Métodos de determinación de TCA (tricloroanisoles)

Uno de los principales defectos organolépticos más importantes en el vino, es el olor al corcho asociado principalmente a un aroma a moho que posee un umbral de detección extremadamente bajo. Este defecto es debido principalmente a la presencia de compuestos aromáticos que se encuentran en concentraciones del rango de ng/L. El compuesto principal asociado a este defecto es el 2,4,6-Tricloroanisol cuyo principal origen se haya en la O-metilación de triclorofenoles presentes en el corcho por parte de hongos filamentosos. Para su determinación y cuantificación se han empleado diversos métodos analíticos, destacando principalmente la cromatografía de gases, ya que ha resultado muy eficaz en su determinación. En este Trabajo de Fin de Máster se ha resumido los desarrollos analíticos más importantes en técnicas instrumentales de determinación del compuesto incluyendo técnicas de extracción tanto en matrices de vino como en matrices de corcho, constituyendo una de las etapas más importantes en el análisis de este compuestoDepartamento de Ingeniería Agrícola y ForestalMáster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimento

University Qualification in Psychology in EHEA: Comparison Between Spanish Grado and Licenciatura Qualification

The university qualification in Psychology in Spain has undergone significant changes in curricula and teaching-learning method as a result of adapting to the European Higher Education Area (EHEA). The main objective is to see if any differences exist between grado (four-year qualification adapted to EHEA) and licenciatura (five-year qualification reflecting the previous curriculum structure) levels in terms of acquisition of knowledge in Psychology. The study sample comprises 718 Psychology students from six Spanish public universities, 390 in their fourth year of grado and 328 in their fifth year of licenciatura. An assessment was made by means of an objective test designed ad-hoc on Psychology knowledge. The results revealed no differences in acquisition of knowledge in Psychology between grado and licenciatura. It is concluded that there is no improvement in acquisition of knowledge through adaptation to EHEA, and that this has no relation to the ‘A’ level stream from which students come.La titulación de Psicología en España ha sufrido importantes cambios en los planes de estudio y en la metodología de enseñanza-aprendizaje, tras su adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). El principal objetivo del estudio es comparar si existen diferencias en la adquisición de conocimientos en Psicología entre graduados y licenciados. La muestra está compuesta por 718 estudiantes de Psicología de seis universidades públicas españolas, 390 de cuarto curso de grado y 328 de quinto de licenciatura. Se evalúo mediante una prueba objetiva tipo test elaborada ad-hoc sobre conocimientos en Psicología. En los resultados se observa que no existen diferencias en la adquisición de conocimientos en Psicología entre graduados y licenciados. Se concluye que no hay mejoras en la adquisición de conocimientos con la adaptación al EEES, y que esto no se relaciona con la rama de conocimiento del bachillerato de procedencia

Sexismo y conducta sexual de riesgo en adolescentes: diferencias en función del género

Background/Objective: This study examines whether there are differences in the maintenance of ambivalent sexist beliefs on the basis of gender and sexual experience in adolescents. The study also investigates whether the sexist beliefs themselves are linked to sexual risk behaviors. Method: A representative sample of 2,703 Spanish adolescents was carried out in public and private secondary schools, with an age range of 14 to 20 years old (M = 15.89; SD = 1.29). Results: Males maintain more hostile, benevolent and ambivalent sexist beliefs compared to females. Sexual experience (both coital and non-coital) is linked to a greater degree of hostile and benevolent sexist beliefs, but only within the male group. In males, greater benevolent sexism is linked to vaginal sex initiation at an earlier age, while greater hostile sexism is linked to a lower proportion of condom use. In females, greater hostile sexism is linked to a greater number of sex partners. Conclusions: It is necessary to include specific actions on sexist beliefs in programs for the prevention of sexually transmitted infections and HIV

Progreso en el desarrollo de un grupo de niños prematuros y estado de ánimo recordado por sus progenitores

Con el presente trabajo pretendemos analizar si el hecho de que los niños presenten un progreso más adecuado está relacionado con el recuerdo positivo que tienen los progenitores de su estado de ánimo. Los participantes en nuestro estudio fueron 48 niños (25 varones y 23 mujeres) evaluados con las Escalas BSID-II (Bayley, 1993), a las edades de 1m., 6m., 12m., 18m. y 24 meses de edad corregida y 36 meses de edad cronológica, con las que se obtuvo la variable progreso; y sus progenitores, fueron evaluados con la Encuesta sobre el Grado de Satisfacción con el Servicio Prestado de Atención Temprana (Sánchez-Caravaca, 2006), que incluía una serie de cuestiones referentes al recuerdo del estrés vivenciado por los progenitores a lo largo de los 3 primeros años de vida de su hijo. Nuestros resultados indican diferencias entre los datos obtenidos con las madres y los padres. Así, mientras en las madres el estado de ánimo parece asociarse al progreso mental y psicomotor del niño, no parece ocurrir lo mismo con los padres. Estos resultados se discuten a la luz de los trabajos existentes sobre el tema y se analizan sus repercusiones para la elaboración de programas de atención temprana.The current work intends to analyze if the fact that a group of preterm children present a more suitable mental and psychomotor progress is related to the positive memory of state of mind of their parents. The participants were 48 preterm children (25 boys and 23 girls) and their parents. The children were tested at 1, 6, 12, 18, 24 and 36 months using the Bayley Scales of Infant Development (Bayley, 1993), from which the progress variable was calculated. The parents were tested using the Survey about Degree of Satisfaction with the Service rendered in EI (Sánchez-Caravaca, 2006). Our results indicate differences between the data collected with the mothers and the parents. In the mothers seems to be associated if a better memory of state of mind with a greater mental progress at 6 months and also with a greater psychomotor progress to 24m and 36m of age of the children. What it does not happen with the parents. Our results are discussed in the light of some other previous research.peerReviewe

The Internationality Index of the Spanish Psychology journals

The concept of international publication is one of the most utilized criteria to evaluate the productivity of researchers and scientific institutions. Nevertheless, it is also one of the most polemic subjects as until the presence, no Internationality Index has been defined nor established. This descriptive study analyzes the Spanish Psychology journals included in the IN-RECS database according to the level of the internationality. Each journal was evaluated taking into account the eleven criteria of the internationality (the publication language, the impact factor -in this case the Impact Index according to the IN-RECS database-, the countries from which the members of the editorial boards are, the names of the journals, the inclusion in the Journal Citation Reports, the countries from which the authors are, the standards of publication, the internet access, the free internet access, the inclusion in the databases, and the journal’s affiliation to “international” associations). The scores of each journal in all criteria were summed up and sorted by the total scores in the internationality in the descending order which resulted in the Internationality Index of the Spanish Psychology Journals. It is important to emphasize that four of the five journals which occupy the highest positions in the ranking are indexed in the Web of Science.El concepto de publicación internacional es uno de los criterios más utilizado para evaluar la productividad de los investigadores y de las instituciones científicas. Sin embargo, también es uno de los más polémicos, dado que hasta la actualidad no se había definido ni establecido un Índice de Internacionalidad. Este estudio descriptivo analiza las revistas españolas de Psicología incluidas en la base de datos IN-RECS según su nivel de internacionalidad. Cada revista fue evaluada teniendo en cuenta los once criterios de internacionalidad (idioma de publicación, factor de impacto -en este caso el Índice de Impacto según IN-RECS-, países de procedencia de los miembros del los comités editoriales, nombres de la revista, inclusión en el Journal Citation Reports, países de procedencia de los autores, normas de publicación, acceso por internet, acceso por internet gratuito, inclusión en bases de datos y pertenencia a las instituciones “internacionales”). Se sumaron las puntuaciones en todos los criterios y los totales fueron ordenados de mayor a menor dando como resultado el Índice de Internacionalidad de las Revistas Españolas de Psicología. Entre los resultados cabe resaltar que de las cinco primeras revistas del ranking de internacionalidad cuatro son revistas indexadas en la Web of Science.O conceito de publicação internacional é um dos critérios mais utilizados para avaliar a produtividade dos investigadores e das instituições científicas. No entanto, também é um dos mais polémicos, dado que até à actualidade não se tinha definido nem estabelecido um índice de Internacionalidade. Este estudo descritivo analisa as revistas espanholas de Psicologia incluídas na base de dados IN-RECS segundo o seu nível de internacionalidade. Cada revista foi avaliada tendo em conta os onze critérios de internacionalidade (idioma de publicação, factor de impacto – neste caso o Índice de Impacto segundo IN-RECS-, países de procedência dos membros dos comités editoriais, números da revista, inclusão no Journal Citation Reports, países de procedência dos autores, normas de publicação, acesso pela Internet, acesso pela Internet gratuito, inclusão em bases de dados e pertença a instituições “internacionais”). Somaram-se as pontuações em todos os critérios e os totais foram ordenados de maior para menor dando como resultado o índice de Internacionalidade das Revistas Espanholas de Psioclogia. Entre os resultados cabe ressaltar que das cinco primeiras revistas do ranking de internacionalidade quatro são revistas indexadas na Web of Science.The study has been financed by Dirección General de Universidades (Ministerio de Educación y Ciencia) (Reference: EA2006-0016)

Evaluación de la memoria a corto plazo en pacientes con apnea del sueño antes y después del tratamiento con CPAP

El síndrome de apnea obstructiva del sueño (SAOS) es un trastorno que se caracteriza por una obstrucción de la vía respiratoria aérea superior durante el sueño aun cuando existe un adecuado esfuerzo respiratorio. Esta obstrucción dificulta la respiración provocando entre otros síntomas, sueño fragmentado y pérdida o supresión de las fases de sueño más profundas. Durante el día, la persona se queja de una sintomalogía muy variada, en la que destacan principalmente la excesiva somnolencia diurna y los cambios en el estado de ánimo y en la función cognoscitiva. Por lo que respecta al funcionamiento cognoscitivo, se ha observado un déficit de memoria a corto plazo, en el aprendizaje verbal, la percepción, el pensamiento y la comunicación. También se observa un déficit en las funciones ejecutivas. En la actualidad, la Presión Nasal Positiva Continua (CPAP) constituye el tratamiento estándar para este tipo de pacientes. Diversos estudios han evaluado la eficacia del tratamiento en la sintomatología del SAOS, aunque los resultados no han sido muy concluyentes. Es decir que se han identificado casos en los que algunos pacientes presentaron mejoría significativa en algunas funciones cognoscitivas, en tanto que en otros no se observaron estas mejorías a pesar de la disminución observada en sus niveles de somnolencia diurna. Por ello en el presente estudio y con base en los resultados de estudios previos analizados, el objetivo fue evaluar los efectos de la CPAP en la memoria a corto plazo en pacientes con SAOS, después de un mes de tratamiento. Material y método Sujetos La muestra estuvo compuesta por 44 pacientes (42 hombres y 2 mujeres) con SAOS, que fueron seleccionados en un centro hospitalario. El rango de edad oscilaba entre 30 y 65 años. En todos los pacientes se empleó la CPAP como tratamiento. Instrumentos Para establecer el diagnóstico de SAOS se realizó una poligrafía cardiorrespiratoria de todas las horas de sueño(MODELO SEFAM U-280). Este procedimiento, incluye un registro del electrocardiograma, movimientos torácicos y abdominales, flujo aéreo a través de la nariz y la boca y nivel de saturación de oxígeno en la sangre. La prueba de dígitos del WAIS (orden directo e inverso) se utilizó para evaluar la memoria a corto plazo. Para el tratamiento del trastorno se emplearon el Sistema CPAP Nasal SULLIVAN V y el Sistema CPAP PV 100. Procedimiento Todos los pacientes recibieron diagnóstico y tratamiento en la unidad de sueño perteneciente a un centro hospitalario. A cada paciente, se le practicó un examen y se le hizo una entrevista médica con el objetivo de recabar algunos datos de especial relevancia para el diagnóstico del trastorno. Finalizada la exploración, se citó al paciente para dormir esa noche en la unidad de sueño donde se le realizaría la primera poligrafía cardiorrespiratoria. El registro se iniciaba aproximadamente a las 11:30 p.m. y finalizaba a las 7:30 a.m. con lo que se registraban 8 horas de sueño. A la mañana siguiente se analizaban los resultados obtenidos en el registro para determinar tanto si el paciente presentaba o no apnea obstructiva del sueño, así como la gravedad del trastorno. Se seleccionó como sujetos del estudio a todos aquellos pacientes que presentaron un índice de apnea-hipopnea superior a 10 y en quienes se había instaurado la CPAP como alternativa terapeútica. Como criterio de exclusión, se estableció la manifestación de alguna enfermedad psiquiátrica pasada o presente, que de alguna manera pudiera influir en el funcionamiento psicológico del paciente.Obstructive Sleep Apnea Syndrome (OSAS) is a disorder characterized by an obstruction in the upper respiratory airway during sleep. This obstruction provokes a series of complete respiratory pauses (apneas) or partial respiratory pauses (hypopnea) of a duration surpassing 10 seconds, along with a reduction in the arterial oxygen saturation. During sleep, the presence of awakenings, loud snoring, as well as a loss or suppression of the most profound sleep phases (phases III and IV of NREM sleep and REM phase) take place. During the day, the patient exhibits a very varied range of symptoms which affects his daytime functioning. Specifically, the most significant symptoms are excessive daily somnolence, changes in mood and cognitive functioning, fatigue, irritability, cephaleas, etc. It is estimated that OSAS affects 2-4% of the general adult population. It mainly affects middle-aged males. A very high percentage of patients are obese, snorers, as well as habitual consumers of alcohol, tobacco and hypnotic sedatives before sleep, etc. OSAS is one of the disorders which most deteriorates the cognitive execution of patients, where deficits in short term memory, verbal training, perception, thinking and communication are observed, as well as a deficit in the so-called executive functions, and in this process a significant decrease in the ability to initiate new mental processes, a tendency to commit persistent errors and a deterioration in cognitive processes of planification and execution are the main symptoms observed. It has been considered that the possible factors responsible for these cognitive deficits are both, the lack of oxygen during sleep and excessive daytime somnolence. Nowadays, Continuous Positive Airway Pressure: CPAP is the treatment most used for this sleep disorder. The functioning of CPAP consists in administering a continuous air flow, higher than the environmental pressure, on the upper respiratory airway, by means of a nasal mask. This pressure avoids obstruction of the upper respiratory airway, which allows patients to sleep without experiencing sleep interruptions. The level of pressure necessary to achieve this objective must be determined individually for each patient during the nocturnal sleep recording. Diverse studies have evaluated the efficacy of treatment in the symptomology of OSAS, although the results are not conclusive; in other words, cases have been identified in which patients have improved significantly in some cognitive functions, whilst in others, these improvements were not observed in spite of the decrease found in levels of daytime somnolence. Therefore, in this study, and in regard to the results of previously analysed studies, the objective was to evaluate the effects of CPAP on the short term memory of patients with OSAS after a month of treatment

Los trastornos de aprendizaje no verbal: evaluación psicopedagógica y organización de la respuesta educativa

En el presente trabajo se presenta un tipo de trastorno de aprendizaje muy poco conocido en la actualidad y sobre el que no existen en lengua española fuentes suficientes para su abordaje en contextos educativos. Nos referimos a los Trastornos del Aprendizaje No Verbal (TANV). Definimos qué son y qué importancia tienen en la escolarización y en el desarrollo personal de las personas que lo padecen y presentamos algunas ideas básicas para la evaluación psicopedagógica y para la organización de la respuesta educativ

Knowledge and Sources of Information about STIS/HIV, Communication about Sex and Attitude towards Condom Use in Adolescents and Parents/Mothers Salvadorans

El objetivo general de este estudio fue examinar el conocimiento de padres/madres e hijos acerca de la prevención y la transmisión de las infecciones de transmisión sexual (ITS)/VIH, la comunicación familiar sobre la sexualidad y la actitud hacia el uso del preservativo. Participaron 326 progenitores y 326 hijos adolescentes salvadoreños. Los progenitores tenían un mayor conocimiento que sus hijos (p=.04), mientras que éstos mostraban una mayor actitud positiva hacia el uso del preservativo (p=.00). Los padres informaban de una mayor frecuencia de comunicación (Media padre=11.65; DT=4.07; Media madres= 11.75; DT=3.99) de la que indicaban sus hijos (Media comunicación con el padre =8.92; p=.00; media comunicación con la madre 10.78; p=.01). Estos resultados indican la necesidad de intervenciones sobre salud sexual en adolescentes latinos desde una perspectiva socio-ecológica.The general aim of this study was to make a comparative analysis between parents and adolescents regarding knowledge about prevention and transmission of Sexually Transmitted Infections (STI) and HIV, communication about sexuality and attitude towards condom use. Participants were 326 parents and 326 adolescents from El Salvador. Results showed that parents had a higher knowledge compared to adolescents (p=.04). Adolescents showed a higher positive attitude towards condom use compared to their parents (p=.00). Fathers (Mean=11.65; SD=4.07) and mothers (Mean=11.75; SD=3.99) reported a higher frequency of communication with adolescents than they did (Mean in communication with father=8.92; p=.00; mean in communication with mother 10.78; p=.01). These results indicate the need on sexual health interventions in Latino teens from a socio-ecological perspective