The meat market in Brazil: a partial equilibrium model

A partial equilibrium model for the meat market is fit to Brazilian data by three stages least squares. The model is consistent with the data and may be used for simulation purposes. In this context we compare model simulations for the near future with the OECD/ Aglink outlook. To illustrate using the model for simulations in policy assessments, we investigate the effect of a relative increase in corn price on the poultry and pork markets, coeteris paribus.Meat markets, elasticities, three stage least squares, simultaneous system of equations., Agribusiness, C 32,

Evolução da produção e do comércio internacional do arroz e projeção de preços

Tendo em vista as constantes oscilações na produção e no comércio mundial de arroz, o presente trabalho objetivou identificar os países produtores, bem como, os continentes exportadores e importadores e estimar estatisticamente as taxas anuais de crescimento da produção, da importação e da exportação com o objetivo de identificar países ou regiões de crescimento e de declínio, em termos de importância para o produto. As taxas foram estimadas por meio de um modelo de regressão linerarizável com forma funcional y=abt, onde t representa o ano e y a produção, importação ou exportação anual. A Ásia é o principal continente exportador e importador, respondendo por 60,47% das exportações e 47,12% das importações mundiais. O continente americano responde por 22,84% das exportações e 12,64% das importações. A Europa abarca 12,28% das exportações mundiais e 20,12% das importações. A Oceania responde por 2,35% das exportações mundiais e 1,64% das importações e à África corresponde 2,05% das exportações mundiais e 18,48% das importações mundiais. Nos anos analisados, 1961 a 2006, a maior taxa de crescimento anual da exportação foi alcançada pela Europa com 8,33%; seguida pela Oceania com 6,96%; Ásia com 5,82%; África com 5,08% e o menor crescimento das exportações ocorreu no continente americano com 4,48%. Todos os continentes apresentaram taxas positivas de crescimento anual das importações, sendo a maior obtida pelo continente americano com 8,16%, seguida pela África com 7,98%, depois pela Oceania com 7,52%, Europa com 6,07% e a menor foi alcançada pela Ásia com 4,26%. _________________________________________________________________________________ ABSTRACTWithin the scope of the constant fluctuations in production and world trade in rice, this study aimed to identify the major producers, exporters and importers of rice worldwide, and statistically estimate the annual rates of growth of production, import and export in order to identify countries or regions of growth and decline, in terms of importance for the product. The rates were estimated using a linearized regression model with functional form y=abt, where t represents the year and y production, import or export annually. Asia is the main exporting and importing continent, accounting for 60.47% of exports and 47.12% of world imports. The American continent accounts for 22.84% of exports and 12.64% of imports. Europe comprises 12.28% of world exports and 20.12% of imports. Oceania accounts for 2.35% of world exports and 1.64% of imports, and Africa is responsible for 2.05% of world exports and 18.48% of world imports. In the analyzed period from 1961 to 2006, the highest annual growth rate of export was achieved by Europe with 8.33%, followed by Oceania with 6.96%, 5.82% in Asia, Africa 5.08%, and the lowest was achieved by the Americas with 4.48%. All continents showed positive annual growth rates of imports, with the highest achieved by the Americas with 8.16%, followed by Africa with 7.98%, then by 7.52% in Oceania, Europe with 6.07 % and the lowest was achieved with 4.26% in Asia

Previsões para o Mercado de Carnes

O presente trabalho tem por objetivo apresentar projeções brasileiras de produção, consumo, exportação e preço médio de exportação para as carnes (bovina, suína e frango). As projeções foram geradas com a utilização da representação markoviana (espaço de estados) e do modelo autorregressivo integrado de médias móveis (Arima). Taxas anuais de crescimento também foram calculadas. As séries foram observadas no período 1972-2009, e a análise das previsões visa o período 2010-2020. As projeções dos produtos estão bem ajustadas às observações. De acordo com os resultados, o Brasil mostrou tendência de crescimento em todas as séries analisadas. A partir dessa análise, conclui-se que o mercado brasileiro de carnes indica boas perspectivas de crescimento e fortalecimento em termos mundiais, em especial para a carne de frango. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACTThis work aimed to present Brazilian forecasts of production, consumption, exports and export average price of meat (beef, pork and poultry). Forecasts were generated using the Markovian representation (state space) model and an autoregressive integrated moving average (Arima). Annual growth rates were also calculated. Series observed involve the period from 1972 to 2009 and the analysis of the forecasts involves the period from 2010 to 2020. The forecasts of the products are well adjusted to the observations. According to the results, Brazil showed a growth trend in all the analyzed variables. It is concluded that the Brazilian meat market indicates good perspectives of strengthening in world terms, especially for poultry

Brazil nuts almonds - nutritional aspects and market

[POR] Neste artigo apresentam-se informações relacionadas à composição da amêndoa de castanha-do-Pará ou castanha-do-brasil, à essencialidade dos diferentes tipos de ácidos graxos, às necessidades humanas diárias desses componentes e à contribuição da amêndoa de castanha-do-brasil no seu suprimento. São analisadas a produção, a importação e a exportação mundial nos últimos 20 anos, assim como a participação da amêndoa da castanha-do-brasil no agronegócio brasileiro e sua comercialização. A análise estatística evidencia uma clara desvantagem no mercado internacional para o Brasil, que se mantém como segundo exportador mundial de amêndoa de castanha-do-brasil, porém com taxa de crescimento da exportação negativa (-6,01%), contrastando com seu principal competidor, a Bolívia, primeiro exportador mundial, com uma taxa de crescimento da exportação de 8,72%. Com relação à produção, também ocorre o mesmo, desvantagem para o Brasil, com uma taxa de crescimento da produção de castanha-do-brasil negativa (-1,28%) enquanto seu principal competidor (Bolívia) alcança 5,10%. Com relação ao aspecto nutricional, destacam-se a importância dos ácidos graxos (ômega 6 e 9) que compõem a amêndoa de castanha-do-brasil para a nutrição humana e as recomendações diárias de ácidos graxos nas diferentes fases do crescimento humano. [SPA] This paper presents information related to the composition of brazil nut almonds, the essentiality of different types of fat acids, the human daily intake needs of those components and the contribution of brazil nut almonds in its supply. Production and world imports and exports during the last 20 years were analyzed, as well as the participation of brazil nut almonds in the Brazilian agribusiness and its commercialization. The statistical analysis evidenced a disadvantage of Brazil in the international market. As second world exporter of brazil nut almonds, Brazil has a negative growth rate of its exports (-6.01%) while its main competitor Bolivia, who is the first world exporter of brazil nut almonds, has export growth rate of 8.72%. Considering production, again Brazil is disadvantaged, with a negative growth rate of brazil nuts production (-1.28%), while Bolivia's growth rate reaches 5.10%. Regarding the nutritional aspect, the paper emphasizes the importance of the fat acids (omega 6 and 9) that compose the brazil nut almonds to human nutrition and the daily intake recommendations of fat acids in different phases of human growth

Foliar fertilization and thinning of Ponkan tangerine trees (Citrus reticulata Blanco) on the quality of the fruits

O presente trabalho foi realizado no pomar de citros da Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL), em Minas Gerais, tendo como objetivo avaliar cinco intensidades de desbaste (10, 8, 5, 3 e 1 fruto/ramo) e quatro diferentes números de pulverização foliar (0, 4, 8 e 12 aplicações) com macro e micronutrientes quelatizados, na qualidade dos frutos da tangerineira Ponkan com sete anos enxertada sobre limoeiro Cravo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 5x4, com cinco repetições. A parcela experimental foi constituída de um ramo com 10 frutos. A adubação foliar com adubo comercial contendo N, Mg, S, B, Mn e Zn foi aplicada a cada 12 dias. A condução do experimento foi de dezembro/89 a maio/90. O desbaste contribu-iu para incrementar o diâmetro longitudinal e o peso médio dos frutos. A interação dos fatores desbaste x pulverização afetou positivamente a relação sólidos solúveis/acidez total e esta foi máxima em um fruto/ramo.This work aimed to assess the effects of thinning and foliar fertilization of tangerine trees on quality of the fruits. The experiment was carried out in a grove of seven-years old 'Ponkan' tangerine trees on Rangpur Lime like rootstocks located at Escola Superior de Agricultura de Lavras, Minas Gerais State, Brazil. Treatments consisted of five levels of thinning (10, 8, 5, 3 and 1 fruit/branch) and four different schedules for foliar fertilization (0, 4, 8 and 12 applications). The statistical design was randomized blocks, in a factorial scheme, with five replications. Experimental plots consisted of one branch with ten fruits. Foliar fertilization, with a commercial formulation containing chelated N, Mg, S, B, Mn and Zn, were carried out at 12 day intervals. Thinning increased the longitudinal diameter and weight of the fruits. The interaction between thinning and foliar fertilization affected the soluble solids/acidity ratio, which was highest for branches with one fruit

Produção orgânica na renda bruta agropecuária: estudo baseado nos dados do censo agropecuário de 2017

The objective of the work is to study the presence of organic agriculture and/or livestock on the income of agricultural establishments registered in the 2017 agricultural census. The analysis is based on data aggregated in a municipal scale. The presence of organic production is characterized regionally through contingency tables, via chi-square and covariance analysis, taking as contextual variables: regions, income classes, area, technical assistance, cooperatives, literacy, credit and area. A stochastic production frontier is also fit and identifies, at the municipality level, the effect of factors that directly affect production (gross income) and the technical inefficiency component. The number of establishments that practice organic agriculture and/or livestock decreased from 90,498 (in 2006) to 64,690 (in 2017). The predominance of organic agriculture is in the Southeast and the smallest proportion is in the Center-West. The predominant gross income class for establishments that practice livestock and/or organic agriculture, in all regions, is the class between zero to two minimum wages. Access to credit, membership in cooperatives, the level of literacy and access to technical assistance are the main factors necessary to promote income improvement. The fundamental input factors for productive inclusion are technology and labor with technology dominance.O objetivo do trabalho é estudar a presença da agricultura e/ou pecuária orgânica na renda bruta dos estabelecimentos agropecuários recenseados em 2017. A análise está baseada nos dados agregados em escala municipal. Caracteriza-se regionalmente a presença da produção orgânica por meio de tabelas de contingência, via qui-quadrado e análise de covariância, tomando-se como variáveis contextuais: regiões, classes de renda, área, assistência técnica, cooperativismo, alfabetização, crédito e área. Ajusta-se, também, uma fronteira de produção estocástica que identifica, em nível do município, o efeito de fatores que afetam diretamente a produção (renda bruta) ea componente de ineficiência técnica. O número de estabelecimentos que praticam agricultura e/ou pecuária orgânica diminuiu de 90.498 (em 2006) para 64.690 (em 2017). A predominância de agricultura orgânica está no Sudeste e a menor proporção está no Centro-Oeste. A classe de renda bruta predominante para os estabelecimentos que praticam pecuária e/ou agricultura orgânica, em todas as regiões, é a classe entre zero a dois salários mínimos. O acesso ao crédito, a associação em cooperativas, o nível de alfabetização e o acesso à assistência técnica são os principais fatores necessários para promover a melhoria da renda. Os fatores de produção fundamentais para a inclusão produtiva são tecnologia e trabalho,com dominância da tecnologia

The meat market in Brazil: a partial equilibrium model

A partial equilibrium model for the meat market is fit to Brazilian data by three stages least squares. The model is consistent with the data and may be used for simulation purposes. In this context we compare model simulations for the near future with the OECD/ Aglink outlook. To illustrate using the model for simulations in policy assessments, we investigate the effect of a relative increase in corn price on the poultry and pork markets, coeteris paribus

Agricultura orgânica e convencional em Santa Catarina: Análise comparativa dos produtores

This paper makes a comparison between the conventional and the organic farms of the state of Santa Catarina, Brazil. The comparison was made using the microdata from the 2006 Agricultural Census. The chi-square analysis showed that only one parameter does not differentiate between conventional and organic farmers: family size with up to 2 people. In this parameter there are no statistical differences between conventional and organic. There were statistical differences between conventional and organic farms in the following parameters: sex, domicile, average monthly income, land ownership, use of agricultural credit, membership at cooperatives, use of the area by establishments, schooling and years of experience.Objetivou-se descrever os estabelecimentos agropecuários de produção orgânica em comparação com os estabelecimentos convencionais no estado de Santa Catarina, Brasil. A comparação foi feita utilizando-se os microdados do Censo Agropecuário de 2006. A análise de qui-quadrado efetuada com os dados mostra que somente num parâmetro não há diferença entre agricultores convencionais e orgânicos. O tamanho da família com até 2 pessoas é igual entre convencionais e orgânicos. Encontraram-se diferenças estatísticas dentre convencionais e orgânicos nos seguintes parâmetros: sexo, domicílio, renda média mensal, propriedade da terra, uso do crédito agrícola, associação a cooperativas, uso da área pelos estabelecimentos, escolaridade e anos de experiência

The meat market in Brazil: a partial equilibrium model

A partial equilibrium model for the meat market is fit to Brazilian data by three stages least squares. The model is consistent with the data and may be used for simulation purposes. In this context we compare model simulations for the near future with the OECD/ Aglink outlook. To illustrate using the model for simulations in policy assessments, we investigate the effect of a relative increase in corn price on the poultry and pork markets, coeteris paribus.<br>Um modelo de equilíbrio parcial para o mercado brasileiro de carnes é ajustado por meio de mínimos quadrados em três estágios. O modelo mostra-se consistente com as observações e pode ser usado para simulações. Neste contexto, comparam-se simulações para o futuro próximo com as projeções da OECD/Aglink. Para ilustrar o emprego do modelo em simulações de políticas investiga-se o efeito de um aumento relativo no preço do milho nos mercados de carne suína e de frango, coeteris paribus

Previsões para o Mercado de Carnes

This work aimed to present Brazilian forecasts of production, consumption, exports and export average price of meat (beef, pork and poultry). Forecasts were generated using the Markovian representation (state space) model and an autoregressive integrated moving average (Arima). Annual growth rates were also calculated. Series observed involve the period from 1972 to 2009 and the analysis of the forecasts involves the period from 2010 to 2020. The forecasts of the products are well adjusted to the observations. According to the results, Brazil showed a growth trend in all the analyzed variables. It is concluded that the Brazilian meat market indicates good perspectives of strengthening in world terms, especially for poultry