Depolama Sürecince Bitkisel Yağların Kırmızıbiberin Kalite Parametreleri Üzerine Etkileri

Sunflower, cottonseed, hazelnut, soybean and sesame oils at the concentration of 0, 2, 4 or 6 g/100g red pepper were added into red pepper to determine the effects of the oils on color and oxidative stability during 12-month storage at room temperature. The changes in color, free fatty acid content and peroxide value were determined in 2 month intervals. Initial colors of samples were ranged between 75.26 and 79.95 (ASTA unit), and decreased as the amount of the added vegetable oils increased. Color losses were increased by increasing time for all samples while the color of the soybean oil added samples was more stable. Free fatty acid content and peroxide value of red pepper extracted oils increased significantly as the storage time increased. At the end of storage, free fatty acid content of sesame oil added red pepper was higher than that of others and the lower peroxide value was observed in the control.Ayçiçek, pamuk, fındık, soya ve susam yağları kırmızıbibere 2,4 ve 6 g/100 g kırmızıbiber oranlarında ilave edilmiştir. Yağların, oda sıcaklığında 12 ay süre boyunca renk ve oksidatif stabilite üzerine etkileri araştırılmıştır. Renk, serbest yağ asit içeriği ve peroksit değerlerindeki değişimler 2 aylık periyotlar halinde belirlenmiştir. Başlangıçta örneklerin renk değerleri 75,26-79,95 (ASTA değeri) aralığında bulunmuş ve ilave edilen yağ miktarı artıkça renk değeri düşmüştür. Bütün örneklerde renk kayıpları depolama süresinin artması ile artmış, bununla birlikte soya yağı ilaveli örneklerin renkleri daha stabil olmuştur. Kırmızı biberden ekstrakte edilen yağların serbest yağ asit içerikleri ve peroksit değerleri depolama süresinin artmasıyle önemli ölçüde artmıştır. Depolamanın sonunda susam yağı ilave edilmiş kırmızıbiber örneklerinin serbest yağ asit içerikleri, başlangıç de

Pamuklu Bezayağı Kumaşlarda Aşınma Etkisi İle Sürtme Haslığı Değişimi

Sürtme haslığına lif cinsi, boyarmadde cinsi ve boyama prosesi gibi pek çok faktör etki etmektedir. İlave olarak aşınma işlemi de sürtme haslığına etki etmektedir. Bu deneysel çalışmada; aşınma tur sayısı ile pamuklu bezayağı kumaşlarda yaş ve kuru sürtme haslığının değişimi incelenmiştir. Genel olarak kuru sürtme haslıkları yaş sürtme haslıklarından yüksektir. Sonuçlara göre aşınma tur sayısı artıkça kuru ve yaş sürtme haslıkları düşmektedir. Aşınma tur sayısının arttığı durumlarda kuru sürtme haslığındaki düşüş yaş sürtme haslığındaki düşüşten daha fazladır

Mortality risk factors in primary Sjögren syndrome:a real-world, retrospective, cohort study

BACKGROUND: What baseline predictors would be involved in mortality in people with primary Sjögren syndrome (SjS) remains uncertain. This study aimed to investigate the baseline characteristics collected at the time of diagnosis of SjS associated with mortality and to identify mortality risk factors for all-cause death and deaths related to systemic SjS activity measured by the ESSDAI score.METHODS: In this international, real-world, retrospective, cohort study, we retrospectively collected data from 27 countries on mortality and causes of death from the Big Data Sjögren Registry. Inclusion criteria consisted of fulfilling 2002/2016 SjS classification criteria, and exclusion criteria included chronic HCV/HIV infections and associated systemic autoimmune diseases. A statistical approach based on a directed acyclic graph was used, with all-cause and Sjögren-related mortality as primary endpoints. The key determinants that defined the disease phenotype at diagnosis (glandular, systemic, and immunological) were analysed as independent variables.FINDINGS: Between January 1st, 2014 and December 31, 2023, data from 11,372 patients with primary SjS (93.5% women, 78.4% classified as White, mean age at diagnosis of 51.1 years) included in the Registry were analysed. 876 (7.7%) deaths were recorded after a mean follow-up of 8.6 years (SD 7.12). Univariate analysis of prognostic factors for all-cause death identified eight Sjögren-related variables (ocular and oral tests, salivary biopsy, ESSDAI, ANA, anti-Ro, anti-La, and cryoglobulins). The multivariate CPH model adjusted for these variables and the epidemiological features showed that DAS-ESSDAI (high vs no high: HR = 1.68; 95% CI, 1.27-2.22) and cryoglobulins (positive vs negative: HR = 1.72; 95% CI, 1.22-2.42) were independent predictors of all-cause death. Of the 640 deaths with available information detailing the specific cause of death, 14% were due to systemic SjS. Univariate analysis of prognostic factors for Sjögren-cause death identified five Sjögren-related variables (oral tests, clinESSDAI, DAS-ESSDAI, ANA, and cryoglobulins). The multivariate competing risks CPH model adjusted for these variables and the epidemiological features showed that oral tests (abnormal vs normal results: HR = 1.38; 95% CI, 1.01-1.87), DAS-ESSDAI (high vs no high: HR = 1.55; 95% CI, 1.22-1.96) and cryoglobulins (positive vs negative: HR = 1.52; 95% CI, 1.16-2) were independent predictors of SjS-related death.INTERPRETATION: The key mortality risk factors at the time of SjS diagnosis were positive cryoglobulins and a high systemic activity scored using the ESSDAI, conferring a 2-times increased risk of all-cause and SjS-related death. ESSDAI measurement and cryoglobulin testing should be considered mandatory when an individual is diagnosed with SjS.FUNDING: Novartis.</p

Finisajın Farklı Ayakkabı Yüzlük Derilerin Mukavemetine Etkisi

Bu çalışmada, finisajın farklı ayakkabı yüzlük derilerin mukavemeti üzerine etkisi ve yüksek mukavemetli, uzun ömürlü ayakkabı üretimi için nasıl bir finisaj işleminin (hafif-ağır) tercih edilmesi gerektiği araştırılmıştır. Araştırmada, üç farklı tabaklama türü (krom, bitkisel, wet-white) ile tabaklanmış derilere standart finisaj işlemi yapılmış ve ayakkabılık derilerin mukavemeti için önemli fiziko-mekanik testler uygulanmıştır. Çalışma sonucunda, finisaj işlemleri ile tabaklama türlerinin hepsinde çekme mukavemeti ve uzama yüzdesi değerlerinin azaldığı, wet-white tabaklanmış örneklerde tüm yırtılma dayanım değerlerinin arttığı, aprenin yapışmasının bitkisel tabaklanmış örneklerde ortalama 14.85 N/cm ile en yüksek değere sahip olduğu görülmektedir. Sonuç olarak, ayakkabılarda istenen mukavemet özellikleri belirlendikten sonra finisaj işlemi ile mukavemeti azalan derilere hafif, artan derilere ise yoğun finisaj uygulanmasının uygun olduğu belirlenmiştir

Determination of the effects of splitting and shaving operations before tanning at shoe upper leathers on the quality of leather

In this study, the effects of splitting and shaving process before tanning on the quality of leather are investigated. Within this scope, leathers are processed as shoe upper by splitting after liming and shaving after pickling methods and then by tanning as chrome, vegetable and wet-white. It is statically examined whether there is a significant difference between the physical and chemical properties of the leathers according to the tanning method used in this study. As a result, the quality properties that are examined, have been found to be generally high on the leathers that are processed by splitting and shaving before tanning compared to traditional methods

Pamuklu Bezayağı Kumaşlarda Aşınma Etkisi İle Sürtme Haslığı Değişimi

Sürtme haslığına lif cinsi, boyarmadde cinsi ve boyama prosesi gibi pek çok faktör etki etmektedir. İlave olarak aşınma işlemi de sürtme haslığına etki etmektedir. Bu deneysel çalışmada; aşınma tur sayısı ile pamuklu bezayağı kumaşlarda yaş ve kuru sürtme haslığının değişimi incelenmiştir. Genel olarak kuru sürtme haslıkları yaş sürtme haslıklarından yüksektir. Sonuçlara göre aşınma tur sayısı artıkça kuru ve yaş sürtme haslıkları düşmektedir. Aşınma tur sayısının arttığı durumlarda kuru sürtme haslığındaki düşüş yaş sürtme haslığındaki düşüşten daha fazladır

Pamuklu Bezayağı Kumaşlarda Aşınma Etkisi İle Sürtme Haslığı Değişimi

Sürtme haslığına lif cinsi, boyarmadde cinsi ve boyama prosesi gibi pek çok faktör etki etmektedir. İlave olarak aşınma işlemi de sürtme haslığına etki etmektedir. Bu deneysel çalışmada; aşınma tur sayısı ile pamuklu bezayağı kumaşlarda yaş ve kuru sürtme haslığının değişimi incelenmiştir. Genel olarak kuru sürtme haslıkları yaş sürtme haslıklarından yüksektir. Sonuçlara göre aşınma tur sayısı artıkça kuru ve yaş sürtme haslıkları düşmektedir. Aşınma tur sayısının arttığı durumlarda kuru sürtme haslığındaki düşüş yaş sürtme haslığındaki düşüşten daha fazladır

Pamuklu Bezayağı Kumaşlarda Aşınma Etkisi İle Sürtme Haslığı Değişimi

Sürtme haslığına lif cinsi, boyarmadde cinsi ve boyama prosesi gibi pek çok faktör etki etmektedir. İlave olarak aşınma işlemi de sürtme haslığına etki etmektedir. Bu deneysel çalışmada; aşınma tur sayısı ile pamuklu bezayağı kumaşlarda yaş ve kuru sürtme haslığının değişimi incelenmiştir. Genel olarak kuru sürtme haslıkları yaş sürtme haslıklarından yüksektir. Sonuçlara göre aşınma tur sayısı artıkça kuru ve yaş sürtme haslıkları düşmektedir. Aşınma tur sayısının arttığı durumlarda kuru sürtme haslığındaki düşüş yaş sürtme haslığındaki düşüşten daha fazladır