Epidémies de Choléra en Afrique Sub-Saharienne: Revue documentaire de 2010 à 2016

Introduction: Cholera remains a major public health problem in many parts of the world and particularly in sub-Saharan African countries. The objective of this study is to review data on cholera epidemiology, risk, microbiological and disease control factors in sub-Saharan Africa from 2010 to 2016. Material and method: A literature review on cholera epidemics in sub-Saharan Africa from 2010 to 2016 was conducted using electronic databases from countries that have experienced epidemics. Annual cholera data for countries with outbreaks from 2010 to 2016 have been reported. Results: From 2010 through 2016, 35 of the 54 African countries have experienced cholera epidemics. An overall of 1268 outbreaks have been reported, of which 13.04% were recorded in Nigeria and 4.35% in Burundi. The number of cases reported was 801022 and 13232 deaths (overall CFR =1.65%). Vibrio cholerae O1 and O139 are the main etiological agents. The main risk factors are heavy rains, floods, contamination of water sources and lack ofsanitation. Conclusion: In addition to the suffering of patients, cholera outbreaks cause panic, disrupt economic and social structures and hinder the development of affected communities. Mobilization of the water, sanitation and hygiene sectors is essential to ensure the benefits of patient care and cholera vaccination.Introduction : Le choléra demeure un problème majeur de Santé Publique dans de nombreuses parties du monde et en particulier dans les pays d’Afrique subsaharienne. L’objectif de cette étude de faire une revue des donnéessur les épidémies de choléra, les facteurs de risques, microbiologiques et de lutte contre la maladie en Afrique sub-saharienne de 2010 à 2016. Materiels et méthode: Une revue de la littérature sur les épidémies de choléra en Afrique sub-saharienne de 2010 à 2016 a été conduite dans des banques de données ou bases de données et bibiothèques électroniques des pays ayant connu des épidémies. Les données annuelles de choléra dans les pays ayant connu des épidémies de 2010 à 2016 ont été rapportées. Résultats : Entre 2010 et 2016, 35 des 54 pays d'Afrique ont connu des épidémies de choléra. 1268 épisodes épidémiques ont été rapportés dont 13,04% au Nigeria et 4,35% au Burundi. Le nombre de cas notifiés était de 801022 dont 13232 décès (létalité globale =1,65%). Le Vibrio cholerae O1 et O139 sont les principaux agents étiologiques épidémiogènes. Les principaux facteurs de risques sont les pluies abondantes, les inondations, la contamination des sources d’eau et le manque d’assainissement. Conclusion : En dehors des souffrances éprouvées par les malades, les flambées de choléra provoquent la panique, désorganisent les structures économiques et sociales et freinent le développement des communautés touchées. Cependant, la mobilisation des secteurs de l’eau, de l’assainissement et de l’hygiène ainsi que le rensforcement des systemes de surveillance et riposte surtout au niveau transfrontalier sont des etapes essentielles pour la lutte contre les epidemies de cholera en Afrique subsaharienne

Mapping of agricultural and forestry potential of the Maradi region

Située au centre Sud du Niger, la région de Maradi est une zone semi-aride à deux saisons : une saison de pluies (3 à 4 mois) et une saison sèche (8 à 9 mois). Les principales activités, l’agriculture et l’élevage, sont pratiquées dans trois zones distinctes : la zone pastorale proprement dite au Nord où l’élevage extensif est pratiqué, la zone intermédiaire à vocation agropastorale au niveau de laquelle l’élevage est semi-extensif et la zone agricole au Sud, où l’élevage est semi-intensif. Ces différentes zones regorgent d’importantes potentialités agricoles qui font vivre plus 90% de la population. Cependant, les populations méconnaissent le potentiel agricole (valorisable) de la région et son extension. La présente étude vise à identifier les différents types de sols, les zones climatiques, les classes d’occupation des sols et les aires protégées de la région de Maradi. L’étude a d’abord synthétisé plusieurs bases de données géographiques (AGRHYMET, FAO, IGN) sur les ressources naturelles. Ensuite une image Aster de 15m de résolution a été utilisée pour déterminer les zones irrigables de la région. Les résultats identifient six classes de sols : les lithosols (1 921 ha), les régosols (96 386 ha), les sols bruns rouge (654 399 ha), les sols ferrugineux tropicaux lessivés (2 569 923 ha), les sols ferrugineux tropicaux peu lessivés (185 277 ha) et les sols hydromorphes (387 711 ha). Les sols irrigables, constitués par les sols de la vallée de Tarka, du Goulbi N’Kaba et du Goulbi Maradi, représentent 12 % de la superficie totale de la région. L’analyse de l’occupation du sol de la région de Maradi a permis confirmer que les zones irrigables de la région Maradi ont des sols hydromorphes. L’étude a permis de délimiter les aires protégées de la région repartie en forêt classée, en forêt protégée, en réserve de faune et gommerais. Cette étude donne des informations sur la localisation et l’extension des potentialités agricoles et forestières de la région de Maradi. Ces informations peuvent être utilisées pour réaliser un plan d’aménagement et de gestion de chaque zone présentant un potentiel agricole

Analysis of extreme climatic phenomena in the South-east of Niger

The climate of the Department of Goure and Maine Soroa(Southeast of Niger) is of the saharo-sahelian’s type. Extreme climatic events are isolated weather phenomena, which coincide in space and time to affect agricultural production, livestock breeding and natural resource stocks. In order to qualify and quantify regionally climate extremes, the statistical tool used is the extreme value distribution according to the Gumbel’s law. The results show that the occurrence of warm days and nights tends to increase while cool nights decreases

Characterization and development of a monitoring tool of oasis basins and their surroundings by remote sensing and geographic information system

Located in semi-arid zone, oasis basins of east-central Niger are high potential agroecosystems. They represent the last areas where farming is possible throughout the year. These oasis basins have experienced many investments from several NGOs and projects in these recent years. However, the oasis basins are still unknown and / underused by development actors due to their extreme diversity and also due to their huge number. This thesis aims to: • Evaluate the performance of three image classification methods in detecting these oasian basins in the Department of Goure. The methods are pixel analysis, textural analysis and object analysis. They are applied to SPOT 5-THX 2.5 m resolution images. • Characterize the oasis basins shape with two morphological indices (the compactness index of Gravelius and the fractal dimension) as well as their orientations while using the sectors of the wind rose as benchmarks; • Assess constraints and opportunities related to landscape units of oasis basins and their surroundings for all the oasis basins in the Department of Gouré. Based on the area of these landscape units, spatial indicators of oasis basins characterization were developed. • Trace the history of the occupation of the oasis basins and their surroundings back to the past. The analyzes are carried out at three periods with Landsat 5-TM images in 1984, SPOT 3 images in 1996 and SPOT 5-THX images in 2013. • Plan to develop oasis basins degradation monitoring tools in the study area. Evaluation of the results shows that the approach by object analysis (global precision was 97.12%, Kappa coefficient was equal to 0.97) is more efficient than the textural method (overall precision was 89.61%, Kappa coefficient was equal to 0.90) and the pixel-based approach (overall precision was 80.58%, Kappa coefficient was equal to 0.80). A first original information, namely the number, the position and the surface of all the oasis basins on the study area is provided. The total number of oasis basins in the Department of Gouré is estimated to 10717.The inventory of these resources is a first compulsory step for the morphological characterization of oasian basins and for the evaluation of their agricultural potential. The shape index of Gravelius helped highlight circular oasis basins (9%), ovoid (47%), amoeboid (11%), stretched (18%) and very stretched or stretched-amoeboid (16%). The fractal dimension allowed making three classes of basin according to the degree of smoothness of their contours by the wind: very smoothed (39%), smoothed (50%) and moderately smoothed (10%). Herein, the smoothing is interpreted as an indicator of the eolization of the peripheries of the oasis basins. Finally, the determination of the orientation of the main axis of the basins has identified four major areas: EW (23%), NS (21%) NE-SW (22%) and SE-NW (34%). These morphological and orientation analyzes applied for the first time to all the oasis basins of the Department of Gouré offer evidence for understanding the processes of silting the oasis basins in this zone. Analysis of the agricultural potential indicators shows that the oasis basins are multi-purpose spaces, with large skills in arboriculture, market gardens, natron and forestry according to geomorphologic units. In the study area corresponding to the Department of Goure (Niger), the percentage of cropland is low for 45.8% of the oasis basins and high to very high for 3.9%. The percentage of woodland is very high for 61.6% of the oasis basins which represents 51.4% of the area. Oasis basins with natron bare soil and/or shallow or surface groundwater represent 17.6% of oasis basins. For risk indicators of degradation, they show that 3.3% and 0.5% of oasis basins have respectively high and very high risks of getting covered with sand in a medium-term period. Regarding the short-term period, the risk of getting sand dune encroachment is high and very high for 3% and 0.8% of the oasis basins, respectively. Concerning the recent evolution in this environment, the areas of the oasis basins range from 46783 ha in 1984 to 34553 ha in 2013, transiting to 40831 ha in 1996. Unlike the area of declining cuvettes, their number increased from 1984 (8911) to 2013 (10717). This is partly explained by the different resolutions of the satellite images used, but especially by the fragmentation of certain basins due to their degradation and the creation of new ones by wind erosion. This dynamic is accentuated by the human occupation of the landscapes. The surroundings of the oasis basins and dry valleys often made up of dune buildings are increasingly occupied by rain-fed crops, which expose them to erosion. In 1984, dunes and dry valleys with rainfed crops represented 295697 ha, whereas in 1996 and 2013 they occupied 368153 ha and 423876 ha respectively. The geographic information systems have allowed observing and following all the oasis basins. This system, designed using UML, has not only put the relationships between indicators of recoverable potential and degradation and additional information collected in the field (village market, biological fixation zone and Mechanical dunes) but also made easy access to these indicators through a computer interface. Through queries on the database, the very high threaten oasis basins requiring urgent action for their conservation have been identified as well as predictors of the level of exploitation of oasis basins.Situées en zone semi-aride, les cuvettes oasiennes du centre-est du Niger sont des agro-écosystèmes à hautes potentialités. C’est seulement à l’intérieur de ces dernières que l’agriculture est possible durant toute l’année. Ces cuvettes oasiennes ont connu de nombreux investissements de la part de plusieurs ONGs et projets au cours des dernières années. Cependant, elles sont souvent peu connues par ces acteurs du développement du fait de leur grand nombre et de leur extrême diversité. Cette thèse cherche à réduire cette méconnaissance à travers les activités suivantes: • évaluer les performances de trois méthodes de classification d’images appliquées à la détection de ces cuvettes oasiennes dans le Département de Gouré. Ces méthodes sont l’analyse pixellaire, l’analyse texturale et l’analyse par objet. Elles sont appliquées à des images SPOT 5-THX de 2.5 m de résolution ; • caractériser la forme des cuvettes oasiennes avec deux indices morphologiques (l’indice de compacité de Gravelius et l’indice fractale de leurs contours) ainsi que leurs orientations en utilisant les secteurs de la rose de vent comme repères ; • évaluer les contraintes et potentialités liées aux unités de paysage des cuvettes et de leurs alentours pour l’ensemble des cuvettes oasiennes à partir des extensions de ces unités de paysage, élaborer des indicateurs spatiaux de caractérisation des cuvettes ; • analyser la dynamique de l’occupation des sols de cuvettes oasiennes et de leurs alentours en utilisant les images Landsat 5-TM de 1984, les images SPOT 3 de 1996 et les images SPOT 5-THX de 2013. • proposer un outil de monitoring et une esquisse de système expert orienté à partir des données récoltées par ce biais sur l’ensemble des cuvettes de la zone d’étude. L’évaluation des résultats montre que l’approche par objet (précision globale égale à 97.12%, coefficient Kappa égal à 0.97) est plus performante que celles utilisant la texture (précision globale égale à 89.61%, coefficient Kappa égal à 0,90) et l’analyse par pixel (précision globale égale à 80.58 %, coefficient Kappa égal à 0.80). Une première information originale, à savoir le nombre, la position et la surface de l’ensemble des cuvettes sur la zone d’étude est fournie. Le nombre total de cuvettes oasiennes dans le Département de Gouré est ainsi estimé à 10717. Cet inventaire de ces lieux stocks de ressources est une première étape obligatoire pour leur caractérisation morphologique et pour l’évaluation de leurs potentialités agricoles. L’indice de forme de Gravelius met en évidence une certaine diversité de leurs contours : des cuvettes circulaires (9%), ovales (47%), amiboïdes (11%), étirées (18%) et très étirées ou étirées-amiboïdes (16%). La dimension fractale permet de distinguer trois classes de cuvette selon le degré de lissage de ces contours : très lissées (39%), lissées (50%) et moyennement lissées (10%). Le lissage est interprété ici comme un indicateur d’éolisation des pourtours des cuvettes. Enfin la détermination de l’orientation des grands axes des cuvettes a permis d’identifier quatre secteurs majeurs : E-W (23%), N-S (21%), NE-SW (22%) et SE-NW (34%). Ces analyses morphologiques et d’orientation appliquées pour la première fois à l’ensemble des cuvettes oasiennes du Département de Gouré offrent des éléments permettant de comprendre les processus d’ensablement des cuvettes oasiennes dans cette zone. L’analyse des indicateurs des potentialités naturelles à la mise en valeur agricole montre que les cuvettes oasiennes sont des espaces multi-usages, avec des aptitudes en arboriculture, maraîchage, en natron et en foresterie selon les unités géomorphologiques. Le pourcentage des surfaces cultivables est faible pour 45.8% des cuvettes et fort à très fort pour seulement 3.9 %. Celui des surfaces boisées est très fort sur 61.6 % des cuvettes soit 51.4 % en superficie. Les cuvettes possédant un sol nu à natron et/ou une nappe d’eau affleurante représentent 17.6 % des cuvettes. Quant aux indicateurs de risque de dégradation, ils montrent que 3.3 % et 0.5 % des cuvettes ont respectivement une menace d’ensablement fort et très fort à moyen terme. Alors qu’à terme immédiat, c’est respectivement 3% et 0.8 % des cuvettes dont la menace d’ensablement est fort et très fort. Concernant l’évolution récente de ces milieux, les superficies des cuvettes oasiennes ont régressé de 46783 ha en 1984, à 40831 ha en 1996 et 34553 ha en 2013. Inversement, leur nombre a augmenté de 1984 (8911) à 2013 (10717). Ceci s’explique certes pour partie par les résolutions différentes des images satellitaires utilisées, mais surtout par la fragmentation de certaines cuvettes du fait de leur dégradation et la création de nouvelles cuvettes par l’érosion éolienne. Cette dynamique est accentuée par celle de l’occupation humaine des paysages. Les abords des cuvettes et des vallées sèches constitués souvent d’édifices dunaires sont de plus en plus occupés par les cultures pluviales qui les exposent davantage à l’érosion. En 1984, les édifices dunaires et vallées sèches à culture pluviale représentent 295697 ha alors, qu’en 1996 et 2013, elles occupent respectivement 368153 ha et 423876 ha. Les systèmes d’information à référence spatiale esquissés permettent d’observer et de suivre la totalité des cuvettes oasiennes. Ce système, conçu en utilisant le langage UML, a permis non seulement d’établir des relations entre les indicateurs de potentiel valorisable et de dégradation mais aussi des informations supplémentaires récoltées sur le terrain (village, marché, zone de fixation biologique et mécanique des dunes). Ils offrent un accès aisé à ces indicateurs grâce à une interface informatique. À travers des requêtes sur cette base de données, les cuvettes à menace très forte nécessitant une intervention urgente pour leur conservation ont été mises en évidence ainsi que les variables explicatives du niveau d’exploitation des cuvettes.Préservation des cuvettes oasiennes et de leur rôle socio-économique dans le sud-est du Nige

Muscle Characteristics, Meat Tenderness and Nutritional Qualities Traits of Borgou, Lagunaire and Zebu Fulani Bulls Raised on Natural Pasture in Benin

peer reviewedThis study was carried out to evaluate muscle characteristics, meat ten derness and nutritional qualities of Benin indigenous cattle raised on natural pasture. Thus, 10 Zebu Fulani, 10 Borgou and 5 Lagunaire were slaughtered at 5 years old and their Longissimus thoracis muscle samples were collected for analyses. Lactate dehydrogenase activity of Zebu Fulani was higher (p0.05). As for isocitrate dehydrogenase, citrate synthase, cytochrome oxidase and phosphofructokinase, no significant difference was observed between the three breeds (p>0.05). By contrast, the total collagen content of Borgou (5.2 mg OH-proline/mg dry matter) was higher (p0.05) while the Zebu Fulani had the highest values (p<0.05). The ratio n-6 to n-3 fatty acids obtained in the Zebu was the lower. In general, according to the fatty acids profile, Borgou and Lagunaire bulls’ meat is better than that of Zebu for heart diseas

Performance zootechnique des jeunes ovins mâles nourris en complémentation au résidu de moringa (Moringa oleifera Lam.) au Niger: Zootechnical performance of young male sheep fed as a supplement to moringa residue (Moringa oleifera Lam.) in Niger

La présente étude entre dans le cadre de l’amélioration de la production animale en particulier les petits ruminants à travers l’augmentation de la disponibilité et la qualité de l’alimentation animale. Elle a pour but d’évaluer trois régimes alimentaires issus d'une combinaison de résidus de moringa (Moringa oleifera Lam.), des tiges de sorgho et le son du blé. Les ingrédients sont séchés et broyés séparément avant la formulation des aliments composés. Durant 90 jours, dix-huit jeunes ovins répartis en trois lots ont subi le test. Chaque lot correspondant à un traitement recevait un régime alimentaire : la ration alimentaire journalière est de 900 g / animal servie en deux repas et l’abreuvement s’est fait également deux fois par jour. Les échantillons d'ingrédients et d’aliments ont été prélevés et analysés, ainsi que les paramètres de croissance ont été collectées et analysées. Les résultats obtenus montrent que les résidus séchés de moringa ont la même teneur en MAT que la fane d’arachide ou les feuilles de niébé. Aucune différence significative n’a été prouvée pour tous les paramètres de performance de croissance étudiés entre les traitements. En l’occurrence le gain de poids vif total variait de 1,88 à 2,35 kg et le gain du poids moyen quotidien (GMQ) de 20,83 à 26,11 g tandis que l’indice de consommation (IC) se situait entre 2,9 à 3,7 kg de MS par kg de croît. Les producteurs de cette zone peuvent, à l’avenir, collecter, sécher, stocker les résidus de moringa et les utiliser comme fourrage à l’instar des résidus de récolte de niébé ou d'arachide. The present study falls within the framework of improving animal production, in particular small ruminants, through increasing the availability and quality of animal feed. It aims to evaluate three diets derived from a combination of residues of moringa (Moringa oleifera Lam.), Sorghum stalks and wheat bran. The ingredients were dried and crushed separately before the formulation of compound feed. During 90 days, eighteen young sheep divided into three groups underwent the test. Each batch corresponding to a treatment received a diet: the daily food ration is 900 g / animal served in two meals and the watering was also done twice a day. Samples of ingredients and food were taken and analyzed, as well as growth parameters were collected and analyzed. The results obtained show that the dried moringa residues have the same MAT content as peanut haulm or cowpea leaves. No significant difference was proven for all growth performance parameters studied between treatments. In this case the gain in total live weight varied from 1.88 to 2.35 kg and the gain in mean daily weight (ADG) from 20.83 to 26.11 g while the consumption index (CI) is was between 2,9 to 3,7 kg DM per kg growth. Producers in this area can, in the future, collect, dry, store moringa residues and use them as fodder like cowpea or peanut crop residues

Qualité de la Chair des Poissons : Facteurs de Variations et Impacts des Procédés de Transformation et de Conservation

AbstractThe processing and preservation processes are necessary to guarantee the microbiological, technological, organoleptic and nutritional qualities of fish. This article describes the technological (fish flesh composition, fish flesh evolution after capture, evisceration, filleting, water content, water holding capacity and pH), organoleptic (fish freshness state, color and aspect, flavor, texture), hygienic and nutritional qualities of fish and their variation factors. The processing and preservation processes of fish (refrigeration, freezing, smoking, salting and drying) were described and finally, these processes impact on fish sensory, microbiological, technological and nutritional qualities is reported. The knowledge of processing and preservation processes as well as the control of variation factors will improve the hygienic, technological, organoleptic and nutritional qualities of fish useful for human consumption. RésuméLes procédés de transformation et de conservation sont nécessaires pour garantir les qualités microbiologiques, technologiques, organoleptiques et nutritionnelles des poissons. Cet article décrit les qualités technologiques (composition de la chair des poissons, évolution de la chair de poisson après la capture, éviscération, filetage, teneur en eau et la capacité de rétention d’eau et le pH), organoleptiques (état de fraicheur des poissons, couleur et aspect, flaveur, texture), hygiéniques et nutritionnelles des poissons et leurs facteurs de variation. Les procédés de conservation et de transformation des poissons (réfrigération, congélation, fumage, cuisson, salage et séchage) ont été ensuite décrits et enfin, l’impact de ces procédés sur les qualités sensorielles, microbiologiques, technologiques et nutritionnelles des poissons est exposé. La connaissance des procédés de transformation et de conservation et la maitrise des facteurs de variation au profit de ces procédés serviront à améliorer les qualités hygiéniques, technologiques, organoleptiques et nutritionnelles des poissons utiles pour la consommation humaine

Effet de la Fumaison sur les Qualités Technologiques et Sensorielles de Scomber Scombrus (Maquereau Commun) et de Trachurus Trachurus (Chinchard) à Wlacodji dans le Sud du Bénin

Le poisson est l’une des sources de protéine la plus importante au Bénin. Le but de l’étude est d’évaluer les qualités technologiques et sensorielles des poissons fumés dans le département du littoral. A cet effet, des données sur la fumaison et sur la qualité de la chair de Scomber scombrus (maquereau commun) et de Trachurus trachurus (chinchard) ont été collectées auprès de 100 mareyeuses et transformatrices, de juin  à décembre 2015 à Wlacodji au Sud-Bénin. Les maquereaux sont fumés par tous les enquêtés, suivis des chinchards par 93 % des enquêtés. Le fumage est de type artisanal et se fait en trois étapes : pré-fumage (à feu doux), fumage (à feu élevé) et le séchage (au feu à la fumé). Le fumage a été réalisé au moyen d’une combustion par le bois et la sciure de bois. Par ailleurs, la tendreté, la jutosité, la flaveur et les notes globales d’acceptation des poissons par les consommateurs n’ont pas varié entre les chinchards et les maquereaux et en fonction du mode de traitement (frais vs fumé). La force de cisaillement du chinchard frais (21,76 N) a été plus faible (P<0,001) que celle du chinchard fumé (46,79 N), il en est de même chez les maquereaux frais et fumés (28,89 N vs 17,27 N). L’indice de jaune s’est prononcé de façon significative de l’état frais à l’état fumé quelle que soit l’espèce (P<0,001). L’indice du rouge n’a pas varié significativement en fonction de l’espèce et du mode de traitement, tandis que les chinchards et les maquereaux fumés ont eu des indices de jaune identiques et élevés par rapport à ceux des mêmes espèces à l’état frais. L’utilisation des données sur les qualités technologiques et organoleptiques dans le secteur de la transformation pourra améliorer la décision d’achat du consommateur.

The Management of Protected Areas in Seven Countries of West and Central Africa

Note portant sur l’auteur Introduction Africa harbours a great variety of ecosystems and almost one-third of the biological diversity of the world (IUCN, 2005) but it is also the continent that suffers from the highest rates of poverty on the planet. In order to try to protect natural resources while ensuring the development of its people, the creation and management of protected areas is widely practised and recognized at the international level. It could even be said that the conservation o..

Quelles aires protégées pour l’Afrique de l’Ouest ?

Concilier conservation dans les aires protégées et développement des populations locales exige une bonne connaissance de la dynamique des systèmes naturels et sociaux. Issu d’un séminaire interdisciplinaire qui a réuni les partenaires de 16 pays, en majorité africains, ce CD-ROM présente les données biologiques et sociales permettant de questionner les pratiques en cours dans les aires protégées d’Afrique de l’Ouest. Il s’adresse aux scientifiques, aux gestionnaires et aux décideurs.Reconciling conservation in protected areas and development for the local people requires a good knowledge of the dynamics of natural and social systems. The result of an interdisciplinary seminar which brought together participants of 16 countries, mostly African, this work presents biological and social data in support of a re-consideration of the practices in progress in the protected areas of West Africa. It is intended as much for scientists as for managers and decision-makers