Identificación de la red causal de problemas de productores ganaderos de la localidad de Jachal, San Juan, Argentina

Cualquier plan estratégico independientemente de dónde y a quienes se dirija, debe partir del conocimiento lo más aproximado posible de la situación problema que pretenderá solucionar y además de la relación causal dentro de la misma, con el objetivo de asignar recursos a proyectos que den solución a los problemas de base o iniciales. Se realizó un diagnóstico participativo con el aporte de 10 productores locales, consistente en identificar aquellos problemas de mayor relevancia según sus experiencias y percepciones. En base a la matriz de Vester, que se traduce posteriormente en el Árbol de Problemas y Soluciones, se identificaron los siguientes problemas: Activos: Escasez de Financiamiento de Terceros, Deficiente Infraestructura, Falta de Compromiso y Capacitación Deficiente. Estos están ubicados al inicio de la cadena causal “raíz del árbol” y son los responsables directos del resto. La diversidad de problemas o factores involucrados en una realidad social como en este caso, merece la atención no tan solo, el tipo de problema, sino su ubicación en la red o cadena causal, dado que su solución puede involucrar recursos que podrían ser destinados antes, a otro problema de base (activos), aportando mucho más a la solución de la problemática global. El plan elaborado, tuvo en cuenta proyectos que apuntaron a dar solución a los problemas activos.Facultad de Ciencias Veterinaria

Determinación de un índice de selección de productores por medio de análisis multivariado de componentes principales

Para seleccionar productores de bovinos de la Localidad de Jáchal (San Juan- Argentina) que reuniesen las mejores características para ingresar al Plan Ganadero de dicha localidad se realizó una encuesta a 11 productores de la zona. Se construyó un Índice de Selección (IS) que permitió un orden de mérito. Se elaboró una encuesta a 11 productores iniciales del plan. De cincuenta y cinco variables cuantitativas involucradas originalmente en la encuesta, se seleccionaron aquellas que aportaron mayor variabilidad entre los productores. El análisis multivariado de componentes principales es una técnica muy útil para determinar, diferencias existentes entre gran cantidad de unidades de análisis y variables involucradas, por medio de software adecuados. Se debe tener más en cuenta esta herramienta para análisis de la complejidad social y productiva de los establecimientos ganaderos para tipificar y elaborar políticas para el sector en base a una clasificación multivariada más cercana a la realidad.Facultad de Ciencias Veterinaria

“Determinación de un índice de selección para predios agropecuarios de la Localidad de Jáchal (San Juan-Argentina) por medio de un análisis multivariado, aplicando la técnica de componentes principales”

Para seleccionar establecimientos dedicados a la producción ganadera bovina del Dpto. deJáchal (San Juan-Argentina), en base a atributos suficientes que permitiera a los propietariosde dichos establecimientos, ser beneficiarios del Plan Ganadero, se elaboró un Indice deSelección (IS). Se partió del problema que era determinar, cuáles de los atributos según pesorelativo, se deberían tener en cuenta. Considerando la complejidad del objeto a estudiar(establecimientos ganaderos) y que dichas atributos debían permitir un ordenamiento lo másobjetivo posible (orden de mérito), se elaboró dicho índice en base a un análisis multivariado.La investigación llevada a cabo implicó un diseño de tipo descriptivo de tos determinantes dela producción ganadera y la síntesis de los mismos en un indicador (IS) que permitieraclasificarlas o dar un orden de mérito que expresara un potencial productivo. El marcoepistemológico del estudio toma al establecimiento ganadero como un sistema productivo quepresenta cierta complejidad dada su funcionalidad orgánica y que involucra numerososfactores interrelacionados de tipo climáticos, económicos, sociales, políticos y psicológicosdel productor y su familia, que condicionan en ultima instancia las decisiones que toma elproductor y los resultados que se obtienen al final del ejercicio económico-productivo. Lateoría económica considera que la producción es función del capital, el trabajo, la tierra y lainiciativa empresarial: Y= F (K, L, T, H) Donde: Y= producción, K = capital, L= trabajo, T=tierra H= iniciativa empresarial. Debido a ello cada establecimiento o grupo zonal depende dedichos factores combinados en diferente proporción o peso relativo. ¿Cuál es la proporción opeso de cada uno, en un establecimiento individual? ¿Cuál es la proporción o peso en undeterminado grupo en un espacio y tiempo definido?, ¿Cómo se correlacionan? El MarcoMetodológico planteó como unidad de análisis (anclaje) al Establecimiento Ganadero,considerando como tal a todo aquel que conformase una unidad productiva administrada porun productor y/o el grupo familiar. La dimensión del estudió involucró a variables a las que seles podría atribuir impacto en los resultados ganaderos. Se tomó una muestra no aleatoria de11 productores de la localidad de Jáchal.El procedimiento para determinar el valor de lavariable al cual correspondía cada Unidad de Análisis fue la entrevista, valiéndose de unaencuesta estructurada. Se construyó una matriz de datos de 32 variables de tipocuantitativas que relevaron aspectos referidos: a) Capital que posee el productor, b) Tipo deactividad bovina que realiza y c) Recursos humanos involucrados en la actividad. La técnicaestadística utilizada según objetivos y diseño del estudio arrojó los siguientes resultados:Variables que aportaron mayor varianza entre los establecimientos: Total Ha Límite definido(THLD); Ha bajo riego (HBR);Bovinos(B);NºM.Fam.(NMF); Miembros familiares que trab. enel estab. (MFTE);Empleados (E);Ventas cabezas (V).El 88 % de la varianza de los datos esexplicado por los dos primeros ejes o Componentes Principales (CP). El eje principal (e1)explica el 70% de la varianza con un valor de 4,93, El eje secundario (e2) explica el 17 % conun valor de 1,21. Estos datos son tenidos en cuenta para el cálculo del IS. Índice deSelección obtenido en base a los pesos relativos de cada variable fue el siguiente: IS=THLD*4,93*0,41+HBR*4,93*0,28+B*4,93*0,43+NMF*4,93*-0,42+MFTE*1,21*0,43+E*4,93*0,44+V*1,21*0,79El análisis estadístico discriminó como variables más impactantes aquellas vinculadas con elCapital, Trabajo y la Tierra, lo que no hace más que corroborar la teoría de los factores de laproducción. Conclusión de la investigación del caso: El abordaje multivariado delproblema de investigación, permitió identificar las variables con mayor varianza vinculadascon la producción ganadera de Jáchal, y la estructura productiva de los establecimientos dela zona y contar con un instrumento para la toma de decisiones

“Identificación de la red causal de problemas de productores ganaderos de la Localidad de Jáchal (San Juan-Argentina)”

Cualquier plan estratégico independientemente de dónde y a quienes se dirija, debepartir del conocimiento lo más aproximado posible de la situación problema quepretenderá solucionar y además de la relación causal dentro de la misma, con el objetivode asignar recursos a proyectos que den solución a los problemas de base o iniciales.La metodología implicó un diagnóstico participativo con el aporte de 10 productoreslocales, consistente en identificar aquellos problemas de mayor relevancia según susexperiencias y percepciones y su cadena causal. Se dividieron en dos grupos inicialespara luego unificar los criterios y sintetizar la situación problemática local identificada.Posteriormente se aplicó la técnica de la Matriz de Vester y en base a ésta se elaboró elÁrbol de Problemas y Soluciones.Se identificaron los siguientes problemas: Activos (generadores o iniciales de la cadenacausal): Escasez de Financiamiento de Terceros, Deficiente Infraestructura, Falta deCompromiso y Capacitación Deficiente. Estos están ubicados al inicio de la cadenacausal “raíz del árbol”, siendo los responsables directos los efectos: “tronco del árbol”(problema crítico) y “ramas del árbol” (problemas pasivos).La interpretación de los resultados fue la siguiente: La Escasez de Financiamiento escausa de: la Falta de Maquinarias e Implementos agrícolas y la Deficiente Infraestructura(corrales, aguadas, etc.). La Capacitación Deficiente de los Productores, causa de: laCadena Forrajera Inadecuada, el Manejo del Rodeo Deficiente y la Falta de Maquinarias.Por otra vía, la Falta de Compromiso del Productor es la causa de no buscar formasalternativas para lograr una mayor escala y por ende mejor poder negociador. Toda estaproblemática se posiciona como la causal de una Baja Productividad y Producción delganado y éstas a su vez, como de la Baja Rentabilidad. Por último, la Baja Rentabilidades la causa de un Bajo Ingreso Familiar y Descapitalización del productor.Como conclusión se obtiene que: la diversidad de problemas o factores involucrados enun hecho de la realidad social (como en este caso), merece la atención no tan sólo lacantidad y el tipo de problemas involucrados, sino su ubicación en la red o cadenacausal, dado que su solución depende del abordaje de los problemas de base (activos=de raíz) y no de todos a la vez. De no ser así pueden involucrarse recursos que podríanser destinados a la solución de otros problemas

Análisis de distintas dietas alimentarias que contribuyen a incrementar el Contenido de Ácido Linoleico Conjugado (CLA) en leche de cabra

En la actualidad la Provincia de San Luis cuenta con una población Caprina que ronda los 120.000 cabezas, se hace necesario incentivar la producción láctea caprina tanto de pequeños, como de medianos productores y orientarlos hacia la obtención de productos que tengan un alto impacto en la salud pública, caso concreto la leche con alto ácido linoleico conjugado (CLA) y determinación de zonas de la geografía provincial que con pasturas naturales y dietas apropiadas, contengan los precursores del CLA. El presente trabajo fue realizado con el objetivo de Investigar en función de la alimentación de diferentes grupos de animales, aquellas dietas cuyos nutrientes favorezcan positivamente la formación de CLA en la leche de cabra.Facultad de Ciencias Veterinaria

Prevalencia de tuberculosis en cabras de ordeñe en la localidad de Jáchal (San Juan-Argentina).

Es de vital importancia,la buena salud de los animales del rodeo para evitar la transmisión de enfermedadescomo la Tuberculosis y Brucelosis a través de la leche. La Tuberculosis humana esproducida por especies de bacterias comprendidas en el “complejo Mycobacteriumtuberculosis” integrado por el Mycobacterium tuberculoso propio de la tuberculosishumana, Mycobacterium bovis, del bovino y Mycobacterium caprae, del caprino y queafecta principalmente a los pulmones, calculándose que una tercera parte de lapoblación humana mundial tiene TBC latente, es decir son personas que estáninfectadas con el bacilo, pero que no enferman ni pueden transmitir la enfermedad,muchas de éstas producidas por animales. En este sentido se llevó a cabo un trabajoque involucró a todo el rodeo caprino del establecimiento, compuesto por 115 cabrascruzas de distintos orígenes (cruzas nubian, saanen y toggenburg) con la finalidad dedeterminar la prevalencia de tuberculosis en el rodeo

Protostrongylus sp. y Cystocaulus sp.: primer hallazgo en cabras de la República Argentina : Comunicación previa

Nuestro objetivo fue realizar diagnósticos de parasitosis pulmonares en establecimientos de cría de caprinos. De caprinos un establecimiento de la localidad de Iglesia se procedió a obtener materia fecal por extracción directa del recto. Las heces recogidas en bolsa de polietileno, refrigeradas analizadas mediante el método de recuperación de larvas de Baerman. Se recuperaron dos tipos de larvas, de 350 a 450 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Cystocaulus sp. y de 300 a 400 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Protostrongylus sp.Eje: Conferencias.Universidad Nacional de La Plat

Protostrongylus sp. y Cystocaulus sp.: primer hallazgo en cabras de la República Argentina : Comunicación previa

Nuestro objetivo fue realizar diagnósticos de parasitosis pulmonares en establecimientos de cría de caprinos. De caprinos un establecimiento de la localidad de Iglesia se procedió a obtener materia fecal por extracción directa del recto. Las heces recogidas en bolsa de polietileno, refrigeradas analizadas mediante el método de recuperación de larvas de Baerman. Se recuperaron dos tipos de larvas, de 350 a 450 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Cystocaulus sp. y de 300 a 400 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Protostrongylus sp.Eje: Conferencias.Universidad Nacional de La Plat

Protostrongylus sp. y Cystocaulus sp.: primer hallazgo en cabras de la República Argentina : Comunicación previa

Nuestro objetivo fue realizar diagnósticos de parasitosis pulmonares en establecimientos de cría de caprinos. De caprinos un establecimiento de la localidad de Iglesia se procedió a obtener materia fecal por extracción directa del recto. Las heces recogidas en bolsa de polietileno, refrigeradas analizadas mediante el método de recuperación de larvas de Baerman. Se recuperaron dos tipos de larvas, de 350 a 450 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Cystocaulus sp. y de 300 a 400 μm de longitud que se identificaron como pertenecientes al género Protostrongylus sp.Eje: Conferencias.Universidad Nacional de La Plat