Evaluation of spent coffee obtained from the most common coffeemakers as a source of hydrophilic bioactive compounds

The main hydrophilic antioxidant compounds (3-, 4-, and 5-monocaffeoylquinic and 3,4-, 3,5-, and 4,5-dicaffeoylquinic acids, caffeine, and browned compounds, including melanoidins) and the antioxidant capacity (Folin-Ciocalteu, ABTS, DPPH, Fremy's salt, and TEMPO) were evaluated in Arabica and Robusta spent coffee obtained from the preparation of coffee brews with the most common coffeemakers (filter, espresso, plunger, and mocha). All spent coffee grounds, with the exception of those from the mocha coffeemaker, had relevant amounts of total caffeoylquinic acids (6.22-13.24 mg/g of spent coffee), mainly dicaffeoylquinic acids (3.31-5.79 mg/g of spent coffee), which were 4-7-fold higher than in their respective coffee brews. Caffeine ranged from 3.59 to 8.09 mg/g of spent coffee. The antioxidant capacities of the aqueous spent coffee extracts were 46.0-102.3% (filter), 59.2-85.6% (espresso), and <42% (plunger) in comparison to their respective coffee brews. This study obtained spent coffee extracts with antioxidant properties that can be used as a good source of hydrophilic bioactive compounds

Las anomalías de una rastrillada terópoda (6 bLT16). Afloramiento de La Torre 6, Igea (La Rioja. España)

En este trabajo se describe un tipo de rastrillada poco abundante en el registro mundial, que presenta varias anomalías con respecto a las secuencias normales de pisadas de un dinosaurio en progresión. Se analiza la disposición digitígrada y plantígrada de las icnitas, se comprueba la trayectoria sinusoide de los rastros largos y se muestra la lateralidad diestra del animal que la produjo. Este trabajo se ha realizado a lo largo del curso académico 2000-2001 por los alumnos de Paleoicnología de la Universidad de La Rioja. Palabras clave: Icnilas, dinosaurio, terópodo, rastrillada, lateralidad, La Rioja

Las anomalías de una rastrillada terópoda (6 bLT16). Afloramiento de La Torre 6, Igea (La Rioja. España)

En este trabajo se describe un tipo de rastrillada poco abundante en el registro mundial, que presenta varias anomalías con respecto a las secuencias normales de pisadas de un dinosaurio en progresión. Se analiza la disposición digitígrada y plantígrada de las icnitas, se comprueba la trayectoria sinusoide de los rastros largos y se muestra la lateralidad diestra del animal que la produjo. Este trabajo se ha realizado a lo largo del curso académico 2000-2001 por los alumnos de Paleoicnología de la Universidad de La Rioja. Palabras clave: Icnilas, dinosaurio, terópodo, rastrillada, lateralidad, La Rioja