Balance de nitrógeno y digestibilidad de la grasa en la intoxicación hepática experimental por tetracloruro de carbono

Hemos realizado experiencias de balance de nitrógeno con dietas de nivel protéico bajo (4%) y normal (18%) en ratas adultas a las que se les ha producido una intoxicación hepática sostenida mediante el tratamiento de dosis sucesivas de tetracloruro de carbono; asimismo se han efectuado experimentos de digestibilidad de la grasa en los mismos animales con un nivel graso en la dieta normal (4%). El efecto negativo observado sobre el balance de nitrógeno en animales tratados con tetracloruro de carbono es especialmente importante para ingestas protéicas bajas y es consecuencia de pequeños cambios tanto en la ingesta como en la excreción fecal y urinaria. Al mismo tiempo la digestibilidad de la grasa se ve reducida por el tratamiento con tetracloruro de carbono

Glottal-Source Spectral Biometry for Voice Characterization

The biometric signature derived from the estimation of the power spectral density singularities of a speaker’s glottal source is described in the present work. This consists in the collection of peak-trough profiles found in the spectral density, as related to the biomechanics of the vocal folds. Samples of parameter estimations from a set of 100 normophonic (pathology-free) speakers are produced. Mapping the set of speaker’s samples to a manifold defined by Principal Component Analysis and clustering them by k-means in terms of the most relevant principal components shows the separation of speakers by gender. This means that the proposed signature conveys relevant speaker’s metainformation, which may be useful in security and forensic applications for which contextual side information is considered relevant

Influencia de la pilocarpina sobre el flujo de saliva en las glándulas parótida y mandibular del conejo

Se ha estudiado el efecto de la infusión de pilocarpina en las dos glándulas principales, en conejo anestesiado, usando dosis entre 1,2 y 100 μg/min/Kg. En todos los casos la respuesta en flujo fue mucho mayor en la glándula parótida donde para la máxima dosis del fármaco obtenemos flujos del orden de 400 μl/min., mientras que en la mandibular para la misma dosis el flujo es 10,78 μl/min. Estas diferencias se pueden atribuir al distinto patrón de inervación vegetativa existente en las dos glándulas.The effect of infusion of Pilocarpine in both, parotid and mandibular glands was estudied in anaesthetized rabbits. The doses of Pilocarpine used were from 1.2 up to 100 μtg/mín/Kg. In aH the cases the change of the salivary flow was higert in the parotid gland (about 400 μl/min) than in the mandibular gland (10.78 μtl/min). Therefore ours results can be attributed to the different, pattern of vegetative inervation

Bio-inspired Dynamic Formant Tracking for Phonetic Labelling

It is a known fact that phonetic labeling may be relevant in helping current Automatic Speech Recognition (ASR) when combined with classical parsing systems as HMM's by reducing the search space. Through the present paper a method for Phonetic Broad-Class Labeling (PCL) based on speech perception in the high auditory centers is described. The methodology is based in the operation of CF (Characteristic Frequency) and FM (Frequency Modulation) neurons in the cochlear nucleus and cortical complex of the human auditory apparatus in the automatic detection of formants and formant dynamics on speech. Results obtained informant detection and dynamic formant tracking are given and the applicability of the method to Speech Processing is discussed

A Hybrid Parameterization Technique for Speaker Identification

Classical parameterization techniques for Speaker Identification use the codification of the power spectral density of raw speech, not discriminating between articulatory features produced by vocal tract dynamics (acoustic-phonetics) from glottal source biometry. Through the present paper a study is conducted to separate voicing fragments of speech into vocal and glottal components, dominated respectively by the vocal tract transfer function estimated adaptively to track the acoustic-phonetic sequence of the message, and by the glottal characteristics of the speaker and the phonation gesture. The separation methodology is based in Joint Process Estimation under the un-correlation hypothesis between vocal and glottal spectral distributions. Its application on voiced speech is presented in the time and frequency domains. The parameterization methodology is also described. Speaker Identification experiments conducted on 245 speakers are shown comparing different parameterization strategies. The results confirm the better performance of decoupled parameterization compared against approaches based on plain speech parameterization

Influencia de la hepatecnomía parcial sobre el balance de nitrógeno y digestibilidad de la grasa

Hemos estudiado el balance de nitrógeno en ratas adultas hepatectomizadas con dieta de bajo nivel proteico (4%) y con dieta de nivel proteico normal (18%), y digestibilidad de la grasa en los mismos animales con un nivel graso en la dieta normal (4%), encontrando los siguientes resultados: 1) Un mes después de la hepatectomía parcial la recuperación funcional del hígado es completa desde todos los puntos de vista estudiados vpor nosotros. 2) Los efectos negativos de la hepatectomía sobre el balance de nitrógeno son pasajeros; su duración queda circunscrita a los tres primeros días después de la intervención quirúrgica, para volver inmediatamente a la normalidad. 3) Los efectos negativos de la hepatectomía sobre el balance de nitrógeno son inespecíficos y dependen de la influencia de la situación de stress y del trauma quirúrgico ejercida a través de cambios en la ingesta y en la excreción urinaria de nitrógeno. 4) La gran capacidad funcional de reserva del hígado de la rata, aparte de su extraordinaria velocidad de regenerción, condición el hecho de que solamente se observen ligeras y pasajeras alteraciones a consecuencia de la hepatectomía parcial, en los parámetros fisiológicos controlados en nuestro trabajo.The nitrogen balance in hepatectomized adult rats fed with either a low-protein diet (4%) or a normal-protein diet (18%, and fat digestibility in the same animals fed with a normal fat diet (40/01), were studied. 1) The functional recovery nf the liver was ·complete one month after partial hepatectomy, with regard to the parameters consideed. 2) The negative effects of the hepatectomy on the nitrogen balance are transient: after three days it becomes normal. 3) These effects that are inespe,cific, are conditioned by the stress situation and the surgical damage and mediated by change both in levels of intake and nitrogen urinary excretion. 4) The slight and transient alterations in the physiological parameters above mentioned, 'can be explained by the great functional residual capacity of the rat tliver and its unusual regeneration rate

El conocimiento didáctico de la fotosíntesis de un grupo de docentes universitarios

En la década de los 80 Lee Shulman desarrolla un nuevo marco teórico introduciendo el constructo conocimiento didáctico del contenido (CDC). Este cambio de paradigma en la investigación educativa ha sido adoptado, modificado y apropiado por numerosos profesores, maestros e investigadores. Estos han propuesto diferentes conceptualizaciones del CDC y con el correr del tiempo le han ido incorporando nuevos conocimientos. El presente trabajo consistió en indagar las categorías de conocimiento que forman el CDC de la fotosíntesis en un grupo de 40 (cuarenta) docentes universitarios, mediante dos instrumentos: una entrevista semi-estructurada y un cuestionario. Los resultados permitieron identificar y caracterizar 6 (seis) categorías de conocimiento: 1. Conocimiento del contenido de la fotosíntesis: disciplinar y enciclopedista; 2. Conocimiento de las metas de la enseñanza del contenido: aprendizaje memorístico; 3. Conocimiento de las estrategias de enseñanza: esencialmente trabajos prácticos; 4. Conocimiento de las fuentes del contenido: guía de trabajo práctico y textos introductorios; 5. Conocimiento de los estudiantes: se tienen en cuenta las ideas, no se rastrean las concepciones alternativas; 6. Conocimiento sobre la evaluación: se prioriza la memoria a partir de variados instrumentos de evaluación. Finalmente, se rescata el enfoque superador de la enseñanza en docentes que carecen de formación didáctica.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (FAHCE

El conocimiento didáctico de la fotosíntesis de un grupo de docentes universitarios

En la década de los 80 Lee Shulman desarrolla un nuevo marco teórico introduciendo el constructo conocimiento didáctico del contenido (CDC). Este cambio de paradigma en la investigación educativa ha sido adoptado, modificado y apropiado por numerosos profesores, maestros e investigadores. Estos han propuesto diferentes conceptualizaciones del CDC y con el correr del tiempo le han ido incorporando nuevos conocimientos. El presente trabajo consistió en indagar las categorías de conocimiento que forman el CDC de la fotosíntesis en un grupo de 40 (cuarenta) docentes universitarios, mediante dos instrumentos: una entrevista semi-estructurada y un cuestionario. Los resultados permitieron identificar y caracterizar 6 (seis) categorías de conocimiento: 1. Conocimiento del contenido de la fotosíntesis: disciplinar y enciclopedista; 2. Conocimiento de las metas de la enseñanza del contenido: aprendizaje memorístico; 3. Conocimiento de las estrategias de enseñanza: esencialmente trabajos prácticos; 4. Conocimiento de las fuentes del contenido: guía de trabajo práctico y textos introductorios; 5. Conocimiento de los estudiantes: se tienen en cuenta las ideas, no se rastrean las concepciones alternativas; 6. Conocimiento sobre la evaluación: se prioriza la memoria a partir de variados instrumentos de evaluación. Finalmente, se rescata el enfoque superador de la enseñanza en docentes que carecen de formación didáctica.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (FAHCE

Analysis of Ani s 7 and Ani s 1 allergens as biomarkers of sensitization and allergy severity in human anisakiasis

The high frequency of infection by Anisakis simplex (A. simplex) has led to an increase in IgE sensitization, turning allergy to this parasite a relevant contemporary health problem. Improving the lack of conventional diagnosis test specificity is crucial to better understand these clinical scenarios. Specific IgE (sIgE) to A. simplex extract by ImmunoCAP (Anisakis-sIgE) was determined in sera from 403 blood donors (BD) from Cantabria (North of Spain) of which 51 subjects resulted sensitized. Among these latter, 47 were asymptomatic (sABD). The values of total IgE, prick-test, Anisakis-sIgE, and sIgE to Ani s 1 (anti-rAni s 1) and Ani s 7 (anti-rAni s 7) were compared between 46 sABD and 49 A. simplex allergic patients. The IgE seroprevalence by ImmunoCAP among BD was 12.65%. Allergic patients and sABD showed significant differences in all serum biomarkers evaluated. The area under the curve was assessed for Anisakis-sIgE (0.892), sIgE-rAni s 1 (0.672) and sIgE-rAni s 7 (0.668). After a severe reaction, significantly higher levels of Anisakis-sIgE and sIgE anti-rAni s 1 were detected. Determinations of sIgE by ImmunoCAP, Ani s 1 and Ani s 7 presented different sensitization patterns between allergic and asymptomatic individuals. The Ani s 1 allergen arises as a possible biomarker to detect patients at risk of suffering severe allergic reactions

Community nutrition in Spain: advances and drawbacks

Scientific evidence has placed community nutrition among the front-line strategies in health promotion. Community nutrition in different regions of Spain has developed at an unequal pace. Early initiatives in the mid 1980s provided good-quality population data and established a basis for nutrition surveillance including individual body measurements, dietary intake data, information on physical activity, and biomarkers. The Nutrition and Physical Activity for Obesity Prevention Strategy (NAOS) reinforces community nutrition action in Spain. Presented here is an overview of developments in community nutrition in Spain in recent years as well as potential trends under the scope of the NAOS.Publicad