HISTÓRIA, CULTURA E TRADIÇÃO: ESTRATÉGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL

A busca de estratégias para a conquista dos consumidores por meio da construção social do mercado é uma das formas de os agricultores familiares gerarem renda. O presente estudo buscou analisar, a partir de uma comunidade de agricultores do município de Alto Paraíso de Goiás, a inserção da produção local de café no agronegócio. O nordeste do estado de Goiás é uma das regiões brasileiras detentora de abundância de recursos naturais. A presença do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e a existência de profecias esotéricas referentes à região estimularam a população local à exploração do turismo ecológico e místico a partir dos anos 1960. Porém, o fluxo de turistas para o território teve grande diminuição após o ano 2000 devido à ocorrência de problemas relativos à saúde pública, trazendo, como conseqüência, a estagnação da economia local. Nos últimos anos, os habitantes do município de Alto Paraíso passaram a buscar alternativas para o desenvolvimento sustentável do território e despertaram para a existência, em suas terras, de um café que pode ser comercializado em nichos de mercado de cafés especiais: especialmente os de orgânicos e de origem definida. O produto cultivado ali é, provavelmente, de uma variedade muito antiga que, acredita-se, teria sido levada para a região ainda no século XVIII. Por não ser uma área tradicional de produção de café, acredita-se ser preciso que se estabeleça estratégia para que o produto alcance os consumidores, por meio da construção social do mercado. O presente estudo de caso teve como base as entrevistas aplicadas a 28 agricultores do município, além de pesquisa secundária em livros, documentos e páginas oficiais na Internet. Uma das conclusões da pesquisa é que a melhor estratégia para a divulgação do café de Alto Paraíso é a partir do desvelamento dos valores concretos existentes na região, que são revelados pelos seus habitantes e pelos próprios agricultores familiares: sua história, cultura e tradições. Além disso, o estudo mostra que o desenvolvimento local deve partir da realização de ações que levem em consideração a abordagem territorial de desenvolvimento e as atividades da nova ruralidade - tais como a conservação do patrimônio natural e da biodiversidade, o aproveitamento econômico das amenidades naturais pelo turismo e a exploração de fontes alternativas e renováveis de energia. ------------------------------------------------The search for strategies for the achievement of consumers through the social construction of the market is one of the forms of the family farmers generate income. This study assessed the effect of a community of farmers in the municipality of Alto Paraíso, state of Goiás, the insertion of local production of coffee in agribusiness. The northeastern state of Goiás is one of the regions of Brazil holds the abundance of natural resources. The presence of the National Park of Chapada dos Veadeiros and the existence of esoteric prophecies concerning the region encouraged the local population to exploitation of ecological tourism and mystic from the years 1960. However, the flow of tourists to the territory had a major decline after 2000 due to the occurrence of problems related to public health, bringing, as a result, stagnant local economy. In recent years, the inhabitants of the municipality of Alto Paraíso began to look for alternatives for the sustainable development of the territory and woken up to the existence in their land, a coffee that can be sold in niche markets for specialty coffees: especially those of organic and origin set. The product is grown there, probably, a very old variety, it is believed, would have been brought to the region still in the eighteenth century. Why not this one area of traditional production of coffee, it is believed to be necessary to establish that the product strategy to reach consumers through the social construction of the market. This case study included interviews with the application of the 28 farmers of the municipality, in addition to secondary search in books, official documents and pages on the Internet. One of the conclusions of the research is that the best strategy for the dissemination of coffee of Alto Paraíso is from the unveil (remove the vail) of concrete values in the region, which are revealed by its inhabitants and the farmers themselves: their history, culture and traditions. Moreover, the study shows that the local development must start from the completion of actions that take into consideration the territorial approach of development and the activities of the new rurality - such as the conservation of the natural heritage and biodiversity, the economic exploitation of the natural amenities tourism and the exploitation of renewable and alternative sources of energy.agricultura familiar, café, abordagem territorial, agronegócio, estratégia de comercialização, Family farming, coffee, territorial approach, agribusiness, marketing strategy, International Development,

Vantagem estratégica da agricultura familiar de Alto Paraíso de Goiás no mercado do café

This work analyzes family farmers in the municipality of Alto Paraíso de Goiás, Goiás state, Brazil, in their search for alternative sources of income that will establish them in the market. The municipality was first settled in the sixteenth and seventeenth centuries by miners and has, since then, maintained an agricultural tradition. Economic activity changed in the 1960’s with the exploitation of tourism. However, the region’s history is one of poverty and stagnation. Tourism was the main economic activity until the early 2000’s, when diseases such as yellow fever were registered among tourists and the local population. The study was carried out using semi-structured questionnaires, applied to 28 farmers in the region. From an overall survey and assessment of rural life and development impairments, the aim of this work was to study the possibility of promoting the sustainable development of family coffee production units in the region. There are still old productive coffee trees (Coffea sp.) planted along rivers whose product is consumed by the local population and by tourists. Coffee was introduced in the region in the early eighteenth century by scout troops and is grown today by farmers who, after the decline of tourism, are searching for alternative sources of income allied to sustainable development. The conclusion is that these producers have intrinsic advantages for establishing a coffee production system that can be inserted into the specialty coffee niche markets. Therefore, to become a strategic advantage, small-scale production should be associated to local tradition, nature and handicraft, all of which are currently valued by the specialty coffee consumer market.Analisa estabelecimentos rurais do município de Alto Paraíso de Goiás, em sua busca de alternativas de renda para se estabelecerem no mercado. O município foi povoado nos séculos XVI e XVII, a partir da mineração, e possui, desde seu povoamento, tradição agrícola. A atividade econômica foi mudada a partir dos anos 1960, com a exploração do turismo. Porém, seu histórico é de miséria e estagnação. O turismo foi a atividade principal da região até o início dos anos 2000, período em que população e turistas registraram acometimento de doenças, como a febre amarela. O estudo foi realizado a partir de questionários semi estruturados aplicados a 28 agricultores da região. Com o levantamento e avaliação global da realidade rural e das condicionantes do desenvolvimento, este trabalho tem por objetivo verificar a possibilidade de existência da promoção do desenvolvimento rural sustentável de unidades de produção familiares cafeeiras locais. Isso porque o município possui pés de café (Coffea sp.) muito antigos ao longo dos rios, que se mostram, ainda, produtivos, cujo produto segue sendo consumido por habitantes e turistas. O café foi levado à região ainda no início do século XVIII pelas tropas de bandeirantes, e hoje é cultivado por agricultores familiares que, após o declínio do turismo, estão buscando alternativas para a geração de renda e o desenvolvimento sustentável do município. O estudo conclui que esses produtores possuem vantagens intrínsecas para o estabelecimento de um cultivo de café que pode ser inserido em nichos de mercado de cafés especiais. Assim, a produção familiar em pequena escala, para se tornar vantagem estratégica, deve estar associada à tradição, à natureza, ao artesanal, ao local, conjunto de valores que atualmente são premiados pelo mercado consumidor de cafés especiais

A construção do mercado para o café em Alto Paraíso de Goiás.

Este estudo apresenta os principais resultados da análise de como habitantes de Alto Paraíso de Goiás estão buscando alternativas para o desenvolvimento sustentável do município, por meio da implantação, pela Embrapa, de projeto relativo ao resgate do café. A mineração e as atividades agropecuárias foram exercidas na região até os anos 60, quando a atividade principal passou a ser o turismo, a partir da criação do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e da inauguração de Brasília. Em 2000, o fluxo de turistas decaiu devido a problemas relativos à saúde pública, acarretando estagnação da economia local. Nos últimos anos, produtores familiares despertaram para a existência, ali, de um café que pode ser comercializado em nichos de mercado de grãos especiais: orgânicos e de origem definida, e buscaram, na Embrapa, o desenvolvimento de projeto de pesquisa. O estudo na região revelou que por meio do desvelamento de valores - história, cultura e tradições - é possível estabelecer estratégia mais eficiente de busca de mercado, a partir da experiência revelada no trabalho concreto e na cultura dos produtores. E que o desenvolvimento rural deve ser buscado por meio do desenvolvimento de atividades da nova ruralidade e da aplicação de abordagem territorial de desenvolvimento

Territorial development, history, culture and tradition : the paths of coffee in Alto Paraíso (GO)

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008.O presente estudo tem por objetivo analisar a forma como os habitantes de Alto Paraíso de Goiás estão buscando alternativas para a geração de renda e o desenvolvimento sustentável do município. Para isso, efetua a análise a partir da implantação, pela Embrapa, de um projeto específico, relativo ao resgate da cultura agrícola tradicional do café. O município faz parte da região da Chapada dos Veadeiros e possui trajetória de busca de atividades produtivas que agreguem renda para sua população. A partir da colonização no século XVIII, a mineração e as atividades agrícola e pecuária foram as que mais se desenvolveram na região até que sua vocação produtiva foi transformada, no início dos anos 1960, com a criação do parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e a inauguração de Brasília, iniciando-se a exploração do turismo. A partir do ano 2000, o fluxo de turistas decaiu devido a problemas relativos à saúde pública, acarretando na região estagnação da economia local e escassez de recursos financeiros. A partir da conjuntura de diversificação do mercado, produtores familiares do município despertaram para a existência, em suas terras, de um café que pode ser comercializado em nichos de mercado de cafés especiais, tais como de orgânicos e de origem definida. E buscaram, na Embrapa, o desenvolvimento de projeto relativo à implantação de cafeicultura orgânica para a agricultura familiar. Essa pesquisa se apoiou na perspectiva técnico-metodológica da Antropologia, que tem como linhas a exigência do trabalho de campo e o estudo de caso. Os resultados revelaram que a partir do desvelamento de valores, representados pela história, cultura e as tradições da região, é possível estabelecer uma estratégia mais eficiente de busca de mercado para o café, a partir da experiência revelada no próprio trabalho concreto e na cultura dos produtores. E que o desenvolvimento rural da região deve ser buscado a partir do desenvolvimento de atividades da nova ruralidade e da aplicação de uma abordagem territorial de desenvolvimento, de forma a potencializar as habilidades locais por meio da integração dos municípios que compõem o território. ______________________________________________________________________________________________________________ ABSTRACTThis study aims to examine how the inhabitants of Alto Paraíso de Goias are seeking alternatives to generate income and sustainable development of the municipality. To do so, it makes the analysis from the deployment, by Embrapa, of a specific project on the rescue of traditional agricultural culture of coffee. The municipality is part of the region of the Chapada dos Veadeiros and has trajectory of searching for productive activities that add income to itspopulation. From colonization in the eighteenth century, the mining and agricultural and livestock activities were the ones that most developed in the region until its productive vocation was transformed in the early 1960, with the creation of the National Park of the Chapada dos Veadeiros and the inauguration of Brasilia, starting up the exploitation of tourism. Begining in 2000, the flow of tourists dropped due to problems related to public health, resulting in the stagnation of the local economy and shortage of financial resources. From the juncture of diversification of the market, family producers woken up to the existence, in their land, of a coffee that can be sold in niche markets for specialty coffees, such as organic and of definite origin. And sought, in Embrapa, the development of project on the deployment of organic coffee for family farming. This research was supported in view of the technic and methodology of Anthropology, which has the lines conducting the requirement of the fieldwork and analysis of the case. The results revealed that from the unveil of values, represented by the history, culture and traditions of the region, it is possible to establish a more efficient strategy for picking up market for coffee from the experience revealed in their own specific job and the culture of the producers. And that rural development in the region must be sought from the development of activities of the new rurality and the implementation of a territorial approach of development in order to enhance local skills through the integration of the municipalities that make up the territory

A construção do mercado para o café em Alto Paraíso de Goiás

This work presents main results of how inhabitants of Alto Paraíso de Goias are seeking alternatives to sustainable development through the implantation, by Embrapa, of a project about the rescue of coffee. Mining and farming activities were developed in the region until its main activity turned into tourism in 1960, with the creation of the National Park of the Chapada dos Veadeiros, and inauguration of Brasilia. In 2000, flow of tourists dropped due to problems related to public health, resulting in the stagnation of local economy. Over the last years, family producers woken up for the existence of a coffee that can be sold in niche markets for special coffees - organic and from defined origins - and counted on Embrapa to develop the research project. The study revealed that by unveiling values - history, culture and traditions -, it is possible to establish more efficient strategy for search in the market, from revealed experience in concrete job and producers culture. In addition, it revealed that rural development in that region must be sought through the development of activities of the new rurality and the implementation of a territorial approach

A construção do mercado para o café em Alto Paraíso de Goiás

This work presents main results of how inhabitants of Alto Paraíso de Goias are seeking alternatives to sustainable development through the implantation, by Embrapa, of a project about the rescue of coffee. Mining and farming activities were developed in the region until its main activity turned into tourism in 1960, with the creation of the National Park of the Chapada dos Veadeiros, and inauguration of Brasilia. In 2000, flow of tourists dropped due to problems related to public health, resulting in the stagnation of local economy. Over the last years, family producers woken up for the existence of a coffee that can be sold in niche markets for special coffees - organic and from defined origins - and counted on Embrapa to develop the research project. The study revealed that by unveiling values - history, culture and traditions -, it is possible to establish more efficient strategy for search in the market, from revealed experience in concrete job and producers culture. In addition, it revealed that rural development in that region must be sought through the development of activities of the new rurality and the implementation of a territorial approach

HISTÓRIA, CULTURA E TRADIÇÃO: ESTRATÉGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL

A busca de estratégias para a conquista dos consumidores por meio da construção social do mercado é uma das formas de os agricultores familiares gerarem renda. O presente estudo buscou analisar, a partir de uma comunidade de agricultores do município de Alto Paraíso de Goiás, a inserção da produção local de café no agronegócio. O nordeste do estado de Goiás é uma das regiões brasileiras detentora de abundância de recursos naturais. A presença do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e a existência de profecias esotéricas referentes à região estimularam a população local à exploração do turismo ecológico e místico a partir dos anos 1960. Porém, o fluxo de turistas para o território teve grande diminuição após o ano 2000 devido à ocorrência de problemas relativos à saúde pública, trazendo, como conseqüência, a estagnação da economia local. Nos últimos anos, os habitantes do município de Alto Paraíso passaram a buscar alternativas para o desenvolvimento sustentável do território e despertaram para a existência, em suas terras, de um café que pode ser comercializado em nichos de mercado de cafés especiais: especialmente os de orgânicos e de origem definida. O produto cultivado ali é, provavelmente, de uma variedade muito antiga que, acredita-se, teria sido levada para a região ainda no século XVIII. Por não ser uma área tradicional de produção de café, acredita-se ser preciso que se estabeleça estratégia para que o produto alcance os consumidores, por meio da construção social do mercado. O presente estudo de caso teve como base as entrevistas aplicadas a 28 agricultores do município, além de pesquisa secundária em livros, documentos e páginas oficiais na Internet. Uma das conclusões da pesquisa é que a melhor estratégia para a divulgação do café de Alto Paraíso é a partir do desvelamento dos valores concretos existentes na região, que são revelados pelos seus habitantes e pelos próprios agricultores familiares: sua história, cultura e tradições. Além disso, o estudo mostra que o desenvolvimento local deve partir da realização de ações que levem em consideração a abordagem territorial de desenvolvimento e as atividades da nova ruralidade - tais como a conservação do patrimônio natural e da biodiversidade, o aproveitamento econômico das amenidades naturais pelo turismo e a exploração de fontes alternativas e renováveis de energia. ------------------------------------------------The search for strategies for the achievement of consumers through the social construction of the market is one of the forms of the family farmers generate income. This study assessed the effect of a community of farmers in the municipality of Alto Paraíso, state of Goiás, the insertion of local production of coffee in agribusiness. The northeastern state of Goiás is one of the regions of Brazil holds the abundance of natural resources. The presence of the National Park of Chapada dos Veadeiros and the existence of esoteric prophecies concerning the region encouraged the local population to exploitation of ecological tourism and mystic from the years 1960. However, the flow of tourists to the territory had a major decline after 2000 due to the occurrence of problems related to public health, bringing, as a result, stagnant local economy. In recent years, the inhabitants of the municipality of Alto Paraíso began to look for alternatives for the sustainable development of the territory and woken up to the existence in their land, a coffee that can be sold in niche markets for specialty coffees: especially those of organic and origin set. The product is grown there, probably, a very old variety, it is believed, would have been brought to the region still in the eighteenth century. Why not this one area of traditional production of coffee, it is believed to be necessary to establish that the product strategy to reach consumers through the social construction of the market. This case study included interviews with the application of the 28 farmers of the municipality, in addition to secondary search in books, official documents and pages on the Internet. One of the conclusions of the research is that the best strategy for the dissemination of coffee of Alto Paraíso is from the unveil (remove the vail) of concrete values in the region, which are revealed by its inhabitants and the farmers themselves: their history, culture and traditions. Moreover, the study shows that the local development must start from the completion of actions that take into consideration the territorial approach of development and the activities of the new rurality - such as the conservation of the natural heritage and biodiversity, the economic exploitation of the natural amenities tourism and the exploitation of renewable and alternative sources of energy