Los primeros tiempos de Cuba en la ruta antillana del café

The author analizes the historical process of Cuban coffee along two and a half centuries (until the end of Spanish colonial era), its transformation in a international commoditie from the end of XVIIIth century (after Saint Domingue revolution), its phases, the coffee cultivated land dismiss for sugar production and coffee popular difussion in Cuban cities and villages.En el presente artículo se da a conocer el proceso cafetalero en Cuba durante siglo y medio de actividad (desde su introducción al fin del dominio español sobre la isla), su transformación en objeto de comercio internacional desde finales del siglo XVIII tras la destrucción de Saint Domingue, sus etapas de auge y decadencia en la isla, el abandono de sus tierras de cultivo en favor del azúcar y la rápida difusión de su ingesta por la población de ciudades y pueblos de Cuba