibles alteraciones en la relación de proteína degradable en rumen y carbohidratosfermentables. El OPDC y el PKC se presentan como suplementos promisorios para mejorar la producciónde leche bajo condiciones de pequeño productor en el sur del Atlántico