Comparaison de la biotolérance de l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida (K. Koenig), des huiles de palme et d’olive chez le rat

Afin de valoriser l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida, les effets  toxiques de cette huile ont été comparés aux effets toxiques possibles de deux huiles très consommées à travers le monde (huile d’olive et huile de palme). Cette étude s’est faite expérimentalement sur 54 rats mâles adultes de genre Albinos Wistar. Ces derniers ont été divisés en 9 groupes homogènes (6 par groupe) et ont reçu par gavage (2 fois par semaine pendant 4 semaines) les trois types d’huiles à trois volumes croissants 0,5mL ; 1mL ; 2mL. Tous les animaux ont survécu pendant la durée de l’expérimentation et les différents groupes ne présentaient apparemment pas de différence de signes cliniques. La comparaison des moyennes des paramètres hématologiques entre d’une part, les rats ayant reçu l’huilede palme et ceux ayant reçu l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida et, d’autre part, entre les rats ayant reçu l’huile d’olive et ceux ayant reçu l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida ne montrait pas de différence significative (p>0,05). Il en est de même pour la comparaison des moyennes des taux de triglycérides, de cholestérol Total, de  cholestérol-HDL et de bilirubines totale et conjuguée. Le taux de cholestérol et le ratio cholestérol montraient tous deux une élévation  significative (p<0,05) liée à l’administration d’huile de palme que l’administration d’huile extraite de l’arille de Blighia sapida, à partir de 1mL comme volume administré. Par contre, quel que soit le volume administré, le taux de cholesterol-LDL et le ratio cholestérol chez les rats ayant reçu l’huile extraite de l’arille de BHS était quasi-similaire à ceux des rats ayant reçu de l’huile d’olive (p>0,05). Comme ces huiles (huile d’olive et huile de palme) sont de consommation courante, alors, ces résultats ouvrent des perspectives intéressantes relatives à l’utilisation de l’huile extraite de l’arille de Blighia sapida en alimentation.Mots-clés : arille, huiles, effets toxiques, rats, gavage

The Perception of Water Quality and Related Diseases in Rural Areas of the Department of Tiassalé, Côte d'Ivoire, West Africa

One of critical public health concerns in many developing countries today is water quality and the risks associated with waterborne diseases. Many research works that have studied about factors contributing to water pollution have not considered the perception on drinking water quality and health risk in the rural area of the department of Tiassalé. This study therefore focuses on evaluating the level of perception of households living in the rural area of Tiassalé. The study data were collected through interviews from a total of 600 respondents with structured questionnaire. The majority of the respondents (78.2%) used water from hand dug wells for drinking purpose. According to 77.7 % of respondents, water from the wells was safe for drinking. Around 9.3% had a degree of knowledge about the sources of well water contamination. Majority of the respondents (87.3 %) did not treat their water. About 80% of residents mentioned that they had not experienced any negative effects from drinking the well water. Variables associated with perception of drinking water quality included educational status, use of at least one method of water treatment, and awareness of health risks of drinking contaminated water. The results of this study indicated that knowledge on water quality and health risks were poor

Profils Sociodemographique, Economique Et Alimentaire Chez Des Enfants Malnutris Aigus, Ages De 06 A 59 Mois, Reçus Au Centre Hospitalier Universitaire De Treichville (Abidjan-Cote D’ivoire)

In this descriptive and transversal work, the main objective is to establish the socio-demographic, economic and nutritional profiles of the children, aged between 06 and 59 months, acutely malnourished, consulted and / or hospitalized in pediatric emergency departments and Of the University Hospital of Treichville (UHT). This study is conducted on 290 children, aged between 06 and 59 months. A questioning anthropometric, socio-demographic, economic and food data allows the diagnosis of the nutritional status of each child and the descriptive statistical analysis of the patient. The results show that the prevalence of acute malnutrition is 55.86%, with 35.17 % cases of severe acute malnutrition and 20.68 % of cases of moderate acute malnutrition. The population of acute malnourished children in this study consisted of 84 girls and 78 boys, a sex ratio of 0.928. The children (133) victims of this type of malnutrition come, predominantly and significantly, from the precarious habitats. 126 have out-of-school mothers and 129 have consumed food of diversification or poor quality supplement. In 110 acute malnutrition, the daily family food budget is between 1500 FCFA and 3000 FCFA. At last, the index of food consumption score, also called food consumption, is referred to as a limit in 98. Finally, in this study, the risk factors having a significant impact on nutritional status are the precariousness of the habitat Place of residence), maternal education, complement food quality or diversification, food insecurity, age of complement and current diet

Farine de sevrage commerciale ANAGOBAKA: quels risques pathologiques dans le régime du rat en croissance?

Trois groupes de dix rats en croissance sont nourris durant 15 jours avec trois régimes alimentaires dont deux farines de sevrage du commerce qui sont l’Anagobaka 2,04% de protéines et le Cerelac Blé avec 14,94% de protéines. Un régime témoin constitué de farine de poisson fixé à 14,94% de protéines. Le dosage des paramètres plasmatiques et la biométrie des reins, coeurs, poumons, iléons et des foies sont effectués chez cinq rats de chaque lot en fin d’expérience. Les valeurs obtenues avec l’urée (0,18 ± 0,05 g/l), la glycémie (1,04 ± 0,32g/l), et la créatinine (0,47 ± 0,06g/l) chez les rats consommant l’Anagobaka sont inférieures à celles des rats soumis aux régimes Cerelac Blé (urée 0,22 ± 0,01 g/l; glycémie 2,94 ± 0,71 g/l; créatinine 0,72 ± 0,32 g/l) et témoin (urée 0,24 ± 0,02 g/l ; glycémie 2,91 ± 0,04 g/l; créatinine 0,72 ± 0,08g/l). La biométrie des organes a révélé chez les rats sous régime Anagobaka la diminution de 34,70% du poids de l’iléon et l’augmentation de 16,92% des reins, 21,20% du poids du foie et de 52,17% du poids du coeur en comparaison aux sujets témoins. Ces résultats pourraient présager une pathologie ou une perturbation du métabolisme nutritionnel de ces organes chez les rats soumis au régime Anagobaka.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Farine, sevrage, biométrie, métabolismeEnglish Title: Commercial weaning flour ANAGOBAKA: what pathological risks in the growing rat diet?English AbstractThree groups of ten young rats are fed during 15 days with three diets among which two weaning meals namely Anagobaka 2,04% of proteins and wheat Cerelac 14,904% of proteins. The other is an experimental diet made of fish flour with 14,904% of proteins. At the end of the experiment, a dosage of biochemical plasma parameters and the biometry of kidneys, hearts, lungs, ileums and livers are realized on ‟all the rats”. The results obtained with after urea (0,18 ± 0,05 g/l), blood glucose analysis (1,04 ± 0,32 g/l), and the creatinine (0,47 ± 0,06 g/l) on rats fed with Anagobaka are inferior to those of rats fed with Wheat Cerelac (urea 0,22 ±  0,01 ; blood glucose analysis 2,94 ± 0,71 g/l ; creatinine 0,72 ± 0,32 g/l) and to those of the first experiment rats (urea 0,24 ± 0,02 g/l ; blood glucose analysis 2,91± 0,04 ; creatinine 0,72 ± 0,08 ), The dosage of biochemical plasma parameters could reveal some physiological pathologies and handicap. Yet, the organs biometry for rats submitted to Anagobaka diet has revealed the diminution of 34,70% from the weight of ileum, and the raise in weight of 16,92% of the kidneys, 21,20% in weight of liver and 52,17% in the in weight of heart compared to those of the first experiment rats. These results could foretell a pathology or a disturbance of the nutrition metabolism of these organs.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Flour, weaning, biometrics, metabolis

Impact of Blighia sapida (k. Koenig) aril consumption on viscera and their functionalities

The aim of this study was to understand the effects of Blighia sapida aril consumption on viscera and their functionalities. For this instance, quantities of arils were cooked (500 g/l) and lyophilize. Six homogeneous groups of young rats were fed ad libitum with six different diets which can be distinguished by the level of Blighia sapida aril powder put in the diet formulate. There were control diet (0% Blighia sapida arils powder), Bs1 (6.25% Blighia sapida arils powder), Bs2 (12.5% Blighia sapida arils powder), Bs3 (25% Blighia sapida arils powder), Bs4 (50% Blighia sapida arils powder) and Bs5 (75% Blighia sapida arils powder). At the end of the experimentation, blood samples were collected and were used for analyses of plasmatic bilirubin content. After sacrificed the experimental rats, stomach, liver, kidney, heart and lung were removed and weighted. These organs were processed for histopathological studies. There were no different variation (p>0.05) of bilirubin content between rats which received control diet and those which received the experimental diets. Organs weight of rats fed with diets Bs1, Bs2 and diet Bs3 were not globally different (p>0.05) compare to those of the control diet while organs weight of rats fed with diets Bs4 and Bs5 were globally reduced (p<0.05). No pathologies on viscera were observed when Blighia sapida aril powder is consumed with moderation (under a value of 50 % of nutrition value need). But, when consumed with exaggeration it provokes lipid nephrosis lesions on kidneys cells and necrosis on hepatic parenchyma. We can notice that Blighia sapida aril is rich nutritiously but it must be consumed with moderation in order to avoid pathologies on viscera

Criblage phytochimique et effets d’un extrait aqueux de feuilles de Ficus exasperata Vahl. 1805 (Moraceae) sur la pression artérielle et l’activité contractile du coeur chez les mammifères

L’étude des effets de l’extrait aqueux de feuilles de Ficus exasperata (FEFIX) sur la pression artérielle de lapin et sur l’activité contractile du coeur isolé de rat a été réalisée afin de vérifier l’intérêt de l’usage de cette plante dans la pharmacopée africaine pour le traitement des oedèmes et de l’hypertension artérielle. Les composés phytochimiques et les paramètres de la toxicité aiguë de FEFIX ont été déterminés. Des doses croissantes de l’extrait aqueux de FEFIX ont été administrées au lapin afin de déterminer la DE50. L’effet de FEFIX a été évalué en présence d’atropine, de bleu de méthylène et après une hypertension induite par l’adrénaline. Différentes concentrations de FEFIX ont été perfusées à un coeur isolé. Les résultats montrent que FEFIX est essentiellement composé d’alcaloïdes, des saponosides et de flavonoïdes. Les valeurs des paramètres de la toxicité aiguë (DMT, DL50 et DL100) montrent que les doses pharmacologiques utilisées sont non toxiques. FEFIX induit une hypotension qui augmente avec la dose avec une DE50 égale à 5,46 ± 2,12 mg/kg de poids corporel (p.c.). Cette hypotension est réduite en présence d’atropine et en présence de bleu de méthylène. FEFIX réduit l’hypertension induite par l’adrénaline et ne modifie pas de manière significative l’activité contractile du coeur isolé de rat. Au terme de ce travail, il ressort que l’effet hypotenseur de FEFIX résulterait de son effet cholinomimétique et de son implication dans la libération de monoxyde d’azote (NO), tandis que l’effet antihypertenseur serait dû à l’interaction de ses composés chimiques avec les récepteurs adrénergiques.Mots clés : Ficus exasperata, hypotension, antihypertenseur, composés phytochimiques

Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques

Un niveau élevé d'acides gras saturés (AGS) dans le sang a un effet délétère sur les muscles squelettiques en inhibant à la fois la régénération des fibres musculaires et la synthèse des protéines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l’huile de palme est controversée. Cette étude avait pour objectif d’étudier l’effet d’un régime riche en huile de palme (brute et raffinée) sur l’expression des facteurs myogéniques dans le muscle de rats sédentaires et le comparer avec un régime riche en huile d’olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont été répartis en 5 groupes de 8 rats chacun : 1 groupe témoin et 4 groupes nourris par des régimes riches en graisse (HFD) contenant respectivement de l’huile de palme brute, de l’huile de palme raffinée, de l’huile d’olive et du lard. Après 12 semaines de régime, les rats ont été sacrifiés et les tissus prélevés L'expression de Pax7, Myf5, MyoD et MyoG a été évaluée par RT-qPCR dans les muscles gastrocnémiens. Aucune différence significative n’a été observée entre régime témoin et HFD concernant les expressions de Pax7, Myf5 et MyoG. L’expression de MyoD s’est avérée significativement plus élevée dans les animaux HFD (p=0,0004) par rapport au témoin ; en particulier dans le régime riche en huile d’olive par rapport aux autres régimes HFD (p=0,05). Aucune altération significative de l’expression des gènes des facteurs de régulation myogénique n’a été observée avec l’huile de palme sous ses 2 formes, brute et raffinée. En conclusion, l’huile de palme, malgré sa richesse en AGS, n’a pas d’effet délétère sur la régénération du muscle squelettique.Mots clés : Régime riche graisses, muscle squelettique, Pax7, Myf5, MyoD, MyoG

Exploration fonctionnelle de la secretion et des effets physiologiques de la vasopressine au cours de la periode perinatale chez les bovins

SIGLECNRS T Bordereau / INIST-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et TechniqueFRFranc

Lectines : substances antinutritionnelles ?

Les lectines sont des protéines ou glycoprotéines présentes en quantité plus importante chez les végétaux que les animaux. Elles possèdent plusieurs propriétés biologiques notamment : l'agglutination des cellules, l'activité mitogène (stimulation lymphocytaire), les effets mimétiques des hormones, l'inhibition de la croissance des cellules cancéreuses, les actions antivirales et les effets immunologiques. Ces diverses propriétés sont à la base de l'utilisation des lectines dans les domaines biomédical (hématologie, immunologie, cancérologie, biologie cellulaire) et agronomique (défense des plantes contre les agents pathogènes). Classées parmi les substances antinutritionnelles naturelles, les lectines ont des effets sur les organes internes, l'activité de certains enzymes et partant sur l'organisme entier. Concernant les organes internes, les lectines provoquent l'hypertrophie de l'intestin grêle et du pancréas et l'atrophie de la rate et du thymus. Par ailleurs les lectines réduisent l'activité des enzymes de la bordure en brosse de l'intestin grêle telles que l'entérokinase, l'aminopeptidase, la maltase et la sucrase. Les lectines peuvent également affecter de façon relative l'activité des enzymes sériques telles que l'alcaline phosphatase. Au niveau de l'organisme entier, les lectines causent une réduction voire un arrêt de croissance conduisant à la mort des animaux expérimentaux. Cependant, les effets néfastes des lectines sont inactivés (principalement) par leur traitement thermique dont l'efficacité est fonction de la température et de la durée du traitement. Ces propriétés des lectines ont néanmoins favorisé l'énoncé de théories en faveur d'un lien de causalité entre les caractéristiques biologiques (système ABO) et les régimes alimentaires individuels