The Influence of 3D Animation Media Implementation on Balanced Nutritious Food to Early Childhood Education Tutors’ Knowledge

This research is aimed at analyzing an effect of 3D animation media application about balanced nutritious food to Early Childhood Education Tutors’ knowledge. This research was conducted at Jatibening Early Childhood Education in West Jakarta. A research design used was Quasi-Experimental Design. Based on the result, it revealed that the average pre-test score of respondents’ knowledge about balanced nutritious food is 48.78 which is in less category and average post-test score is 80.78 which is good category. Paired Sample Test result obtained p-value = 0.004 <α (0.05) hence, there is a significant difference on the average score of knowledge about balanced nutritious after giving intervention in the form of 3D animation media. The result of T-test of one sample obtained 6,613 for t-count that converted into 1.71714. It means that there is an influence usage of 3D animation media about balanced nutritious food to Early Childhood Education Tutors’ knowledge. The increase value is 0.625 in range 0.7> (N-gain) ≥ 0.3. Thus, the improvement of Early Childhood Education Tutors’ knowledge by applying 3D animation media about balanced nutritious food is in the medium category

PENGEMBANGAN MODEL PEMBELAJARAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN ROTI BERBANTUAN VIDEO PENUNTUN PRAKTIK

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model pembelajaran praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik. Metode penelitian yang digunakan adalah research and development (R & D) dengan menggunakan model Step of System Approach Model of Educational Research and Development Dick and Carey dan model Bergman and Moore. Hasil evaluasi one to one pakar yaitu pakar materi, desain instruksional, media pembelajaran dan bahasa menyatakan bahwa model pembelajaran praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik layak digunakan. One to one dengan 3 orang mahasiswa didapatkan hasil layak digunakan. Evaluasi small group dengan 9 orang mahasiswa didapatkan nilai rata-rata sebesar 4,58 berada pada kategori sangat baik yang diartikan layak digunakan, dan hasil field trial pada 30 orang mahasiswa didapatkan hasil 4,57 pada kategori sangat baik. Nilai hasil pre-test pengetahuan mahasiswa sebesar 33% yang dinyatakan tuntas sedangkan pada hasil post-test pengetahuan mahasiswa telah mencapai ketuntasan sebesar 90%, sehingga terdapat peningkatan sebesar 57%. Nilai hasil rata-rata untuk praktik sebelum menerapkan model praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik sebesar 77,57 dengan ketuntasan sebesar 33,3% dan nilai rata-rata hasil praktik setelah menerapkan model pembelajaran praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik sebesar 90,07 dengan ketuntasan sebesar 100%, sehingga peningkatan praktik sebesar 66,7%. Secara signifikan dengan menggunakan uji-t didapatkan hasil thitung = 11,31 > ttabel(0,05;29) = 2,04 untuk pengetahun mahasiswa dan untuk hasil praktik mahasiswa hasil uji-t didapatkan hasil thitung = 29,07 > ttabel(0,05;29) = 2,04 sehingga dapat diartikan bahwa model pembelajaran praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik efektif meningkatkan pengetahuan dan hasil praktik mahasiswa pada materi roti taiwan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengembangan model pembelajaran praktikum pengolahan roti berbantuan video penuntun praktik layak digunakan dan secara efektif dapat meningkatkan pengetahuan serta hasil praktik mahasiswa sekaligus memenuhi KKNI level 9. This study aims to develop a practicum learning model for bread processing assisted by a practical guide video. The research method used is research and development (R & D) using the Step of System Approach Model of Educational Research and Development Dick and Carey and the Bergman and Moore model. The results of the one-to-one evaluation of experts, namely material experts, instructional design, learning media and language, stated that the practicum the learning model of bread processing assisted by a practical guide video was feasible to use. One-to-one students are done by selecting three students the results are suitable for use. The results of small group evaluation with nine students average score are 4.58 were in an outstanding category, which could be interpreting is suitable for use; the results of a field trial conducted on 30 students obtained 4.57 could be interpreting is excellent. The value of the results of the pre-test of student knowledge is 33%, which is considered complete, however the results of the post-test of student knowledge have reached 90% completeness, indicating a 57 percent increase. The average value for practice before using the bread processing practicum model with a practice guide video is 77.57 percent complete, and the average value of practice results after using the bread processing practicum learning model with a practical guide video is 90.07 % complete, resulting in a 66.7 % increase in practice. Significantly, the results of the t-test obtained tcount = 11.31 > ttable(0.05;29) = 2.04 for student knowledge, and the results of the t-test obtained tcount = 29.07 > ttable(0,05;29) = 2.04 for student practice, so it can be concluded that the practicum learning model of bread processing was aided by Students' knowledge and practice results on Taiwanese bread content improve when they use video practice guides. Based on the findings, it can be stated that developing a bread processing practicum learning model with the use of a practical guide video is feasible and may successfully improve students' knowledge and practice results while meeting the KKNI level 9 requirements

EFEKTIVITAS MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO ANIMASI PERSONAL HYGIENE TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA SMK NEGERI 33 JAKARTA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari media pembelajaran video animasi terhadap peningkatan pengetahuan siswa SMK Negeri 33 Jakarta pada materi personal hygiene. Metode penelitian yang digunakan adalah Quasi Eksperimen dimana terdapat kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Jumlah keseluruhan responden pada penelitian ini adalah 32 peserta didik. Data diperoleh dengan cara memberikan instrumen dalam bentuk 22 soal pilihan ganda. Berdasarkan nilai pre-test dan post-test untukkelompok perlakuan yaitu 62,19 dan 83,38. Selisih peningkatan (θ) pre-test dan post-test pada kelompok perlakuan sebesar 21,19. Hasil uji hipotesis menggunakan uji-t dengan taraf signifikan 0,05, terbukti bahwa media pembelajaran video animasi personal hygiene terbukti lebih efektif sebagai media pembelajaran yang variatif dibandingkan dengan media pembelajaran konvensiona

Development Of Practicum Learning Models Assisted with Practice Guide Videos

This study aims to develop a practicum learning model assisted by a practicum guide video. The research method used is research and development using the Dick and Carey Educational Research and Development Step System Approach Model and the Bergman and Moore model. The results of the expert one-to-one evaluation, namely material experts, learning design, instructional media and language stated that the practicum model of learning assisted by the practicum guide video was feasible to use. One-to-one student is done by selecting three students whose results are feasible to use. The results of the small group evaluation with an average score of 4.58 for nine students are in the very good category, which can be interpreted as feasible to use; the results of field trials conducted on 30 students obtained 4.57 which can be interpreted as very good. Based on the findings, it can be stated that developing practicum learning model with the use of a practical guide video is feasible and may successfully improve students' knowledge and practice results while meeting the KKNI level 9 requirements

Employability skills and self-perception of diploma 3 graduates in the world of work

This study aims to determine the world's perception of Diploma 3 graduates regarding work skills. The research used a questionnaire survey method on Diploma 3 graduates who had worked for 2-5 years. Measurement of work aspects includes individual qualities, basic skills, interpersonal skills, thinking skills, resource management, systems and technology, and information skills. The instrument's validity in each aspect ranges from 0.416 to 0.683, with a reliability of 0.882. The research technique used simple random sampling with 109 respondents in this study. The results of the study stated that the self-perception of graduates are (1) an individual quality score of 85.5 with a very high interpretation; (2) basic skills get a score of 81.8 with a high interpretation; (3) an interpersonal score of 84.8 with a very high interpretation; (4) thinking skills get a score of 83.1 with a very high interpretation; (5) resource management obtained a score of 88.6 with a very high interpretation; (6) systems and technology got a score of 92.4 with a very high interpretation, and (7) information skills got a score of 85.1 with a very high interpretation. Thus, the average worldwide employment of Diploma 3 graduates is 85.9, with a high interpretation. This finding implies that the higher graduates' employability skills, the higher their self-perception at work

PENGARUH STRATEGI PEMBELAJARAN DAN JENIS KELAMIN TERHADAP KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI MAHASISWA PROGRAM STUDI TATA BOGA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh strategi pembelajaran dan jenis kelamin terhadap keterampilan membuat roti mahasiswa tata boga. Strategi pembelajaran sebagai perlakuan terdiri dari dua strategi, yaitu (1) strategi pembelajaran problem based learning dan (2) strategi pembelajaran tutorial. Sedangkan jenis kelamin meliputi jenis kelamin laki-laki dan perempuan. Menggunakan metode eksperimen dengan desain faktorial 2 x 2 dengan jumlah sampel sebanyak 64 mahasiswa. Instrumen yang digunakan adalah penilaian keterampilan membuat roti dan tes pengetahuan pembuatan roti. Teknik analisis data terlebih dahulu dilakukan uji normalitas dengan menggunakan Liliefors pada taraf signifikansi α=0,05 kemudian dilanjutkan dengan uji homogenitas terhadap kelompok strategi pembelajaran PBL (A1) dan Tutorial (A2), Jenis kelamin laki-laki (B1) dan peremuan (B2) serta kelompok strategi pembelajaran PBL pada mahasiswa laki-laki (A1B1), Strategi pembelajaran PBL pada mahasiswa perempuan (A1B2), Strategi pembelajaran tutorial pada mahasiswa laki-laki (A2B1) dan strategi pembelajaran tutorial pada mahasiswa perempuan (A2B2), pengujian ini dengan menggunakan uji Bartlett. Data diolah dengan menggunakan teknik analisis varians. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi perbedaan keterampilan membuat roti antara mahasiswa yang memiliki jenis kelamin laki-laki dan perempuan dengan nilai Fhitung (0,21) > Ftabel (4,00) dan terjadi interaksi antara penggunaan strategi pembelajaran dengan jenis kelamin mahasiswa terhadap keterampilan membuat roti dengan Fhitung= 10,45 > Ftabel = 4,00. Analisis data dilanjutkan dengan Uji Tuckey dengan kesimpulan bahwa (1) keterampilan membuat roti mahasiswa laki-laki dengan menggunakan strategi problem based learning dan tutorial hasilnya adalah sama. (2) keterampilan membuat roti mahasiswa perempuan dengan menggunakan strategi problem based learning dan tutorial lebih baik menggunakan strategi pembelajaran tutoria

PENGARUH COOPERATIVE LEARNING DENGAN TIPE TEAMS GAMES TOURNAMENT (TGT) TERHADAP HASIL BELAJAR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran CL tipe Teams Games Tournament terhadap hasil belajar materi personal hygiene pada siswa kelas X Jasa Boga SMKN 33 Jakarta Utara. Penelitian ini menggunakan metose kuasi eksperimen. Hasil uji koefisien korelasi product moment dari Pearson diperoleh rxy0,4856 sehingga terdapat pengaruh positif antara model TGT dengan hasil belajar personal hygiene. Perhitungan Uji-t thitung = 3,043 >ttabel = 2,042 menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara Model TGT dengan hasil belajar personal hygiene. Koefisien determinasi 23,58% sehingga dapat dikatakan bahwa motivasi berprestasi ditentukan oleh Model Teams Games Tournament sebesar 23,58%

Pengembangan Media Pembelajaran Komik Digital Materi Non Individual Service dalam Mata Kuliah Penataan dan Pelayanan Restoran

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran komik digital materi non individual service yang digunakan dalam pembelajaran Mata Kuliah Penataan dan Pelayanan Restoran untuk mahasiswa jurusan Tata Boga. Uji coba berupa evaluasi dari one to one expert ahli materi, ahli media, ahli bahasa, dan implementasi produk pada mahasiswa yaitu uji coba one to one, small group dan field trial . Penelitian merupakan penelitian pengembangan (R&D) dengan model pengembangan 4D (Define, Design, Develop, Disseminate). Uji coba dilaksanakan di Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Analisis data menggunakan statistik deskriptif kualitatif. Berdasarkan perhitungan, didapatkan rata-rata presentase 82% pada uji one to one expert  (ahli materi, ahli media, dan ahli bahasa), skor implementasi produk pada mahasiswa 91% pada uji one to one, 89% pada uji small group, dan 93% pada field trial, sehingga kualitas dan respon mahasiswa terhadap media berdasarkan penelitian yang dilaksanakan, dapat disimpulkan media pembelajaran komik digital materi non individual service dalam mata kuliah penataan dan pelayanan restoran sangat layak untuk digunakan