Book review: L'allevamento ecologico del coniglio (Organic rabbit farming)

González-Redondo, P. (2011). Book review: L'allevamento ecologico del coniglio (Organic rabbit farming). World Rabbit Science. 19(3). doi:10.4995/wrs.2011.869.SWORD19

Estado de las poblaciones y posibilidades de recuperación del conejo doméstico común español

Partiendo de una revisión bibliográfica, se describen las características fenotípicas y la aptitud productiva del conejo doméstico Común Español, raza prácticamente desaparecida debido al cruzamiento con razas selectas más productivas. También se analiza el estado actual de las poblaciones de la raza. En base a ello se proponen alternativas para la conservación de este recurso genético autóctono

Percepción de estudiantes del grado de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla sobre una práctica de elaboración de planes técnicos de caza

Se evaluó la opinión de los estudiantes acerca de las prácticas de elaboración de planes técnicos de caza de una asignatura del Grado en Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla realizadas utilizando el programa RETAMA usado en Andalucía para tramitar los planes técnicos de caza ante la Administración. Se realizó un cuestionario respondido por 14 de los 17 estudiantes que cursaron la asignatura en el año académico 2013-2014. Las prácticas consistieron en una hora de clase de introducción de conceptos sobre la materia, cuatro clases prácticas de una hora con el programa RETAMA y la entrega de un trabajo consistente en un PTC elaborado en grupos de tres estudiantes, a cuya elaboración dedicaron 4,50,4 horas (mediaET) con un grado de coordinación con los compañeros de 3,640,25 (mediaET, valorada en escala de Likert de 1 a 5). Los estudiantes encontraron dificultad mediana en los diversos aspectos de elaboración del plan técnico de caza con el programa RETAMA. Para elaborarlo sólo un estudiante se apoyó en libros, mientras que el 92,9% usaron apuntes sobre introducción a los planes técnicos de caza y todos utilizaron el manual del programa RETAMA, ambos elaborados por el profesor. Los estudiantes percibieron que esta práctica tenía una utilidad de 4,140,18 (mediaET) para su preparación para realizar planes técnicos de caza como actividad profesional. En conclusión, estas prácticas de elaboración de planes técnicos de caza son satisfactorias para proporcionar competencias en la materia a los graduados en Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla

Feed Intake during the Reproductive Resting Period in Adult Cage-bred Wild Rabbits (Oryctolagus cuniculus algirus)

This study was aimed at estimation of voluntary feed intake of wild rabbits (Oryctolagus cuniculus algirus) during reproductive resting period in context to their intensive breeding in game farms. To this end, 20 adult outdoors cage-bred wild rabbits were fed ad libitum with a commercial feed for domestic rabbits containing 16.5% crude protein, 16.5% crude fiber and 2,340 kcal digestible energy/kg dry matter. The average feed intake was 65.3±12.1 g/day, without differences between sexes (P>0.05). The dry matter consumed relative to live weight was 6.0±0.9% without differences between sexes (P>0.05), but being higher (P<0.05) to that described for adult domestic rabbits. Average daily feed intake was higher (P<0.01) in heavier wild rabbits, but the proportion of dry matter consumed relative to live weight did not change (P>0.05) with the animals’ live weight, suggesting that this value is constant throughout maturity. This information is useful for feed formulation and supply in the game farming of wild rabbits of the O. c. algirus subspecies. © 2013 Friends Science Publisher

Preliminary results on reproductive and growing performance of a breeding nucleus of Spanish Common Rabbit breed

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el rendimiento reproductivo y de engorde de conejos rústicos de tipo Común Doméstico Español del núcleo de cría de la Granja Docente de la ETSI Agronómica de la Universidad de Sevilla. Los conejos estaban alojados en jaulas polivalentes en una nave convencional con ventilación natural y recibieron un pienso único ad libitum. Se realizó monta natural, no se homogeneizaron las camadas al parto y los conejos se destetaron en promedio a los 30 d, realizándose el engorde hasta los 60 d de edad. También se engordó un lote hasta los 90 d. La fertilidad fue del 56%. El número de nacidos totales por parto fue 5,7 y el de nacidos vivos fue 4,9, registrándose una mortinatalidad del 14,4%. El número de gazapos destetados por parto fue 4,2, siendo la mortalidad durante la lactancia del 14,5%. El número de gazapos por parto que alcanzaron la edad de 60 d fue 4,1, registrándose una mortalidad durante el engorde del 1%. El peso medio del gazapo fue 53,6 g al nacimiento, 634,8 g al destete, 1.611,3 g a los 60 d y 2.198,8 g a los 90 d de edad. La ganancia media diaria durante la lactancia fue 19,7 g/d y durante el engorde hasta los 60 d fue 34,0 g/d. En conclusión, los conejos de tipo Común Español del núcleo investigado son poco prolíficos y de escaso peso a la edad de sacrificio usual en España, pero su crecimiento lento les permite alcanzar a los 90 d el peso promedio con el que se sacrifican los conejos en España, coincidiendo con la edad mínima de sacrificio exigida en régimen ecológico, por lo que la raza pudiera ser idónea para este sistema de producción

Comparison of Three Temperatures for the Hatching Phase in the Artificial Incubation of Red-legged Partridge (Alectoris rufa) Eggs

This study aimed at investigating the effects of three incubation temperatures during the hatching period on egg weight loss, hatchability, chick weight at hatching and length of the incubation period of redlegged partridge (Alectoris rufa) under artificial incubation. One hundred and fifty eggs obtained from a red-legged partridge game farm were randomly allocated to three batches of 50 eggs each. Eggs were incubated at 37.8ºC during the first 20 days, and subsequently at 37.0, 37.4 or 37.8ºC until hatching. Fertility was 74.7% and a good hatching performance was obtained, characterized by 85.7% hatchability, 9.1% egg weight loss after 20 days of incubation, 13.8±0.1 g chick weight at hatching, and 23.2±0.1 days incubation length. Hatchability, egg weight loss after 20 days of incubation, and length of the incubation period were not affected by incubation temperature during the hatching period. However, hatching synchrony improved when the incubation temperature was increased from 37.0 to 37.8°C (p<0.05). Thus, hatching distribution became very leptokurtic and very positively skewed with the increase in incubation temperature during the hatching phase. In conclusion, higher hatching synchrony can be achieved in A. rufa when setting temperatures within the range 37.0 to 37.8ºC to incubate eggs during the hatching period. Consequently, incubation temperature management during the hatching phase may have a direct impact on hatching synchrony and hatchling managemen

Preferences of young consumers for joints obtained from the technological division of the rabbit carcass evaluated by photographic images

Una muestra de 405 jóvenes de Andalucía, con edades comprendidas entre 18 y 32 años y con un 54,3% de mujeres, se sometió a dos pruebas de valoración de fotografías con la finalidad de conocer, por una parte, su preferencia entre las piezas pata trasera, pata delantera, pieza lomo y caja torácica procedentes del despiece tecnológico de la canal de conejo y, por otra parte, su preferencia entre la pieza lomo y las chuletas de lomo obtenidas de esta pieza por sección transversal al raquis. En la primera prueba el orden de preferencia, de mayor a menor atractivo, fue la pata trasera, la pieza lomo, la pata delantera y la caja torácica (P<0,001) tanto en hombres como en mujeres y si eran o no consumidores de carne de conejo. En la segunda prueba la pieza lomo fue mejor valorada que las chuletas de lomo (P<0,001) por el conjunto de los sujetos de la muestra, por ambos sexos y por los jóvenes que consumían carne de conejo, mientras que los no consumidores de carne de conejo no mostraron diferencias de valoración entre ambas presentaciones (P>0,05). Los resultados ilustran la mayor aceptación que pueden tener para los consumidores las piezas de la canal con mayor cantidad de carne, sugiriéndose que estas diferencias de preferencia entre piezas de la canal podrían influir en eventuales decisiones de compra de despieces de carne de conejo.A sample of 405 young people from Andalusia (Spain), aged between 18 and 32 years and 54.3% of women was subjected to two tests consisting in scoring of photographic images in order to study i) their preference among hind leg, fore leg, loin and thoracic cage joints obtained from the technological division of the rabbit carcass, and ii) their preference between the loin joint and loin chops obtained by transverse cutting of the raquis. In the first test the decreasing degree of preference was the hind leg, the loin joint, the fore leg and the thoracic cage (P <0.001) in both men and women and whether they were rabbit meat consumer or not. In the second test loin joint reached higher score than loin chops (P <0.001) for all the individuals in the sample, for both sexes and for young people who consume rabbit meat, while non rabbit meat consumers showed no difference in preference between the two presentations (P> 0.05). The results illustrate the higher acceptance that young consumers may show for joints of the carcass with higher meat content, this suggesting that differences in preference among carcass joints could influence any decisions to purchase cuts of rabbit meat