Composição morfológica da forragem consumida por bovinos de corte durante o rebaixamento do capim-marandu submetido a estratégias de pastejo rotativo Morphological composition of the herbage consumed by beef cattle during the grazing down process of marandu palisadegrass subjected to rotational strategies

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de estratégias de pastejo rotativo sobre a composição morfológica da forragem consumida por bovinos de corte em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os pastejos foram realizados sempre que o dossel atingia 95 ou 100% de intercepção luminosa (IL) até as alturas pós-pastejo de 10 e 15 cm. Foi avaliada a composição morfológica das extrusas coletadas de animais fistulados no esôfago em três etapas ao longo do rebaixamento dos pastos. À medida que o rebaixamento progrediu, a proporção de lâminas foliares na extrusa diminuiu e a de colmos e de material morto aumentou. Pastejos iniciados com 100% de IL ou realizados até a altura pós-pastejo de 10 cm resultaram em menor proporção de lâminas foliares e maior de colmos e de material morto. O tratamento 95/15 foi consistente entre os tratamentos que apresentaram as maiores proporções de lâminas foliares e menores de colmos e de material e, mesmo no final do rebaixamento, apresentou, ainda, mais de 50% de proporção de lâminas foliares na extrusa. Os resultados obtidos indicam que, durante o rebaixamento do dossel, pastejos mais freqüentes e menos severos proporcionam aos animais a obtenção de dietas com elevada proporção de lâminas foliares, o que deve aumentar o valor nutritivo da forragem consumida.<br>The objective of this work was to evaluate the effect of rotational grazing strategies on the morphological composition of the herbage consumed by beef cattle in Brachiaria brizantha cv. Marandu swards. Grazings were carried out when swards achieved 95 and 100% of light interception (LI) until postgrazing heights of 10 and 15 cm. Morphological composition of the herbage consumed was determined from extrusa samples harvested from oesophageal-fistulated animals in three occasions, during the grazing down process. As sward height decreased from the pre-grazing condition, the proportion of leaf laminae in the extrusa decreased, and that of stems and dead material increased. Grazing at 100% LI or at 10 cm postgrazing height resulted in lower proportion of leaf laminae and higher proportion of stems and dead material than grazing at 95% LI or 15 cm postgrazing height. The treatment 95/15 ranked consistently among those with the highest proportions of leaf laminae, lowest proportions of stems and dead material; and, at the end of the grazing session, it still had 50% of leaf laminae in the extrusa. In general, the results indicate that more frequent and less severe grazings favour animal to feed on forage with a high proportion of leaf laminae, which increases diet nutritive value

Components of the leaf area index of marandu palisadegrass swards subjected to strategies of intermittent stocking Componentes do índice de área foliar de pastos de capim-marandu submetidos a estratégias de lotação intermitente

Leaf area index is the main sward characteristic related to the processes of light interception and competition in plant communities. The objective of this experiment was to quantify and evaluate the composition of the leaf area on tillers of marandu palisadegrass (Brachiaria brizantha cv. Marandu) subjected to strategies of intermittent stocking. The experiment was carried out in Piracicaba, state of São Paulo, Brazil, from October/2004 to December/2005. Swards were grazed at 95 and 100% canopy light interception (LI) to post-grazing heights of 10 and 15 cm, following a 2 ' 2 factorial arrangement with four replications in a randomised complete block design. Estimates were made of sward leaf area index, site filling, specific leaf area and the dimensionless ratio between tiller leaf area and volume (R), as well as the relative contribution of basal and aerial tillers to these variables. In early spring, values of leaf area index and specific leaf area were low when compared to the other seasons, and swards grazed at 95% LI presented higher site filling and specific leaf area than those grazed at 100% LI. This resulted in higher tillering activity and increase in leaf area index in late spring, indicating quick recovery and early return of swards grazed at 95% LI to growing conditions. Aerial tillers corresponded to an important morphological adaptation of marandu palisadegrass to increase its competitive ability. Treatment 100/10 resulted in the highest and 95/15 in the lowest R values throughout the experiment, suggesting an allometric pattern of growth of tillers during regrowth in order to compensate low tiller population and optimise the leaf area index. Grazing management practices can benefit from this knowledge by promoting ideal sward conditions to maximise and accelerate growth.<br>O índice de área foliar é a principal característica do dossel relacionada com os processos de interceptação e competição por luz em comunidades de plantas. O objetivo deste experimento foi quantificar e avaliar a composição da área foliar dos perfilhos em pastos de capim-marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu) submetidos a estratégias de lotação intermitente. O experimento foi conduzido em Piracicaba, SP, Brasil, de outubro/2004 a dezembro/2005. Os pastejos foram realizados quando o dossel atingia 95 ou 100% de interceptação luminosa (IL) até as alturas pós-pastejo de 10 e 15 cm, seguindo um arranjo fatorial 2 ' 2 com 4 repetições e um delineamento de blocos completos casualizados. Foram estimados o índice de área foliar, site filling, área foliar específica e a relação adimensional entre área foliar e volume dos perfilhos (R), além da participação relativa de perfilhos basais e aéreos na composição dessas variáveis. No início de primavera os valores de índice de área foliar e área foliar específica foram baixos, e pastos manejados com 95% de IL apresentaram maior site filling e área foliar específica que pastos manejados com 100% de IL. Isso resultou em maior perfilhamento e aumento no índice de área foliar no final de primavera, indicando rápida recuperação e retorno precoce dos pastos manejados com 95% de IL a condições de crescimento. Os perfilhos aéreos corresponderam a uma importante adaptação morfológica do capim-marandu para aumentar sua habilidade competitiva. O tratamento 100/10 resultou nos maiores e o 95/15 nos menores valores de R, sugerindo um padrão alométrico de crescimento dos perfilhos durante a rebrotação para compensar baixa densidade populacional e otimizar o índice de área foliar. Práticas de manejo do pastejo podem se beneficiar desse conhecimento propiciando condições ideais de dossel para maximização e aceleração do crescimento