Financial Feasibility Analysis of Chocolate Spread with Coconut Ingredients as Agroindustrial Product

Chocolate spread is a type of paste which is mostly spread on breads and pastries. This research was conducted by calculating financial feasibility of chocolate spread with addition of coconut flour and coconut sugar produced by Yayasan Suren untuk Indonesia. The aim of this research is to observe the financial feasibility of chocolate spread with addition of coconut flour and coconut sugar in order to obtain its development strategy on production management and marketing. The results showed BEP value of 16659,4; PBP (year) value of 1,9; NPV value of 20389635,9; IRR value of 1526% and B/C ratio of 1,05. Therefore, based on financial feasibility analysis, this business is feasible to execute. Furthermore, based on sensitivity analysis using four scenarios, this business is not feasible to execute while  undergoes increasing of price of raw material as big as 4% and decreasing of selling price as big as 3%. Based on those scenario, NPV value of this business was Rp -194.353.160,28 (<0); followed by value of IRR, Net B/C, payback period and BEP were 10,94%; 1,00; 7,88 and 155.020,62 respectively

Customer Loyalty Analysis On Online Travel Agent (OTA) Using American Customer Satisfaction Index (ACSI) And Structural Equation Modelling (SEM)

Purpose: Knowing what affects customer loyalty in Online Travel Agent (OTA) Services. Which will help OTA Services to understand about customer satisfaction and customer loyalty so that they can develop their business in the future in order to get greater customer satisfaction and loyalty.Design/methodology/approach: Using the American Customer Satisfaction Index (ACSI) Model which explains the antecedents and consequences of customer satisfaction. In Antecedent there are variables of User Expectations, Perceived Quality, and Value benefits that have an impact on customer satisfaction variables then from causing customer complaints and customer loyalty. So that 9 research hypotheses are obtained based on the model used and tested using Structural Equation Modeling (SEM). Research requires data on respondents' answers distributed through digital media with a total need for 385 respondent data.Findings/result: After testing using SEM.The 9 hypotheses proposed show that 2 hypotheses are rejected and 7 hypotheses are accepted.Originality/value/state of the art: Previous research has been done but with different models and different methods

Sustainable Supply Chain Management of Cocoa Beans in Indonesia: A Review

This review describes the sustainable supply chain management of cocoa beans in Indonesia. Cocoa beans are produced in some areas in Indonesia such as Central Sulawesi Province, Southeast Sulawesi, South Sulawesi, West Sulawesi, Lampung and other provinces. Indonesian cocoa beans performing special characteristic that is having higher melting point therefore it does not easily melt in higher temperature. So, Indonesian cocoa are commonly used for blending materials. In order to support the strength value of Indonesian cocoa beans, the sustainable supply chain management should also be considered. The sustainable supply chain management of cocoa beans will support the management system prioritizing balance and sustainability so that the business system is maintained. In addition, this will support increased effectiveness, efficiency and competitiveness of Indonesian cocoa beans globally

The effect of Dimethyl Sulfoxide (DMSO) on the development of 10-days chicken embryo based on body length and head diameter

This research aims to understand the effect of dimethyl sulfoxide (DMSO) on the body length and head diameter of chicken embryos. The samples used in this research were 3 days chicken egg embryos weighed at 55 g. The samples were divided into two groups, the control group (without DMSO) and treatment group (injected with 0.25 mL of 2% DMSO). Each group was incubated at 38oC for 10 days, and the observed variables were embryos body length and head diameter through macroscopic observation. The results showed that 2% DMSO did not affect the embryos body length, but increase its head diameter. The research concludes that DMSO can be used as chemical solvent with consideration of its effect on the increased embryos head diameter

ANALISIS PROKSIMAT DAN ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE SPREAD DENGAN TAMBAHAN INGREDIENT BERBASIS KELAPA

Dark chocolate spread adalah jenis cokelat olesan dalam bentuk pasta yang sering digunakan untuk produk roti atau kue kering. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi kandungan proksimat dan mengkaji sifat organoleptik produk chocolate spread dengan campuran virgin coconut oil (vco), isolated soy protein, coconut flour dan gula kelapa sebagai alternatif produk agroindustri. Penelitian ini dilakukan melalui pembuatan beberapa formula dark chocolate spread. Kemudian masing-masing formula diuji karakteristik organoleptik dan proksimat sehingga diketahui formula yang disukai konsumen beserta komposisi kimia dark chocolate spread dengan tambahan komponen kelapa. Analisis statistik dilakukan dengan One Way Analysis of Variance (ANOVA). Tingkat signifikansi ditetapkan pada P ≤ 0,05. Data hasil analisis sifat kimia dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dark chocolate spread dengan ingredien berbasis kelapa memiliki komposisi kimia yang bernutrisi dan memiliki karakter cita rasa yang menjanjikan, dimana karakteristik mouthfeel, tekstur, warna dan kenampakan serta spreadability akan mempengaruhi penerimaan konsumen terhadap produk

Perbandingan kepatuhan dalam penggunaan simvastatin dan obat tradisional normokol pada pasien dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat

Dislipidemia merupakan penyakit yang disebabkan oleh terganggunya metabolisme lipid akibat interaksi faktor lingkungan dan faktor genetik. Pengobatan dislipidemia dapat dilakukan dengan menggunakan obat sintesis maupun obat tradisional. Kepatuhan penggunaan obat dapat menentukan keberhasilan terapi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kepatuhan pasien dalam penggunaan simvastatin dibandingkan dengan penggunaan obat tradisional normokol pada penderita dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat. Jenis penelititian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan Cross sectional dalam pengumpulan data. Kepatuhan diukur dengan menggunakan kuesioner MMAS-8. Sampel penelitian adalah pasien dengan diagnosis penyakit dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat pada periode bulan Agustus-September 2019 sebanyak 41 pasien yang mengkonsumsi simvastatin dan 34 pasien yang mengkonsumsi obat tradisional normokol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan secara signifikan antara pasien yang mengkonsumsi simvastatin dengan pasien yang mengkonsumsi obat tradisional normokol di puskesmas tersebut dan kepatuhan ini termasuk dalam kategori kepatuhan tinggi. Hasil tersebut diperoleh berdasarkan faktor-faktor yaitu: usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan, jumlah pendapatan perbulan, penyakit kronis lain,kehidupan dirumah bersama, jumlah obat yang diperoleh, alat pengingat minum obat, lama menderita dislipidemia tidak ada pengaruh secara signifikan terhadap kepatuhan pasien dislipidmia

Perbandingan kepatuhan dalam penggunaan simvastatin dan obat tradisional normokol pada pasien dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat

Dislipidemia merupakan penyakit yang disebabkan oleh terganggunya metabolisme lipid akibat interaksi faktor lingkungan dan faktor genetik. Pengobatan dislipidemia dapat dilakukan dengan menggunakan obat sintesis maupun obat tradisional. Kepatuhan penggunaan obat dapat menentukan keberhasilan terapi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kepatuhan pasien dalam penggunaan simvastatin dibandingkan dengan penggunaan obat tradisional normokol pada penderita dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat. Jenis penelititian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan Cross sectional dalam pengumpulan data. Kepatuhan diukur dengan menggunakan kuesioner MMAS-8. Sampel penelitian adalah pasien dengan diagnosis penyakit dislipidemia di Puskesmas Gundih Surabaya Pusat pada periode bulan Agustus-September 2019 sebanyak 41 pasien yang mengkonsumsi simvastatin dan 34 pasien yang mengkonsumsi obat tradisional normokol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan secara signifikan antara pasien yang mengkonsumsi simvastatin dengan pasien yang mengkonsumsi obat tradisional normokol di puskesmas tersebut dan kepatuhan ini termasuk dalam kategori kepatuhan tinggi. Hasil tersebut diperoleh berdasarkan faktor-faktor yaitu: usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan, jumlah pendapatan perbulan, penyakit kronis lain,kehidupan dirumah bersama, jumlah obat yang diperoleh, alat pengingat minum obat, lama menderita dislipidemia tidak ada pengaruh secara signifikan terhadap kepatuhan pasien dislipidmia