Mèze – Le Moulin à Vent

La fouille préventive du « Moulin à Vent » a été réalisée sur la commune de Mèze, au sud-ouest de l’actuelle agglomération, par le service archéologie et patrimoine de la CCNBT en collaboration avec l’Inrap. Due au projet de construction d’un complexe immobilier, elle est consécutive à la réalisation d’un diagnostic de 3 ha réalisé en 2013 par la CCNBT (R. Bourgaut). Ce diagnostic avait confirmé les observations réalisées par D. Rouquette en 1975 puis par I. Bermond en 1992. Trois grands sect..

Pompéi. Boutique VII 4, 26

L’équipe franco-espagnole travaillant sur les boutiques flanquant la Via degli Augustali au nord du forum a achevé son programme en 2013 en complétant la documentation sur la boutique VII 4, 26. Fig. 1 - Pompéi. Plan de la boutique. G. Chapelin (CNRS-CJB). Fig. 2 - Pompéi. Vue générale de la boutique VII 4, 26. J.-P. Brun. Ce secteur a été dégagé dans les années 1820 et la documentation sur ces fouilles est lacunaire. Réinterpréter ces boutiques et comprendre leur évolution ont été les buts..

Cooking ware and cooking evolution in South of Gaul during roman times : the example of Languedoc from the end of IIe s. BC to IIe s. AD

L’étude des céramiques culinaires conduit à une analyse fonctionnelle de ces objets. S’ils se rattachent tous au domaine de la cuisine, certains peuvent servir à stocker, d’autres à préparer ou mélanger et d’autres enfin à cuire les aliments. Le travail présenté ici s’intéresse à ce type de mobilier dans le Languedoc depuis la création de la province romaine de Gaule Transalpine jusqu’à la fin du IIe s. ap. J.-C. La technique utilisée pour fabriquer ces poteries renseigne déjà sur leur fonction. Le choix de l’argile, la façon de la préparer, de la cuire, donne soit des vases solides soit des récipients résistants au feu. L’identification des formes par la constitution d’une typologie sur trois nivaux (classe, forme, type) permet d’analyser la composition de la batterie de cuisine. À partir des textes antiques on retrouve l’utilisation de ces récipients et on peut reconstituer les pratiques culinaires. L’étude se double d’une analyse culturelle à une époque où sont en contact les cultures romaine et gauloise. Si, sur les plans technique et typologique, le Languedoc occidental, en particulier le Narbonnais, présente des caractéristiques très italiques, le Languedoc oriental reste plus traditionnel. Néanmoins, du point de vue fonctionnel, la répartition des formes indique des pratiques culinaires similaires qui se confondent avec la culture romaine comme le montrent certains exemples pris en Italie (Pompéi, Ostie).Cooking ware study leads to analyse the functions of the ceramics objects. Even if all those objects are linked to the field of cookery, some of them may be used specifically to stock, to prepare or mix ingredients, or to cook. This PhD Thesis focuses on this type of ceramics material in Languedoc since the creation of the Transalpin Gaul Province by the Romans. The choice of ceramic technique tells us a lot about the function of ware. The selection of clay, the way it is prepared and fired cause either hard-wearing ware or fireproof container. Typing shapes according to their group / shape / type, allows to analyse composition of set of pots and pans. Thanks to antic texts we may find how the containers were used and we can piece together what were culinary practices. Furthermore, this study is also a cultural analysis of roman acculturation in south of Gaul. Typology and technique studies enlighten two specific cases: on the one hand, in Western Languedoc – mostly the Narbonne area -, wares have Italic characteristics, and on the other hand, in Eastern Languedoc, wares have traditional characteristics. Nevertheless, from a functional point of view, distribution of shapes points to similar culinary practices, closed to roman practices (examples of Pompéi and Ostie)

Les céramiques communes en Languedoc oriental à la période augustéenne : deux ensembles de référence découverts récemmnent à Murviel-les-Montpellier (Hérault) et à Nîmes (Gard)

Actes de la table ronde organisée à Lyon à la Maison de l'Orient et de la MéditerranéeNational audienceLa découverte récente de deux ensembles augustéens l'un sur le site du Castellas à Murviel-lès-Montpellier et l'autre à Nîmes permet quelques observations sur l'approvisionnement et la consommation des céramiques communes dans le Languedoc Oriental à cette époque. En comparant les deux contextes, l'analyse des similitudes et des différences met par exemple en évidence l'adoption de nouvelles pratiques culinaires héritées de modèles italiques ou la généralisation de l'usage du tour. L'observation de diverses catégories céramiques distingue également différents schémas de diffusions et de productions au sein de la cité de Nîmes

Les céramiques communes en Languedoc oriental à la période augustéenne : deux ensembles de référence découverts récemment à Murviel-lès-Montpellier (Hérault) et à Nîmes (Gard)

Barberan Sébastien, Malignas Adrien. Les céramiques communes en Languedoc oriental à la période augustéenne : deux ensembles de référence découverts récemment à Murviel-lès-Montpellier (Hérault) et à Nîmes (Gard). In: Les céramiques communes dans leur contexte régional : faciès de consommation et mode d'approvisionnement. Actes de la table ronde organisée à Lyon les 2 et 3 février 2009 à la Maison de l'Orient et de la Méditerranée. Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée Jean Pouilloux, 2012. pp. 169-184. (Travaux de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée, 60

Les céramiques communes en Languedoc oriental à la période augustéenne : deux ensembles de référence découverts récemment à Murviel-lès-Montpellier (Hérault) et à Nîmes (Gard)

Barberan Sébastien, Malignas Adrien. Les céramiques communes en Languedoc oriental à la période augustéenne : deux ensembles de référence découverts récemment à Murviel-lès-Montpellier (Hérault) et à Nîmes (Gard). In: Les céramiques communes dans leur contexte régional : faciès de consommation et mode d'approvisionnement. Actes de la table ronde organisée à Lyon les 2 et 3 février 2009 à la Maison de l'Orient et de la Méditerranée. Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée Jean Pouilloux, 2012. pp. 169-184. (Travaux de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée, 60

Les petits vases « votifs » en céramique calcaire : production et utilisation cultuelle sur quelques sites de Narbonnaise centrale (FR)

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Entre littoral et arrière-pays : les influences méditerranéennes sur la vaisselle culinaire en usage en Narbonnaise centrale. De l’époque d’Auguste jusqu’au début du IIIe s.

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