Letras en la cocina. El primer recetario femenino: el Libro de apuntaciones de guisos y dulces (c.1740) de María Rosa Calvillo de Teruel

Descripción, análisis y estudio de una manuscrito gastronómico del siglo XVIII, c. 1740, de María Rosa Calvillo de Teruel, cuya fecha le sitúa entre los más tempranos recetarios de cocina españoles

Fingir la historia. La Colección de varias historias de Hilario Santos Alonso y Manuel Joseph Martín (1767-1780), un testimonio editorial de (re)escritura literaria

The book series Colección de historias published in Madrid (1767-1768 and 1780-1781) by Manuel Joseph Martín and authored by his nephew  Hilario Santos Alonso is studied in the context of Eighteenth Century censorship and competition with other publishers. The Cid and Fernán González stories are especially analyzed considering their relationship to the medieval versions and as part of the short chivalric fiction genre. Se estudia la composición de la Colección de historias, publicada por el impresor madrileño Manuel Joseph Marín, bajo la autoría de su sobrino, Hilario Santos Alonso, en 1767-1768 y reeditada en 1780-1781, en el contexto de las prohibiciones de la censura dieciochesca y la competencia con otros editores. Se analizan específicamente dos de las obras, las historias del Cid y del Conde Fernán González, y sus relaciones con las versiones medievales de estos relatos, dentro del género de las historias caballerescas breves. Se estudia la composición de la Colección de historias, publicada por el impresor madrileño Manuel Joseph Marín, bajo la autoría de su sobrino, Hilario Santos Alonso, en 1767-1768 y reeditada en 1780-1781, en el contexto de las prohibiciones de la censura dieciochesca y la competencia con otros editores. Se analizan específicamente dos de las obras, las historias del Cid y del Conde Fernán González, y sus relaciones con las versiones medievales de estos relatos, dentro del género de las historias caballerescas breves. The book series Colección de historias published in Madrid (1767-1768 and 1780-1781) by Manuel Joseph Martín and authored by his nephew  Hilario Santos Alonso is studied in the context of Eighteenth Century censorship and competition with other publishers. The Cid and Fernán González stories are especially analyzed considering their relationship to the medieval versions and as part of the short chivalric fiction genre