O consumo de alimentos ultraprocessados é determinante no desenvolvimento da obesidade

INTRODUCTION: The consumption of ultra-processed foods (UPF) increases the risk for obesity development; however, the size and impact of this risk has not yet been quantified. OBJECTIVE: To determine the magnitude of UPF consumption in transition of nutritional status of overweight for obesity. METHODS: This observational study was conducted from the data of 15.024 adults of 18 to 59 years (Women: 56%), of the project Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) of 2019. The nutritional status was determined through the body mass index (BMI). Values of BMI between 25 to 29.99 kg/m2 were classified as overweight (n=9618), and when ≥30kg/m2, they are obese (n=5406). The consumption of UPF was considered low (<9 units/day) or high (≥10 units/day). The risk factors: age, sex, scholarity, consumption <9 minimally processed foods (MPF), physical inactivity (≤150min/week of moderate to vigorous intensity), screen time per day, consumption of alcohol (yes/no), weekly consumption of tobacco (n° of cigarettes/week), high blood pressure (systolic >120mm/Hg and/or diastolic >80mm/Hg) and hyperglycemia (≥126mg/dL) were introduced on model of binary logistic regression for the calculus of Odds Ratio (OR) occurrence. RESULTS: The analysis showed that consumption of ≥10 UPF increases in 37% the odd of occurrence of obesity, regardless of other risk factors as: physical inactivity (OR=+26,1%), screen time (OR=+6,5%), consumption of ≥10 MPF (OR=-59%), absence of high-pressure levels (OR=-52,6%), of hyperglycemia (OR=-29,6%) and major scholarity (OR=-2,1%). CONCLUSION: The size of success in the intervention strategies for the prevention of obesity now is known. The effective intervention involves primarily factors like reduction of UPF consumption and increases of MPF consumption, with impact magnitude of 37% and 59% respectively.INTRODUCCIÓN: El consumo de alimentos ultraprocesados ​​(AUP) aumenta el riesgo de desarrollar obesidad, sin embargo, aún no se ha cuantificado el tamaño y el impacto de este riesgo. OBJETIVO: Determinar la magnitud del consumo de AUP en la transición del estado nutricional del sobrepeso a la obesidad. MÉTODOS: Este estudio observacional se realizó con datos de 15.024 adultos de 18 a 59 años (Mujeres: 56%), del proyecto Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) de 2019. Se determinó utilizando el índice de masa corporal (IMC). Los valores de IMC entre 25 y 29,99 kg/m2 fueran clasificados con sobrepeso (n = 9618), y cuando ≥ 30 kg/m2, con obesidad (n = 5406). El consumo de AUP se consideró bajo (<9 unidades/día) o alto (≥10 unidades/día). Factores de riesgo: edad, sexo, educación, consumo <9 alimentos mínimamente procesados ​​(AMP), inactividad física (≤150 min / semana de intensidad moderada a vigorosa), horas de pantalla por día, consumo de alcohol (sí/no), tabaco semanal (número de cigarrillos/semana), la presión arterial alta (sistólica>120 mm/Hg y/o diastólica>80 mm/Hg) y la hiperglucemia (≥126 mg/dL) se introdujeron en el modelo de regresión logística binaria para el cálculo de las razones de probabilidad (Odds Ratio [OR]). RESULTADOS: El consumo de ≥10 AUP aumentó en un 37% la probabilidad de aparición de obesidad, independientemente de los otros factores de riesgo: inactividad física (OR=+26,1%), tiempo de pantalla (OR=+6,5%), consumo de ≥10 PAM (OR= -59%), ausencia de hipertensión arterial (OR= -52,6%), hiperglucemia (OR= -29,6%) y estudios superiores (OR= -2,1%). CONCLUSIÓN: Ahora se conoce el tamaño del éxito en las estrategias de intervención para la prevención de la obesidad. La intervención efectiva involucra principalmente factores como la reducción del consumo de AUP y consumo del AMP, con magnitudes de impacto del 37% y 59%, respectivamente. INTRODUÇÃO: O consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) aumenta o risco para o desenvolvimento da obesidade, contudo, ainda não foi quantificado tamanho e impacto desse risco.  OBJETIVO: Determinar a magnitude do consumo de AUP na transição do estado nutricional de sobrepeso para a obesidade. MÉTODOS: Este estudo observacional foi conduzido a partir de dados de 15.024 adultos dos 18 aos 59 anos (Mulheres: 56%), do projeto Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) de 2019. O estado nutricional foi determinado mediante o índice de massa corporal (IMC). Valores de IMC entre 25 e 29.99 kg/m2 classificaram sobrepeso (n=9618) e quando ≥30kg/m2, era considerada a obesidade (n=5406). O consumo de AUP foi considerado baixo (<9 unidades/dia) ou elevado (≥10 unidades/dia). Os fatores de risco: idade, sexo, escolaridade, consumo <9 alimentos minimamente processados (AMP), inatividade física (≤150 min/semana de intensidade moderada a vigorosa), horas de tela por dia, consumo de álcool (sim/não), consumo semanal de tabaco (nº de cigarros/semana), pressão arterial elevada (sistólica >120mm/Hg e/ou diastólica >80mm/Hg) e hiperglicemia (≥126mg/dL) foram introduzidos no modelo de regressão logística binária para o cálculo das razões de chance (Odds Ratio [OR]). RESULTADOS: O consumo de ≥10 AUP aumentou em 37% a probabilidade de ocorrência de obesidade, independentemente dos demais fatores de risco: inatividade física (OR=+26,1%), tempo de tela (OR=+6,5%), consumo de ≥10 AMP (OR=-59%), ausência de níveis pressóricos elevados (OR=-52,6%), de hiperglicemia (OR=-29,6%) e maior escolaridade (OR=-2,1%). CONCLUSÃO: O tamanho do sucesso nas estratégias interventivas para a prevenção da obesidade agora é conhecido A intervenção efetiva envolve prioritariamente fatores como redução do consumo de AUP e aumento do consumo de AMP, com magnitude do impacto de 37% e 59%, respectivamente

Educomunicação e suas áreas de intervenção: Novos paradigmas para o diálogo intercultural

oai:omp.abpeducom.org.br:publicationFormat/1O material aqui divulgado representa, em essência, a contribuição do VII Encontro Brasileiro de Educomunicação ao V Global MIL Week, da UNESCO, ocorrido na ECA/USP, entre 3 e 5 de novembro de 2016. Estamos diante de um conjunto de 104 papers executivos, com uma média de entre 7 e 10 páginas, cada um. Com este rico e abundante material, chegamos ao sétimo e-book publicado pela ABPEducom, em seus seis primeiros anos de existência. A especificidade desta obra é a de trazer as “Áreas de Intervenção” do campo da Educomunicação, colocando-as a serviço de uma meta essencial ao agir educomunicativo: o diálogo intercultural, trabalhado na linha do tema geral do evento internacional: Media and Information Literacy: New Paradigms for Intercultural Dialogue

Distúrbios do sono em adultos de uma cidade do Estado de São Paulo

OBJETIVO: Analisar a ocorrência de distúrbios relacionados ao sono entre adultos de Presidente Prudente, São Paulo, bem como identificar suas associações com variáveis comportamentais, sociodemográficas e de estado nutricional. MÉTODOS: Após a seleção aleatória da amostra, foram realizadas entrevistas face a face com 743 adultos de ambos os sexos, residentes na cidade de Presidente Prudente, São Paulo. Foram aplicados questionários para análise de distúrbios relacionados ao sono, variáveis sociodemográficas (sexo, idade, etnia, escolaridade), comportamentais (atividade física no lazer, etilismo e tabagismo) e de estado nutricional. RESULTADOS: Foram observados distúrbios relacionados ao sono em 46,7% da amostra, com intervalo de confiança de 95% (IC95%) 43,1 - 50,2. Após a análise multivariada, foi observado que o sexo feminino, com odds ratio (OR) = 1,74 (IC95% 1,26 - 2,40), escolaridade (OR = 0,49; IC95% 0,28 - 0,82), sobrepeso (OR = 1,99; IC95% 1,39 - 2,85) e obesidade (OR = 2,90; IC95% 1,94 - 4,35) foram associados à ocorrência de distúrbios relacionados ao sono. CONCLUSÃO: É elevada a ocorrência de distúrbios de sono na amostra analisada, os quais foram mais frequentes em mulheres, pessoas de menor escolaridade e com sobrepeso e obesidade

Morphological analysis of muscle of rats submitted to a protocol of concurrent training

The aim of this study was to analyze the morphophysiological changes of medial gastrocnemius muscle (GM) of Wistar rats underwent to eight weeks of concurrent training (TC). We used fifteen male Wistar rats divided into three groups with five animals each: baseline (LB), control (C) and trained (T). The TC consisted of aerobic endurance training in swimming (TRA) and a forced training (TF) in the same session, three times per week, for eight weeks. There was an increase of 4.4% in the comparison between average cross section area of the GM in animals of groups T (4905,5 ± 77,1µm²) and C (4699,9 ± 78,3 µm²). It is concluded that concurrent training was effective in causing hypertrophy in GM of rats.O objetivo do presente estudo foi analisar as alterações morfológicas do músculo gastrocnêmio medial (GM) de ratos Wistar submetidos a oito semanas de treinamento concorrente (TC). Foram utilizados quinze ratos Wistar machos, separados em três grupos com cinco animais: linha de base (LB), controle (C) e treinados (T). O TC consistiu na realização de um treinamento de resistência aeróbia em natação (TRA) e um treinamento de força (TF) na mesma sessão, três vezes por semana, durante oito semanas. Foi observado um aumento de 4,4 % na comparação entre as médias da área da secção transversa do GM dos animais dos grupos T (4905,5 ± 77,1µm²) e C (4699,9 ± 78,3µm²). Conclui-se que o treinamento concorrente foi eficaz em promover hipertrofia no GM de ratos Wistar.El objetivo de este estudio fue analisar los cambios morfofisiológicos del músculo gaastrocnemio medial (GM) de ratones Wistar sometidos a ocho semanas de entrenamiento concurrente (TC). Se utilizó quince ratones Wistar divididos en tres grupos com cinco animales: línea de base (LB), control (C) y entrenado (T). El TC consistió en un entrenamiento de resistencia aerobia en natación (TRA) y en un entrenamiento de fuerza (TF) en la misma sesión, tres veces por semana, durante ocho semanas. Hubo um aumento de 4,4% en la comparación promedio entre el area de la sección transversal de los grupos de animales T (4905,5 ± 77,1 µm²) y C (4699,9 ± 78,3 µm²). Se concluye que el entrenamiento concurrente fue eficaz en la causa de la hipertrofia en el GM de ratones Wistar

The effect of β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) on the morphology of skeletal muscle after concurrent training

Abstract The aim of the present study was to investigate the effects of β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) supplementation in association with concurrent training on morphological soleus muscle of rats. Wistar male rats were divided randomly into four groups: Control (C), Supplemented (S), Training (T) and Training + Supplemented (TS). Groups S and TS received 76mg/kg/day of HMB and the training groups (T and TS) were inserted into concurrent training program 3 times/week for 8 weeks. HMB had positive effects either on body composition of the animals or in type II muscle fibers. The concurrent exercise training was able in reducing the total fat mass as well as in increasing the diameter of muscle fibers. Our findings shows that HMB had an anti-catabolic effect with reference to the parameters of volume, weight and morphology of the soleus muscle, and there was a positive interaction between HMB supplementation and concurrent exercise training