Uma revisão da aplicação de adsorventes de baixo custo como método alternativo para biossorção de contaminantes presentes na água

Introduction: When using conventional methods to remove contaminants present in water, it generates limitations, such as low efficiency values, and the need for a large operating area added to a high operational cost. As a result, the scientific community has focused its efforts on improving existing removal methods, such as adsorption more focused on the use of biosorbents. These are generally zero-cost waste materials in nature that have a large volume, an example is those generated in agriculture, such as rice husks, peanut husks, cassava husks, and fruit husks, among others. Methodology: This study sought to carry out an extensive review through a broad database, providing biosorbents already produced and used to remove various contaminants. For certain contaminants such as dyes and some heavy metals, dead or live biomasses present promising removal results. The great advantage is that these materials generally present insufficient management, causing several environmental problems. Once used as biosorbents, they solve the problem of bioaccumulation and support the treatment of effluents, making the process sustainable. Results: The most satisfactory results were obtained in the removal of heavy metals, while the use of microbial biomass presented a lower performance, being more dependent on the control of nutrients and other parameters involving the process. The removal of other organic compounds presented greater complexity since they presented functional groups of varying ionic nature, which influence the interaction have the functional groups present on the surface of the biosorbent. Conclusions: Finally, Biosorption presents several advantages such as its cost-benefit, high effectiveness, easy implementation, and how fibrous residues are used, the active sites are freer to adsorb substances and chemicals. Added to this, it enables the use of waste which supports management, reducing environmental pollution resulting from incorrect disposal, making the process sustainable globally.Introducción: El uso de métodos convencionales para eliminar contaminantes presentes en el agua genera limitaciones, como bajos valores de eficiencia y la necesidad de una gran área operativa sumado a un alto costo operativo. Como resultado, la comunidad científica ha centrado sus esfuerzos en mejorar los métodos de eliminación existentes, como la adsorción más centrada en el uso de biosorbentes. Generalmente se trata de materiales de desecho de costo cero en la naturaleza que tienen un gran volumen, un ejemplo son los generados en la agricultura, como cascarilla de arroz, cascarilla de maní, cascarilla de yuca, cascarilla de frutas, entre otros. Metodología: Este estudio buscó realizar una revisión extensa a través de una amplia base de datos, proporcionando biosorbentes ya producidos y utilizados para eliminar diversos contaminantes. Para ciertos contaminantes como los tintes y algunos metales pesados, las biomasas vivas o muertas presentan resultados de eliminación prometedores. La gran ventaja es que estos materiales generalmente presentan un manejo insuficiente, provocando varios problemas ambientales. Una vez utilizados como biosorbentes, resuelven el problema de la bioacumulación y apoyan el tratamiento de efluentes, haciendo que el proceso sea sostenible. Resultados: Los resultados más satisfactorios se obtuvieron en la eliminación de metales pesados, mientras que el uso de biomasa microbiana presentó un menor rendimiento, siendo más dependiente del control de nutrientes y otros parámetros que involucran el proceso. La eliminación de otros compuestos orgánicos presentó mayor complejidad ya que presentaban grupos funcionales de diversa naturaleza iónica, los cuales influyen en la interacción que tienen los grupos funcionales presentes en la superficie del biosorbente. Conclusiones: Finalmente, la Biosorción presenta varias ventajas como su costo-beneficio, alta efectividad, fácil implementación y como al aprovechar los residuos fibrosos los sitios activos quedan más libres para adsorber sustancias y químicos. Sumado a esto, permite el aprovechamiento de residuos que apoyan la gestión, reduciendo la contaminación ambiental resultante de una eliminación incorrecta, haciendo que el proceso sea sustentable a nivel global.Introdução: Ao utilizar métodos convencionais para remoção de contaminantes presentes na água, gera limitações, como baixos valores de eficiência, e a necessidade de uma grande área operacional somada a um alto custo operacional. Como resultado, a comunidade científica tem concentrado seus esforços no aprimoramento dos métodos de remoção existentes, como a adsorção mais voltada ao uso de biossorventes. Geralmente são resíduos de custo zero na natureza e que possuem grande volume, um exemplo são os gerados na agricultura, como casca de arroz, casca de amendoim, casca de mandioca, casca de frutas, entre outros. Metodologia: Este estudo buscou realizar uma extensa revisão através de um amplo banco de dados, disponibilizando biossorventes já produzidos e utilizados para remoção de diversos contaminantes. Para certos contaminantes como corantes e alguns metais pesados, biomassas mortas ou vivas apresentam resultados de remoção promissores. A grande vantagem é que esses materiais geralmente apresentam manejo insuficiente, causando diversos problemas ambientais. Uma vez utilizados como biossorventes, resolvem o problema da bioacumulação e auxiliam no tratamento de efluentes, tornando o processo sustentável. Resultados: Os resultados mais satisfatórios foram obtidos na remoção de metais pesados, enquanto o uso de biomassa microbiana apresentou desempenho inferior, sendo mais dependente do controle de nutrientes e de outros parâmetros que envolvem o processo. A remoção de outros compostos orgânicos apresentou maior complexidade por apresentarem grupos funcionais de natureza iônica variada, que influenciam na interação com os grupos funcionais presentes na superfície do biossorvente. Conclusões: Por fim, a Biossorção apresenta diversas vantagens como custo-benefício, alta efetividade, fácil implementação, e como são aproveitados os resíduos fibrosos, os sítios ativos ficam mais livres para adsorver substâncias e produtos químicos. Somado a isso, possibilita o aproveitamento de resíduos que dá suporte à gestão, reduzindo a poluição ambiental decorrente do descarte incorreto, tornando o processo sustentável globalmente

RECUPERAÇÃO DE COBALTO DE BATERIAS ÍON-LÍTIO ATRAVÉS DE LIXIVIAÇÃO ÁCIDA E ELETRO-OBTENÇÃO

http://dx.doi.org/10.5902/223611704265http://dx.doi.org/10.5902/223611704265O grande desenvolvimento tecnológico e o consumo significativo de baterias, destacandose as baterias de íon-lítio utilizadas em celulares, fazem com que estas se tornem rapidamente obsoletas, sendo necessário o desenvolvimento de processos eficientes de recuperação e reciclagem. Essas baterias usam grafite como eletrodo negativo e LiCoO2 como eletrodo positivo. Esse material catódico é utilizado pela sua alta densidade de energia e facilidade de fabricação, porém, é de alto custo e as reservas mundiais de cobalto são limitadas. Visando a recuperação desses metais, foram realizados ensaios baseados nos processos hidrometalúrgicos de reciclagem, passando por etapas físicas e mecânicas de moagem e separação granulométrica, por processo químico de lixiviação e eletroquímico em uma célula de dois compartimentos separada por membrana aniônica. Dos primeiros obteve-se uma significativa separação física dos materiais de interesse e do processo eletroquímico obteve-se cobalto na forma de depósito sólido, a partir de soluções sintéticas de cobalto e lítio

RECUPERAÇÃO DE COBALTO DE BATERIAS ÍON-LÍTIO ATRAVÉS DE LIXIVIAÇÃO ÁCIDA E ELETRO-OBTENÇÃO

http://dx.doi.org/10.5902/223611704265http://dx.doi.org/10.5902/223611704265O grande desenvolvimento tecnológico e o consumo significativo de baterias, destacandose as baterias de íon-lítio utilizadas em celulares, fazem com que estas se tornem rapidamente obsoletas, sendo necessário o desenvolvimento de processos eficientes de recuperação e reciclagem. Essas baterias usam grafite como eletrodo negativo e LiCoO2 como eletrodo positivo. Esse material catódico é utilizado pela sua alta densidade de energia e facilidade de fabricação, porém, é de alto custo e as reservas mundiais de cobalto são limitadas. Visando a recuperação desses metais, foram realizados ensaios baseados nos processos hidrometalúrgicos de reciclagem, passando por etapas físicas e mecânicas de moagem e separação granulométrica, por processo químico de lixiviação e eletroquímico em uma célula de dois compartimentos separada por membrana aniônica. Dos primeiros obteve-se uma significativa separação física dos materiais de interesse e do processo eletroquímico obteve-se cobalto na forma de depósito sólido, a partir de soluções sintéticas de cobalto e lítio

Inmobilización de lipasa en biochar obtenida de Manihot Esculenta Crantz

As enzimas imobilizadas são catalisadoras de grande interesse industrial, pois unem as vantagens da catálise heterogênea com a alta seletividade e condições de operação moderada das enzimas. Biochar é um material carbonoso poroso, que possui característica que faz forte candidato a incorporar enzimas em sua estrutura. Outro fato relevante é a possibilidade de mudanças e adaptações por condição de síntese na estrutura do Biochar devido às necessidades de aplicação. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi o estudo da imobilização da lipase em um biochar produzido por pirólise (600 °C) a partir de um resíduo agrícola denominado cepa de mandioca. Foram avaliadas diferentes concentrações enzimáticas (0,1; 0,25 e 0,5 g / L) para determinar a afinidade entre a enzima e o biocarvão. Os resultados obtidos mostraram que a enzima estudada pode ser facilmente imobilizada no biocarvão, obtendo como imobilização rendimento de 61,2 % quando se utiliza a maior concentração de enzimas.The immobilized enzymes are catalysts of great industrial interest, as it unites the advantages of heterogeneous catalysis with the high selectivity and mild operation conditions of the enzymes. Biochar is a porous carbonaceous material, which have characteristic that it makes a strong candidate to incorporate enzymes in its structure. Another relevant fact is the possibility of changes and adaptations by synthesis condition in the Biochar structure due to the application needs. In this context, the objective of this work was the study of immobilization of lipase in a biochar produced by pyrolysis (600 oC) from an agricultural residue called cassava stump. It was evaluated different enzymatic concentrations (0.1, 0.25 and 0.5 g/L) in order to determine the affinity between the enzyme and biochar. The obtained results showed that the enzyme studied could be easily immobilized in the biochar, obtaining as immobilization yield 61.2 % when using the highest concentration of enzymes.Las enzimas inmovilizadas son catalizadores de gran interés industrial, ya que unen las ventajas de la catálisis heterogénea con la alta selectividad y las condiciones de operación suaves de las enzimas. El biochar es un material carbonoso poroso, que tiene la característica de que es un fuerte candidato para incorporar enzimas en su estructura. Otro hecho relevante es la posibilidad de cambios y adaptaciones por condición de síntesis en la estructura de Biochar debido a las necesidades de la aplicación. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue el estudio de la inmovilización de lipasa en un biochar producido por pirólisis (600 °C) de un residuo agrícola llamado tocón de yuca. Se evaluaron diferentes concentraciones enzimáticas (0,1, 0,25 y 0,5 g / L) para determinar la afinidad entre la enzima y el biochar. Los resultados obtenidos mostraron que la enzima estudiada se podía inmovilizar fácilmente en el biochar, obteniendo como rendimiento de inmovilización 61,2 % cuando se usa la mayor concentración de enzima

ESTUDO DA SECAGEM E EXTRAÇÃO DE SEMENTES DE MAMÃO (CARICA PAPAYA L.)

http://dx.doi.org/10.5902/223611704640http://dx.doi.org/10.5902/223611704640Em virtude de características como o alto teor em óleo, quantidade expressivas de glucosinolatos, fonte de pectina, entre outros, buscou-se através desse trabalho avaliar as melhores condições de secagem e extração do óleo das sementes de mamão do tipo Caricapapaya L. Para o desenvolvimento deste, as sementes foram secas em estufa de esterilização nas temperaturas de 60 e 70°C e, em seguida, foram realizadas extrações via sonicação de amostras com diâmetros médio de 1,200 mm, 0,780mm e inferior a 0,655mm. Com os dados obtidos, curvas de secagem foram construídas e ajustadas segundo modelos matemáticos. Espectros de absorbância em função do comprimento de onda também foram construídos e analisados

Comparative study of diesel sorption performance between Chorisia speciosa fibers and a commercial polyurethane foam

The objective of this work was to evaluate and compare the potential of polyurethane and kapok (Chorisia speciosa) residues as sorbent materials in the treatment of diesel spillage. To determine the sorption capacity, gravimetric tests were performed in static medium at room temperature and at different temperatures (10, 15 and 28 °C) and varying the time of contact between the sorbent material and diesel. It was observed that the sorption process occurs at a high velocity, with saturation point achieved in the first 5 minutes of contact, and the natural fiber presents higher sorption capacity compared to the polyurethane residue due to the low viscosity of diesel oil, that contributes to reduce de entrapment inside the porous foam. It has also been observed that the polyurethane residue exhibits an increase in sorption capacity with time and temperature increase. Scanning electron microscopy (SEM) analysis have shown that the main morphological property involved in smooth oil sorption was the high porosity associated with a small porous diameter. The kapok presented sorption capacity of 37 g/g in equilibrium demonstrating its great potential of application as a sorbent material for the treatment of diesel spillage. Keywords: Removal; Diesel; Natural Fiber; Polymer; Sorption.

Estudo do desempenho de lavadores de gases do tipo venturi com seção circular

In the last years the ambient legislation are becoming more rigid with the objective to minimize the emission of atmospheric pollutants. Thus, the venture scrubbers appear as alternative of equipment with high efficiency of separation in an ample grain sized band and present few operational restrictions and can be used to collect both particulate and gaseous pollutants. In this work it was studied the performance of venturi scrubbers with circular section in different operational conditions of length throat, liquid flow and air velocity and to compare with the results gotten through the models of Calvert (CALVERT et al., 1972), modified Calvert (RIBEIRO, 2005) and Johnstone (JOHNSTONE et al., 1954). The solid used in the experiments was phosphate powder from Patos de Minas (Minas Gerais, Brazil) with a density of (3040Kg/m3) as determined by hot picnometry. The experimental system used in this work it consisted of six venture scrubbers with circular section (three with 23 mm of throat diameter and others three with 33 mm) with injection of liquid through simple orifice located in the throats. The efficiency was valued with two experimental design kind 33 with 27 experiments, one for each throat diameter. It was evaluated the length throat in the levels 66, 99 and 132mm of throat length, the liquid flow in the levels 180, 360 and 540 mL/min and the air velocity in the levels 4, 7 and 10 m/s. Global collection efficiencies was produced with values between 11 and 89% for the first design (33 mm of throat diameters) and values between 20 and 100% for the second design (23 mm of throat diameters). Through the statistical analysis of the results, for the first design, it was verified that, considering a level of significance of 10%, the variables liquid flow, air velocity and the quadratic interaction of throat length had significant influence in the global efficiency collection. For the second design, it was verified that the variables liquid flow, air velocity, interaction between liquid flow and air velocity and the quadratics interactions of liquid flow and air velocity had significant influence in the global efficiency collection. A trend of increase in the removal of particles with the increase of the liquid flow and air velocity was observed. It was verified that when varying the throat diameter of 33mm for 23mm occurred an increase in the global efficiency collection. The predictions of the global efficiency collection models of Calvert, modified Calvert and Johnstone with the gotten values experimentally were observed that the models of Calvert overestimated the values of efficiency in low air velocities and substimated in high air velocities, the modified Calvert model and the Johnstone model substimated the values of efficiency.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorMestre em Engenharia QuímicaNos últimos anos a legislação ambiental vem se tornando mais rígida com o objetivo de minimizar a emissão de poluentes atmosféricos. Assim, os lavadores venturi surgem como alternativa de equipamentos com alta eficiência de separação numa ampla faixa granulométrica apresentam poucas restrições e habilidade tanto no controle de pó quanto de aerossóis. Este trabalho tem como objetivos estudar a influência das variáveis vazão de líquido, velocidade do gás e comprimento da garganta na eficiência global de coleta em lavadores venturi com seção circular e comparar com os modelos de Calvert (CALVERT et al., 1972), Calvert modificado (RIBEIRO, 2005) e Johnstone (JOHNSTONE et al., 1954). Foi utilizado como material particulado nos experimentos foi pó de rocha fosfática originária de Patos de Minas-MG de densidade de 3,040g/cm3. O sistema experimental utilizado no trabalho consistia de seis lavadores venturi com seção circular (três com 23mm de diâmetro da garganta e os outros três com 33mm), com injeção de líquido através de orifício simples localizado nas gargantas. Para a realização dos experimentos foram utilizados dois planejamentos experimentais fatoriais 33 do tipo completo, um para cada diâmetro de garganta, resultando em 27 experimentos cada um. Foram avaliadas as variáveis comprimento de garganta nos níveis de 66, 99 e 132mm de comprimento de garganta, vazão de líquido nos níveis de 180, 360 e 540mL/min e velocidade do ar nos níveis de 4, 7 e 10m/s. Foram produzidas eficiências globais de coleta na faixa de 11 a 89% para o primeiro planejamento (diâmetros de garganta de 33mm) e de 20 a 100% para o segundo (diâmetros de garganta de 23mm). Através da análise estatística dos resultados obtidos verificou-se que, para o primeiro planejamento, considerando-se um nível de significância de 10%, as variáveis vazão de líquido, velocidade do ar e a interação quadrática do comprimento da garganta tiveram influência significativa na resposta eficiência global de coleta, enquanto que para o segundo planejamento as variáveis vazão de líquido, velocidade do ar, interação entre vazão de líquido e velocidade do ar e as interações quadráticas da vazão de líquido e velocidade do ar tiveram influência significativa na resposta eficiência de coleta. Observou-se uma tendência de aumento na remoção das partículas com o aumento da velocidade do ar e da vazão de líquido. Verificou-se que ao variar-se o diâmetro da garganta de 33mm para 23mm ocorreu um aumento na eficiência global de coleta. Ao comparar-se as predições dos modelos de eficiência global de coleta de Calvert, Calvert modificado e Johnstone com os valores obtidos experimentalmente observou-se que o modelo de Calvert superestimou os valores de eficiência em baixas velocidades e subestimou em altas, os modelos de Calvert modificado e de Johnstone subestimaram os valores de eficiência

Contribuições ao estudo da fluidodinâmica e da secagem de pastas em leitos fluidizado e vibrofluidizado

The aim of this study was to analyze the fluid dynamic of the fluidized and vibrofluidized beds with particles with diameter under 1.00 mm, and also to analyze the fluid dynamic behavior of wet beds and the drying of different liquids and suspensions during the transient drying period. The purpose of these tests is to obtain relevant information about the influence of vibration and also to investigate some issues related to the dimensionless vibration number (&#915;), which has been used and understood in a controversial way by the scientific community. The fluid dynamic and drying experiments were conducted in a fluidized/vibrofluidizad column with diameter equal 0.014 m and high 0.50 m. The analysis of fluid dynamic was performed with particles of 463 and 780 &#956;m, under different vibrational conditions. Drying and wet fluid dynamic experiments were carried out with particles of 2.19 mm, with the following liquids and pastes: distilled water, sewage sludge, skim milk and calcium carbonate solutions with solid concentration of 3%, 6% and 9%.. Drying essays were conducted at different paste feed rates and under air velocity equal to1.33 and 1.55 m / s, and temperatures of 80 and 100 ° C. Two vibration conditions yielding a constant vibration number (&#1043; = 4.0) were tested: one with A = 0.003 m and f = 18.20 Hz and other with A = 0.015 m and f = 8.14 Hz. In fluid dynamic tests with particles of dp< 1.00 mm, the characteristic curves were obtained from the classical methodology were analyzed aiming at identifying the influence of the particle size and vibrational on the pressure drop and minimum fludization velocities. For the wet beds was evaluated the dynamic behavior of dimensionless pressure drop and dimensionless air inlet velocity, while in drying experimens the behavior of air relative humidity, absolute humidity, powder production rate, powder moisture content and energy efficiency was assessed. The results obtained show that the use of vibration together with fluidized air may result in significant improvement of the bed dynamics, thus enhancing the drying conditions. They evidenced also that the use of different combinations of frequency and amplitude values to yield a same vibration number may result in very different dynamic behavior in vibrofluidized beds. As a consequence, variables associated to drying such as air relative and absolute humidity, powder production rate and energy efficiency were affected by vibration conditions. To fully characterize the vibration conditions, the value of &#1043; should be informed together with either the amplitude or frequency of vibration.Financiadora de Estudos e ProjetosO objetivo do presente trabalho foi realizar uma análise fluidodinâmica detalhada dos leitos fluidizado e vibrofluidizado operando com partículas de diâmetro inferior a 1 mm e também analisar a secagem e fluidodinâmica do leito úmido com água e três diferentes pastas (lodo de esgoto, leite desnatado e carbonato de cálcio em três concentrações de sólidos) durante o período transiente. O intuito destas análises foi obter informações relevantes acerca da influência da aplicação da vibração em um leito de secagem bem como compreender melhor algumas questões referentes ao adimensional de vibração (&#915;), o qual vem sendo utilizado e entendido de maneira controversa pela comunidade científica. Os experimentos fluidodinâmicos e de secagem foram conduzidos em leito fluidizado/vibrofluidizado com 0,114 m de diâmetro e 0,50 m de altura. As análises fluidodinâmicas foram realizadas com partículas de vidro de 463 e 780 &#956;m e sob diferentes condições vibracionais, com &#1043; variando do 0,0 a 3,0, sendo que cada um deles foi obtido através de 4 diferentes combinações entre amplitude e freqüência de vibração. A secagem e fluidodinâmica do leito úmido foram investigadas com partículas de vidro de 2,19 mm. As pastas utilizadas neste estudo foram constituídas por água destilada, lodo de esgoto doméstico, leite desnatado e carbonato de cálcio em três diferentes concentrações de sólidos. A operação de secagem foi conduzida em diferentes vazões de alimentação de pasta e sob duas condições de velocidade do ar de secagem (1,33 e 1,55m/s), duas temperaturas (80 e 100º C) e duas condições vibracionais, para um mesmo adimensional de vibração (&#915; = 4,00), A = 0,003 m com f = 18,20 Hz e A = 0,015 m com f = 8,14 Hz. Nos ensaios fluidodinâmicos com partículas de diâmetro inferior a 1 mm foram analisadas as curvas características obtidas por meio da metodologia clássica avaliando a influência do tamanho da partícula e das diferentes condições vibracionais impostas. Para os ensaios fluidodinâmicos em leitos úmidos foram analisados os adimensionais de queda de pressão e velocidade do ar de secagem, enquanto que para a secagem foram avaliadas a umidade relativa, umidade absoluta, taxa de produção, conteúdo de umidade e eficiência energética. Com os resultados obtidos neste trabalho pôde-se observar que a utilização da vibração aliada à ação pneumática do leito fluidizado pode ocasionar melhorias significativas na dinâmica do leito, proporcionando condições mais favoráveis para a secagem. Além disso, para um mesmo adimensional de vibração, obtido por meio de diferentes combinações entre amplitude e freqüência vibracional, observaram-se resultados distintos para a fluidodinâmica, umidade relativa, umidade absoluta, taxa de produção de pó seco e eficiência de secagem. Com isso, podese dizer que o parâmetro &#915; não tem características universais, portanto, deve ser sempre informado conjuntamente com a amplitude de vibração ou freqüência de vibração

Production of MgAl/layered double hydroxide microspheres and investigation of the volumetric heat transfer coefficient in spray drying

Layered Double Hydroxides (LDH) are synthetic materials nanostructured in two dimensions that present positively charged layers with interspersed anions for charge and structure balancing. Being recognized as a promising material for various applications, a complete exploration of its possible attractive properties and its synthesis process is essential. However, drying, a necessary step in the process, is still little studied. This work aimed to produce MgAl–CO3/LDH microspheres and calculate the volumetric heat coefficient in spray drying, evaluating the drying air inlet temperature and the concentration of the feed paste in the dryer. LDH synthesis was carried out using the coprecipitation method, maintaining a 2:1 Mg/Al ratio. The infrared spectra presented the bands characteristic of the hydrotalcite-type material. Through XRD, it was possible to observe that the variation in drying air temperature and feed paste concentration produced LDHs with structural differences. The results obtained for the basal spacing ranged from 7.685 to 7.705 Å. Scanning electron microscopy images confirm the production of LDH microspheres, showing variation in the size of the agglomerates with changes in the feed paste concentration. The volumetric heat transfer coefficient values ranged from 4.31 to 5.36 W m−3 K−1, with only the air inlet temperature significantly influencing the process under the conditions studied

Determinação das isotermas de equilíbrio para cebola, gelatina e farinha de pescado: análise dos modelos de GAB, BET e Henderson

No armazenamento ou na secagem de alimentos, a determinação das condições ideais do ar (temperatura e umidade) é parte essencial do processo. O conhecimento das isotermas de sorção é indispensável para determinar o teor de água final necessária para estabilizar um produto alimentício. Pesquisas vêm sendo desenvolvidas na área de secagem de alimentos importantes para a zona sul/RS, no laboratório de Operações Unitárias/FURG, como é o caso da cebola e de produtos obtidos de rejeitos e resíduos das indústrias pesqueiras locais (gelatina e farinha de pescado). O objetivo deste trabalho é analisar as isotermas de sorção destes produtos através dos modelos para isotermas mais utilizados para alimentos. Foi empregado o método estático com soluções ácidas, com as amostras inseridas em potes contendo soluções de ácido sulfúrico em concentrações variadas, que garantem a variação da umidade relativa entre 4,5% e 87%. As amostras foram armazenadas em estufa por um período de 14 dias para atingir-se o equilíbrio. Na temperatura de 30ºC, foi estudado o comportamento de gelatina e cebola, e na de 60ºC, o da farinha de pescado e cebola. Com os dados obtidos experimentalmente, verificou-se que todas as isotermas apresentaram forma sigmoidal. No tratamento dos dados, foram aplicadas as correlações de BET, GAB e Henderson, utilizando-se análise de regressão não-linear. Através da análise estatística dos resultados, pôde-se observar que a equação que obteve o melhor ajuste foi a de GAB, sendo os valores de umidade da monocamada de GAB mais próximos aos valores experimentais citados na literatura para amostras consideradas. Palavras-Chave: Isotermas, umidade de equilíbrio, secagem