Una mirada sobre la alimentación actual. Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta… ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el Colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Una mirada sobre la alimentación actual. Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta… ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el Colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Una mirada sobre la alimentación actual. Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta… ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el Colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

El agua como recurso y como derecho

Atentas al problema que plantea el acceso al agua segura y su cuidado nos propusimos desarrollar la secuencia didáctica que se describe a continuación, pensada para 6to grado en el área de Ciencias Naturales de la Escuela Graduada “Joaquín V. González” de la Universidad Nacional de La Plata. En la escuela las propuestas curriculares en Ciencias Naturales se enmarcan en un enfoque de enseñanza constructivista, promoviendo la indagación, la construcción de nuevos saberes y nuevas explicaciones frente a los hechos y fenómenos naturales del entorno diario de los y las estudiantes. Este posicionamiento didáctico nos invita a pensar y crear propuestas didácticas que comienzan con un interrogante o problematización del entorno cotidiano, considerando y partiendo de las diferentes ideas y saberes de las chicas y de los chicos para llegar a construir una interpretación y conocimiento de su mundo cotidiano. Por lo tanto, las propuestas didácticas tendrán el propósito de poner a cada alumno y alumna en un lugar de construcción de sus propios esquemas de interpretación del mundo que los rodea.Escuela Graduada Joaquín V. Gonzále

The weather change in our city and the anthropic actions that make it stronger

La siguiente propuesta recoge y sintetiza algunos de los retos y prácticas educativas fundamentales respecto a la temática del “Cambio Climático”, constituido como uno de los importantes problemas ambientales a los que se enfrenta la humanidad, teniendo en cuenta que las acciones antrópicos han sido uno de los agravantes del mismo. Conocer cuáles de esas acciones se realizan en nuestra ciudad nos permitirá visibilizar dicha problemática, correlacionando causas y efectos. En el Nivel Inicial de la Escuela desarrollamos un conjunto de actividades experienciales explorando algunas de las causantes antrópicas del cambio climático. El trabajo fue desarrollado a través de actividades específicas, que se abordaron de forma simultánea en el espacio de la sala y la huerta de la escuela, desplegadas conjuntamente con docentes y niños de la institución. Se espera que los niños adquieran conceptos fundamentales y actitudes comprometidas y responsables sobre esta problemática convirtiéndose en educadores ambientales.The following proposal collects and summarizes some of the fundamental challenges and educational practices regarding the theme of "Climate Change", it is established as one of the major environmental problems that humanity faces, considering anthropic actions as one of the aggravating problems. Knowing which of these actions are carried out in our city allows us to visualize this problem, correlating causes and effects. In the Initial (kindergarden) Level of School we developed a set of experiential activities where we showed the anthropic feature of climate change. This work was developed through specific activities jointly carried out with teachers and children from the institution, simultaneously in the classroom and in the school garden. We expect children to acquire key concepts as well as committed and responsible attitudes on this issue, becoming environmental educators.Escuela Graduada Joaquín V. Gonzále

Una mirada sobre la alimentación actual : Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta... ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias

Una mirada sobre la alimentación actual : Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta... ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias

Una mirada sobre la alimentación actual : Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes

En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta... ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de producción alimentaria, que reconocieran la importancia de la seguridad y soberanía alimentaria, el lugar que ocupa la tecnociencia en la industria alimentaria así como también el impacto que genera sobre la salud. Para ello se abordaron contenidos como alimentación humana, modelos de alimentación saludable, crisis del sistema alimentario actual y la producción de los alimentos, entre otros. Se empleó una modalidad de taller, utilizándose recursos variados como: videos educativos, material bibliográfico, publicidades gráficas y audiovisuales; desarrollándose actividades como reflexiones y discusiones grupales en torno a alguna temática particular, resolución de problemas y estudios de casos, realización de informes escritos. Todo ello permitió que los alumnos indagasen sobre la alimentación e ir construyéndose así como consumidores y ciudadanos responsables en relación a las buenas prácticas alimentarias

Análisis de situación de las acciones de manejo ambiental frente a bioinvasiones acuáticas : el caso del mejillón dorado Limnoperna fortunei (Dunker, 1857) en el Río de La Plata, Argentina

El comercio marítimo mundial ha promovido la mejora en la calidad de vida de los pueblos y, como contrapartida, ha generado un problema ambiental de magnitud. Una parte constituyente de la problemática ambiental actual resultante de dicho comercio internacional en este mundo globalizado, ha sido la introducción de especies no nativas generando, en algunos casos, invasiones en los ambientes donde se dispersaron; impactando sobre la biodiversidad y actividades económicas. En la presente Tesis se analiza el caso de la invasión biológica provocada por el mejillón de origen asiático Limnoperna fortunei o mejillón dorado, que fue introducido en forma no intencional, en América del Sur a través del agua de lastre, y que ha logrado invadir la Cuenca del Plata (ríos Río de la Plata, Uruguay, Paraná, Paraguay y cuerpos de agua anexos), la Cuenca del Guaíba y la Cuenca del San Francisco, estas dos últimas exclusivas del Brasil. Esta introducción accidental y su posterior dispersión han generado efectos ambientales negativos. Se describe el estado de situación de las acciones de manejo ambiental realizadas frente a la invasión de este molusco bivalvo dulceacuícola, además se enuncian y analizan los aspectos legales e institucionales que existen a nivel internacional y nacional en relación al tratamiento del agua de lastre, principal vector de la invasión de L. fortunei.Fil: Matschke, Valeria Mariana.