Efecto de la fuente de selenio en el comportamiento productivo, contenido de selenio en suero y músculo, y nivel sérico de albúmina, α-, β- y ∂-globulinas en ovinos Pelibuey

The objective was to compare the effects of sodium selenite (SS) and Sel-Plex® (SP) on dry matter intake (DMI), daily weight gain (DWG), feed conversion (FC), carcass yield, Se in serum, muscle, albumin, and globulins in Pelibuey lambs. Fifty (50) animals (LW=23.0 ± 1.1 kg; 5 to 6 mo) were stratified and randomly assigned to one of five treatments (n=10): 1) Basal diet, C); 2) C + 0.30 mg kg-1 DM of SS, 30SS; 3) C + 0.90 mg kg-1 DM of SS, 90SS; 4) C + 0.30 mg kg-1 DM of SP, 30SP; and 5) C + 0.90 mg kg-1 DM of SP, 90SP. There was no effect (P>0.05) on DMI; while 90SP and 30SS showed higher DWGs (293 and 260 vs 245, 243, and 230 g d-1; P0.05). In the Longissimus dorsi, 30SP increased (P0.05) on the Gluteus maximus and Musculus deltoideus. Albumin was higher with 30SP and 90SS; while α-globulin was higher with 30SS and 90SP. In conclusion, 0.90 mg of SP improved DWG and FC. Selenite and SP increased Se in serum up to 0.30, and it decreased with 0.90 mg per kilogram of SP. In the Longissimus dorsi, Se was improved in 30SP with respect to 90SP and C and was not similar to 90SS and 30SS. The organic Se of 90SP improved the level of albumin and α-globulins.El objetivo fue comparar los efectos de selenito de sodio (SS) y Sel-Plex® (SP) en el consumo de materia seca (CMS), ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA), rendimiento de canales, Se en suero, músculos, albúmina, y globulinas en corderos Pelibuey. Cincuenta animales (PV=23.0 ± 1.1 kg; de 5 a 6 meses) se estratificaron y aleatoriamente asignaron a uno de cinco tratamientos (n=10): 1) Dieta basal, C); 2) C + 0.30 mg kg-1 MS de SS, 30SS; 3) C + 0.90 mg kg-1 MS de SS, 90SS; 4) C + 0.30 mg kg-1 MS de SP, 30SP; y 5) C + 0.90 mg kg-1 MS de SP, 90SP. No hubo efectos (P>0.05) en CMS; mientras que 90SP y 30SS mostraron GDP mayores (293 y 260 vs 245, 243, y 230 g día-1; P0.05). En Longissimus dorsi, 30SP incrementó (P0.05) en Gluteus maximus y Musculus deltoideus. La albúmina fue mayor con 30SP y 90SS; mientras que α-globulina fue mayor con 30SS y 90SP. En conclusión, 0.90 mg de SP mejoró la GDP y CA. Selenito y SP aumentaron el Se en suero hasta 0.30, y disminuyó con 0.90 mg por kilo de SP. En  Longissimus dorsi, el Se se mejoró en 30SP con respecto 90SP y el C y no fue similar a 90SS y 30SS. El Se orgánico de 90SP mejoró el nivel de albúmina y α-globulinas

Effects of Bos taurus gene percentage on reproductive performance of crossbred cows in the humid tropics of mexico

El objetivo fue determinar el porcentaje óptimo de genes Bos taurus (BT) para edad al primer parto (EPP), días al primer servicio (DPS), días abiertos (DA) e intervalo entre partos (IEP) de vacas cruzadas. La información analizada se originó de 1,704 lactancias completas de 677 vacas desde 100 % Bos indicus (BI) hasta 100 % BT de un rancho lechero típico mexicano de Tabasco.The objective of the present study was to determine the best possible percentage of Bos taurus (BT) genes on age-at-first-calving (AFC), days to first post-partum service (DFPS), days open (DO) and calving interval (CI) in crossbred cows. Data was collected in a typical commercial dairy farm of Tabasco

Efeito do tamanho e sexo dos suínos no início da fase de terminação sobre os indicadores produtivos no final da engorda

The effect of segregation by sex and size at the start of the growing-finishing stage on traits at the end of the fattening and at slaughter was studied in commercial pigs, 121 Danbreed×Pietrain pigs were used, entire males and females. They were divided in good and bad males, and good and bad female groups (G). They were housed in 9 m2 pens. The pigs received clean, fresh water, and ad libitum food and water. The initial weight varied from 12.4±2.0 to 25.3±2.3 kg. The target weight was 115 kg. Fattening was divided into growth (0-60 d) and finishing phases (60-120 d). The response variables were initial (P1), intermediate (P2), and final weight (P3); total feed intake (CMD); daily weight gain between P1 and P2 (GDP1y2), P2 and P3 (GDP2y3), and P1 and P3 (GDP1y3); and feed conversion ratio (CA). The pigs that reached the target weight in 114 d were termed "first quality", the "second quality" in 122 d, the "underachievers" did not reach this weight in 122 d. The GLM procedure of SAS and statistical analysis with learning machines in R were used to analyze the of productive variables and to determine the factors affecting the quality of the pigs at the end of fattening. The females exceeded (P≤0.0263) the males by 2.72 kg and 0.05 kg d-1 for P2 and GDP1y2. The sex*G interaction affected (P≤0.0181) P3, GDP1y3, and GDP2y3. Sex of pig and G were not the most important factors to classify quality at the end of fattening. Regrouping pigs by sex and size at the beginning of the growth-finishing phase affected significantly the productive performance and indirectly influences quality at the end of fattening.El objetivo fue estudiar el efecto de la segregación por sexo y tamaño al iniciar el crecimiento-finalización en características al finalizar la etapa y al sacrificio en cerdos comerciales. Se utilizaron 121 cerdos Danbreed×Pietrain; hembras y machos enteros, clasificados por sexo y crecimiento en: machos buenos y malos y hembras buenas y malas. Los cerdos se alojaron en corrales de 9 m2. El agua y alimento fueron limpios, frescos y ad libitum. El peso inicial por grupo varió de 12.4±2.0 a 25.3±2.3 kg. El peso objetivo fue 115 kg. La engorda se dividió en crecimiento (0-60 d) y finalización (60-120 d). El peso vivo inicial (P1), intermedio (P2) y final (P3); consumo total de alimento (CMD); ganancia diaria de peso entre P1 y P2 (GDP1y2), P2 y P3 (GDP2y3), P1 y P3 (GDP1y3); y conversión alimenticia (CA) fueron las variables de respuesta. Los cerdos que llegaron al peso objetivo en 114 d se denominaron “primera calidad”, los de “segunda calidad” en 122 d, los “saldos” no lo alcanzaron en 122 d. El procedimiento GLM de SAS y análisis estadístico con máquinas de aprendizaje en R se utilizaron para determinar las variables productivas y los factores que influyen la calidad de los cerdos al finalizar la engorda. Las hembras superaron (P≤0.0263) a los machos por 2.72 kg y 0.05 kg día-1 para P2 y GDP1y2. La interacción macho*malo fue significativa (P≤0.0181) para P3, GDP1y3 y GDP2y3. El sexo y grupo de crecimiento no fueron factores importantes para determinar la calidad al finalizar la engorda. Reagrupar los cerdos por sexo y tamaño al iniciar la fase crecimiento-finalización afecta significativamente el comportamiento productivo e influye indirectamente la calidad al finalizar la engorda.O efeito da segregação por sexo e tamanho no início da fase de crescimento-terminação nas características no final da engorda e no abate foi estudado em suínos comerciais, foram utilizados 121 suínos Danbreed×Pietrain, todos machos e fêmeas. Eles foram divididos em grupos de machos bons e maus e grupos de fêmeas boas e más (G). Eles foram alojados em baias de 9 m2. Os suínos receberam água limpa e fresca e comida e água ad libitum. O peso inicial variou de 12,4±2,0 a 25,3±2,3 kg. O peso-alvo era de 115 kg. A engorda foi dividida em fases de crescimento (0-60 d) e terminação (60-120 d). As variáveis de resposta foram peso inicial (P1), intermediário (P2) e final (P3); consumo total de ração (CMD); ganho de peso diário entre P1 e P2 (GDP1y2), P2 e P3 (GDP2y3) e P1 e P3 (GDP1y3); e razão de conversão alimentar (CA). Os suínos que atingiram o peso alvo em 114 d foram denominados de "primeira qualidade", os de "segunda qualidade" em 122 d, os "underachievers" não atingiram esse peso em 122 d. O procedimento GLM de SAS e análise estatística com máquinas de aprendizagem em R foram utilizados para analisar as variáveis produtivas e determinar os fatores que afetam a qualidade dos suínos no final da engorda. As fêmeas excederam (P≤0,0263) os machos em 2,72 kg e 0,05 kg d-1 para P2 e GDP1y2. A interação sexo*G afetou (P≤0,0181) P3, GDP1y3 e GDP2y3. O sexo do porco e o G não foram os fatores mais importantes para classificar a qualidade no final da engorda. O reagrupamento dos suínos por sexo e tamanho no início da fase de terminação afeta significativamente o desempenho produtivo e influencia indiretamente a qualidade no final da engorda

Nivel óptimo de energía neta en el consumo de alimento y producción de leche en el inicio de la lactancia de vacas Holstein-Friesian en confinamiento

Optimun level of net energy of lactaction (NEL, Mcal) in Holstein-Friesian cows under confined conditions was determined based on body weight (BW, kg) changes, dry matter intake (DMI, kg), milk yield (MY), and milk yield efficiency (MYE). Thirty cows (BW=708.8 ± 26 kg, of second or more lactations) were stratified by BW and randomly assigned to one of three treatments: 1.46, 1.77 and 2.10 Mcal of NEL/kg DM, for low (LO), medium (ME), and high (HI), respectively, during the first 15 wk of lactation.El objetivo fue determinar el nivel óptimo de energia neta de lactancia (ENL) en el consumo de materia seca (CMS), peso vivo (PV), y la producción de leche (PL) de vacas Holstein-Friesian durante las primeras 15 semanas. En el estudio se utilizaron 30 vacas (PV=708.8 ± 26 kg, de segunda o más lactancias), que se estratificaron por peso y fueron aleatoriamente asignadas a uno de tres tratamientos: Bajo (BA), Medio (ME) y Alto (AL), que contenían 1.46, 1.77 y 2.10 Mcal de ENL/kg MS, respectivamente

Accuracy of genomic values predicted using deregressed predicted breeding values as response variables

Highly accurate predicted genetic values must be obtained at an early age to promote rapid genetic progress. The objectives of this study were to compare accuracies (R2) of genomic values (GVs) and to estimate genetic correlation between true genetic values and genomic values obtained using predicted breeding values (EBV) and deregressed EBV (DEBV) as response variables. A first population, effective population size 800 and 100 generations, was simulated using the QMSim program to generate linkage disequilibrium. Thereafter, 20 males and 200 females were used to generate a second 14-generation population, with 6,400 individuals per generation and its corresponding phenotype and genotype in SNP terms. Generations 7 to 14 of the second population were used in several combinations as training (PEn) and evaluation (PEv) subpopulations. GVs, their accuracies, and genetic correlations were obtained using the GenSel and ASREML programs. When PEn was the largest, the mean R2 of GV was the highest, 0.77 ± 0.01. The closer PEn was to PEv, the higher the R2, and correspondingly, the lower the predicted error variance. The trends for R2 and PEV held true for both EBV and DEBV used as response variables. Genetic correlation estimates between true genetic values and GVs varied from 0.41 to 0.53 in the two scenarios studied. They decreased when PEn and PEv were farther apart. There were only slight advantages of using DEBVs as response variables over using EBVs

Relationships among ß-hydroxybutyrate, calcium and non-esterified fatty acids in blood with milk yield losses at early lactation

Los objetivos fueron estudiar las asociaciones de las concentraciones de β-ácido de hidroxibutirato (BHBA), calcio (Ca2+) y ácidos grasos no esterificados (NEFA) en el suero sanguíneo 7 días antes del parto con pérdidas en el rendimiento de la leche (RL) y disfunciones metabólicas a los días 7 y 14 de la lactancia. Se tomaron muestras de 336 vacas Holstein-Frisian (780 ± 36 kg de peso vivo) que habían lactado más de dos veces, por venipuntura coxígea, 7 días antes, y 7 y 14 días después del parto. Para cada muestra y metabolito, las concentraciones séricas se estratificaron en umbrales y se relacionaron con el RL. En aquellos casos en que los niveles de BHBA eran elevados 7 días antes del parto y estaban relacionados con el RL en el 7° día del postparto, se observó que el 11 % de las vacas perdieron 0.370 kg día-1 de leche. Por el contrario, no se observó ninguna relación entre el BHBA preparto y el RL en el 14° día de la lactancia. No se observó ninguna asociación entre los niveles elevados de NEFA y bajos de Ca2+ del preparto y el RL. Las concentraciones de NEFA ≥ 0.5 mmol L-1 en el 7° día antes del parto fueron 7.6 veces más susceptibles a la incidencia de cojera (P≤ 0.01), y en aquellos casos en que el BHBA fue ≥ 0.8 mmol L-1, las vacas tuvieron 2.4 veces más probabilidades de desarrollar cetosis (P≤0.05) en los primeros 60 días en leche. En resumen, los datos indican que una alta proporción de vacas está por encima de los umbrales de β-hidroxibutirato y de ácidos grasos no esterificados, y también son deficientes en calcio, cuando se determina una semana antes del parto. Los umbrales de riesgo de cada metabolito no se asociaron con la cantidad de leche perdida en el día 14 después del parto.The objectives were to study the associations of concentrations of β-hydroxybutyrate acid (BHBA), calcium (Ca2+), and non-esterified fatty acids (NEFA) in blood serum 7 d prepartum with losses in milk yield (MY) and metabolic dysfunctions at seven and 14 d of lactation. Three hundred and thirty-six (336) Holstein-Friesian (780 ± 36 kg BW; which had lactated more than twice) were sampled by coccygeal venipuncture, 7 d before, and 7 and 14 d after parturition. For each sample and metabolite serum concentrations were stratified in thresholds and related to MY. When BHBA levels were high 7 d before parturition and were related to MY at d-7 postpartum, it was observed that 11.00 % of the cows lost 0.370 kg d-1 of milk. In contrast, no relationship was observed between BHBA prepartum and MY on d-14 of lactation. It was not observed any association between high NEFA and low Ca2+ levels prepartum and MY. NEFA concentrations ≥ 0.5 mmol L-1 on d-7 before calving were 7.6 more susceptible for lameness incidence (P≤ 0.01), and when BHBA ≥ 0.8 mmol L-1 cows were 2.4 times more likely to develop ketosis (P≤0.05) in the first 60 d in milk. In brief, data indicate that a high proportion of cows are above the thresholds of β-hydroxybutyrate and non-esterified fatty acids, and are also deficient in calcium, when determined one week before parturition. The risk thresholds for each metabolite were not associated with the amount of milk lost at d-14 after calving

Los isómeros cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12 de ácido linoleico conjugado y su relación con producción de leche de vacas Holstein-Friesian. Revisión

Los objetivos de la presente revisión fueron estudiar los mecanismos de la adición de cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12 del ácido linoleico conjugado (ALC) en la dieta y su relación con producción de leche. Ambos isómeros se forman por la isomerización del ALC por la bacteria ruminal Butyrivibrio fribisolvens. También pueden ser producidos por desaturación del ácido vaccénico (18:1, trans-11) en el intestino delgado o el hígado de la vaca lechera. En humanos, el consumo de ambos se relaciona con funciones antiaterogénicas hipocolesterolemia, estimulantes del sistema inmune,protector contra ciertos tipos de cáncer, antioxidante y reductor del peso corporal. Por el contrario, en la vaca la adición de los isómeros incrementa el volumen de leche y reduce su contenido de grasa. El incremento en volumen se atribuye al cis-9, trans-11; mientras que la reducción de grasa se atribuye al tras-10, cis-12. La partición de la energía reduce el periodo del balance negativo de energía (BNE) postparto. Este hecho se asocia con un mejoramiento de la eficiencia reproductiva y la salud de la vaca. La reducción de la grasa de leche por los isómeros o por las dietas que inducen reducción de grasa de leche se explica por la presencia de inhibidores de la síntesis de grasas. En conclusión, la adición de los isómeros a las dietas de vacas lecheras no influye en el consumo de materia seca, los cambios de peso y la producción de proteína. Por el contrario, la inclusión en la dieta de ambos isómeros incrementael volumen de leche y se reduce su contenido de grasa

Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano

Optimum percentage of Bos taurus (BT) genes in crossbreed cows under humid tropical conditions was determined based on milk yield variables: milk yield per lactation (MYL), MY per day (MYD), MY per day of calving interval (MYCI), peak MY (PMY), MY per day of herd life (MYDHL), days at peak MY (DPMY), and lactation persistency (LP). Data were collected at a commercial dual-purpose farm in Tabasco State, Mexico, and included 1220 full (270-d) lactations from 577 cows with BT and Bos indicus (BI) genes percentages ranging from pure breed to 7/8BI:1/8BT. Analysis was done with a mixed model that included the fixed effects of calving number, year and season, the random effects of sire and cow within sire, and the BT gene percentage as a covariable. First-calving cows had lower (PEl objetivo fue determinar el porcentaje óptimo de genes Bos taurus (BT) para producción de leche (PL) por lactancia (PTL), por vaca por día (PLD), por día de intervalo entre partos (PLIEP), al pico de lactancia (PLP), por día de vida en el hato (PLDVH), días al pico de lactancia (DP) y la persistencia (PE) de vacas cruzadas. La información analizada se originó de 1,220 lactancias completas de 577 vacas con proporciones diversas de genes BT y Bos indicus (BI), desde BI 100 % puros hasta 7/8BT 1/8BI de un rancho de Centro, Tabasco. El análisis fue con un modelo mixto que incluyó los efectos fijos de número, año y estación de parto, y los efectos aleatorios de semental y vaca anidada en semental, mientras que el porcentaje de genes BT se incluyó como covariable. Las vacas de primer parto presentaron PLT, PLD, PLIEP, PLP y PE inferiores a las de segundo parto, y éstas a su vez fueron inferiores a las de tercer parto. La PTL y PLD fueron máximas (2,898.3 y 9.8 kg) con 78.0 y 70.3 % de genes BT, respectivamente, después de dichas proporciones ambos parámetros tuvieron retornos decrecientes. Las vacas con 50 ó 61 % de genes BT presentaron PLDVH (2.3 kg) y PLIEP (6.9 kg) más altas (

Inclusión del coeficiente de consanguinidad en los modelos de evaluación genética de bovinos Jersey y Suizo americano en México

The inclusion of the inbreeding coefficient (F) into the models to predict breeding values (BV) for Jersey (J) and Brown Swiss (BS) Mexican registered dairy cattle was studied. The conventional model including the fixed effect of herd-year-season, and the genetic additive and permanent environmental random effects was compared to an alternative model that additionally included F. Traits analyzed in J were the yields per lactation of milk (MY), fat (FY) and protein (PY), and the percentages of fat (%F) and protein (%P) in milk. In BS only MY was analyzed. The analyses were done using an animal model and the MTDFREML program, pedigree files included 21026 and 101861 animals in J and BS. Several criteria to compare results from the alternative models were used. The most notorious change was for the BV for %P in J, the BV for the other traits they were similar in both breeds. Coincidence among the top 100 sires from the two models ranged from 90 to 98 %. Regression coefficients of BV and their accuracies from the conventional model on the BV and their accuracies from the alternative model were around 1.0 in both breeds. The estimates of the genetic variance and h2 obtained with both models remained essentially the same for all traits in both breeds. The results suggest that the inclusion of F into the models to evaluate genetically Jersey and Brown Swiss purebred Mexican dairy cattle is not necessary. However, it is required to perform this evaluation when the average for F is higher than it is today.Se estudió el efecto de incluir el coeficiente de consanguinidad del animal (F) en los modelos para la evaluación genética de bovinos mexicanos Jersey y Suizo Americano de registro. El modelo sin el efecto de consanguinidad que incluyó el efecto fijo de hato-año-estación y los aleatorios genético directo y de ambiente permanente, se comparó con otro donde además se incluyó F como covariable. Las características analizadas en Jersey fueron las producciones por lactancia de leche (PL), grasa (PG) y proteína (PP), y los porcentajes de grasa (%G) y proteína (%P) en leche, mientras que en Suizo Americano sólo se analizó la PL. Los pedigríes incluyeron 21,026 animales Jersey y 101,861 Suizo Americano. El cambio más notorio correspondió a los valores genéticos predichos (VGP) para %P en Jersey, los VGP para las demás características fueron similares en ambas razas. Los porcentajes de coincidencia entre los 100 sementales superiores evaluados con ambos modelos variaron de 90 a 98%. Los coeficientes de regresión de los VGP y de exactitudes obtenidos con el modelo sin el efecto de la consanguinidad sobre los del modelo con el efecto de consanguinidad fluctuaron alrededor de 1.0 en ambas razas. Los estimados de las varianzas genéticas y de h2 obtenidos con ambos modelos fueron similares para todas las características. No se considera necesaria la inclusión de F en los modelos para evaluar genéticamente las poblaciones estudiadas, sin embargo, se recomienda realizar nuevamente este estudio cuando el promedio de F sea mayor que el actual

Relaciones entre calcio, ácidos grasos no esterificados, e insulina sanguínea en preparto y leche bovina perdida en el inicio de la lactancia

Abstract Introduction: The objective was to determine the relationship between the serum concentrations of Calcium (Ca2+), non-esterified fatty acids (NEFA), and insulin 10 days prepartum with losses in milk yield (MY) at 10 and 20 days of lactation. Method: Two hundred forty-three Holstein-Friesian cows (780 ± 36 kg PV, with more than two lactations) were sampled by coccygeal puncture several times before, during and after parturition. Results: When Ca2+ levels were low 10 days before parturition and were related to MY at 10 days postpartum, it was observed that 77.11% of the cows lost 2.20 kg of milk; while on day 20, 66.41% of the cows lost 1.40 kg animal-1 day-1. In contrast, when NEFA were high 10 days before calving and were related to MY, 67.40% of cows showed a risk of losing 0.80 kg, whereas at 20 days postpartum, 22.00% of cows lost approximately 0.90 kg cow-1 day-1. The determination of low prepartum insulin and MY on days 10 and 20 of lactation indicated that 6.02% of cows lost 0.80 and 0.70 kg of milk-1 animal-1 day-1 for days 10 and 20 of lactation. Conclusion: In conclusion, low blood levels of calcium, high levels of NEFA, and low insulin 10 days before parturition were associated with milk yield losses at 10 and 20 days after parturition. It was also observed that low calcium could cause greater milk losses than excesses of non-esterified fatty acids and serum low insulin concentrations.Resumen Introducción: El objetivo fue determinar la relación entre las concentraciones séricas de calcio (Ca2+), ácidos grasos no esterificados (AGNE) e insulina preparto con pérdidas en la producción de leche (PL) en el inicio de la lactancia. Método: Doscientas cuarenta y tres vacas Holstein-Friesian (780 ± 36 kg PV; con más de dos lactancias) fueron muestreadas por punción coccígea varias veces antes, durante y después del parto. Para cada muestreo y cada metabolito, las concentraciones séricas se estratificaron con umbrales y se relacionaron con la PL. Resultados: Cuando los niveles de Ca2+ fueron bajos 10 días antes del parto y se relacionaron con la PL a los 10 días posparto, se observó que el 77.11% de las vacas perdieron 2.20 kg de leche; mientras en el día 20, el 66.41% de las vacas perdieron 1.40 kg animal-1 día-1. Por el contrario, cuando los AGNE fueron altos 10 días antes de parto y se relacionaron con PL, 67.40% de las vacas mostraron riesgo de perder 0.80 kg, mientras que a los 20 días posparto, el 22.00% de las vacas perdieron aproximadamente 0.90 kg vaca-1 día-1. La determinación de insulina preparto baja y PL en los días 10 y 20 de lactancia indicó que 6.02% de las vacas perdieron 0.80 y 0.70 kg de leche animal-1 día-1 para los días 10 y 20 de lactancia. Conclusión: En conclusión, niveles bajos de calcio, AGNE alto e insulina baja en sangre, obtenidos 10 días antes de parto fueron asociados con pérdidas en producción de leche en los días 10 y 20 después del parto. También se observó que los niveles bajos de calcio podrían causar mayores pérdidas de leche que los niveles altos de ácidos grasos no esterificados y las concentraciones bajas de insulina preparto