Alternative Intelligent Material for Packaging Using Chitosan Films as Colorimetric Temperature Indicators

Chlorophyll was incorporated into chitosan films, forming intelligent systems able to detect variations in temperature. Chitosan is a biodegradable polymer that forms flexible, resistant films with an efficient oxygen barrier. Chlorophyll was added (0.25 g/100 g) into chitosan suspension (2.00 g/100 g) and intelligent films (FIQ) were cast. the effects of temperature (10 degrees C to 50 degrees C) and luminosity (0 to 1000 lx) on the films were studied using an experimental design with two variables, analyzing the color parameters L*, a*, b* and mechanical properties. the films were characterized according to their homogeneity, flexibility, color and handling. Chitosan suspensions containing chlorophyll were also applied as coating on the surface of pieces of card-paper, forming a card paper film system (S-FP). By visual inspection we observed the color of the S-FP changing irreversibly from green to yellow when the temperature was above 50 degrees C. Therefore, the S-FP system can potentially be used as a colorimetric indicator for the 50 degrees C to 70 degrees C range, being advantageous owing to the ease of fabrication, biodegradability, safe use for food and low cost.Clorofila, um pigmento natural termossensível, foi incorporado à matriz de filmes de quitosana visando a obter sistemas inteligentes de indicação de variação de temperatura. A quitosana é um polímero biodegradável que forma filmes flexíveis com eficiente barreira ao oxigênio, podendo ser alternativa ao uso de polímeros sintéticos. Clorofila foi adicionada (0,25 g/100 g) à suspensão de quitosana (2,00 g/100 g) formando filmes inteligentes de quitosana (FIQ). Os efeitos da temperatura (10 °C a 50 °C) e luminosidade (0 a 1000 lx) foram estudados utilizando um planejamento experimental, avaliando os parâmetros de cor (L*, a*, b*) e propriedades mecânicas. As suspensões de quitosana contendo clorofila foram aplicadas como revestimento em superfície de papel cartão formando o sistema de material flexível filme-papel cartão (S-FP), reduzindo significativamente o tempo de secagem. Os filmes caracterizaram-se pela homogeneidade, flexibilidade, coloração esverdeada e fácil manuseio. A variação de cor foi visualmente observada no sistema S-FP, alterando irreversivelmente de verde para amarelo quando submetido a temperaturas acima de 50 °C, independentemente da luminosidade. Desta forma, o sistema proposto tem potencial de aplicação como indicador colorimétrico de temperatura na faixa de 50 °C a 75 °C, com a vantagem de simples fabricação, biodegradabilidade e uso de materiais seguros para aplicação em contato direto com alimentos e fármacos, além do baixo custo.Univ Estadual Campinas, UNICAMP, Fac Engn Quim, BR-13083852 Campinas, SP, BrazilUNIFESP, Dept Ciencias Exatas & Terra, Campinas, SP, BrazilUNIFESP, Dept Ciencias Exatas & Terra, Campinas, SP, BrazilWeb of Scienc

Cartilha coleta seletiva.

bitstream/item/114984/1/25376.pd

The Search for Intergalactic Hydrogen Clouds in Voids

I present the results of a search for intergalactic hydrogen clouds in voids. Clouds are detected by their HI LyA absorption lines in the HST spectra of low-redshift AGN. The parameter with which the environments of clouds are characterized is the tidal field, which places a lower limit on the cloud mass-density which is dynamically stable against disruption. Galaxy redshift catalogs are used to sum the tidal fields along the lines of sight, sorting clouds according to tidal field upper, or lower limits. The analytical methodology employed is designed to detect gas clouds whose expansion following reionization is restrained by dark matter perturbations. End-products are the cloud equivalent width distribution functions (EWDF) of catalogs formed by sorting clouds according to various tidal field upper, or lower limits. Cumulative EWDFs are steep in voids (S ~ -1.5 \pm 0.2), but flatter in high tidal field zones (S ~ -0.5 \pm 0.1). Most probable cloud Doppler parameters are ~30 km/s in voids and ~60 km/s in proximity to galaxies. In voids, the cumulative line density at low EW (~ 15 mA) is ~ 500 per unit redshift. The void filling factor is found to be 0.87 <= f_v <= 0.94. The void EWDF is remarkably uniform over this volume, with a possible tendency for more massive clouds to be in void centers. The size and nature of the void cloud population suggested by this study is completely unanticipated by the results of published 3-D simulations, which predict that most clouds are in filamentary structures around galaxy concentrations, and that very few observable absorbers would lie in voids. Strategies for modeling this population are briefly discussed.Comment: 21 pages, 19 figures, apjemulate style, to appear in ApJ vol. 57

Otimização do método de extração de DNA de Magnaporthe oryzae de trigo.

bitstream/item/114990/1/2014-Comunicado-tecnico-online-343.pd

Análise de Repetibilidade em Caracteres de Arquitetura da Planta e Produção em Pinhão-manso.

O objetivo deste trabalho foi estimar os coeficientes de repetibilidade para produção de grãos, números de ramos, altura e volume de copa do pinhão-manso, nos 10 e 20 anos pós-plantio

Thermal instability of an expanding dusty plasma with equilibrium cooling

We present an analysis of radiation induced instabilities in an expanding plasma with considerable presence of dust particles and equilibrium cooling. We have shown that the equilibrium expansion and cooling destabilize the radiation condensation modes and the presence of dust particles enhances this effect. We have examined our results in the context of ionized, dusty-plasma environments such as those found in planetary nebulae (PNe). We show that due to the non-static equilibrium and finite equilibrium cooling, small-scale localized structures formed out of thermal instability, become transient, which agrees with the observational results. The dust-charge fluctuation is found to heavily suppress these instabilities, though in view of non-availability of convincing experimental data, a definitive conclusion could not be made.Comment: 23 pages, 14 figure

Textura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.

A farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil é um subproduto da extração do óleo da castanha. Essa farinha é rica em proteínas de alto valor biológico e em selênio, e pode ser usada como ingrediente em diversos produtos alimentícios, melhorando seu valor nutritivo. A farinha de banana verde é considerada um alimento funcional por ser rica em amido resistente, composto que no organismo humano atua como fibra dietética, melhorando o trânsito intestinal e servindo de substrato para a microflora bacteriana do intestino grosso, e assim exercendo diversos efeitos benéficos sobre a saúde, como redução da glicemia, ação hipocolesterolêmica e efeito protetor contra o câncer. A combinação dessas duas farinhas dá origem a um produto com excelente valor nutritivo, que pode ser usado na formulação de bolos, pães e biscoitos. Apesar do forte apelo nutricional, esses produtos ainda são produzidos em pequena escala e pouco empregados pelas indústrias processadoras de alimentos, o que se deve, entre outros fatores, ao desconhecimento sobre seu potencial de aplicação e sobre as características dos produtos gerados