MORFOMETRIA CORPORAL, RENDIMENTO DE CORTES E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO FILÉ DA PESCADA GÓ

The king weakfish Macrodon ancylodon is a marine species, Sciaenidae family, with economic importance due to the wide distribution and market acceptation. Thus, the aim of study was to evaluate body morphometric relationships, yield and centesimal composition of king weakfish fillet. Therefore, 60 fish were organized in four weight class (T1=100-200g, T2=201-300g, T3=301-400g e T4=401-500g). Body weights and measures were measured for subsequent analyzes of the morphometric relationships, the yields and the centesimal composition of the fillets. Results were submitted to Analysis of Variance (ANOVA) post hoc Tukey test (p<0.05). There is statistical difference on morphometric relationships with the better results for T3 and T4 fish class. Still, for T3 class was observed the largest fillet yield without skin (42.90%) and smallest skin yield (8.36%). The protein levels for all weight classes had an inversional value when compared to the lipid values, showing numbers above 19%. For these reasons, the king weakfish show excellent nutritional quality being fish above 300g has better yield and morphometric relationships.Keywords: Macrodon ancylodon; fillet cuts; fishing technology; nutritional value.A pescada gó (Macrodon ancylodon), é uma espécie marinha, da família Sciaenidae, economicamente importante, devido a sua ampla distribuição e grande aceitação no mercado. O objetivo do estudo foi avaliar as relações morfométricas corporais, os rendimentos de cortes e a composição centesimal do filé da pescada gó. 60 exemplares foram distribuídos em quatro classes de peso, (T1=100-200g, T2=201-300g, T3=301-400g e T4=401-500g). Pesos e medidas corporais foram aferidos para subsequentes análises das relações morfométricas, os rendimentos e composição centesimal dos filés. Os resultados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e teste Tukey (P<0,05). Houve diferenças significativas nas relações morfométricas, sendo os peixes das classes T3 e T4, apresentaram os melhores resultados. Em relação aos rendimentos dos cortes, os peixes da classe T3 foram os que demonstraram o maior rendimento de filé sem pele (42,90%) e o menor rendimento de pele (8,36%). O teor de proteína avaliado nos filés dos peixes das quatro classes de peso foi inversamente proporcional aos valores de lipídios, com valor superior a 19% de proteína bruta. Os resultados indicam que a pescada gó apresenta excelente qualidade nutricional e que peixes acima de 300g apresentam melhores relações morfométricas e rendimentos.Palavras-chave: Macrodon ancylodon, cortes de filé, tecnologia do pescado, valor nutricional

Enriched artemia nauplii with commercial probiotic in the larviculture of angelfish Pterophyllum scalare Lichtenstein (1823)

This study evaluated the effect of enriched artemia nauplii with commercial probiotic for angelfish larvae determining productive performance, intestinal modulation and survival. Therefore, it experiment occurred in completely randomized design with five treatments (T1- 0.0, T2- 1.5, T3- 3.0, T4- 4.5 and T5- 6.0g of commercial probiotic) and four replaces during 20 days. After larvaculture, post larvae passed by biometric procedures to determine productive performance and then microbiological analysis. Occurred reduction of total heterotrophic bacteria while increased lactic acid bacteria in the intestinal tract from the post larvae for treatments T3, T4 and T5. The commercial probiotic also increased the survival and performance as final weight, weight gain and specific growth rate. For these reasons, the use of 3g of commercial probiotic promotes greater performance and intestinal modulation for angelfish larvae

EFEITO DA TOXICIDADE AGUDA DA GASOLINA EM ALEVINOS DE ACARÁ BANDEIRA (Pterophyllum scalare)

Polycyclic and monocyclic hydrocarbons, constituents of petroleum compounds, stand out by its toxic action of fossil fuels for aquatic organisms. Thus, this study aimed to determine the lethal concentration (LC50) of gasoline to Pterophyllum scalare, evaluating the survival and behavior of fish changes. For this, P. scalare fingerlings (1.41 ± 0.1 cm and 0.039 ± 0.001 g) were used in a reference substance sensitivity test (KCl) and for the definitive test. The experiment was carried out in a completely randomized design with six dilutions of gasoline (0.05, 0.1, 0.15, 0.2, 0.25 and 0.3% v/v) and a control, all with three repetitions lasting 96 hours. To determine the values of CL(I)50 the Trimmed Spearman Karber method was used and classified according to the description proposed by Cesteb.  The sensitivity determined for P. scalare fingerlings was (LC50-96h) 0.93 g.L-1, whereas the estimated 50% (LC50-96h) lethal concentration for gasoline was 0.14%, in which the dilution of 0, 3% had 100% mortality before 24 hours of exposure. Gasoline is classified as a very toxic xenobiotic, capable of changing the behavior of fingerlings, in which erratic swimming, agitation, proximity to the surface and rapid opercular beating were observed. Therefore, gasoline represents a risk to the aquatic environment resulting from the intoxication of organisms, causing behavioral changes and mortality.Keywords: Gasoline; ecotoxicity; angelfish; hydrocarbons.Os hidrocarbonetos policíclicos e monocíclicos, constituintes dos compostos derivados de petróleo, são as principais substâncias químicas responsáveis pela toxicidade dos combustíveis fósseis nos organismos aquáticos. Desta forma, o presente estudo objetivou determinar a concentração letal (CL50) da gasolina em alevinos de acará bandeira (Pterophyllum scalare), avaliando-se a sobrevivência e as alterações comportamentais dos peixes. Para tanto, foram usados alevinos de P. scalare (1,41 ± 0,1 cm e 0,039 ± 0,001 g) em ensaio de sensibilidade com substância referência (KCl) e para o teste definitivo. No qual, foi realizado um delineamento inteiramente casualizado com seis diluições de gasolina (0,05; 0,1; 0,15; 0,2; 0,25 e 0,3% v/v) e um controle, todos com três repetições com duração de 96 horas. Para determinar os valores de CL(I)50 foi utilizado o método de Trimmed Spearman Karber e classificado segundo a descrição proposta por Cesteb. A sensibilidade determinada para os alevinos de P. scalare foi de (CL50-96h) 0,93 g.L-1, já a concentração letal 50% (CL50-96h) estimada para a gasolina foi de 0,14%, ao qual a diluição de 0,3% teve mortalidade de 100% antes de 24 horas de exposição. A gasolina é classificada como um xenobiótico muito tóxico, capaz de alterar o comportamento dos alevinos, no qual foram observadas natação errática, agitação, proximidade a superfície e batimento opercular rápido. Portanto, a gasolina representa um risco ao ambiente aquático decorrente da intoxicação dos organismos, causando alterações comportamentais e a mortalidade.Palavras-chave: Gasolina, ecotoxicidade, acará bandeira, hidrocarbonetos

CARACTERÍSTICAS HEMATOLÓGICAS DO PEIXE ORNAMENTAL AMAZÔNICO SYMPHYSODON AEQUIFACIATUS SUBMETIDO A CONDIÇÕES DE CATIVEIRO

A espécie Symphysodon aequifasciatus é uma das espécies de peixe ornamental de grande importância econômica no comércio nacional e internacional, no entanto, pouco se sabe sobre seus aspectos fisiológicos e sanitários dessa espécie em cativeiro. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo foi determinar o perfil hematológico basal do acará disco mantido em cativeiro. Para isso, 14 animais adultos selvagens foram aclimatados em condições laboratoriais semelhantes às condições ambientais. O sangue dos peixes foi retirado por punção da veia caudal para as análises eritrocitárias, trombocitárias e leucocitárias. O resultado do hemograma mostrou maior frequência de linfócitos e ausência de eosinófilos, basófilos e LG-PAS, semelhante a resultados obtidos por outras espécies da família Cichlidae descritos na literatura. Não foi observada mortalidade indicando adaptação às condições de cativeiro refletido pelo exame sanguíneo normal

Environmental enrichment increases the number of telencephalic but not tectal cells of angelfish (Pterophyllum scalare): an exploratory investigation using optical fractionator

EMBRAPA (Aracaju-SE), National Council of Scientific and Technological Development (CNPq) for financial support to R.Y. Fujimoto (CNPq 304533/2019-0), and to UFPA/HUJBB, LNI (UFPA/Belém) and LBN (IFPA/Bragança).Universidade Federal do Pará. Hospital Universitário João de Barros Barreto. Laboratório de Neurodegeneração e Infecção. Belém, PA, Brazil / Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Instituto Evandro Chagas. Laboratório de Miscroscopia Eletrônica. Ananindeua, PA, Brasil.Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Bragança. Laboratório de Biologia Molecular e Ambiental. Bragança, PA, Brazil.Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Bragança. Laboratório de Biologia Molecular e Ambiental. Bragança, PA, Brazil.Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Bragança. Laboratório de Biologia Molecular e Ambiental. Bragança, PA, Brazil.Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Bragança. Laboratório de Biologia Molecular e Ambiental. Bragança, PA, Brazil.Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Bragança. Laboratório de Biologia Molecular e Ambiental. Bragança, PA, Brazil.Universidade Federal do Pará. Hospital Universitário João de Barros Barreto. Laboratório de Neurodegeneração e Infecção. Belém, PA, Brazil.Universidade Federal do Pará. Hospital Universitário João de Barros Barreto. Laboratório de Neurodegeneração e Infecção. Belém, PA, Brazil.Universidade Tiradentes. Aracaju, SE, Brazil.Universidade Tiradentes. Aracaju, SE, Brazil.Universidade Federal do Pará. Belém, PA, Brazil.Universidade Federal do Pará. Belém, PA, Brazil.Universidade Federal de Alagoas. Penedo, AL, Brazil.Universidade Federal do Pará. Hospital Universitário João de Barros Barreto. Laboratório de Neurodegeneração e Infecção. Belém, PA, Brazil.Embrapa Tabuleiros Costeiros. Aracaju, SE, Brazil.Based on previous evidence that environmental enrichment is associated with telencephalic cellular proliferation and that stable visuotopic tectal circuits are essential for discrimination of placement and identity of stationary or moving objects in the visual field, differential plasticity is expected in these areas. Here we tested this hypothesis in the Angelfish (Pterophyllum scalare), a species of ornamental fish with great value in the aquarist trade. We hypothesized that total telencephalic cell number would increase under the influence of an enriched environment whereas the tectal cell number would not change. To test this hypothesis, 12 aquaria of 80 l each were used, with six fish in each. The aquaria had either an enriched environment (EE) including stones, plants, sand and the presence of another fish from the Loricariidae family for interspecific social interaction, or an impoverished environment (IE), in which stimuli were limited to intraspecific interactions in a barren aquarium. After 62 days, six fish from each treatment were euthanized, and their brains were fixed and sectioned for Nissl staining. Then, stereological estimates of the total number of cells were performed. The fish showed no differences in weight gain, feed conversion ratio, condition factor, specific growth rate or survival. Animals kept in the enriched environment had a higher number of total telencephalic cells than animals kept in the impoverished environment (1,038,555 ± 65,357 vs. 758,331 ± 51,587, bilateral t-test, p = 0.008), but a similar number of tectal optical cells (EE 424,097 ± 29,914 vs. IE 471,409 ± 50,850, bilateral t-test, p = 0.445752). We concluded that cell proliferation in response to stimulation by the enriched environment is differentially expressed in the telencephalon and tectal areas of Pterophyllum scalare