A relação entre uma produção mais limpa e o setor terciário: um estudo fundamentado nas dimensões da qualidade em serviços

The service sector has become increasingly active on the world stage, today representing over 60% of Brazil's Gross Domestic Product (GDP) and about 80% of GDP in developed countries. Moreover, the concern of the sector with environmental issues has gained significant space, mainly by the expansion of collective consciousness related environment. Therefore, these companies need to restructure their practices and adopt a new position in the face of such issues. Accordingly, an alternative is the continuous application of an integrated preventive environmental strategy to processes that increase efficiency while reducing risks to the environment: Cleaner Production (CP). Based on this background, this research aims to identify how is the relationship between CP and the service sector. For that, will be presented an association based on the literature from the methodology of implementation of CP and the five dimensions of quality used by the services sector as a way to verify impacts on customer perception as to improvements in operations and processes will be presented. The main result indicates that the relationship exists, because multiple interfaces and impacts of the implementation of CP in quality service dimensions perceived by customers were identified.O setor de serviços tem se tornado cada vez mais atuante no cenário mundial, representando hoje mais de 60% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e aproximadamente 80% do PIB de países desenvolvidos. Além disso, a preocupação do setor com as questões ambientais vem ganhando significativo espaço, principalmente pela expansão da consciência coletiva relacionada ao meio ambiente. Por isso, essas empresas necessitam reestruturar suas práticas e adotarem um novo posicionamento em face desse tema. Nesse sentido, uma alternativa é a aplicação contínua de uma estratégia ambiental preventiva integrada aos processos que aumente a eficiência e, ao mesmo tempo, reduza os riscos ao meio ambiente: a Produção Mais Limpa (P+L). Baseando-se nesse contexto, a presente pesquisa tem como objetivo identificar de que forma ocorre a relação entre P+L e o setor de serviços. Para isso, será apresentada uma associação, baseada na literatura, entre a metodologia de implantação da P+L e as cinco dimensões da qualidade utilizadas pelo setor de serviços como forma de verificar os impactos na percepção dos clientes quanto a melhorias nas operações e nos processos. O principal resultado indica que a relação existe, pois foram identificadas várias interfaces e impactos da aplicação da P+L nas dimensões da qualidade em serviços percebidos pelos clientes.

Comportamento dos porto-alegrenses na separação do lixo residencial.

A mudança no cenário atual decorrente do crescimento da preocupação com as questões am-bientais vem ressaltando a importância de buscar novos destinos para os resíduos que produzimos, assim como a diminuição da produção desses resíduos. Essa maior conscientização das pessoas e sua participa -ção em ações ambientais são fundamentais para que o problema da destinação dos resíduos sólidos urba -nos seja resolvido. A cada ano, a população consome milhões de produtos e gera milhões de toneladas de resíduos que não são corretamente destinados, porque a população não auxiliou nesse processo fazendo a separação adequada desse material, seja por falta de interesse ou conhecimento sobre o assunto. Nesse contexto, este estudo teve como objetivo identificar os fatores predominantes do Modelo BDI (BRATMAN, 1999) no comportamento de separação adequada do lixo residencial entre os moradores de Porto Alegre. Para isso, foram coletados 546 questionários on-line, aplicados por meio de redes sociais e de contatos de e-mail dos pesquisadores. Os resultados das análises fatoriais realizadas apontam para a predominância da crença na explicação do comportamento individual pró-separação do lixo.DOI: 10.5902/198346591295

Route of innovation : a methodology proposal for innovation management

O presente artigo tecnológico tem como finalidade propor uma metodologia para gestão da inovação que objetiva atender às necessidades de micro e pequenas empresas de base tecnológica. O desenvolvimento dessa metodologia ocorre no âmbito do programa da Financiadora Nacional do Projetos (FINEP) para a estruturação de Núcleos de Apoio à Gestão da Inovação (Nagis), visando à elaboração de Planos e Projetos de Gestão da Inovação nas empresas brasileiras. Para o desenvolvimento da presente proposta, foi realizada uma pesquisa de natureza qualitativa desenvolvida em duas etapas principais. Na primeira fase, desenvolveu-se uma revisão da literatura dos principais elementos para gestão da inovação, especialmente no contexto das micro e pequenas empresas. Na segunda, foram selecionados cinco NAGIs, dentre os 24 aprovados na chamada pública MCTI/FINEP, de acordo com sua trajetória desenvolvida até o momento da pesquisa, em janeiro de 2014. A metodologia proposta – Rota da Inovação – parte da Visão Baseada nos Recursos (VBR), com uma perspectiva processual e lúdica, relacionando o processo de inovação a uma rota de navegação. A lógica das ilhas na Rota da Inovação tem como base as etapas do processo de inovação. O objetivo dessa abordagem foi tornar a metodologia de fácil compreensão e implementação pelas micro e pequenas empresas.The aim of this paper is to propose a methodology for innovation management, which aims to focus on the needs of micro and small technology-based companies. The development of this methodology occurs in the context of the Brazilian National Project Financier (Financiadora de Estudo e Projetos [FINEP]) program for the structuring of Innovation Management Support Centers (Núcleos de Apoio à Gestão da Inovação [NAGI]), focusing on the elaboration of Innovation Management Plans and Projects in Brazilian companies. A qualitative research was developed in two main stages for the development of the present methodology. The first phase developed a literature review of the main elements for innovation management, especially in the context of micro and small enterprises. In the second phase, five NAGIs were selected from the 24 those approved by MCTIC (now MCTIC: Ministry of Science, Technology, Innovation and Communication) and FINEP, according to their trajectory up until the time of the research in January 2014. The proposed methodology - Route of Innovation – is based on the Resource Based View (RBV) within a procedural and playful perspective that relates the innovation process to navigating a route. The logic of the islands in the Route of Innovation is based on the stages of the innovation process. The purpose of this approach was to make the methodology easily understood and implemented by micro and small companies

Cocriação de valor na cadeia do vinho : um estudo sobre os canais de interação entre a vinícola e seus clientes

Tentando gerar inovações e maior aceitação no mercado, as vinícolas brasileiras têm investido em estrutura física que proporcione uma experiência mais satisfatória do tradicionalmente oferecido pelas redes de varejo. Com o apoio do enoturismo, essas empresas realizam degustações acompanhadas por visitas guiadas em sua propriedade. Contudo, o vinho brasileiro tem sofrido forte concorrência com países como Argentina e Chile. Expostos à concorrência, torna-se necessário que as vinícolas busquem novas alternativas para se diferenciarem. Para isso, as vinícolas buscam maior qualidade e proximidade com os consumidores. Como solução para esse problema, a cocriação possibilita a geração de inovação a partir do envolvimento do cliente. Considerando que a cocriação de valor ocorre a partir das interações das empresas com os consumidores, não é suficiente entender apenas a visão de um dos lados. Para essa investigação, considerou-se os seguintes agentes da cadeia do vinho: a vinícola, os seus intermediários e o consumidor final. Dessa forma, esse estudo teve como objetivo entender quais são os canais adequados para um processo de cocriação de valor na cadeia do vinho. Para tal, fez-se necessária a compreensão de alguns conceitos como relacionamento com o cliente, partindo da Lógica do Serviço Dominante até a cocriação de valor. Abordando, assim, aspectos importantes de quatro modelos conceituais de cocriação de valor. A primeira etapa desse estudo foi qualitativa de finalidade exploratória, para levantamento de informações a respeito de como a vinícola e seus intermediários interagem. A segunda etapa foi quantitativa com finalidade exploratória e foi realizada com os clientes da vinícola Miolo. A vinícola não é o único canal por onde o consumidor consegue obter informações e produtos, sendo assim, foram considerados: uma loja especializada (Vinum) e um e-commerce (Vinhos e Vinhos). A escolha se deu porque esses foram considerados os canais onde as possibilidades de cocriação são maiores. Na primeira etapa desse estudo a técnica de coleta de dados utilizada foi a entrevista em profundidade com um dos responsáveis pela gestão, considerando dois setores da empresa relevantes à essa pesquisa. Na segunda etapa realizou-se um levantamento com 74 consumidores da vinícola. Realizou-se análise de conteúdo na primeira etapa, utilizando-se do software Nvivo. Na segunda etapa realizou-se uma análise descritiva da amostra e testes par verificação de correlações entre as variáveis, a partir do software SPSS. Observou-se que ainda há falhas na comunicação entre as empresas estudadas e seus consumidores, principalmente ao que se relaciona ao diálogo e ao acesso. Ademais, verificou-se que as empresas têm se preocupado menos com questões relacionadas ao planejamento, aprendizagem e métricas. Contudo, observa-se que as três empresas têm feito esforços para se relacionarem com seus clientes, mas as oportunidades de cocriação de valor estão sendo pouco exploradas.Searching for interaction with customers, trying to generate innovation and greater market acceptance, Brazilian wineries have been investing in an infrastructure able to provide a more satisfactory experience than the one based on purchases at shops and supermarkets. With the support of wine tourism, these wineries hold tastings of some of their products combined with guided tours around the property, showing the customer the wine production method and explaining some important techniques for a better appreciation of the commercialized products. Due to competition with wineries from Argentina e Chile, it is necessary that Brazilian wineries seek new alternatives that will lead to an increased consumer demand of products. For this purpose, the wineries seek greater proximity to customers as well as higher quality. As a solution to this problem, co-creation generates innovation from the engagement of consumers (). Considering that value co-creation happens from interaction between companies and customers, understanding only the consumer vision or the company’s is not enough; an analysis of both must be done. For this investigation, it was considered for the wine productive chain the winery, the intermediary and the final consumer. Two types of intermediaries were considered: shops and e-commerce, since these are the channels with better possibilities for co-creation. Thus, the objective of this study was to understand which channels are appropriate for value co-creation process in the wine productive chain. For this purpose, it’s necessary to comprehend some concepts like relationship with client, from the Service Dominant Logic to co-creation of value. An approach of important aspects of value co-creation conceptual models was made: DART model, from Phahalad and Ramaswamy (2004), Payne, Storbacka and Frow model (2008), Arnould, Price and Malshe model (2006) and Brasil, Santos and Dietrich model (2010). The first stage of this study was qualitative with an exploratory purpose (GIL, 2008) for information survey about the winery and its intermediaries. The second stage was quantitative with an exploratory purpose and was carried out with Miolo winery’s customers. The customer can acquire information and products not only from the winery, so two intermediaries were considered in this study: the e-commerce Vinhos & Vinhos and the wine store Vinum. On the first stage of this study, the data collection technique used was an in-depth interview with the person responsible for the management, considering two important company departments to this research. On the second stage, it was made a survey with 74 winery’s consumers. On the first stage, a content analysis was made using the Nvivo software. On the second stage, a descriptive analysis of the sample and correlation verification test based on the SPSS software were made. It was noted that failures exist in the communication between the surveyed companies and the consumers, mainly related to dialog and access. In addition, it was found that companies are less concerned about issues related to planning, learning and metrics. However, it was noted that the three companies have been making efforts to build a relationship with customers, but the opportunities for value co-creation are not explored enough

Comportamento dos porto-alegrenses na separação do lixo residencial

A mudança no cenário atual, devido ao crescimento da preocupação com as questões ambientais, vem ressaltando a importância de buscar novas alternativas para os resíduos que produzimos, assim como buscar a diminuição da produção desses resíduos. Essa maior conscientização das pessoas e a participação delas em ações ambientais são fundamentais para que o problema da destinação dos resíduos sólidos urbanos seja resolvido. A cada ano a população consome milhões de produtos e gera milhões de toneladas de resíduos que ficam sem destino correto, porque a população não auxiliou nesse processo, fazendo a separação correta desse material, seja por falta de interesse ou conhecimento sobre o assunto. Para que esse lixo seja reciclado e a coleta seletiva faça o recolhimento desse material, o morador deve fazer a sua parte separando o lixo na sua residência. Essa pesquisa realizou 546 questionários online, com perguntas fechadas, com moradores de Porto Alegre, buscando identificar as motivações que levam essas pessoas a fazerem a separação correta do lixo em suas residências. Além disso, essa pesquisa buscou verificar os hábitos de separação do lixo dos moradores da cidade, assim como conhecer sua percepção quanto à separação desses resíduos e verificar o nível de conhecimento que eles possuem a respeito desse tema. Os resultados apontam para uma atitude positiva quanto à separação do lixo residencial e a participação da coleta seletiva. É possível concluir que os entrevistados percebem que existe pouca informação a respeito da coleta seletiva e de como separar o seu lixo. Ainda assim, eles buscam fazer essa separação, pois se sentem motivados por outros fatores como a limpeza do ambiente, a preservação de novos recursos da natureza e a reciclagem dos materiais.The change in the current scenario due to the increasing worries with the environmental issues has been drawing attention to the importance of searching for new alternatives for the residues that we produce, as well as attempting to diminish the production of these residues. The people’s awareness growth and their participation in environmental actions are essential for the solution of the urban solid residues destination problem. Each year the population consumes millions of products and generates millions of tons of residues that remain without being taken to the right destination, because the population has not assisted in this process by executing the right separation for this material, due to a lack of interest or information about the subject. In order to allow the waste recycling and the selective garbage collection, the residents must do their part separating their residential waste. This research conducted 546 online questionnaires, with closed questions, with residents of Porto Alegre. It aimed at identifying the motivation that influences these people to carry out the correct waste separation at their residences. Furthermore, this research aimed at verifying the city residents’ habits of separating waste, as well as to know their perception regarding the separation of these residues and verify their level of knowledge on this subject. The results indicate a positive attitude regarding the residential waste separation and the participation of the selective garbage collection. It is possible to conclude that the interviewees perceive that there is little information regarding the selective garbage collection and how to separate the waste. Nevertheless, they try to execute this separation because they feel motivated by other factors, as cleanliness of the environment, the preservation of the new natural resources and the recycling of materials

Comportamento dos porto-alegrenses na separação do lixo residencial

A mudança no cenário atual, devido ao crescimento da preocupação com as questões ambientais, vem ressaltando a importância de buscar novas alternativas para os resíduos que produzimos, assim como buscar a diminuição da produção desses resíduos. Essa maior conscientização das pessoas e a participação delas em ações ambientais são fundamentais para que o problema da destinação dos resíduos sólidos urbanos seja resolvido. A cada ano a população consome milhões de produtos e gera milhões de toneladas de resíduos que ficam sem destino correto, porque a população não auxiliou nesse processo, fazendo a separação correta desse material, seja por falta de interesse ou conhecimento sobre o assunto. Para que esse lixo seja reciclado e a coleta seletiva faça o recolhimento desse material, o morador deve fazer a sua parte separando o lixo na sua residência. Essa pesquisa realizou 546 questionários online, com perguntas fechadas, com moradores de Porto Alegre, buscando identificar as motivações que levam essas pessoas a fazerem a separação correta do lixo em suas residências. Além disso, essa pesquisa buscou verificar os hábitos de separação do lixo dos moradores da cidade, assim como conhecer sua percepção quanto à separação desses resíduos e verificar o nível de conhecimento que eles possuem a respeito desse tema. Os resultados apontam para uma atitude positiva quanto à separação do lixo residencial e a participação da coleta seletiva. É possível concluir que os entrevistados percebem que existe pouca informação a respeito da coleta seletiva e de como separar o seu lixo. Ainda assim, eles buscam fazer essa separação, pois se sentem motivados por outros fatores como a limpeza do ambiente, a preservação de novos recursos da natureza e a reciclagem dos materiais.The change in the current scenario due to the increasing worries with the environmental issues has been drawing attention to the importance of searching for new alternatives for the residues that we produce, as well as attempting to diminish the production of these residues. The people’s awareness growth and their participation in environmental actions are essential for the solution of the urban solid residues destination problem. Each year the population consumes millions of products and generates millions of tons of residues that remain without being taken to the right destination, because the population has not assisted in this process by executing the right separation for this material, due to a lack of interest or information about the subject. In order to allow the waste recycling and the selective garbage collection, the residents must do their part separating their residential waste. This research conducted 546 online questionnaires, with closed questions, with residents of Porto Alegre. It aimed at identifying the motivation that influences these people to carry out the correct waste separation at their residences. Furthermore, this research aimed at verifying the city residents’ habits of separating waste, as well as to know their perception regarding the separation of these residues and verify their level of knowledge on this subject. The results indicate a positive attitude regarding the residential waste separation and the participation of the selective garbage collection. It is possible to conclude that the interviewees perceive that there is little information regarding the selective garbage collection and how to separate the waste. Nevertheless, they try to execute this separation because they feel motivated by other factors, as cleanliness of the environment, the preservation of the new natural resources and the recycling of materials

Modelo de negócios : um estudo de caso em escritórios de arquitetura de Porto Alegre

A mudança da economia voltada para indústria de produção em escala abre espaço, a partir da década de 90 para os trabalhadores criativos, aqueles que usam a criatividade como ferramenta de trabalho e cujas ideias são valorizadas pela sociedade em formação. Essa mudança trouxe consigo transformações na forma de apresentação dos negócios, pois os formatos antigos não eram mais considerados modelo para a economia criativa. Assim, esse artigo objetiva identificar como estão estruturados os modelos de negócio dos escritórios de arquitetura em Porto Alegre. Para isso, utilizou-se a metodologia de estudo de múltiplos casos, buscando conhecer o funcionamento da empresa e montar um Canvas de modelo de negócio. O instrumento de coleta de dados utilizado foi baseado em Osterwalder e Pigneur (2011), e nos nove elementos fundamentais do modelo de negócio por eles citados. Como resultados, foi possível levantar diversas diferenças e semelhanças entre as agências. Pode-se afirmar, que os resultados obtidos contribuem com o campo teórico ao tratar de um tema pouco explorado na literatura, além de contribuir de forma prática com os escritórios de arquitetura ao estruturar seu negócio.The economy focused on industry scale production opens a space for creative workers from the 90s. Those who use creativity as a tool and whose ideas are valued by society in formation. This change brought changes in the business presentation, as older formats were no longer considered a model for the creative economy. Thus, this article aims to identify how are structured the business models of architectural firms in Porto Alegre. For that, it was used the multiple case study methodology, seeking to know the functioning of the company and set up a business model canvas. The data collection instrument was based on Osterwalder and Pigneur (2011) and the nine key elements of the business model cited by them. As a result, it was possible to raise a number of differences and similarities between the agencies. It can be said that the results contribute to the theoretical field when dealing with a subject little explored in the literature, and contribute in a practical way with the architectural firms to structure their business

Modelo de negócios : um estudo de caso em escritórios de arquitetura de Porto Alegre

A mudança da economia voltada para indústria de produção em escala abre espaço, a partir da década de 90 para os trabalhadores criativos, aqueles que usam a criatividade como ferramenta de trabalho e cujas ideias são valorizadas pela sociedade em formação. Essa mudança trouxe consigo transformações na forma de apresentação dos negócios, pois os formatos antigos não eram mais considerados modelo para a economia criativa. Assim, esse artigo objetiva identificar como estão estruturados os modelos de negócio dos escritórios de arquitetura em Porto Alegre. Para isso, utilizou-se a metodologia de estudo de múltiplos casos, buscando conhecer o funcionamento da empresa e montar um Canvas de modelo de negócio. O instrumento de coleta de dados utilizado foi baseado em Osterwalder e Pigneur (2011), e nos nove elementos fundamentais do modelo de negócio por eles citados. Como resultados, foi possível levantar diversas diferenças e semelhanças entre as agências. Pode-se afirmar, que os resultados obtidos contribuem com o campo teórico ao tratar de um tema pouco explorado na literatura, além de contribuir de forma prática com os escritórios de arquitetura ao estruturar seu negócio.The economy focused on industry scale production opens a space for creative workers from the 90s. Those who use creativity as a tool and whose ideas are valued by society in formation. This change brought changes in the business presentation, as older formats were no longer considered a model for the creative economy. Thus, this article aims to identify how are structured the business models of architectural firms in Porto Alegre. For that, it was used the multiple case study methodology, seeking to know the functioning of the company and set up a business model canvas. The data collection instrument was based on Osterwalder and Pigneur (2011) and the nine key elements of the business model cited by them. As a result, it was possible to raise a number of differences and similarities between the agencies. It can be said that the results contribute to the theoretical field when dealing with a subject little explored in the literature, and contribute in a practical way with the architectural firms to structure their business