Evaluation des pertes post-recolte dans la chaine de production et de commercialisation des legumes feuilles traditionnels a Yaounde (Cameroun)

Les légumes feuilles traditionnels contribuent à l’alimentation quotidienne de la population au Cameroun. La nature particulièrement périssable de la plupart de ces légumes, limite leur durée de conservation après récolte. Cette étude montre la situation des pertes post-récolte de ces légumes telle que perçue par les acteurs de la chaîne d’approvisionnement de  Yaoundé. L’enquête auprès des producteurs et des commerçants a porté sur l’analyse de la manutention de la filière pour déterminer les types,    l’ampleur, et les causes des pertes. La méthodologie utilisée a été adaptée de celle de La Gra (1990). Les pertes observées sont causées par des facteurs mécaniques, physiologiques ou pathologiques pouvant être aggravés par des techniques après récolte déficientes. L’ampleur de ces  dommages sur les légumes a varié selon la sensibilité de l’espèce.  L’étude a révélé en outre, des pertes moyennes d’environ 10 % pour l’amarante et 20 % pour la morelle noire et la corète. Des pertes  financières de 2 000 F CFA/semaine, soit 4 $pour la vente de l’amarante et de 4 000 F CFA/semaine, soit 8$ pour chacun des deux autres légumesont ainsi été enregistrées. Pour minimiser les pertes après récolte, l’étude recommande, le développement de techniques simples de manutention, d’infrastructures de transport, de commercialisation et de conservation des produits.Mots clés : Légumes feuilles traditionnelles, manutention post-récolte, facteur de détérioration, estimation des pertes, Cameroun

Les teneurs en carbone, azote et phosphore du sol sur l’occurrence de Lippia multiflora M. (théier de savane) et la composition chimique de son huile essentielle extraite des feuilles au Nord-Ouest de la Côte d’Ivoire

Pour améliorer les productions quantitative et qualitative de l’huile  essentielle de Lippia multiflora, l’influence du sol via ses teneurs en carbone (C), azote total (NT), phosphore total (PT) et phosphore assimilable (PA) a été évaluée sur les Coefficients d’Abondance-Dominance (CAD) de la plante, le rendement et les teneurs des composés volatils. Trois peuplements naturels de L. multiflora ont été choisis le long d’une toposéquence dans la zone de Séguéla. Sur chaque peuplement, les CAD ont été évalués, les échantillons de feuilles et sol ont été prélevés. Le rendement des huiles essentielles a été calculé et la composition chimique de ces huiles a été analysée. Les teneurs en C, NT, PT et PA du sol ont été déterminés. Des corrélations ont été établies entre les nutriments du sol et les CAD ainsi que les rendements et les teneurs des constituants majoritaires des huiles essentielles. Les résultats ont montré l’influence significative du phosphore assimilable et de l’azote total du sol sur  l’occurrence, le rendement et les teneurs des constituants majoritaires des huiles essentielles de L. multiflora. La culture de L. multiflora nécessiterait un apport de phosphore et d’azote au sol pour produire une huile  essentielle de chémotype 1,8-Cinéole dans les feuilles.Mots clés : Lippia multiflora, huile essentielle, chémotype, toposéquence, nutriments du sol

Baseline for assessing the impact of fairtrade certification on cocoa farmers and cooperatives in Côte d’Ivoire

Report commissioned by Fairtrade Africa and Fairtrade International. World Agroforestry Centre, Nairobi, Kenya. Farms-Forests-LandscapesIn 2014, Fairtrade International, Fairtrade Africa, the World Agroforestry Centre (ICRAF) and Bioversity International initiated a collaboration for the development of a multidimensional baseline on small-scale cocoa farmers and their cooperatives in West Africa. The baseline is expected to provide a fuller understanding of the current situation for Fairtrade cocoa production and marketing as well as provide the foundation for rigorous assessment of outcomes and impacts of Fairtrade certification on cocoa cooperatives and smallholder households in West Africa in the future. Côte d’Ivoire and Ghana, the two largest Fairtrade cocoa producers in West Africa, provide about 68 percent of the cocoa that is sold under Fairtrade terms in global markets. In 2013, the year this study was commissioned, the volume of Fairtrade cocoa sold from West Africa reached 133 400 tonnes, involving 71 cooperatives and producer associations and 138 800 farmers. Most of this cocoa originated from Côte d’Ivoire and Ghana. The rapid growth in the number of cocoa-producing organizations joining the Fairtrade system in Côte d’Ivoire and Ghana provides a unique opportunity to build a baseline on Fairtrade cocoa producers in West Africa for future monitoring and impact assessment. This report focuses on the Fairtrade cocoa baseline for Côte d’Ivoire (a similar report is available for Ghana). It describes the conceptual framework and methods used in the design of the baseline, followed by an assessment of the context in Côte d’Ivoire. Key features of the baseline data at the cooperative and household levels are covered in detail. The report concludes with some recommendations to Fairtrade for expanding Fairtrade International in Côte d’Ivoire and for follow-up actions for future baseline work

Occurrence et composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de Lippia multiflora M. (thé de savane) selon le pH, les teneurs en Carbone, en Azote et Phosphore du sol en zones de savane guinéenne en Côte d’Ivoire

Pour améliorer les productions quantitative et qualitative de l’huile essentielle de Lippia multiflora, plante adventice aromatique, l’influence du sol via son pH, ses teneurs en C, NT, PT et PA a été évaluée sur les Coefficients d’Abondance-Dominance (CAD) de la plante et la concentration de l’huile essentielle de ses feuilles associée à celle de leurs composantes volatiles. Trois sites de peuplement naturel de L. multiflora, au stade de floraison, ont été choisis chacun dans les régions de Bouaflé, Séguéla et Yamoussoukro. Sur chaque site, les CAD ont été évalués et les échantillons de feuilles et de sol ont été prélevés, à mi-versant. La composition chimique de l’huile extraite des feuilles a été analysée. Au niveau du sol, le pH, les teneurs en carbone (C), en azote (N), en phosphore assimilable (P) et en phosphore total (Pt) ont été déterminés. Des corrélations ont été établies entre les paramètres du sol et le CAD ainsi que les teneurs des constituants majoritaires des huiles essentielles. Les résultats ont montré l’influence significative du phosphore assimilable du sol sur l’occurrence et les teneurs des constituants majoritaires des huiles essentielles de L. multiflora. Il serait possible de cultiver L. multiflora, dans la savane guinéenne, en appliquant le phosphore pour une production importante et l’obtention d’une plus grande concentration de Citral, 1,8-Cinéole et Linalol dans l’huile essentielle des feuilles.Mots-clés: Lippia multiflora, huile essentielle, chimiotype, écosystème, mi-versant, interaction des nutriments.Occurrence and Leave extractable essential oil of Lippia multiflora M. (Verbenaceae) contents as affected by soil acidity, carbon, nitrogen and phosphorus contents in guinean savannah of Côte d’Ivoire For generating a strategy of quantitative and qualitative productions of invasive aromatic plant, L. multiflora, influence of soil pH and the contents of organic carbon (C), total nitrogen (NT), total (PT) and available (PA) phosphorus were explored via dominant-abundance index (DAI) of species as well as the leave extractable essential oil constituents contents. In three sites (Bouaflé, Séguéla and Yamoussoukro), corresponding DAI were recorded coupled with soil and leave sampling at middle slope. Soil pH and the contents of C, NT, PT and PA were determined as well as the concentrations of essential oil constituents. The relationship was established between soil parameters and DAI thus those majority constituents of essential oil contents. The result showed significant influence between PA and occurrence thus those essential oils majority constituents of L. multiflora contents. In order to produce and to obtain high quantity of Citral, 1,8-Cinéole et Linalol of essential oil from leave, the cultivation of L. multiflora may be possible, in guinean savannah, with the applying phosphorus.Keywords: Lippia multiflora, essential oil, chemotype, ecosystem, middle slope, nutriments relationship

Agromorphological characterization of three (3) hybrid carrot varieties (Daucus carota), cultivated in the commune of Korhogo, in northern Côte d'Ivoire

The carrot (Daucus carota) is a biennial plant whose pivoting root plays a major role in feeding populations worldwide. Few studies have been carried out on the characterization of the agromorphological diversity of this species. Varieties were collected, in order to assess their agromorphological performances under the ecological conditions of Korhogo. The Amazonia, Pamela+, Bahia and Madona varieties were evaluated. The Amazonia variety, which is the most cultivated in the Korhogo region, was used as a control. The study was carried out using a completely randomized Fisher block system, comprising 4 treatments and 4 repetitions. The blocks were separated by a distance of 80 cm. In the same block, the elementary plots were spaced 50 cm apart. Each elementary plot consists of 6 seeding lines, spaced 25 cm, and comprising 72 plants. The measurements concerned some vegetative and agronomic characteristics. The results obtained showed that the Pamela+ variety, with a yield of 25 t/ha, was the most productive. It is also distinguished from other varieties by the length of the roots and the high number of leaves produced. The Bahia and Madona varieties showed similar characteristics and less efficient than those of the control (Amazonia). On the basis of the characteristics evaluated, the Pamela+ variety was the most efficient and adapted to the agroecological conditions of the Korhogo region. However, the evaluation of certain characteristics will confirm the results of this study

Evaluation agronomique de variétés de canne à sucre en début de campagne de récolte à Ferké au Nord de la Côte d’Ivoire : vers un allègement du schéma de sélection

Dans le but de contribuer à l’allègement du schéma de sélection de la canne à sucre, 16 variétés ont été évaluées, sur la base du rendement en sucre extractible, de la tolérance au charbon (U. scitaminea), à l’échaudure des feuilles (maladies endémiques) et au foreur de tiges (E. saccharina), dans 4 essais, conduits sur 5 ans, en début de saison de récolte à Sucaf-Ferké 2 (nord de la Côte d’Ivoire). Les variétés commerciales SP701143, SP711406, MEX73523, N19, R575, SP75184 et SP791230 ont présenté, respectivement, des TSE/ha de 12,2 ; 15,3 ; 11,6 ; 11,7 ; 10,6 ; 11,5 et 12,1 significativement supérieures à celles de NCo376 (variété la plus cultivée jusqu’en 2008). Par ailleurs, celles-ci ont été moins sensibles au charbon et au foreur de tiges que NCo376 (taux de charbon < 5000 fouets/ha et ENA % < 3 %). Les variétés commerciales se sont avérées plus adaptées aux conditions de culture du site que les présélectionnées, avec des taux d’adaptation de 33 %, 100 %, 67 % et 75 %. L’étude suggère en outre, la possibilité de réduire la 2e étape de sélection de 2 ans et de conduire le criblage en une seule étape de 3 ans. Ce qui ramènerait la durée du cycle de sélection à 6 ans, contre 11, voire 15 ans auparavant.Mots clés : Variétés de canne à sucre, adaptation, charbon, foreur, Côte d’Ivoir

Performances agronomiques de la tomate (Solanum lycopersicum L.) pour sa resistance a la maladie de l'enroulement jaunissant des feuilles au centre de la C&#244te d'Ivoire

Five tomato varieties, including a local check, were assessed for their resistance to Tomato yellow leaf curl disease, without phyto sanitary treatments, at the Food Crops Research Station of the National AgronomicResearch Centre (CNRA) in Bouaké. Two resistant varieties to the disease (CLN2126B and CLN2123A) were obtained from AVRDC-The World Vegetable Center and the two others (IDSA108 and IDSA109) from CNRA.Results showed that all the assessed varieties presented symptoms characteristic of leaf curl. Mean severity index of this disease, calculated from a given scale of annotation, was greater than 2,6 for all varieties,demonstrating their susceptibilities. For all the sowing dates, mean variety yields varied from 1680 to 6110 kg ha-1 for CLN2116B and the local check, respectively. Fruits weight varied from 17 to 39 g, for CLN2123A and the local check, respectively. Fruits number harvested varied between 27 to 68 for CLN2116B and the local check, respectively. The local check variety was the centre of great interest, due to its performances, which were superior to those of the 4 other varieties. Therefore, it could be recommended in both improvement and selection studies for tomato culture.Cinq variétés de tomate, dont un témoin local, ont été évaluées pour leur résistance à la maladie de l'enroulement foliaire, sans traitements phytosanitaires, à la Station de Recherche sur les Cultures Vivrièresdu Centre National de Recherche Agronomique (CNRA) de Bouaké. Deux variétés résistantes au Tomato yellow leaf curl (CLN2126B et CLN2123A), provenaient de l'AVRDC-The World Vegetable Center et les deuxautres (IDSA108, IDSA109) du CNRA. Les résultats montrent que toutes les variétés testées ont présenté des symptômes caractéristiques de la maladie. L'indice moyen de sévérité de la maladie, calculé à partird'une échelle d'annotation, a été supérieur à 2,6 pour toutes les variétés, démontrant, ainsi, leur sensibilité. Sur l'ensemble des semis, les rendements moyens des variétés ont varié entre 1680 et 6110 kg ha-1 pour CLN2116B et le témoin, respectivement. De même, les poids moyens des fruits ont varié entre 17 et 39 g pour CLN2123A et le témoin, respectivement. Le nombre de fruits récoltés a varié, en moyenne, entre 27 et 68, pour CLN2116B et le témoin, respectivement. Le témoin local a ainsi été l'objet d'un regain d'intérêt grâce à ses performances, qui sont supérieures à celles des 4 autres variétés. Le témoin pourrait donc êtrepréconisé dans des études ultérieures d'amélioration et de sélection de variétés tolérantes en culture de tomate.

Effets de scenarios de changements climatiques sur la cacaoculture en Cote d’Ivoire

L’influence des scenarios de changements climatiques a été analysée pour les régions Centre et Sud de production cacaoyère en Côte d’Ivoire. A partir des modèles RCP 4.5 et 8.5 de concentration des Gaz à Effets de Serre (GES), les paramètres température et pluviométrie ont été projetés sur les horizons 2021-2050 et 2041-2070 en comparaison à la période de référence 1980-2010. Les résultats ont montré qu’en dehors du nombre élevé de jours chauds qui pourrait provoquer la disparition de la cacaoculture dans les zones marginales de la région Centre, les indices climatiques se situent dans des conditions normales de production du cacaoyer dans les deux régions. Les risques liés aux maladies et ravageurs pourraient être similaires ou potentiellement réduits. En région Sud, les variations climatiques n’auraient aucun impact sur la cacaoculture. Comme stratégies de résilience, les programmes de sélection variétale devront mettre à la disposition des producteurs un matériel végétal tolérant à la sécheresse et aux maladies accompagnée de formations sur les bonnes pratiques agricoles dont l’agroforesterie. Toutefois, l’accès des producteurs à l’information météorologique devra être renforcé.&nbsp; English title: Climate change effects in cocoa cultivation Abstract The influence of climate change scenarios was analyzed for the Center and South regions of cocoa farming in Côte d’Ivoire. From greenhouse gas (GHG) concentration models RCP 4.5 and 8.5, the parameters of temperature and rainfall were projected over the time in years 2021-2050 and 2041- 2070 compared to year 1980-2010 as reference period. The results showed that apart from the high number of hot days which could cause the disappearance of cocoa farming in marginal areas of the Center region, the climatic indices are normal within cocoa production conditions in both regions. Risks on cocoa pests and disease could be similar or potentially reduced. In the South region, climatic variations would have no impact on cocoa farming. As resilience adaptation strategies, tolerant germplasm to drought and pest and disease should be provided to farmers by cocoa research program with training package on good agricultural practices (GAP) including agroforestry. Therefore, theaccess to meteorological information has to be strengthened for smallholders cocoa farmers. Key words: Climate change scenarios, impact, cocoa farming, Côte d’Ivoire