Efeitos da suplementação de óleo de abacate sobre parâmetros fisiológicos, comportamentais e marcadores inflamatórios e de estresse oxidativo em camundongos obesos induzidos por dieta hiperlipídica

Tese de doutorado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como parte dos requisitos para a obtenção do título de Doutora em Ciências da Saúde.A prevalência de sobrepeso e obesidade está aumentando rapidamente no mundo. Estima-se que, aproximadamente, 641 milhões de adultos em todo o mundo sejam obesos. O aumento da obesidade pode ser explicado pelas mudanças socioeconômicas e nos padrões alimentares associados a baixos níveis de atividade física. Indivíduos obesos são predispostos ao surgimento de complicações metabólicas, tais como resistência à insulina, inflamação crônica subclínica e estresse oxidativo. Sabe-se que a produção aumentada de citocinas derivadas dos adipócitos está relacionada ao comprometimento da ação da insulina e estresse oxidativo. Por outro lado, tem sido reportado que a ingestão de abacate acarreta em melhorias no controle glicêmico, perfil lipídico e estresse oxidativo. No entanto, os efeitos da suplementação com óleo de abacate na obesidade e a modulação de mediadores inflamatórios, estresse oxidativo e a sensibilidade a insulina não são conclusivos e carecem de maiores investigações. Neste contexto, o presente estudo avaliou os efeitos da suplementação de óleo de abacate sobre parâmetros fisiológicos, comportamentais e marcadores inflamatórios e de estresse oxidativo em camundongos C57BL/6J obesos induzidos por dieta hiperlipídica. Para tal, camundongos foram divididos em dois grupos: alimentados com dieta padrão e alimentados com dieta hiperlipídica durante 20 semanas. Após, foi realizado teste de tolerância à insulina para verificar a instalação da resistência à insulina. Após confirmação, os animais foram divididos em 4 grupos: Controle (Controle NS); Controle + óleo de abacate (Controle + OA); Obesos induzidos por dieta hiperlipídica (DIO NS); Obesos induzidos por dieta hiperlipídica + óleo de abacate (DIO + OA). Os grupos suplementados receberam óleo de abacate (4 mL / kg de peso corporal) via oral, uma vez ao dia, durante 90 dias. Uma semana antes do término do experimento foram realizados os testes de tolerância oral à glicose, campo aberto, reconhecimento de objeto e labirinto em cruz. Após o período de suplementação, os animais foram eutanasiados e o sangue, tecido adiposo epididimal, hepático, quadríceps e hipocampo foram removidos para análises histológicas, moleculares e bioquímicas. Os resultados demonstraram que a suplementação com óleo de abacate foi capaz de melhorar a sensibilidade a insulina, melhorar as memórias de curto e longo prazo, diminuir o acúmulo de gordura hepática e diminuir os triglicerídeos séricos nos animais obesos induzidos por dieta. Além disto, os níveis de DCF, nitrito e carbonilação de proteínas no tecido adiposo epididimal, quadríceps e fígado, bem como o conteúdo de carbonil no hipocampo foram significativamente diminuídos nos animais DIO + OA, concomitante ao aumento da atividade antioxidante endógena nestes animais. A suplementação nos animais obesos ainda induziu redução das citocinas pró-inflamatórias TNFα e IL-1Betha no tecido adiposo epididimal e no quadríceps, e de IL-1Betha no hipocampo. Tomados em conjunto, os resultados demonstraram que a obesidade induzida por dieta altera parâmetros metabólicos de maneira tecido dependente e que o óleo de abacate pode ser uma estratégia eficaz no tratamento das complicações associadas à obesidade, mesmo sem alterações no peso corporal

A influência da alimentação na prevenção do câncer colorretal: uma revisão bibliográfica.

Abstract: Colorectal cancer represents the most common malignant neoplasm of the gastrointestinal tract. It is one of the most commonly diagnosed cancers and the third leading cause of cancer-related death in the world. Colorectal cancer is characterized by hereditary and sporadic factors (alcohol consumption, high fat intake, high-calorie foods, processed and ultra-processed foods, obesity, smoking and sedentary lifestyle). Several risk factors may contribute to the onset of this neoplasm. However, food seems to be the factor that contributes the most to the development of CRC and is capable of altering the intestinal microbiota. Thus, the objective of this study was to carry out a bibliographic review for the purpose of analyzing the influence of food on the prevention of colorectal cancer. To this end, original and review articles were sought. The consumption of red meat, processed and ultra-processed foods, intake of fatty and calorie-rich foods help in the development of CRC. However, the high consumption of functional foods such as fruits, vegetables, fibers, good fats, probiotics and prebiotics help in the prevention of neoplasm. Finally, seeking a healthy diet can modulate the intestinal microbiota and prevent the emergence of colorectal cancer.   Keywords: Food; Colorectal Cancer; Diet; Nutrition.O câncer colorretal representa a neoplasia mais comum do trato gastrointestinal. É um dos cânceres mais comumente diagnosticados e a terceira causa de morte relacionada ao câncer no mundo. O CCR é caracterizado por fatores hereditários e esporádicos (consumo de álcool, alta ingestão de gordura, alimentos ricos em calorias, alimentos processados e ultraprocessados, obesidade, tabagismo e sedentarismo). Vários fatores de risco podem colaborar para o aparecimento dessa neoplasia, entretanto a alimentação parece ser o fator que contribui mais para o desenvolvimento do CCR e é capaz de alterar a microbiota intestinal. Assim, o objetivo desse estudo foi realizar uma revisão bibliográfica com a finalidade de analisar a influência da alimentação na prevenção do câncer colorretal. Para tal, buscou-se artigos originais e de revisão de diversos autores. O consumo de carne vermelha, alimentos processados e ultraprocessados, ingestão de alimentos gordurosos e ricos em calorias auxiliam no desenvolvimento do CCR. No entanto, o alto consumo de alimentos funcionais como frutas, vegetais, fibras, gorduras boas, probióticos e prebióticos ajudam na prevenção da neoplasia. Por fim, buscar uma alimentação saudável poderá modular a microbiota intestinal e prevenir o surgimento do câncer colorretal.                                                                   Palavras-chave: Alimentação; Câncer Colorretal; Dieta; Nutrição

Ingestão prévia de BCAA melhora desempenho em corredores amadores

Uma das manipulações dietéticas mais utilizadas entre atletas que praticam atividades de endurance é a suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). Entretanto, o papel ergogênico destes aminoácidos ainda não está totalmente estabelecido. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do consumo de BCAA sobre o desempenho em corrida de 10 km. Os sujeitos (n=11 homens) deste estudo foram recrutados de maneira aleatória, eram saudáveis e não atletas, idade entre 20 a 40 anos, os quais foram divididos em grupo Placebo (n=5) e grupo BCAA (n=6). O consumo de BCAA (18 mg.kg-1) ou placebo, seguindo modelo duplo cego cruzado, foi realizado 1h antes do início da prova. A prova de rua teve percurso controlado de 10 km. Com relação ao desempenho na prova, foi detectada diferença estatística entre o grupo que ingeriu previamente BCAA (46,8±8,72 min) e o grupo Placebo (54,5±9,40 min; p<0,05). No entanto, não foi observado diferença na percepção subjetiva do esforço (Escala de Borg) entre os dois grupos estudados. Em conclusão, a suplementação de BCAA afetou o desempenho de corredores de rua não atletas, sem alterações visíveis sobre a percepção subjetiva do esforço

Ingestão prévia de BCAA melhora desempenho em corredores amadores

Uma das manipulações dietéticas mais utilizadas entre atletas que praticam atividades de endurance é a suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). Entretanto, o papel ergogênico destes aminoácidos ainda não está totalmente estabelecido. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do consumo de BCAA sobre o desempenho em corrida de 10 km. Os sujeitos (n=11 homens) deste estudo foram recrutados de maneira aleatória, eram saudáveis e não atletas, idade entre 20 a 40 anos, os quais foram divididos em grupo Placebo (n=5) e grupo BCAA (n=6). O consumo de BCAA (18 mg.kg-1) ou placebo, seguindo modelo duplo cego cruzado, foi realizado 1h antes do início da prova. A prova de rua teve percurso controlado de 10 km. Com relação ao desempenho na prova, foi detectada diferença estatística entre o grupo que ingeriu previamente BCAA (46,8±8,72 min) e o grupo Placebo (54,5±9,40 min; p<0,05). No entanto, não foi observado diferença na percepção subjetiva do esforço (Escala de Borg) entre os dois grupos estudados. Em conclusão, a suplementação de BCAA afetou o desempenho de corredores de rua não atletas, sem alterações visíveis sobre a percepção subjetiva do esforço

Surfe profissional brasileiro: existe correlação entre atividades desenvolvidas e ranking?

ResumoIntrodução: No contexto atual, pouco se sabe sobre as atividades que caracterizam o treinamento desenvolvido pelos surfistas profissionais brasileiros, inferindo assim a interferência do mesmo na melhora do rendimento físico e técnico destes atletas. Objetivo: O objetivo do presente estudo foi de explorar as atividades desenvolvidas pelos surfistas profissionais e correlacionar com a posição no ranking nacional. Métodos: Para tanto, participaram da amostra 14 atletas. Realizou-se uma pesquisa do tipo survey que utilizou como instrumento, para coleta de dados, um questionário com nove questões relacionando as características dos sujeitos analisados e as atividades desenvolvidas na busca de melhorar o desempenho esportivo. Foi realizado o teste de correlação de Spearman entre o número de atividades que cada sujeito desenvolvia e sua posição no ranking. Resultados: Os resultados indicaram que o treinamento físico constitui-se, majoritariamente, pelas seguintes atividades: alongamento, corrida, filmagem, musculação, bicicleta, ioga, prática mental, natação, treino de bateria e boxe. Não foi encontrada nenhuma correlação entre o número de atividades desenvolvidas e posição no ranking nacional. Conclusão: Conclui-se não existe correlação entre a posição no ranking nacional e o número de atividades desenvolvidas pelos atletas.         Palavras-chave: Surfe. Rendimento esportivo. Treinamento

Importância dos efeitos fisiológicos do exercício na promoção da saúde

O exercício físico crônico realizado com intensidade e volume adequado, associado com suficiente tempo de recuperação, promove adaptações em diversos sistemas fisiológicos. Enquanto o exercício intenso e exaustivo é considerado um agente imunossupressor importante, este aumenta a incidência de infecções do trato respiratório superior. Em contrapartida, o exercício físico crônico moderado esta associado com a prevenção de doenças, e é preconizado no tratamento complementar de muitas doenças crônicas. Os efeitos do exercício físico crônico ocorrem em consequência do treinamento físico induzir várias adaptações bioquímicas, fisiológicas e psicológicas benéficas. Mais recentemente, o efeito do exercício físico agudo e o treinamento sobre o sistema imunológico têm sido discutidos, e muitos estudos sugerem a importância do sistema imunológico na prevenção e recuperação parcial em situações fisiopatológicas. Atualmente, existem duas hipóteses importantes que podem explicar os efeitos do exercício e do treinamento sobre o sistema imunológico, e seus possíveis efeitos sobre a promoção da saúde. Estas hipóteses são: (1) o efeito do exercício sobre os hormônios e citocinas, (2) efeitos do exercício em modular a concentração de glutamina. Nesta revisão, discutiremos a hipótese que o exercício pode modular a função imunológica e a importância do exercício em relação a várias doenças, bem como ele pode perturbar a homeostase

Estratégias nutricionais no tratamento da síndrome da caquexia associada ao câncer

A síndrome da caquexia é considerada uma doença crônica degenerativa inflamatória, profundamente relacionada com o aumento de fatores pró-inflamatórios. O efeito de fatores pró-inflamatórios, é contrabalançado pelo efeito de fatores anti-inflamatórios. A perda de peso é um dos sintomas clínicos mais marcantes, essa diminuição de peso corporal, principalmente de massa gorda de massa magra era atribuída à anorexia e ao aumento do gasto energético. No entanto, a administração de suplementos nutricionais enteral ou paraenteralmente não reverte esses sintomas, refutando, dessa forma, a hipótese de que deficiência de nutrientes é o agente causador da caquexia associada ao câncer. Atualmente, acredita-se que fatores produzidos pelo tumor e fatores produzidos pelo hospedeiro induzem a anorexia e as alterações metabólicas que resultam no quadro de caquexia. A fim de combater a inflamação na doença crônica, nosso grupo tem atualmente adotado estratégias nutrucionais em modelo animal de caquexia associada ao câncer. Os efeitos dos diferentes nutrientes frente aos danos ocasionados pela sindrome da caquexia associada ao câncer são abordados na presente revisão

Estratégias nutricionais no tratamento da síndrome da caquexia associada ao câncer

A síndrome da caquexia é considerada uma doença crônica degenerativa inflamatória, profundamente relacionada com o aumento de fatores pró-inflamatórios. O efeito de fatores pró-inflamatórios, é contrabalançado pelo efeito de fatores anti-inflamatórios. A perda de peso é um dos sintomas clínicos mais marcantes, essa diminuição de peso corporal, principalmente de massa gorda de massa magra era atribuída à anorexia e ao aumento do gasto energético. No entanto, a administração de suplementos nutricionais enteral ou paraenteralmente não reverte esses sintomas, refutando, dessa forma, a hipótese de que deficiência de nutrientes é o agente causador da caquexia associada ao câncer. Atualmente, acredita-se que fatores produzidos pelo tumor e fatores produzidos pelo hospedeiro induzem a anorexia e as alterações metabólicas que resultam no quadro de caquexia. A fim de combater a inflamação na doença crônica, nosso grupo tem atualmente adotado estratégias nutrucionais em modelo animal de caquexia associada ao câncer. Os efeitos dos diferentes nutrientes frente aos danos ocasionados pela sindrome da caquexia associada ao câncer são abordados na presente revisão

Importância dos efeitos fisiológicos do exercício na promoção da saúde

O exercício físico crônico realizado com intensidade e volume adequado, associado com suficiente tempo de recuperação, promove adaptações em diversos sistemas fisiológicos. Enquanto o exercício intenso e exaustivo é considerado um agente imunossupressor importante, este aumenta a incidência de infecções do trato respiratório superior. Em contrapartida, o exercício físico crônico moderado esta associado com a prevenção de doenças, e é preconizado no tratamento complementar de muitas doenças crônicas. Os efeitos do exercício físico crônico ocorrem em consequência do treinamento físico induzir várias adaptações bioquímicas, fisiológicas e psicológicas benéficas. Mais recentemente, o efeito do exercício físico agudo e o treinamento sobre o sistema imunológico têm sido discutidos, e muitos estudos sugerem a importância do sistema imunológico na prevenção e recuperação parcial em situações fisiopatológicas. Atualmente, existem duas hipóteses importantes que podem explicar os efeitos do exercício e do treinamento sobre o sistema imunológico, e seus possíveis efeitos sobre a promoção da saúde. Estas hipóteses são: (1) o efeito do exercício sobre os hormônios e citocinas, (2) efeitos do exercício em modular a concentração de glutamina. Nesta revisão, discutiremos a hipótese que o exercício pode modular a função imunológica e a importância do exercício em relação a várias doenças, bem como ele pode perturbar a homeostase