Por Mi Gente: Gender, Citizenship, and the Power of Community in Shaping Immigrants’ Risky Political Participation

This dissertation seeks to understand why immigrants, particularly immigrant women, participate in risky political participation. I argue that immigrants face risk any time that they participate and must make two major risk assessments before they engage in any political act. First, they must identify risk as either primarily a risk to themselves or to their community. Those who prioritize risk to community over self are the most likely to be inclined to participate. I argue that due to the socialization of women as caretakers, immigrant women are more likely than immigrant men to prioritize community. Immigrants must then make a second risk assessment after they have decided to act. They must determine what political acts they can engage in that might minimize or mitigate risk. I argue that this process is done along the lines of their citizenship status. To test these theories, I collected and created a database of immigrant serving organizations in the state of California. I find that a majority of those in community-oriented positions in immigrant serving organizations are women. I then conducted ten in-depth interviews with individuals at these organizations and find that these organizations are crucial in helping immigrants make the two risk assessments described above. I also use two different surveys, the 2020 CCES, where I was able to field two novel measures of community motivation for engagement and the 2016 LINES data set which includes immigrants with different citizenship status. I find that those who are motivated by community orientations have a positive correlation with all forms of political participation. This dissertation adds broadly to the gender and politics and political behavior literatures

Efecto de la adición de Psyllium plantago en dietas enterales artesanales sobre los síntomas gastrointestinales de niños hospitalizados

Primavera 2014Favorecer la función intestinal de niños hospitalizados cubriendo los requerimientos diarios de fibra, permite evitar el uso de métodos invasivos como enemas y laxantes. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la adición de Psyllium plantago en dietas enterales artesanales sobre síntomas gastrointestinales de niños hospitalizados. Se efectuó un estudio de casos múltiples con 4 pacientes con dieta enteral, internados en un hospital pediátrico. Resultados: una dieta que cubre los requerimientos de fibra se asocia con un tránsito intestinal más rápido y heces más pesadas y voluminosas, evitando el estreñimiento y la distensión abdominal. La adición de Psyllium plantago tuvo un efecto positivo sobre el perímetro abdominal, la cantidad de gramos y la consistencia de heces de los pacientes

Atributos de la calidad alimentaria en el desarrollo de nuevos productos : Desde el desarrollo del concepto hasta el lanzamiento en el mercado

Se realizó una revisión literaria y encuestas en linea a expertos en calidad alimentaria y desarrollo de productos para investigar cómo las empresas alimentarias multinacionales identifican atributos de calidad en la fase de desarrollo de conceptos, traducen atributos de calidad en especificaciones, y comunican atributos de calidad a consumidores.Perú. Programa Nacional de Becas y Crédito Educativo (Pronabec) : Beca Presidente de la RepúblicaTesi

Procesos, resultados y retos

Libro sobre la acreditación de la educación superior en turismo y gastronomía en MéxicoEl objetivo de esta obra consiste en presentar los resultados de la evaluación con fines de acreditación realizada por Conaet, de los programas educativos de las carreras de turismo y gastronomía del tipo superior, para reconocer la incidencia que ha tenido este organismo en la mejora de la calidad educativa e identificar los retos aún por superar. Se anotan además dos objetivos específicos: 1) Documentar el modelo de acreditación creado y aplicado por el Consejo, especificando los procedimientos, instrumentos, criterios y escalas de evaluación diseñados para el efecto, y 2) Dar a conocer la estadística histórica producida por Conaet, que da cuenta de la evolución de la calidad de la educación turística y gastronómica en México, en el presente siglo.Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística, A.C