Impact of dietary incorporation of Spirulina (Arthrospira platensis) and exogenous enzymes on broiler performance, carcass traits and meat quality

This study assessed the effect of Spirulina (Arthrospira platensis), individually and in combination with exogenous enzymes, on growth performance, carcass traits, and meat quality of broiler chickens. One hundred and twenty Ross 308 male chickens were allocated into 40 battery brooders, with 3 birds per cage, and fed ad libitum a corn-based diet during the first 21 D of the trial. The experimental period lasted from day 21 to 35, during which birds were fed 4 different diets: a corn-soybean basal diet, taken as the control group, a basal diet containing 15% Spirulina (MA), a basal diet containing 15% Spirulina plus 0.005% Rovabio Excel AP (MAR), and a basal diet containing 15% Spirulina plus 0.01% lysozyme (MAL). Body weight gain (P , 0.001) and feed conversion rate (P , 0.001) were improved in control chickens, when compared with those fed with Spirulina. In addition, Spirulina increased the length of duodenum plus jejunum in relation to the other treatment (P , 0.01). Chickens on the MAL diet showed a considerable increase in digesta viscosity (P , 0.05) compared with the control group. Breast and thigh meats from chickens fed with Spirulina, with or without the addition of exogenous enzymes, had higher values of yellowness (b*) (P , 0.001), total carotenoids (P , 0.001), and saturated fatty acids (P , 0.001), whereas n-3 polyunsaturated fatty acid (P , 0.01) and a-tocopherol (P , 0.001) decreased, when compared with the control. In conclusion, the incorporation of 15% Spirulina in broiler diets, individually or combined with exogenous enzymes, reduced birds’ performance through a higher digesta viscosity, which is likely associated with the gelation of microalga indigestible proteins. In addition, cell wall of Spirulina was successfully broken by the addition of lysozyme, but not by Rovabio Excel AP. Therefore, we anticipate that the combination of lysozyme with an exogenous specific peptidase could improve the digestibility of proteins from this microalga and avoid their detrimental gelationinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Aspects diagnostiques et thérapeutiques de la maladie thrombomique (MTEV) dans la commune de Lomé : aspects épidémiologiques, cliniques et thérapeutiques

Autrefois rare chez nous, de nos jours la fréquence de la MTEV ne cesse d’augmenter. Nos objectifs : - Souligner l’intérêt de l’écho doppler dans le diagnostic de la MTEV, - Décrire les aspects thérapeutiques de la MTEV. Malades et méthodes : Il s’est agi d’une étude rétrospective réalisée dans 5 formations sanitaires de Lomé durant la période allant de janvier 2001 à décembre 2005. Seuls ont été retenus les dossiers des malades présentant des signes évocateurs de MTE avec confirmation à l’écho doppler veineuse et/ou cardiaque. Le traitement des données a été fait par l’outil informatique. Résultats : Durant cette période, 65 dossiers de MTEV sur un total de 3851 hospitalisés ont été retenus, soit une fréquence de 1,68%. Parmi ceux-ci, 51 cas de trombophlébite (0,78%) contre 14 cas (22%) d’embolie pulmonaire. Le sex ratio était de 0,8, (29 hommes (36 femmes). La douleur du mollet (76,47%), l’oedème unilatéral d’un membre inférieur (56,86%) étaient les motifs les plus fréquents d’hospitalisation des phlébites. Pour l’embolie pulmonaire (EP) les signes révélateurs les plus représentés étaient : la dyspnée (78,57%) suivie des palpitations (57,14%). Les facteurs de risque de la MTEV prédominants étaient la pathologie cardiaque (61,53%), l’insuffisance veineuse (30,73%). Du point de vue thérapeutique, les héparines à bas poids moléculaire (90,76%) ont été les plus utilisées. Le relaie par voie orale a été fait entre le 2e et 10e jour par lacénocoumarol dans la majorité des cas (56 cas soit 86%). L’évolution a été favorable dans 41 cas. Nous avions noté 4 cas de décès dont 3 dus à l’EP. 13 malades ont été perdus de vue. Conclusion : La MTEV fait partie des maladies émergentes en Afrique. Leur fréquence est sous évaluée du fait d’une part de leur méconnaissance par le personnel soignant et d’autre part de l’insuffisance du plateau technique. Pour prévenir cette affection grave une éducation des populations et du personnel soignant doit être faite en rapport avec les facteurs de risque qui sont les pathologies cardiaques, l’insuffisance veineuse, et les professions favorisant la sédentarité. Mots clés : Phlébites, émbolies, écho Doppler, héparine, noir Africain