Variação diurna na capacidade fotossintética e condutância estomática de porta-enxertos da videira cv. Bordô

A videira cv. Bordô (Vitis labrusca L.) se caracteriza pela rusticidade e maior resistência a doenças fúngicas, boa adaptabilidade às alterações climáticas e boa aptidão para a produção de sucos e vinhos. Entretanto, muitas destas características podem ser também influenciadas pelo porta-enxerto. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da variação diurna na capacidade fotossintética e condutância estomática de porta-enxertos da videira ‘Bordô’. O experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos casualizados, em arranjo fatorial com parcelas subdivididas no tempo, sendo fatores utilizados, os porta-enxertos IAC 572 Jales, IAC 766 Campinas e 1103 Paulsen,  no período das 8:00 às 16:00 h, com intervalos de 2 h em 2 épocas de avaliação, sendo os meses de abril e maio, utilizando três repetições e quatro plantas por unidade experimental. Foram avaliadas a taxa de fotossíntese líquida (Pn), condutância estomática foliar (gs), déficit de pressão de vapor e fotossíntese. Os porta-enxertos IAC 572 Jales, IAC 766 Campinas e 1103 Paulsen, não alteraram a taxa de fotossíntese líquida e a condutância estomática foliar da videira cv. Bordô, nas duas épocas de avaliação. O período de maior taxa fotossintética e de maior condutância estomática das folhas se dá no período da manhã. Porém ambas decrescem à medida que se têm o aumento da temperatura e do déficit de pressão de vapor do ar, além da redução da umidade relativa do ar. O melhor intervalo de horário de avaliação da taxa de fotossíntese líquida para a cv. Bordô está entre às 9 h e 11 h, uma vez que as condições neste espaço de tempo são mais adequadas para a realização da fotossíntese

Biometrical and physical-chemical characterization of the accesses of the fruit tree jabuticaba 'Sabar?' in Diamantina/MG.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz ([email protected]) on 2015-02-27T13:30:37Z No. of bitstreams: 5 6.pdf: 1066209 bytes, checksum: 058c6f882c6e3f90fc4c3e91f973b983 (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5)Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz ([email protected]) on 2015-02-27T19:37:15Z (GMT) No. of bitstreams: 5 6.pdf: 1066209 bytes, checksum: 058c6f882c6e3f90fc4c3e91f973b983 (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5)Made available in DSpace on 2015-02-27T19:37:15Z (GMT). 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O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracteriza??o biom?trica e f?sico qu?mica de frutos e fisiol?gica de sementes de acessos de jabuticabeiras ?Sabar?? em Diamantina/MG, visando identificar materiais promissores para uso comercial e para futuros trabalhos de melhoramento gen?tico. De acordo com os resultados obtidos, os acessos de jabuticabeira (Myrciaria jabuticaba Berg), apresentam variabilidade para todas as caracter?sticas estudadas. Foi evidenciada a adequa??o de suas caracter?sticas biom?tricas e f?sico-qu?micas para consumo in natura e agroindustrial, sendo as melhores os frutos provenientes dos acessos A1, A2, A4, A22 e A23, enquanto os frutos dos acessos A8, A9, A13, A16 e A17, det?m de caracter?sticas antioxidantes naturais, podendo ser utilizada pela ind?stria aliment?cia. Atrav?s das caracter?sticas fisiol?gicas das sementes, os acessos A13, A20 e A17 se destacaram como fonte de material propagativo, por deter de maior vigor perante as caracter?sticas avaliadas. Os descritores rela??o DL/DT, n?mero de sementes, rela??o SST/ATT da polpa, umidade da polpa,di?metro longitudinal, flavon?ides da casca, rela??o SST/ATT da casca, tanino da casca, umidade da casca, ATT da polpa e poliembrionia, foram os que mais contribu?ram para a forma??o de grupos de acessos com caracter?sticas fenot?picas similares identificadas pela an?lise de agrupamento. Poucos s?o os estudos dessa esp?cie, deve-se ainda realizar um conjunto maior de pesquisas que parte da bot?nica e da gen?tica, incluindo acessos superiores, formas de propaga??o e melhor desenvolvimento, incorpora??o de produtos agroind?strias e seus valores comerciais.Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2009.ABSTRACT The jabuticabeira (Myrciaria jabuticaba Berg), fruit species in the family Myrtaceae, as remarkable for the degree of acceptability of their fruits. Considering the lack of information about this type aimed at working with the genetic divergence among accessions of jabuticabeira ?Sahara? through biometric descriptors and physico-chemical and physiological fruit with seed in order to subsidize the Genetic Improvement program for jabuticabeira in the city of Diamantina. It has been used multivariate analysis of variance (MANOVA), the criterion of Tocher and principal component analysis to determine the genetic divergence. Among the 32 descriptors evaluated, the principal component analysis allowed the elimination of 21, because they show redundant and/or little influence. The remaining 11 were responsible for 92.31% of the total variation. Tocher's grouping method applied to the matrix of Euclidean shape average of 3 groups, with the largest of which comprised 22 accessions. According to the results of the class of jabuticabeira "Sahara" there is a significant variability among the characteristics. Descriptors DL, DT, seed number, SST/ATT pulp, pulp moisture, longitudinal diameter, the bark of the flavonoids, SST/ATT bark, bark tannins, the moisture from the skin, pulp and ATT that contributed polyembryony a characterization of the accessions jabuticaba. Jabuticaba?s hits considered a satisfactory variation for future improvements and conservation organizations of the species. It is expected to use the most promising access due to the greater disparity has a better average performance of these accesses

Biometrical and physical-chemical characterization of the accesses of the fruit tree jabuticaba 'Sabar?' in Diamantina/MG.

A jabuticabeira ? uma esp?cie frut?fera, bastante cultivada em pomares dom?sticos em Minas Gerais. No munic?pio de Diamantina/MG, apresenta relevante import?ncia socioecon?mica pelo grau de aceitabilidade de seus frutos e multiplicidade de uso. Todavia, ainda n?o existem variedades recomendadas para o plantio comercial, sendo que para a forma??o de novos pomares ? necess?rio dispor de material que re?na caracter?sticas favor?veis. O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracteriza??o biom?trica e f?sico qu?mica de frutos e fisiol?gica de sementes de acessos de jabuticabeiras ?Sabar?? em Diamantina/MG, visando identificar materiais promissores para uso comercial e para futuros trabalhos de melhoramento gen?tico. De acordo com os resultados obtidos, os acessos de jabuticabeira (Myrciaria jabuticaba Berg), apresentam variabilidade para todas as caracter?sticas estudadas. Foi evidenciada a adequa??o de suas caracter?sticas biom?tricas e f?sico-qu?micas para consumo in natura e agroindustrial, sendo as melhores os frutos provenientes dos acessos A1, A2, A4, A22 e A23, enquanto os frutos dos acessos A8, A9, A13, A16 e A17, det?m de caracter?sticas antioxidantes naturais, podendo ser utilizada pela ind?stria aliment?cia. Atrav?s das caracter?sticas fisiol?gicas das sementes, os acessos A13, A20 e A17 se destacaram como fonte de material propagativo, por deter de maior vigor perante as caracter?sticas avaliadas. Os descritores rela??o DL/DT, n?mero de sementes, rela??o SST/ATT da polpa, umidade da polpa,di?metro longitudinal, flavon?ides da casca, rela??o SST/ATT da casca, tanino da casca, umidade da casca, ATT da polpa e poliembrionia, foram os que mais contribu?ram para a forma??o de grupos de acessos com caracter?sticas fenot?picas similares identificadas pela an?lise de agrupamento. Poucos s?o os estudos dessa esp?cie, deve-se ainda realizar um conjunto maior de pesquisas que parte da bot?nica e da gen?tica, incluindo acessos superiores, formas de propaga??o e melhor desenvolvimento, incorpora??o de produtos agroind?strias e seus valores comerciais.Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2009.ABSTRACT The jabuticabeira (Myrciaria jabuticaba Berg), fruit species in the family Myrtaceae, as remarkable for the degree of acceptability of their fruits. Considering the lack of information about this type aimed at working with the genetic divergence among accessions of jabuticabeira ?Sahara? through biometric descriptors and physico-chemical and physiological fruit with seed in order to subsidize the Genetic Improvement program for jabuticabeira in the city of Diamantina. It has been used multivariate analysis of variance (MANOVA), the criterion of Tocher and principal component analysis to determine the genetic divergence. Among the 32 descriptors evaluated, the principal component analysis allowed the elimination of 21, because they show redundant and/or little influence. The remaining 11 were responsible for 92.31% of the total variation. Tocher's grouping method applied to the matrix of Euclidean shape average of 3 groups, with the largest of which comprised 22 accessions. According to the results of the class of jabuticabeira "Sahara" there is a significant variability among the characteristics. Descriptors DL, DT, seed number, SST/ATT pulp, pulp moisture, longitudinal diameter, the bark of the flavonoids, SST/ATT bark, bark tannins, the moisture from the skin, pulp and ATT that contributed polyembryony a characterization of the accessions jabuticaba. Jabuticaba?s hits considered a satisfactory variation for future improvements and conservation organizations of the species. It is expected to use the most promising access due to the greater disparity has a better average performance of these accesses

Jabuticaba [Pliniajaboticaba (Vell.) Berg] skins decrease lipid peroxidation: Hepatoprotective and antihyperlipidemic effects

The effect of Jabuticaba [Plinia jaboticaba (Vell.) Berg] Skin Flour (JSF) was studied on peroxidation, plasma and hepatic lipid profiles of female rats, as well as quantification and characterization of phenolic compounds. The animals were divided into four groups of eight rats. The groups received 0 (control); 0.5; 1.5 and 3.0 g JSF per 100 g diet. The diet with 3.0% JSF increased the HDL level by 20.23% compared to the control. The groups that received JSF had lower AST and ALT activities, when compared to the control group. There was a decrease of macro vesicular steatosis in the liver of animals fed the diet supplemented with 3.0% JSF. The diets containing 1.5% and 3.0% JSF reduced lipid peroxidation in the liver by about 50%. JSF was effective in protecting against dyslipidemia, because it increased the serum level of HDL cholesterol, showed a good antioxidant activity and demonstrated hepatoprotective effect.Keywords: Plinia jaboticaba, phenolic compounds, HDL cholesterol, antioxidant action, HPLCAfrican Journal of Biotechnology Vol 13(11), 1295-130

Fruit quality of jabuticaba progenies cultivated in a tropical climate of altitude

Introduction. The jabuticaba tree (Myrciaria jabuticaba) belongs to the Myrtaceae family and produces a small fruit, native to central, southern and southeastern Brazil. Materials and methods. Fruits of 25 progenies of the jabuticaba tree, grown in a tropical highland climate, were evaluated as to physical, physicochemical and chemical characteristics: weight, longitudinal and transverse diameters, pulp and peel yields, seed mass, number of seeds per fruit, pulp and peel moisture, soluble solids, titratable acidity, [soluble solids/titratable acidity] ratio, pH, flavonoids, and phenolic compounds. The experimental design was completely randomized, the treatments being the 25 jabuticaba tree progenies. Results. A significant effect among progenies was observed for all characteristics evaluated. The chemical composition showed that the jabuticaba peel has a high phenolic compound content, and considerable flavonoid content. These results indicate that there is variability for the characteristics analyzed, enabling the economic exploitation of jabuticaba tree fruits for in natura consumption and processing. Conclusions. The physical and chemical characteristics combined can be proposed as excellent tools to select superior progenies. The fruits of five progenies showed desirable characteristics for the in natura market, while fruits of five other progenies hold high concentrations of natural antioxidants and may be listed as excellent options for the food industry

Bioactive compounds, antioxidant activity and mineral composition of fruits of raspberry cultivars grown in subtropical areas in Brazil

Introduction. Raspberry is an economically important berry crop; its fruit contains numerous phenolic compounds with potential health benefits. It is known that the chemical content of the fruit is affected by processing factors, but limited information is available on the influence of production factors or impact of genotypes. Materials and methods. The raspberry cultivars tested in our study were Autumn Bliss, Batum, Heritage, Polana (red fruits) and Golden Bliss (yellow fruits); a hybrid boysenberry and a black raspberry (black fruits). The plants were grown in two subtropical areas in Brazil. Harvested fruits were used to determine the contents of bioactive compounds (anthocyanins, ascorbic acid, β-carotene, lycopene and total phenols), antioxidant activity and mineral composition (nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, boron, copper, manganese, zinc and iron). Results. Our results revealed a strong influence of the site on the parameters evaluated and indicated the existence of variation among the cultivars. In general, colored raspberries are a rich source of nutrients, especially nitrogen, potassium, iron and manganese, and contain significant amounts of bioactive compounds

Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais

Frutos das cultivares Arapaho, Brazos, Caingangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Ébano, Guarani, Tupy e Xavante, e uma espécie de amoreira-vermelha (Rubus rosifolius Smith) foram avaliados quanto à composição química. Avaliou-se também a variação genética entre as cultivares de amoreira-preta e a espécie de amoreira-vermelha. Os resultados demonstraram variações na composição química dos frutos estudados. A amora- vermelha apresentou menor teor de umidade e maiores valores para os componentes cinzas, açúcares totais, açúcares redutores, açúcares näo redutores, pectina total, pectina solúvel, fenóis, flavonoides, licopeno, β-caroteno e vitamina A. Os teores de umidade e antocianinas, a porcentagem de solubilização e a atividade antioxidante foram maiores nos frutos da cultivar Ébano. Verificou-se que os frutos da amoreira-vermelha e da cultivar Ébano apresentaram o maior grau de divergência genética para as variáveis analisadas. Isto indica a possibilidade de uso das mesmas em programas de melhoramento que visem à melhoria da composição química