Gestión de destinos e información confiable

La importancia de la adecuada gestión del destino turístico es un aspecto que muchas veces es tomado a la ligera en cuanto a la información que se utiliza para definirlo. La falta de información, la información sesgada o equívoca de algunos conceptos, datos estadísticos no actualizados e incluso la débil información primaria obtenida, han llevado al desarrollo de proyectos o iniciativas que no han tenido buenos resultados. Qué información utilizar, qué puntos son claves para definir un destino, qué actividades realizar para este fin y con qué actores se debe de interactuar para lograr resultados óptimos, son siempre aspectos que han generado debate o simplemente no se han tomado en cuenta, llegando muchas veces a «imitar» iniciativas que, habiendo podido ser exitosas en algunos lados, no siempre son acordes a nuestra realidad. Siendo el Perú un país con tanto potencial turístico y muchas zonas aún por explotar, este es un tema primordial para el desarrollo del turismo como una alternativa para el desarrollo local

Análisis físico-químico de la goma exudada de la especie sapote (Capparis scabrida H.B.K.), proveniente de los bosques secos de Lambayeque

El presente estudio se realizó en los bosques secos de Lambayeque, específicamente en el ámbito del Santuario Histórico Bosque de Pómac y del distrito de Olmos, donde se evaluó el rendimiento de la goma exudada de la especie sapote (Capparis scabrida) en función a distintos métodos de extracción y tomando en cuenta variables importantes como son la altura y el diámetro del árbol, así como la profundidad de la napa freática en cada zona de estudio. Al mismo tiempo se determinaron las características físico-químicas de esta goma y se comparan dichas características con algunas gomas ya existentes en el mercado nacional e internacional con el fin de determinar, el potencial uso de esta especie en distintas industrias. La goma obtenida en el presente estudio presentó variaciones en los resultados en cuanto a rendimiento según la zona de estudio, obteniéndose un rendimiento promedio de 92,3 g/árbol; al mismo tiempo presentó un contenido de humedad promedio de 11,5 %; solubilidad en agua a 25º C de 91,0-97,6 %; viscosidad de 230 cps a una concentración del 17 %; un pH promedio de 4,47; 3,22 % en promedio de cenizas; un contenido de proteínas de 9,3 %; 83,4 % de carbohidratos; 0,04-0,07 % de extracto etéreo; 0,09-0,14% de fibra cruda. Asimismo se determinó cualitativamente la presencia de sales de calcio y magnesio y vitaminas A y C en su composición. Por medio de la cromatografía de gases-masa se identificó como componentes principales de la goma de sapote (Capparis scabrida) a la galactosa, arabinosa y ramnosa. Al comparar los resultados obtenidos con otras gomas actualmente utilizadas en distintas industrias, se considera, que la goma obtenida en el presente estudio, es compatible con dichas gomas y posee características de óptima calidad como espesante, emulsionante y estabilizante.TesisUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestale

SmellControl: the study of sense of agency in smell

The Sense of Agency (SoA) is crucial in interaction with technology, it refers to the feeling of 'I did that' as opposed to 'the system did that' supporting a feeling of being in control. Research in human-computer interaction has recently studied agency in visual, auditory and haptic interfaces, however the role of smell on agency remains unknown. Our sense of smell is quite powerful to elicit emotions, memories and awareness of the environment, which has been exploited to enhance user experiences (e.g., in VR and driving scenarios). In light of increased interest in designing multimodal interfaces including smell and its close link with emotions, we investigated, for the first time, the effect of smell-induced emotions on the SoA. We conducted a study using the Intentional Binding (IB) paradigm used to measure SoA while participants were exposed to three scents with different valence (pleasant, unpleasant, neutral). Our results show that participants? SoA increased with a pleasant scent compared to neutral and unpleasant scents. We discuss how our results can inform the design of multimodal and future olfactory interfaces