Dietary Administration of Animal Diets with Aromatic and Medicinal Plants: Influence on Meat Quality

Aromatic plants are gaining importance in recent years as potential sources of natural food preservatives due to the growing interest in the development of safe and effective natural food preservation. The use of vegetal substances with antimicrobial and antioxidant properties to increase the shelf life in meat and meat products is a promising technology. Taking into account that the diet with antioxidant may be absorbed and prevent lipid oxidation and colour deterioration, the possibility of feeding animal diets contains aromatic and medicinal plant (as thyme leaf, rosemary and sage) as natural antioxidants and antimicrobials represent a very interesting opportunity to replace synthetic antioxidants. In this sense, herbs of the Labiatae family, such as rosemary and sage, have been extensively studied for antioxidant and antimicrobial activities in a variety of systems. This review gives an overview of the current knowledge and recent trends in the use of plant-derived compounds from aromatic and medicinal as antimicrobials and antioxidant in animal diet and its effect on meat quality, their potentials and challenges

25 years of leader method in Extremadura. Its analysis through is and multivariate analysis

Durante los últimos 25 años se viene aplicando en el medio rural europeo el Método Leader, como una estrategia territorial con la que activar su desarrollo económico y disminuir, en lo posible, sus diferencias respecto a las urbanas. Esto a través de proyectos cofinanciados por fondos europeos y las administraciones nacionales y la población local, contando con la participación de ésta y según sus características y necesidades. Así, se establece un modelo alternativo de gestionar los fondos públicos, en el que la base principal son los ciudadanos y el territorio que habitan y por ello el interés de analizar, a través del Análisis de Componentes Principales, la correlación entre las variables que representan las realidades física, demográfica y socioeconómica, incluyendo las referidas al Método Leader, y determinar un Modelo Territorial en el que se represente la influencia de las mismas.Over the last 25 years, Leader Method is being applied in European rural environment as a territorial strategy with which to activate its economic development and reduce disparities with urban areas. This is trough projects co-financed by European funds, national administrations and local population by its characteristics and needs. Thereby, an alternative model of managing public funds is established and territory and its citizens is the main base. For this reason, the interest to analyze, trough Principal Component Analysis, the correlation between physical, economic and demographic realities and variables related to rural development aids. The purpose is to determine a Territorial Model that represents the influence of rural development aids under the LEADER Method.Junta de Extremadura y Fondos FEDER: Ayuda para la Formación del Personal Investigador predoctoral (PD12028)peerReviewe

The rural development policy in Extremadura (SW Spain): spatial location analysis of leader projects

Desde los años 90, se han puesto en marcha una serie de programas de ayuda al desarrollo rural (Programa LEADER) en las zonas rurales europeas, incluida Extremadura, con el fin de resolver los problemas demográficos, sociales y económicos que experimentan las zonas rurales. El objetivo principal de estos programas es diversificar la economía para revertir estos problemas. El propósito de este trabajo es estudiar la distribución de las inversiones comprometidas durante el período 2000-2013 en Extremadura según la geolocalización y realizar el análisis de los clusters a través de la I, Getis-Ord Gi*, y la Densidad de Núcleo Local de Moran para determinar si los resultados están relacionados con el comportamiento demográfico y económico de cada territorio de actuación y si éstos actúan como factores de localización de las inversiones. Encontramos que las ciudades más dinámicas reciben más inversiones, dejando fuera a las más desfavorecidas física, económica y demográficamente.Since the 1990s, a series of rural development aid programs (LEADER Approach) has been implemented in European rural areas, including Extremadura, in order to solve the demographic, social, and economic problems that rural areas experience. The main objective of these programs is to diversify the economy to reverse these problems. The purpose of this present paper is to study the distribution of the investments committed during the period of 2000–2013 in Extremadura according to the geolocation and to perform the analysis of clusters through Local Moran’s I, Getis-Ord Gi*, and Kernel Density in order to determine whether the results are related to the demographic and economic behavior of each territory of action and if these act as location factors for investments. We found that most dynamic towns receive more investments, leaving out the more physically, economically, and demographically disadvantaged ones.• Junta de Extremadura. Ayuda para la formación de doctors PD12028 • Junta de Extremadura, Fondo Social Europeo y Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Ayuda GR15121peerReviewe

25 Years of the leader initiative as European Rural Development Policy: the case of Extremadura (SW Spain)

Durante 25 años, la política de desarrollo rural se ha implementado a través del Método LEADER en la UE para reducir las diferencias entre las zonas rurales y urbanas, así como para satisfacer las necesidades básicas de la población. En este documento, se analiza Extremadura, que es una región española donde se ha aplicado LEADER desde su inicio en 1991. El objetivo es evaluar si la distribución de las ayudas para el desarrollo rural se ha visto influenciada por las diversas realidades demográficas y socioeconómicas que presenta Extremadura. El análisis de variables que representan estas realidades en el territorio a través de un SIG. Siguiendo esta metodología, se ha observado que las mayores inversiones se han realizado en las zonas rurales más desarrolladas de la región.For 25 years the rural development policy has been implemented through the LEADER Approach in the EU to reduce differences between rural and urban areas, as well as to satisfy the basic needs of the population. In this paper, Extremadura is analysed, which is a Spanish region where LEADER has been applied since its inception in 1991. The objective is to assess if the distribution of rural development aids has been influenced by the diverse demographic and socioeconomic realities that Extremadura presents from the analysis of variables that represent these realities on the territory through a GIS. Following this methodology, it has been noticed that the largest investments have been executed in the most developed rural areas of the region.• Junta de Extremadura. Beca de Formación en Investigación PD12028; cofinanciada con Fondos FEDER y Fondos Sociales Europeos en el marco de la Beca GR15121peerReviewe

Principal Component Analysis of the LEADER Approach (2007–2013) in South Western Europe (Extremadura and Alentejo)

Since the end of the last century, the Rural Development Policy and the associated Rural Development Aid have been implemented (according to the LEADER Approach) in European rural areas as a model of endogenous, integrated, and innovative development. Its objective is to reduce the di erences of development in these areas. The objective of this paper is to analyze statistically (using Principal Component Analysis) the investments and projects carried out during the period of 2007–2013 in the regions of Extremadura and Alentejo. These two border regions have many territorial similarities but also historical, cultural, and political di erences. These variations may contribute to a di erent implementation of the LEADER Approach. As determined by the results from the statistical analysis of economic aids and demographic variables, it is evident that there are di erences in the management of the Rural Development Aid in both territories but resemblances in the results.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Estudio sobre la percepción social y difusión de las tecnologías de hidrógeno y pilas de combustible

[EN] The uses of hydrogen are mainly based on the chemical or petrochemical required for industrial processes such as in obtaining ammonia or oil respectively. Most of its production is from fossil fuel, specifically the reforming of natural gas. But hydrogen can be used as energy storage and energy vector capable of integration in stationary and transport applications, with high benefits for society and can provide a planet and sustainable system. The use of hydrogen in molecular form as a carrier and energy store began to arise in the second half of the last century, from then until now, has enabled the technology has been adapting and evolving needs and demands of society. These technologies, although incipient, and friendly to the environment and humans, have today a standardized use. It is considered that its penetration, establishment depends mainly on various factors, such as: technological factors, economic factors, social factors and related knowledge or culture, among and others. Hydrogen remains, today, a great unknown for most of society and, for this reason, it is considered essential to encourage scientific dissemination of these technologies to the public, with the goal of making hydrogen is considered as a choice of power and society near future. Many efforts that could be made to spread the technology in society, but must first be studied, analyzed and directed, otherwise, their impact may be low without achieving the desired effect. This requires you considered what the barriers that prevent technologies as they enter into society, and to differentiate segment not have the same concerns are the staff qualified as unskilled staff, children or elderly. We should study their concerns, analyze and resolve. This work will be based on the analysis of the various policies affecting the introduction of hydrogen technologies and fuel cells in society, review of studies and / or developed projects both nationally and internationally on the social perception and dissemination of applications of hydrogen and fuel cells and a study of the state of the art and evolution of the factors influencing the establishment of those technologies on society.[ES] Los usos del hidrógeno se han basado principalmente en la industria química o la industria petroquímica, necesario para procesos como por ejemplo, en la obtención de amoniaco o el petróleo respectivamente. La mayor parte de su producción se realiza a partir de combustibles fósiles, más concretamente del reformado de gas natural. Pero el hidrógeno puede utilizarse como almacén de energía y vector energético, capaz de integrarse en aplicaciones estacionarias y aplicaciones para el transporte, con altos beneficios para la sociedad, pudiendo proporcionar un planeta y sistema sostenible. El empleo del hidrógeno en forma molecular como portador y almacén energético comenzó a plantearse en la segunda mitad del siglo pasado, desde entonces hasta nuestros días, ha hecho posible que la tecnología haya ido adaptándose y evolucionando a las necesidades y demanda de la sociedad. Estas tecnologías, aunque incipientes, y amigables con el medioambiente y el ser humano, no tienen a día de hoy un uso estandarizado. Se considera que su penetración, establecimiento, depende principalmente de varios factores, como son: factores tecnológicos, factores económicos, factores sociales y relacionados con el conocimiento o la cultura, entre e otros. El hidrógeno sigue siendo, a día de hoy, un gran desconocido para la mayoría de la sociedad y, por este motivo, se considera fundamental fomentar la divulgación científica de estas tecnologías a la ciudadanía, con el objetivo de conseguir que el hidrógeno sea considerado como una opción de futuro energético y cercano a la sociedad. Muchos son los esfuerzos que se podrían hacer en difundir la tecnología en la sociedad, pero debe ser previamente estudiada, analizada y dirigida, de lo contrario, su impacto podría ser bajo sin conseguir el efecto deseado. Para ello, debe considerarse cuáles son las barreras que impiden que tecnologías como éstas penetren en la sociedad, y diferenciarlas por segmentos, no tienen las mismas preocupaciones el personal cualificado como el personal no cualificado, niños o mayores. Habría que estudiar sus inquietudes, analizarlas y resolverlas. Este trabajo se basará en el análisis de las diferentes políticas que afectan a la introducción de las tecnologías de hidrógeno y pilas de combustible en la sociedad, revisión de estudios y/o proyectos desarrollados tanto a nivel nacional como internacional sobre la percepción social y difusión de las aplicaciones del hidrógeno y las pilas de combustible y un estudio del estado del arte de los factores y evolución que influyen en el establecimiento de las citadas tecnologías en la sociedad.Rodado Nieto, GM. (2016). Estudio sobre la percepción social y difusión de las tecnologías de hidrógeno y pilas de combustible. http://hdl.handle.net/10251/75187TFG

PLANIFICACIÓN TURÍSTICA EN EXTREMADURA. ANÁLISIS DE SUS TERRITORIOS TURÍSTICOS

Since the end of the last century, the development of new trends and tourism consumption models has allowed the proliferation of tourist equipment in Extremadura, exploiting the heritage resources, both natural and cultural. In this paper, supply and demand of tourist sector in Extremadura are analyzed, emphasizing the classification by Tourist Territories of the regional government. For this, economic, social and patrimonial variables are studied through the Multiple Linear Regression statistic (OLS), Principal Components Analysis (PCA)and Geographic Information Systems (GIS). It will be seen what Tourist Territories have implemented better strategies intend to reception of visitors, the increase of economic rents and the preservation of the population in rural areas, as well as which ones present deficiencies in their tourist development.Desde finales del siglo XX, la aparición de nuevas tendencias y modelos de consumo del turismo ha permitido la proliferación de equipamientos turísticos en Extremadura, optándose por la explotación de los recursos patrimoniales, tanto naturales como culturales. Así, en este trabajo se analizan la oferta y demanda del sector turístico en la región extremeña, haciendo hincapié en la clasificación por Territorios Turísticos del gobierno regional. Para ello, se realiza un análisis de variables económicas, patrimoniales y sociales mediante las técnicas de Regresión Lineal Múltiple (OLS), Análisis de Componentes Principales y Sistemas de Información Geográfica (SIG). Se podrá ver qué Territorios Turísticos han implantado mejores líneas de actuación encaminadas a la recepción de visitantes, al incremento de las rentas económicas y a una preservación de la población en los espacios rurales, así como cuáles presentan deficiencias en su desarrollo turístico

The Territorial Distribution of Public Health and Social-Sanitary Resources for the Major Population in Extremadura

Extremadura se caracteriza por ser una comunidad con importantes desajustes demográficos, resaltando, especialmente, los altos índices de envejecimiento. Su población envejecida demanda recursos y equipamientos y, por ello, el objetivo de este trabajo es analizar si la oferta de recursos sanitarios y socio-sanitarios de carácter público presenta una adecuada distribución. Se emplearán Sistemas de Información Geográfica para el cálculo de la accesibilidad a los mismos y de correlación espacial para determinar si existen concentraciones de oferta de plazas en determinados espacios y si están relacionados con la demanda por presentar un alto envejecimiento. Atendiendo a los resultados obtenidos, como es la concentración de contextos negativos en las áreas más ruralizadas, se establecerá una serie de mejoras con el fin de contribuir a que sea mayor la justicia social en la región extremeña.Extremadura is a region with significant demographic imbalances, especially with high aging rates. Its older population demands resources and equipments and, therefore, the objective of this work is to analyse whether the supply of health and social-health resources of a public nature presents an adequate distribution. Methodologically, Geographical Information Systems are used to calculate the accessibility to health resources and equipment and spatial correlation to determine if there are concentrations, as well as if they are related to the demand due to high aging. In response to the results obtained, as the concentration of negative contexts in the most rural areas, a series of improvements are established in order to contribute to greater social justice in Extremadura