ESTUDO DE MERCADO SOBRE O CONSUMO DE CAMARÕES NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

Este artigo apresenta um estudo de mercado sobre o consumo de camarão na região no Oeste do Paraná. As cidades onde foi desenvolvido o estudo são: Palotina, Assis Chateaubriand, Maripá, Toledo, Cascavel, Marechal Candido Rondon, Terra Roxa e Francisco Alves. A metodologia utilizada foi do tipo analise não probabilística por julgamento indicado para um rápido levantamento de dados e analise. Foram entrevistadas 387 pessoas, distribuídas entre oitos cidades. Os entrevistadores aplicaram os questionários em pessoas que, por julgamento, lhe pareciam mais adequados a pesquisa, procurando atingir um público com renda familiar elevada. As perguntas eram todas com alternativas, direcionadas ao consumo de camarão. O trabalho realizado teve como finalidade mostrar aos aquicultores da região Oeste do Paraná, que tem interesse em começar a produzir camarão de água doce na região, uma estimativa do consumo de camarão. Desta forma verificou-se que mais de 70% das pessoas consomem camarão regularmente e que preferem comprar direto do produtor o camarão fresco. Além disso, devido à falta de acessibilidade e baixa qualidade evitam a sua compra em natura em estabelecimentos comerciais.  Este estudo de mercado se mostra como uma ferramenta importante para entender o ambiente mercadológico, onde se pretende inserir o camarão, para impulsionar a produção e a comercialização do produto

Carcinicultura: Relato de experiência no oeste do Paraná

The Project purpose is to stimulate prawn production by the dissemination of techniques and guidance throughout the production cycle by the team of the Prawn Culture Laboratory of UFPR – Sector Palotina. Every year a capacitation course has been offer and didactic material has been distribute to share information about prawn rearing. Results achieved have demonstrate de viability of the system according to the best results reported in this activity.O objetivo do projeto é estimular a produção de camarões através do repasse de tecnologia e acompanhamento da produção pela equipe do Laboratório de Carcinicultura da UFPR – Setor Palotina. Anualmente, é ministrado um curso de extensão teórico/prático, onde é fornecido material didático. Os resultados vem demonstraram a viabilidade da produção em sistemas de monocultivo e policultivo, com índices de produtividade de acordo com os melhores resultados alcançados na atividade.DOI: http://dx.doi.org/10.35700/ca.2015.ano2n3.p117-122.179

Geographic variation in opisthonema oglinum (Lesueur, 1818) in the southeastern brazilian bight inferred from otolith shape and chemical signatures

The thread herring Opisthonema oglinum (Lesueur, 1818) is a small pelagic fish distributed in the western margin of the Atlantic Ocean from the United States to Argentina. It is a target species for diverse commercial fisheries, including the Brazilian industrial purse seine fleets that operate in the Southeastern Brazilian Bight. To investigate the geographic variation in the thread herring populations in this fishing ground, sagittal otoliths were collected from two areas: Rio de Janeiro (RJ: 23°04′ S, 44°03′ W) and Santa Catarina (SC: 26°05′ S, 48°18′ W). Otolith shape analyses and multi-elemental signatures were statistically evaluated using elliptical Fourier descriptors and elemental/Ca ratios. Remarkable differences in the thread herring otoliths between the two areas were found. The previous scenario in which the thread herring constitutes a single panmictic population in the Atlantic Ocean is now debatable. The implications of these results in terms of rational fisheries management for this species are highlighted.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

CONCENTRAÇÕES LETAIS DE FÓSFORO NA ÁGUA PARA TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS)

A qualidade da água em aquicultura é o conjunto de características ótimas que devem ser mantidas no ambiente, garantindo o sucesso dos cultivos. O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração letal e níveis de segurança do fósforo para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O estudo foi conduzido no Laboratório de Qualidade de Água e Limnologia da Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina. Foram alocadas 60 juvenis de tilápia com peso médio de 3,8 ± 1,3g, divididos aleatoriamente em 12 unidades experimentais que consistiam de um recipiente com volume útil de 1 L providas de aeração individual com fotoperíodo de 12/12 h (luz / escuro). Testou-se 12 concentrações diferentes de fósforo total (Fosfato de Potássio PA – Synth®), sendo elas: 0, 1, 10, 50, 100, 200, 300, 400, 500, 1000, 5000 e 10000 mg L-1. Ao longo das 96 h de teste de toxicidade aguda, os animais mortos (sem movimento observável) foram retirados das unidades experimentais e as mortalidades foram registradas em planilha. As concentrações de 0 à 400 mg L-1 não foram letais, porém na maior concentração (10.000 mg L-1) foi observada 100% de mortalidade em 1 hora. Às concentrações de 5.000 mg L-1 e 1.000 mg L-1 provocaram mortalidade de 60% dos peixes em 24 h e 100% em 48 h. Com uma concentração mais baixa, 500 mg L-1 a mortalidade média foi de 20% para uma exposição à 48 h e 60% a 72 h. A toxidez do fósforo em animais aquáticos parece não ser um sério problema, pois as concentrações utilizadas neste ensaio que foram letais estão muito longe de serem encontradas em águas de cultivo

Apparent digestibility coefficient of chitosan foam for nile tilapia

 Chitosan foam can be used as a filter element for pollutants in Nile tilapia farming tanks to reduce the industrial chitin waste and value it. Another possibility is the inclusion of chitosan foam in fish feed. Therefore, this study aims at evaluating the apparent digestibility of nutrients and energy of chitosan foam for Nile tilapia. Apparent digestibility determination was carried out by the indirect fecal collection method, using chromic oxide as an inert indicator, a reference-diet and a test diet (70% reference-diet and 30% chitosan foam). Hence, 120 juveniles of Nile tilapia (50 ± 5 g) were used, divided into six replications. After the collection period, bromatological analyses of foam, diets and feces were carried out, as well as the determination of chromium concentration in feces. The coefficients of apparent digestibility concerning nutrients and energy were then calculated. Chitosan foam showed 83.7% digestible dry matter, 5.7% digestible protein, 7.9% digestible fat, 0.6% digestible ashes, 17.6% digestible crude fiber  and 1021 kcal kg-1 digestible energy for juveniles of Nile tilapia. It can be concluded that chitosan foam is partially digestible for Nile tilapia and can be used mainly as a feed source of fiber and fat

Use of probiotics in the production of pink shrimp postlarvae

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de probióticos na produção de pós‑larvas do camarão‑rosa (Farfantepenaeus brasiliensis). Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com dois tratamentos – uso de probióticos (Bacillus spp.) e controle com uso de antibiótico (eritromicina) – e quatro repetições. Pós‑larvas no estágio PL1 foram estocadas em cada parcela experimental (3,0 L) e cultivadas até o estágio PL10. As variáveis de qualidade de água e o desenvolvimento de bactérias do gênero Vibrio, na água de cultivo, foram monitorados ao longo do experimento. Ao final do período experimental, as pós‑larvas foram avaliadas qualitativamente e quanto à sobrevivência, ao peso e ao comprimento. Nas variáveis de qualidade de água, apenas o nitrito apresentou valor significativamente maior no tratamento com antibiótico. Para as variáveis peso e comprimento final, não houve diferenças significativas entre os tratamentos. Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos quanto à qualidade das pós‑larvas e à concentração de Vibrio spp. na água. A utilização de antibiótico pode ser substituída pelo emprego de probióticos durante a produção de pós‑larvas de F. brasiliensis.The objective of this work was to evaluate the use of probiotics in the production of postlarvae of pink shrimp (Farfantepenaeus brasiliensis). A completely randomized experimental design was used, with two treatments – use of probiotics (Bacillus spp.), and a control using antibiotic (erythromycin) –, and four replicates. Postlarvae in the PL1 stage were stocked in each experimental unit (3.0 L) and cultured until stage PL10. Water quality variables and the development of the bacteria of the genus Vibrio, in the culture water, were monitored throughout the experiment. At the end of the experimental period, postlarvae were evaluated qualitatively and for survival, weight, and length. Regarding water quality variables, only nitrite was significantly higher in the antibiotic treatment. For the variables weight and length, there were no significant differences between treatments. No significant differences between treatments were observed in postlarvae quality and in the concentration of Vibrio spp. in the water. The use of antibiotics may be replaced by probiotics during production of F. brasiliensis postlarvae