Variation des paramètres biochimiques de l'eau de coco (Cocos nucifera L.) issu de la culture in vitro pendant la période de stockage

Pour réduire les dépenses et les pertes liées à la diffusion de la noix de coco, les hybrides PB121 ont été développés en utilisant la technique de culture in vitro. Mais ce type d'hybride de cocotier planté en 1984 n'est pas encore pleinement étudié du point de vue biochimique. Le but de cette étude est d'évaluer les caractéristiques biochimiques de l'eau des noix de coco matures de l’hybride PB121 selon la période de stockage. Le PB121 ordinaire a été utilisé comme témoin. Les noix ont été stockées pendant 4 semaines à l’air libre à la température ambiante. Les analyses ont portées sur la détermination de la masse de l’eau de coco, les teneurs en sucres totaux et réducteurs, les teneurs en cendre, en matière sèche, en protéines, le pH, l’extrait sec réfractométrique et l’acidité titrable. Les résultats ont montré une diminution de la masse de l'eau de coco (163,19 g à 140, 66 g) de la 1ere à la 4ème semaine de stockage. Les teneurs en sucre (27,66 mg/ml à 17,03 mg/ml), l'acidité titrable (270 méq/100g à 70 méq/100g) et la matière sèche (5,06 % à 3,79 %) ont également diminué au cours de cette période. D'autre part, la teneur en cendres et le pH a augmenté d'abord, puis a diminué à partir de la deuxième semaine de stockage. Les résultats ont montré une similarité globale entre les deux types d’hybrides. Cependant, l'eau de l’hybride PB121 issu de la culture in vitro est plus acide que celui de PB121 ordinaire. Elle peut donc être utilisée pour se rafraichir ou pour faire du vinaigre.Mots clés : Cocotier, eau de coco, hybride PB121, in vitro, stockage.Pour réduire les dépenses et les pertes liées à la diffusion de la noix de coco, les hybrides PB121 ont étédéveloppés en utilisant la technique de culture in vitro. Mais ce type d'hybride de cocotier planté en 1984 n'estpas encore pleinement étudié du point de vue biochimique. Le but de cette étude est d'évaluer lescaractéristiques biochimiques de l'eau des noix de coco matures de l’hybride PB121 selon la période destockage. Le PB121 ordinaire a été utilisé comme témoin. Les noix ont été stockées pendant 4 semaines à l’airlibre à la température ambiante. Les analyses ont portées sur la détermination de la masse de l’eau de coco, lesteneurs en sucres totaux et réducteurs, les teneurs en cendre, en matière sèche, en protéines, le pH, l’extrait secréfractométrique et l’acidité titrable. Les résultats ont montré une diminution de la masse de l'eau de coco(163,19 g à 140, 66 g) de la 1ere à la 4ème semaine de stockage. Les teneurs en sucre (27,66 mg/ml à 17,03mg/ml), l'acidité titrable (270 méq/100g à 70 méq/100g) et la matière sèche (5,06 % à 3,79 %) ont égalementdiminué au cours de cette période. D'autre part, la teneur en cendres et le pH a augmenté d'abord, puis adiminué à partir de la deuxième semaine de stockage. Les résultats ont montré une similarité globale entre lesdeux types d’hybrides. Cependant, l'eau de l’hybride PB121 issu de la culture in vitro est plus acide que celuide PB121 ordinaire. Elle peut donc être utilisée pour se rafraichir ou pour faire du vinaigre.Mots clés : Cocotier, eau de coco, hybride PB121, in vitro, stockage

Assessment of the genetic diversity conservation in three tall coconut (Cocos nucifera L.) accessions regenerated by controlled pollination, using microsatellite markers

Controlled pollination process is used during the regeneration of ageing accessions in the International Coconut Genebank for Africa and Indian Ocean (ICG-AIO). The effectiveness of this process has not yet been evaluated. This study aimed to evaluate the effectiveness of controlled pollination method by investigating the level of molecular resemblance between the regenerated (G1) and parental (G0) populations of three tall coconut accessions, Mozambique Tall (MZT), Gazelle Peninsula Tall (GPT) and Tahitian tall (THT) using 15 microsatellites (SSR) markers. The results indicate a relative reduction of gene diversity during regeneration. It decreased from 0.690 to 0.587, but, low values of Jaccard’s dissimilarity index were found between regenerated and parental populations of tall coconut, varying from 0.072 to 0.133. Low values of genetic diversity between G0 and G1 tall coconut accessions (DST), ranging from 0.005 to 0.007, were recorded. Consequently, using controlled pollination technical as regeneration method of the genebank is effective for satisfying maintenance of the genetic integrity of the original coconut accessions.Keywords: Tall coconut palm, controlled pollination, regenerated accessions, genetic diversity, microsatellites markersAfrican Journal of Biotechnology Vol. 12(20), pp. 2808-281

Diversité agro-morphologique précoce d’hybrides d’autofécondation F3 de cocotier (Cocos nucifera L.) impliquant l’écotype Nain Vert Sri Lanka (NVS) tolérant à la maladie du Jaunissement Mortel

Objectif : Appréhender précocement la diversité agro-morphologique de trois hybrides de cocotier issus d’autofécondation d’écotype Nain. En effet, la caractérisation agro-morphologique complète d’une plante pérenne comme le cocotier se fait sur une longue période qui peut couvrir 12 à 14 ans selon les variétés ; d’où l’utilisation des évaluations précoces pour prédire le potentiel agronomique à l’âge adulte des cocotiers.Méthodologie et résultats : Vingt et un caractères agro-morphologiques ont été mesurés sur les semences matures et jeunes plants des hybrides de 3ème génération d’autofécondation (F3) NRC x NVS et NVP05 x NVS et 2ème génération d’autofécondation (F2) NJM x NJM (témoin) créés en Côte d’Ivoire. Deux pools génétiques différents, dont l’un rassemble les hybrides F3 impliquant l’écotype Nain Vert Sri Lanka (NVS) tolérant à la maladie du Jaunissement Mortel (JM) et l’autre le témoin F2 NJM x NJM sensible au JM, ont été trouvés. De même, trois types de caractères agro-morphologiques ont été impliqués dans la différenciation des hybrides tolérant et sensible au JM.Conclusion et application des résultats : Les deux pools génétiques (tolérants et sensibles au JM) identifiés ainsi que leurs caractères agro-morphologiques (types I, II et III) spécifiques pourraient être exploités dans la recherche de QTLs associés à la tolérance au JM du cocotier.Mots clés : cocotier hybride Nain x Nain, caractérisation précoce, jaunissement mortel, QTL, Côte d’Ivoir

Caractéristiques Physico-chimiques de L’eau de Coco Immature de Six Descendances Hybrides F1 NJM x GVT

L'hybride F1 NJM x GVT est un cocotier créé pour lutter contre la maladie du jaunissement mortel du cocotier. Cet hybride a été montré tolérant à la maladie du jaunissement mortel du Ghana. Cependant, planté dans les conditions agro-climatiques de la Côte d'Ivoire, il a été peu étudié au plan biochimique. L'objectif de cette étude est donc d'évaluer les caractéristiques physico-chimiques de l'eau des noix immatures de cocotier issues des descendances d2, d3, d6, d7, d11 et d15 de l’hybride F1 NJM x GVT. Ainsi, ont été déterminés, la masse de l’eau des noix et ses teneurs en matière sèche, cendres, degré Brix, sucres totaux, sucres réducteurs, protéines et composés phénoliques à l’aide de méthodes standards. Les résultats obtenus montrent que les masses de l’eau et le degré Brix ont des valeurs plus importantes pour les descendance d2, d6 et d7. Quant aux eaux des descendances d3, d11 et d15, elles présentent des taux élevés de sucres totaux et de composés phénoliques. Cette hétérogénéité des paramètres physico-chimique de l’eau, offre un large éventail de choix de transformation au plan industriel (boisson, sirop, etc.). Mots clés : eau de coco, descendances, hybride NJM x GVT, caractéristiques physico-chimiques, jaunissement mortel, Côte d’Ivoire.   The F1 NJM x GVT hybrid is a coconut palm tree created to lethal yellowing disease. This hybrid has been shown to be tolerant of lethal yellowing disease of Ghana. However, planted under the agro-climatic conditions of the Ivory Coast, it has been little biochemical studied. The present study aims to characterize nutritive composites of immature coconut water from progeny d2, d3, d6, d7, d11 and d15 of F1 NJM x GVT hybrid. Thus, the contents of dry matter, ash, Brix degree, total sugars, reducing sugars, proteins, phenolic compounds and coconut water weight, were determined by standard analysis methods. The results obtained show higher values of coconut water weight and Brix degree in the group of progeny d2, d6 and d7. As for progeny d3, d11 and d15 the have high levels of total sugars and phenolic compounds. This heterogeneity of the nutritive parameters, offers a lot off choices in coconut transformation (drink, syrup, etc.)