SILAGENS DE CAPIM-ELEFANTE E EMBAÚBA ADITIVADA COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NA AMAZÔNIA OCIDENTAL

Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo e a bromatologia da silagem de capim- elefante cultivar Napier com as folhas de Embaúba na proporção de 50:50 aditivada com torta de semente de cupuaçu, cana-de-açúcar e fubá de milho em diferentes níveis. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições por tratamento. Foram testados os tratamentos (0%), (5%), (10%) e (15%) dos aditivos citados. O material foi ensilado em mini-silos de tubos de PVC por 45 dias para efetivação do processo fermentativo. Foram avaliados pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro e ácido (FDN/FDA), hemicelulose (HEM) e nutrientes digestíveis totais (NDT). O pH da torta de semente de cupuaçu e do fubá de milho estão dentro da amplitude preconizada na literatura. Os aditivos proporcionaram maior percentual de MS e PB em todos os tratamentos, testando estes dentro dos limites considerados aceitáveis para um adequado processo fermentativo. FDN e FDA aumentaram linearmente à medida que aumentou a inclusão de torta de cupuaçu e fubá, porém permaneceram abaixo do limite considerado limitante ao consumo voluntário dos ruminantes e a digestibilidade. Os aditivos adicionados na forragem de capim-elefante com folhas de Embaúba melhoraram o valor nutritivo da silagem.Palavras-chave: composição bromatológica, Cecropia paphytachua, ensilagem, Pennisetum purpureum. ELEPHANT GRASS SILAGE AND EMBAÚBA WITH ADDED ALTERNATIVE PRODUCTS IN THE WESTERN AMAZON  ABSTRACT: This study aimed to evaluate the fermentative pattern and the bromatological of the Elephant grass silage cultivar Napier with the Embaúba leaf’s in the proportion of 50:50, added with of cupuassu cake seed, sugarcane and corn meal at different levels. The experiment was carried out in a completely randomized design, with four replications per treatment. The treatments 0%, 5%, 10%) and 15% of the cited additives were tested. The ensiled material was in mini-silos of PVC pipes for 45 days to affect the fermentation process. pH, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber and acid (NDF/ FDA), hemicellulose (HEM) and total digestible nutrients (NDT) were evaluated. The pH of the cupuassu and maize meal are within the range recommended in the literature. The additives provided a higher percentage of DM and PB in all treatments, and these were within the limits considered acceptable for an adequate fermentation process. NDF and ADF increased linearly as the inclusion of cupuassu cake and corn meal increased, but remained below the limits considered limiting the voluntary consumption of ruminants and digestibility. The additives added in the elephant grass fodder with Embaúba leaves improved the nutritive value of the silage.Keywords: bromatological composition, Cecropia paphytachua, ensilage, Pennisetum purpureum.

Ocorrência de animais produtores de leite A2A2: estudo de caso em uma propriedade do município de Rio Branco - Acre: Occurrence of A2A2 milk-producing animals: case study on a property in the municipality of Rio Branco – Acre

O leite contém componentes essenciais, como água, gordura, proteínas de alta qualidade, lactose, minerais e vitaminas que desempenham papéis importantes na saúde humana. Existem variantes genéticas na composição do leite, como a β-caseína A1 e A2. A digestão da β-caseína A1 pode estar relacionada a complicações, como alergias e problemas gastrointestinais. Por outro lado, a β-caseína A2 não produz esse mesmo efeito bioativo durante a digestão, tornando o leite com maiores quantidades de β-caseína A2 menos propenso a causar esses distúrbios. Em razão desses aspectos, o leite com selo A2A2 tem ganhado espaço no mercado e sua valorização é uma tendência em crescimento. Dadas estas necessidades, o objetivo do estudo foi identificar a ocorrência do gene A2A2 em vacas em lactação mestiças com diferentes graus de sangue Holandês x Gir em uma propriedade do município de Rio Branco no Acre. Para identificar a presença da β-caseína A2 no leite, foram coletadas amostras de leite de 30 fêmeas. Os testes rápidos de A2 (Kit Leite-A2) foram utilizados como dispositivo de diagnóstico para identificar se os animais possuíam genótipo A2A2. Após 20 minutos, os resultados foram observados com base na quantidade de linhas presentes no teste, onde uma linha indicava leite do tipo A1 e duas linhas indicavam leite do tipo A2. Com as análises foi possível constatar quatorze fêmeas portadoras do gene A2A2 das trinta testadas, configurando 46,6% de animais positivos. O alelo A2 pode tornar-se uma variante importante para agregar valor e diferenciar no mercado quanto componente do leite, para aumentar a incidência e diminuir a presença de rebanhos com a variante A1, que pode ser tornar alérgica e inflamatória para indivíduos suscetíveis

Emissão de gases de efeito estufa (GEE) pela pecuária: situação e perspectivas para criação de um mercado de crédito de carbono

O mercado mundial de carbono desenvolveu-se rapidamente com\ud a ratificação do Protocolo de Quioto, sendo considerado como base para a\ud implantação deste mercado. O objetivo do presente estudo foi analisar a\ud situação e perspectivas da emissão de gases de efeito estufa (GEE) pela\ud pecuária, e a possível criação de um mercado de crédito de carbono. Pelos\ud dados levantados, pode-se afirmar que o Brasil tem um grande potencial para\ud a criação deste mercado, por possuir o maior rebanho bovino comercial do\ud mundo e importante participação na emissão de GEE, principalmente o metano.\ud Com um horizonte de crescimento para o setor, a melhora da eficiência técnica\ud e a utilização dos preceitos de sustentabilidade são fatores importantes para\ud quem almeja um desenvolvimento sólido e sustentável.Os organizadores autorizam a reprodução total ou parcial deste trabalho, para qualquer meio convencional ou eletrônico, para fins de estudo e pesquisa, desde que citada a fonte

Silagem de sorgo aditivada com coproduto alternativo da torta de semente de cupuaçu / Sorghum silage enriched whit by-products the cupuaçu seed cake

A cultura de sorgo para ensilagem se destaca, principalmente, pela alta produtividade em condições adversas como deficiência hídrica e condições semiáridas. Objetivou-se avaliar o padrão de fermentação e composição bromatológica da silagem de sorgo enriquecida com diferentes níveis de torta de semente de cupuaçu. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições, com proporções de 0, 25, 50 e 75% da torta de semente de cupuaçu em substituição a silagem de sorgo. O corte da planta de sorgo foi realizado aos 110 dias de idade. Utilizaram-se como silos experimentais tubos de plástico com capacidade de 3,0 kg, adotando densidade de 500 kg de massa verde por m3. Após 60 dias de conservação, os silos foram abertos e pesados, antes e após a abertura, para a determinação quantitativa das perdas de matéria seca (PMS), perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), pH, ácido acético, propiônico, butírico e lático da silagem. Em seguida nas amostras de silagem, foram determinadas também a composição bromatológica: matéria seca (MS), Proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e carboidratos solúveis (CHOS). Os teores de MS, PB, MM, EE e CHOS foram crescentes (P0,05) à medida que se aumentou os percentuais de torta de semente de cupuaçu, encontrando melhores resultados com proporção de até 75% de torta de semente de cupuaçu quando adicionado na silagem de sorgo. Com relação aos teores de FDN e FDA também foram encontradas diferenças significativas lineares (P0,05). Os níveis de torta de semente de cupuaçu promoveram adequado padrão de fermentação (P0,05) na silagem de sorgo nos parâmetros de pH, nitrogênio Amoniacal (N-NH3/NT), perdas na matéria seca (PMS), Perdas por efluentes (PE), perdas por gases (PG), quantificação de ácido acético (AC), ácido propiônico (AP), ácido butírico (AB) e ácido lático (AL). Em quanto nos parâmetros PG e AB não foram observadas variações significativas (P0,05). A torta de semente de cupuaçu pode ser adicionada em até 75% na ensilagem de sorgo, trazendo melhorias ao produto final de silagem

Silagem mista de sorgo e palma forrageira: composição, digestibilidade, fermentação e perdas

A produção de silagens mistas pode ser importante estratégia para armazenamento e beneficiamento dos alimentos para ruminantes em regiões áridas e semiáridas. Objetivou-se avaliar efeito de níveis de inclusão de palma forrageira na ensilagem do sorgo sobre composição químico-bromatológica, perdas, digestibilidade in vitro e perfil fermentativo. Foram produzidas silagens de sorgo com adição de 0, 10, 20, 30 e 40% de palma forrageira com base na matéria natural. Utilizou-se silos experimentais preenchidos com as misturas e fechados hermeticamente. Após 34 dias de fermentação os silos foram abertos e as amostras analisada quanto a composição, digestibilidade, perfil fermentativo e perdas na ensilagem. A inclusão de palma forrageira influenciou de forma quadrática negativa (P 0,05) as perdas por gases, efluentes, e recuperação de MS da silagem. A adição até 10% de palma forrageira pode ser recomendada para beneficiar características químico-bromatológica, digestibilidade e fermentação da silagem de sorgo

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A pesquisa foi implantada na FZEA/USP do campus de Pirassununga, com o objetivo de estudar o efeito da utilização do feijão guandu no valor nutritivo de silagens de sorgos forrageiro e granífero, bem como, possíveis melhorias advindas do emprego de inoculantes bacterianos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com oito tratamento e quatro repetições, em esquema fatorial AxB (2x4). O fator A foi composto pelos dois híbridos de sorgo e o fator B, pelo guandu consorciado em quatro densidades (0; 10; 20 e 30 plantas/metro linear). Foram determinados: a) no campo: a produção de matéria verde, matéria seca e porcentagem de matéria seca; b) no material, antes da ensilagem: matéria seca, pH, poder tampão e carboidratos solúveis. O material ensilado foi submetido a 16 tratamentos com 4 repetições, num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial AxBxC (2x4x2). O fator A foi composto pelos dois híbridos de sorgo, o fator B pelas quatro densidades de guandu e o fator C pelo inoculante bacteriano (com e sem). As forragens foram ensiladas em tubos de PVC com capacidade para 2Kg cada e abertas após 72 dias. Foram avaliados os seguintes parâmetros: matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro, fósforo, cálcio, ácido lático, carboidratos solúveis, digestibilidade in vitro da matéria seca, pH, poder tampão e N-amoniacal. Os resultados obtidos levaram à conclusão de que a introdução do guandu, em consórcio com os sorgos forrageiro ou granífero, se mostrou promissora, provocou aumentos significativos (P < 0,01) quanto às melhorias no valor nutritivo das silagens, podendo ser uma alternativa viável para diferentes tipos de unidades produtivas. Quanto ao efeito inoculante bacteriano, este foi heterogêneo sobre os parâmetros analisados, não permitindo indicação definitiva da vantagem ou não de sua utilização.This study was conducted at FZEA/USP, Pirassununga campus, aiming to analyze the effect o fusing pigeon pea on the nutritional value of sorghum silage (grain-type and forage), as well as possible advantages by bacterial inoculant utilization. A complete randomized design in a factorial AxB (2x4) was utilized, with 8 treatments and 4 replicates. The \"A\" factor was represented by 2 sorghum varieties and, the \"B\" factor, by pigeon pea mixture in 4 densities (0; 10; 20 and 30 plants/linear meter). Green and dry matter yield and dry matter percentage were evaluated (in the field), in addition of dry matter, pH, buffering capacity and soluble carbohydrates (in the material, before ensiling). The ensiled material was submitted to 16 treatments and 4 replicates, in a complete randomized design with factorial AxBxC (2x4x2). The \"A\" factor was composed by 2 sorghum varieties, \"B\" by 4 pigeon pea densities, and \"C\" by bacterial inoculant (use or not). The forages were ensiled in 2kg-capacity PVC pipes, and opened after 72 hours. Dry matter, crude protein, acid detergent fiber, neutral detergent fiber, phosphorus, calcium, lactic acid, soluble carbohydrates, in vitro dry matter digestibility, pH, buffering capacity and ammonia N were evaluated. The results allow to conclude that the use of pigeon pea in a grain-type/forage sorghum mixture is promising, related to improving the silage nutritive value, therefore being a convenient and economical alternative for different kinds of productive units. The bacterial inoculant effect was heterogeneous over the analyzed parameters, not permitting a concrete indication about its utilization

Tannins Levels and gas production in vitro of sorghum silage with the addition of increasing levels of pigeon pea

Na alimentação animal, o sorgo pode ser explorado de diversas formas. Além dos grãos, a planta pode ser oferecida na forma de silagem, rolão, verde ou ainda pastejada; embora o valor nutritivo pode sofrer algumas variações pela presença ou ausência de compostos fenólicos como os taninos condensados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química-bromatológica, qualidade fermentativa e produção de gases in vitro nas silagens de sorgo granífero adicionados com diferentes níveis de guandu. O estudo foi dividido em dois experimentos. O primeiro estudo (Capítulo 3) avaliou os efeitos da adição de forragem de guandu sobre a composição química-bromatológica e fermentativas da silagem de sorgo granífero. Os tratamentos foram compostos por: T1 - Silagem com 100% de sorgo, T2 - Silagem com 25% de guandu e 75% de sorgo, T3 - Silagem com 50% de guandu e 50% de sorgo, T4 - Silagem com 75% de guandu e 25% de sorgo e T5 Silagem com 100% de guandu. As variáveis estudadas para a composição química e fermentativas das silagens foram: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente neutro (FDA), carboidratos totais (CHOT), matéria mineral (MM), fenóis totais (FT), taninos totais (TT), taninos condensados (TC), pH, capacidade tampão (CT), perdas fermentativas e ácido lático. A adição de guandu promoveu efeito linear (P<0,01) nas silagens para os teores de MS, PB, FDN, FDA, FT, assim como para as perdas fermentativas de MS da silagem. Enquanto para os teores de CHOT, MM e TC verificaram-se respostas quadráticas (p<0,01) entre as silagens. Inclusões de 25, 50 e 75% de guandu, com base na matéria fresca, seriam suficientes para melhorar o valor nutricional assim como para se obter melhor padrão fermentativo da silagem de sorgo. O segundo estudo (Capítulo 4) avaliou a produção total de gases, metano, degradabilidade da MS (DMS) e degradabilidade da MO (DMO) em silagens de sorgo granífero com níveis crescentes de guandu através da técnica in vitro de produção de gases. Foram avaliadas as cinco silagens de sorgo granífero com níveis crescentes (0, 25, 50, 75 e 100%) de guandu utilizados como substratos. Para avaliar o efeito do tanino nas silagens sobre a produção de gases, procedeu-se um bioensaio, no qual os substratos foram incubados na presença de polietileno glicol (PEG), macro molécula capaz de ligar-se aos taninos presente no substrato, liberando os nutrientes para a fermentação; sendo o efeito do tanino medido pelo incremento na produção de gases. Não houve diferença estatística para a produção total de gases e metano para os níveis de inclusão do guandu, entretanto houve diferença significativa para o contraste nível zero e a inclusão do guandu. Para os incrementos também não houve diferença significativa para as variáveis (PG, CH4, DMS e DMO). Por outro lado, houve maior PG e maior incremento para o nível de 25% de guandu com a presença do PEG. Foi encontrado maior emissão de metano e incremento de metano para o nível 50% de guandu, quando comparado com os demais níveis. Houve maior DMS e DMO no substrato com 100% de guandu com a presença do PEG. Concluiu-se que a adição de forragem de guandu na silagem de sorgo aumentou o conteúdo de PB e reduziu os teores de FDN, implicando um melhor valor nutritivo das silagens, contudo os taninos condensados precisariam ser monitorados para futuros experimentos in vivoIn animal nutrition, sorghum can be used in various ways. Besides grain, the plant can be offered as silage, pollard, green or even grazed. Although the nutritional value may undergo some changes by the presence or absence of phenolic compounds such as condensed tannins. The objective of this study was to evaluate the chemical composition, fermentation quality and gas production in vitro in sorghum silage added with different levels of pigeon pea. The study was divided into two experiments. The first study (Chapter 3) evaluated the effects of the addition of pigeon pea grass on the chemical composition and fermentation of sorghum silage. The treatments were: T1 - silage with 100% sorghum, T2 - silage with 25% of pigeon pea and sorghum 75%, T3 - silage with 50% of pigeon pea and sorghum 50%, T4 - silage with 75% pigeon pea and 25% of sorghum and T5 - silage with 100% pigeon pea. The parameters of chemical composition and fermentation of the silage were: dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total carbohydrates (TCHO), ash, total phenolics (TP), total tannins (TT), condensed tannins (CT), pH, buffer capacity (BC), losses of fermentation and lactic acid. The addition of pigeon pea showed linear effect (P <0.01) in silage for DM, CP, NDF, ADF, TP, as well as the levels of CT and fermentation losses in DM of silage. As for the contents of TCHO, CT and MM there were quadratic responses (p <0.01) among silages. The results observed that, inclusion of 25, 50 and 75% pigeon pea, based on fresh weight, are sufficient to improve the nutritional value and to achieve better fermentation pattern of sorghum silage. The second study (Chapter 4) evaluated the production of gases, methane, DM degradability and degradability of OM in silage sorghum with increasing levels of pigeon pea using the technique of bioassay gas production. Five types of grain sorghum silage with increasing levels (0, 25, 50, 75 and 100%) of pigeon pea were used as substrates and evaluated by gás production technique. There were no significant differences with and without the presence of PEG within each level using regression, for (GP, CH4 and DMD), but there were significant effect for using of contrast for the variables (GP, CH4 and OMD). No significant difference was observed for the increments for the variables (GP and CH4,). On the other hand GP was more increase in the level of 25% of pigeon pea in the presence of PEG. Compared with the other levels of pigeon pea the level 50% showed higher emissions of methane. In the presence of PEG,DMD and OMD Showed higher percentage on the substrate with 100% of pigeon pea . it can be concluded that ,the addition of pigeon pea in sorghum silage increased the PC content and decreased the NDF, implying a higher nutritive value of silages, but the tannins need to be monitored for future experiments in viv

SILAGENS DE CAPIM-ELEFANTE E EMBAÚBA ADITIVADA COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NA AMAZÔNIA OCIDENTAL

Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo e a bromatologia da silagem de capim- elefante cultivar Napier com as folhas de Embaúba na proporção de 50:50 aditivada com torta de semente de cupuaçu, cana-de-açúcar e fubá de milho em diferentes níveis. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições por tratamento. Foram testados os tratamentos (0%), (5%), (10%) e (15%) dos aditivos citados. O material foi ensilado em mini-silos de tubos de PVC por 45 dias para efetivação do processo fermentativo. Foram avaliados pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro e ácido (FDN/FDA), hemicelulose (HEM) e nutrientes digestíveis totais (NDT). O pH da torta de semente de cupuaçu e do fubá de milho estão dentro da amplitude preconizada na literatura. Os aditivos proporcionaram maior percentual de MS e PB em todos os tratamentos, testando estes dentro dos limites considerados aceitáveis para um adequado processo fermentativo. FDN e FDA aumentaram linearmente à medida que aumentou a inclusão de torta de cupuaçu e fubá, porém permaneceram abaixo do limite considerado limitante ao consumo voluntário dos ruminantes e a digestibilidade. Os aditivos adicionados na forragem de capim-elefante com folhas de Embaúba melhoraram o valor nutritivo da silagem.Palavras-chave: composição bromatológica, Cecropia paphytachua, ensilagem, Pennisetum purpureum. ELEPHANT GRASS SILAGE AND EMBAÚBA WITH ADDED ALTERNATIVE PRODUCTS IN THE WESTERN AMAZON  ABSTRACT: This study aimed to evaluate the fermentative pattern and the bromatological of the Elephant grass silage cultivar Napier with the Embaúba leaf’s in the proportion of 50:50, added with of cupuassu cake seed, sugarcane and corn meal at different levels. The experiment was carried out in a completely randomized design, with four replications per treatment. The treatments 0%, 5%, 10%) and 15% of the cited additives were tested. The ensiled material was in mini-silos of PVC pipes for 45 days to affect the fermentation process. pH, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber and acid (NDF/ FDA), hemicellulose (HEM) and total digestible nutrients (NDT) were evaluated. The pH of the cupuassu and maize meal are within the range recommended in the literature. The additives provided a higher percentage of DM and PB in all treatments, and these were within the limits considered acceptable for an adequate fermentation process. NDF and ADF increased linearly as the inclusion of cupuassu cake and corn meal increased, but remained below the limits considered limiting the voluntary consumption of ruminants and digestibility. The additives added in the elephant grass fodder with Embaúba leaves improved the nutritive value of the silage.Keywords: bromatological composition, Cecropia paphytachua, ensilage, Pennisetum purpureum.

Produção de matéria seca e fluxo de tecidos de Cynodon spp. cv. Tifton 85 em resposta a doses de nitrogênio

The objective of this study was to determine dry matter production (DMP) and tissue flow of Tifton 85 bermudagrass (Cynodon spp.) under the effect of four doses of nitrogen (NO-O, N1-45, N2-90, N3-135 mg/kg soil) in the form of nitrate of ammonium in a randomized design, with five replications. Nitrogen increased DMP of leaves and stems (p 0.05). The DMP of leaves presented quadratic behavior in response to the nutrient up to the dose of 90 mg/kg. With regard to the tissue flow, the highest doses of N caused higher leaf elongation rate, higher leaf emergence rate and larger number of live leaves per tiller (p 0.05). For maximum dry matter yield of Tifton 85 bermudagrass, higher doses than the used in this experiment would be necessary, while for stems the maximum yield was reached with 133,5 mg N/kg soil. The 135 mg/kg N dose had greater influence on the tissue flow of the plant. The rate of leaf elongation and number of live leaves per tiller were better correlated with the dry matter yield. A low rate of senescence is of basic importance for the maintenance of a high number of live leaves per tiller. Tifton 85 bermudagrass crude protein provided higher values when 135 mg N/kg soil was used.Foram determinados a produção de matéria seca (PMS) e o fluxo de tecidos do capim-Tifton 85 (Cynodon spp.) sob efeito de quatro doses de nitrogênio (N0-0, N1-45, N2-90, N3-135 mg/kg de solo) na forma de nitrato de amônio, delineadas inteiramente ao acaso, com 5 repetições. Verificou-se aumento (p 0,05). Para a máxima PMS de folhas do capim-Tifton 85, seria necessária dose maior que as utilizadas, enquanto que para o colmo esse ponto foi atingido com 133,5 mg N/kg. A dose 135 mg N/kg teve maior influência no fluxo de tecidos da planta. A Tal e o número de folhas vivas por perfilho (NFVP) foram melhor correlacionados com a produção de matéria seca. Uma baixa Tse é de fundamental importância para a manutenção de um elevado NFVP. O teor de PB do capim-Tifton 85 apresentou maiores valores quando do uso de 135 mg N/kg de solo