Tendencia genética y fenotípica de la producción de leche en un establo del Valle de Huaura

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción AnimalEl objetivo de esta investigación fue determinar las tendencias genética y fenotípica para la producción de leche (PL) en vacas Holstein de un establo del valle de Huaura. Se utilizó el paquete estadístico ASREML, con el cual se definió el modelo operativo de mejor ajuste bajo los criterios de información Akaike y Bayesiano. Mediante el procedimiento máxima verosimilitud residual (REML), se estimaron la heredabilidad y repetibilidad, siendo los valores de 0.16 ± 0.03 y 0.28 ± 0.025, respectivamente. Para la estimación de los valores genéticos (VG) se utilizó un BLUP–modelo animal de medidas repetidas considerando como efectos fijos al número de parto, año-estación de parto, edad al parto (como covariable lineal y cuadrática) y como efectos aleatorios el efecto genético aditivo, el ambiente permanente y el error. Se evaluó un total de 2590 animales hembras para el cálculo de los VG, y se utilizó 2862 lactaciones provenientes de 1457 vacas, estandarizadas a 305 días y dos ordeños para el periodo 1999–2017. Los VG para la PL de las vacas y hembras jóvenes que permanecen actualmente en el establo tienen una media de +200.9 ± 16.1 Kg y +148.7 ± 9.7 Kg con más del 70 por ciento de valores positivos. Se estimó una tendencia genética positiva para PL de + 8.2 ± 1.6 Kg/año y una tendencia fenotípica positiva para PL de +294.3 ± 24.9 Kg/año. Se concluye que la PL ha experimentado un incremento debido principalmente a mejoras en el sistema de producción; además los VG de las hembras jóvenes sugieren que a futuro el establo puede incrementar la tendencia genética para PL.The aim of this research was to determine the genetic and phenotypic trends for milk production (PL) in Holstein cows from a dairy farm in the Huaura valley. The statistical package ASREML was used, with which the best fit model operating under the Akaike information criteria and Bayesian was defined. By the residual maximum likelihood (REML) procedure, heritability and repeatability were estimated, with the values of 0.16 ± 0.03 and 0.28 ± 0.025, respectively. To estimate the genetic values (GV) an animal BLUP-model with repeated measures was used considering as fixed effects the number of calving, year-season of calving, age at calving (as linear and quadratic covariate) and as random effects, the additive genetic effect, the permanent environment and the error. A total of 2590 female animals were evaluated for calculating VG; and 2862 lactations from 1457 cows, standardized at 305 days and two milking for the period 1999-2017 were used. VG for the PL of the cows and young females that currently remain in the dairy farm have an average of +200.9 ± 16.1 Kg and +148.7 ± 9.7 Kg with more than 70 percent of positive values. A positive genetic trend for PL + 8.2 ± 1.6 kg / year and a positive phenotypic trend for PL +294.3 ± 24.9 kg / year were estimated. It is concluded that PL has experienced an increase mainly due to improvements in the production system; in addition, the VG of young females suggest that the dairy farm future can increase the genetic trend for PL.Tesi

Fasciola hepática como causal de decomiso de hígados en bovinos faenados en la provincia de Huaura, Perú

Fascioliasis is an important parasitic zoonosis affecting cattle in Peru. The objective of this research was to determine the factors associated with the prevalence of Fasciola hepatica in cattle slaughtered in the province of Huaura. Data on liver seizures, origin, age, sex and month of the year, from the records of 2198 cattle, between May and August 2018, were evaluated. 59.51 % of the livers were infested with Fasciola hepatica. Higher seizures (p < 0.05) were recorded in cattle from Churín (67 %), Oyón (63 %) and Ambar (57 %) districts, located in the areas of higher altitude (2082-3620 m a.s.l.) and rainfall (30-206 mm). Prevalence was higher in May (69 %, p < 0.05) compared to June (61 %), July (58 %) and August (42 %) and the age of the animals was associated with the seizure of livers (p < 0.05), being higher in cattle 5 years old or older (62 %) and younger than 2 years old (64 %) compared to those 2 years old (51 %), 3 years old (53 %) and 4 years old (52 %). Liver seizures were higher in females (61 %, p < 0.05) than in males (51 %). The prevalence of Fasciola hepatica in cattle slaughtered in the province of Huaura is high; the origin of the cattle, sex, age and month of the year were associated with the highest seizures of livers.La fascioliasis es una enfermedad parasitaria emergente que afecta al ganado bovino de Perú. El objetivo de esta investigación fue determinar los factores asociados a la prevalencia de Fasciola hepática en bovinos faenados en la provincia de Huaura. Se evaluaron datos sobre decomisos de hígados, procedencia, edad, sexo y mes del año, provenientes de los registros de 2198 bovinos, entre mayo y agosto del 2018, donde el 59,51 % de los hígados estuvieron infestados con Fasciola hepática. Además, se registró un mayor decomiso (p < 0,05) en los bovinos procedentes de los distritos Churín (67 %), Oyón (63 %) y Ambar (57 %), ubicados en las zonas de mayor altitud (2082-3620 m s.n.m.) y precipitación pluvial (30-206 mm). Asimismo, la prevalencia fue mayor en mayo (69 %, p < 0,05) en comparación con junio (61 %), julio (58 %) y agosto (42 %) y la edad de los animales fue un factor significativamente asociado al decomiso de hígados (p < 0,05), siendo mayor en el ganado de 5 años o más (62 %) y menores de 2 años (64 %) en comparación a los de 2 años (51 %), 3 años (53 %) y 4 años (52 %). Por otra parte, el decomiso de hígados fue mayor en hembras (61 %, p < 0,05) que el registrado en machos (51 %). La prevalencia de F. hepática en bovinos faenados en la provincia de Huaura es elevada, donde la procedencia del ganado, el sexo, la edad y el mes del año estuvieron asociados con el mayor decomiso de hígados

Tendencia genética y fenotípica de la producción de leche: caso de un establo comercial del valle de Huaura, Perú

The aim of this research was to determine the genetic and phenotypic trends for milk production (MP) of Holstein cows from a commercial herd in the Huaura Valley, Peru. A total of 2,590 females (cows and calves) were evaluated to calculate the estimated breeding values (EBV) and 2,862 standardized lactations at 305 days and two daily milkings, from the first to the fifth calving of 1,892 cows from 1999 to 2017, using a repeated-measures animal model. A heritability (h2) of 0.16 (standard error 0.03) and repeatability (r) of 0.28 (0.025) were estimated with the ASReml software. The trends were estimated by linear regression using the SAS statistical package v.9.4. The EBV for MP of the cows and calves had an average of +200.9 (16.1) kg and +148.7 (9.7) kg, respectively, with more than 70 % positive values among living animals. The genetic trend for female MP was -2.4 (2.1) kg/year. A phenotypic trend for MP of +294.3 (24.9) kg/year was estimated. It is concluded that the phenotypic trend is favorable due to improvements in non-genetic aspects, since h2 indicates that MP is mainly influenced by environmental variance and, to a lesser extent, by the additive genetic variance of the trait. The genetic trend for female MP was negative. However, the EBV for MP of living females suggests that in the future, the herd may increase the genetic trend for MP.El objetivo de esta investigación fue determinar la tendencia genética y fenotípica de la producción de leche (PL) de vacas Holstein de un establo del valle de Huaura, Perú. Se evaluaron 2.590 hembras (vacas y terneras) para el cálculo de los valores genéticos estimados (VGE) y 2.862 lactaciones estandarizadas a 305 días y dos ordeños diarios, del primer al quinto parto de 1.892 vacas del periodo 1999-2017, mediante un modelo animal de medidas repetidas. Con el software ASReml, se estimó una heredabilidad (h2) de 0,16 (error estándar 0,03) y una repetibilidad (r) de 0,28 (0,025). Las tendencias se estimaron mediante regresión lineal usando el paquete estadístico SAS v.9.4. Los VGE para la PL de las vacas y terneras tienen una media de +200,9 (16,1) kg y +148,7 (9,7) kg, respectivamente, con más del 70 % de valores positivos. La tendencia genética para PL de las hembras fue -2,4 (2,1) kg/año. Se estimó una tendencia fenotípica para PL de +294,3 (24,9) kg/año. Se concluye que la tendencia fenotípica es favorable debido a mejoras en aspectos no genéticos, ya que la h2 indica que la PL está influenciada principalmente por el ambiente y, en menor medida, por la varianza genética aditiva del carácter. La tendencia genética para la PL de hembras fue negativa. Sin embargo, los VGE para PL de las hembras vivas sugieren que a futuro, el establo puede incrementar la tendencia genética para PL

Clima organizacional e desempenho de trabalho, caso: Empresa de laticínios peruana

The current environment among the members of a company determines an organizational environment based on emotional states as a result of the workers’ perception of various aspects within their company. Therefore, the organizational environment is reflected in the workers’ behavior and performance. This study shows the relationships found between the dimensions of organizational environment and work performance. The results demonstrate that leadership and interpersonal relationships are significantly correlated with work performance.El ambiente existente entre los miembros de una empresa determina un clima organizacional, el cual se basa en estados emocionales como resultado de la percepción de los trabajadores sobre los diferentes aspectos dentro de su empresa. Por lo tanto, el clima organizacional se refleja en el comportamiento y desempeño de los trabajadores. Este estudio muestra las relaciones encontradas entre las dimensiones del clima organizacional y el desempeño laboral. Los resultados demuestran que el liderazgo y las relaciones interpersonales se correlacionan significativamente con el desempeño laboral.  L’ambiance qui existe entre les membres d’une entreprise détermine un climat organisationnel qui est basé sur des états émotionnels comme résultat de la perception des travailleurs sur les différents aspects au sein de leur entreprise.  Par conséquent, le climat organisationnel se reflète dans le comportement et rendement des travailleurs.  Cette étude montre les relations identifiées entre les dimensions du climat organisationnel et le rendement professionnel. Les résultats démontrent que la capacité de diriger et les relations interpersonnelles sont en corrélation significative avec le rendement professionnel. O ambiente entre os membros de uma empresa determina um clima organizacional, o qual se baseia nos estados emocionais decorrentes da percepção dos trabalhadores sobre os diferentes aspectos de sua empresa. Portanto, o clima organizacional se reflete no comportamento e desempenho dos trabalhadores. Este estudo mostra as relações encontradas entre as dimensões do clima organizacional e o desempenho no trabalho. Os resultados demonstram que a liderança e o relacionamento interpessoal estão significativamente correlacionados com o desempenho no trabalh