Evaluation des performances de capteurs commerciaux de concentrations en ammoniac en poulailler

National audienceSensors are widely used to control poultry environment on farm (such as temperature, humidity and carbon dioxide). Precise control of the environment is a major challenge in poultry farming to guarantee the multiperformance of breeding (economic, environmental, animal and human welfare and health). Ammonia sensors are rarely used on poultry farms because they are mainly based on electrochemical technology and have a short lifetime (3 to 6 months). The aim of this study is to evaluate 4 technological solutions of ammonia sensors, marketed for a use in poultry farming, and quantify their performances (accuracy and response time) in semi-commercial broiler farm. A ProCeas® analyser, using FTIR spectroscopy technology, was used as a reference for calculating accuracy and studying response time. The calculated sensitivities of the sensors tested ranged from 0.7 ± 0.7 to 7.6 ± 5.4 ppm and response times were all under 1 minute. Analysis of the sensitivity and response time of each sensor showed that one of the 4 tested was not suitable for use in poultry barn, due to its lack of accuracy and the presence of outliers. The differences in performance observed suggest that the sensors on the market can be improved for continuous measurement in poultry houses. Technological development work on ammonia measurement must continue in order to improve the performance of the existing sensors.Les capteurs sont très largement utilisés pour le pilotage de l’ambiance en élevage avicole (température, hygrométrie et dioxyde de carbone). Piloter finement l’ambiance est un enjeu majeur en élevage de volailles pour garantir la multi-performance de l’élevage (économique, environnementale, bien-être et santé des animaux et des intervenants en élevage). Les capteurs d’ammoniac sont peu utilisés en élevage car ils sont majoritairement de technologie électrochimique et ont une durée de vie courte (3 à 6 mois). L’objectif de cette étude est d’évaluer 4 solutions technologiques de capteurs ammoniac, commercialisées pour un usage en élevage avicole, et quantifier leurs performances (précision et temps de réponse) en élevage semi-commercial de poulets de chair. Un analyseur PRroCeas®, de technologie spectroscopie FTIR, a été utilisé comme référence pour le calcul des précisions et l’étude du temps de réponse. Les précisions calculées des capteurs testés variaient entre 0.7 ± 0.7 et 7.6 ± 5.4 ppm et les temps de réponse étaient tous inférieurs à 1 minute. L'analyse de la sensibilité et du temps de réponse de chaque capteur a montré qu’un capteur sur les 4 testés n'était pas approprié pour une utilisation en poulailler, de par son manque de précision et la présence de valeurs aberrantes. Les différences de performance observées suggèrent que les capteurs commercialisés sont perfectibles pour des mesures en continu en poulailler. Les travaux de développement technologique sur la mesure de l’ammoniac doivent se poursuivre pour améliorer les performances des capteurs existants

Natural grasslands in the Massif Central: expressing regional identity through high-quality products

The often natural grasslands of the Massif Central (80% of usable farm area) contain an impressive pool of native species. They are also a resource that can enhance the quality of the region's livestock products. Over a decade of constructive research and development partnerships have led to the development of two multifunctional tools that can characterise grassland resources and the products they generate. A classification system has been created that describes the agricultural and environmental potential of 70 types of grasslands, as well as the relative quality of the resulting products. With the DIAM diagnostic tool, it is possible to design customised plans for individual farmers based on their farming strategies and the types of grasslands present on their farms. Both tools underscore the important role natural grasslands can play in generating high-quality products

La colibacillose du poulet de chair: résultats intermédiaires d’une étude épidémiologique dans 40 élevages

National audienceColibacillosis, caused by some strains of Escherichia coli, a common host of the intestinal tract of poultry, is a multifactorial disease often occurring under deficient rearing conditions. The objectives of the COLISEE study are to prevent the disease by identifying field conditions associated with colibacillosis and by developing tools to characterize E. coli virulent strains. The UMT Sanivol conducts a study in 80 broiler farms. This article presents the intermediate results of the data collected in the first 40 farms. During the first visit, before the arrival of the chicks, swabs were collected in the houses. At the chicks’arrival, a swab on delivery box and ten chicks were sampled. These samples were analyzed for E. coli isolation. A notation of chick quality and behavior, and of ambient parameters were also collected. During the second visit at three weeks of age, ambient parameters and welfare indicators were noted. In case of colibacillosis suspicion, chickens were examined in laboratory for bacteriological diagnosis. The results of the first 40 flocks showed that E. coli was identified in 20 houses prior to the chicks’arrival (swab on litter in 11 houses, on walls in 9 houses, on wall subbases in 5 houses, on air inlet and equipment in 3 houses). E. coli was also identified from swabbing delivery boxes in 37 flocks and from chicks in 29 flocks (yolk and/or liver). Clinical colibacillosis cases were reported in 15 farms. These first results showed a detection of E. coli in half of the houses prior to the arrival of the chicks and a carriage of E. coli by the chicks at arrival in most of the flocks. The study of the rearing conditions and of the virulence of the E. coli strains will provide means of action for a better control of the diseaseLa colibacillose, provoquée par certaines souches d’Escherichia coli, un hôte commun du tube digestif des volailles, est une maladie multifactorielle qui peut se déclencher principalement suite à des conditions d’élevage défavorables. Les objectifs de l’étude COLISEE visent à prévenir la maladie par l’identification des facteurs déclenchants en élevage et à développer des outils de caractérisation des souches d’E. coli virulentes. Pour cela, une étude est conduite par l’UMT Sanivol dans 80 élevages de poulets de chair. Ce travail présente les résultats intermédiaires des données collectées dans les 40 premiers élevages. Lors de la première visite, avant l’arrivée des poussins, des chiffonnettes sont réalisées dans le bâtiment puis lors de leur mise en place, une chiffonnette de fonds de boite et dix poussins sont prélevés. Ces prélèvements sont analysés en bactériologie pour recherche d’E. coli. Une notation de la qualité des poussins, de leur comportement et des mesures d’ambiance sont également réalisées. Lors de la seconde visite à trois semaines d’âge, des mesures d’ambiance et des indicateurs de bien-être sont relevés. En cas de suspicion d’une colibacillose par l’éleveur, des poulets sont examinés au laboratoire pour diagnostic bactériologique. Les résultats des 40 premiers lots montrent qu’E. coli a été identifié dans 20 bâtiments avant l’arrivée des poussins (chiffonnettes de litière dans 11 bâtiments, de parois dans 9 bâtiments, de soubassements dans 5 bâtiments, des entrées d’air et du matériel dans 3 bâtiments). E. coli a également été identifié à partir des chiffonnettes de fonds de boites dans 37 lots et des poussins dans 29 lots (sur vitellus et/ou foie). Des colibacilloses cliniques ont été signalées dans 15 élevages. Ces résultats intermédiaires montrent une détection d’E. coli dans la moitié des bâtiments avant l’arrivée des poussins et un portage d’E. coli par les poussins à leur arrivée pour la plupart des lots. L’étude des facteurs déclenchants en élevage et de la virulence des souches d’E. coli permettra de fournir des moyens d’action pour une meilleure maitrise de la maladie

AEOLE- the game - A game to understand everything about the grasslands of the Massif Central

International audienceAn educational game is a form of transfer that relies on a strong involvement of the targeted actors in the knowledge dissemination process. AEOLE-the-game is one ofthe deliverables ofthe AEOLEproject, which aims to raise awareness among stakeholders to enable them to better understand the main types ofgrasslands in the Massif Central. It is about "experiencing at first hand" the diversity of the types ofgrasslands and their interests in front ofexternal events, byplaying in particular various climatic or socio-economic scenarios. It helps to raise awareness of the impact of management practices on the services provided by grasslands at the farm and territorial levels. AEOLE -the-game is a collaborative game, each player incarnating a farmer belonging to the same territory that he has to develop in a sustainable way (with predetermined objectives to reach). Each ofthe 4 players will thus have to lead and maintain his farm by mobilizing individual choice criteria and concomitantly, maintain or develop a territory by jointly reasoning the 3 pillars of sustainable development. On this last point, the interactions between players will allow discussion and the emergence ofcollective decisions. By becoming an actor, the player becomes aware ofthe impact ofhis practices and decisions on the services provided by the grasslands, both on the farm and on the territory

Colisée -Maîtrise de la colibacillose du poulet : quelles pistes d'action ?

International audienceColibacillosis is caused by certain strains of Escherichia coli. It is a multifactorial disease that can develop under unfavourable breeding conditions or following viral infection. The objective of the Colisée project was to highlight avian colibacillosis preventive measures relating to the control of triggering factors in breeding (breeding conditions, colibacillary pressure, strain virulence…) and a better knowledge of vaccination tools. The results showed a greater influence of breeding practices in particular chicken reception and biosecurity practices, compared to that of the virulence of the strains on the onset of colibacillosis.La colibacillose, provoquée par certaines souches d’Escherichia coli est une maladie multifactorielle qui peut se déclencher dans des conditions d’élevage défavorables ou suite à une infection virale (Guabiraba et Schouler, 2015). Le projet Colisée avait pour objectif de mettre en évidence des moyens préventifs de la colibacillose aviaire portant sur le contrôle des facteurs déclenchants en élevage (conditions d’élevage, pression colibacillaire, virulence des souches) et une meilleure connaissance des outils de vaccination. Les résultats ont mis en évidence une influence plus importante des pratiques d’élevage et notamment l’accueil du poussin et les pratiques de biosécurité, par rapport à celle de la virulence des souches sur le déclenchement de la colibacillose

Colisée -Maîtrise de la colibacillose du poulet : quelles pistes d'action ?

International audienceColibacillosis is caused by certain strains of Escherichia coli. It is a multifactorial disease that can develop under unfavourable breeding conditions or following viral infection. The objective of the Colisée project was to highlight avian colibacillosis preventive measures relating to the control of triggering factors in breeding (breeding conditions, colibacillary pressure, strain virulence…) and a better knowledge of vaccination tools. The results showed a greater influence of breeding practices in particular chicken reception and biosecurity practices, compared to that of the virulence of the strains on the onset of colibacillosis.La colibacillose, provoquée par certaines souches d’Escherichia coli est une maladie multifactorielle qui peut se déclencher dans des conditions d’élevage défavorables ou suite à une infection virale (Guabiraba et Schouler, 2015). Le projet Colisée avait pour objectif de mettre en évidence des moyens préventifs de la colibacillose aviaire portant sur le contrôle des facteurs déclenchants en élevage (conditions d’élevage, pression colibacillaire, virulence des souches) et une meilleure connaissance des outils de vaccination. Les résultats ont mis en évidence une influence plus importante des pratiques d’élevage et notamment l’accueil du poussin et les pratiques de biosécurité, par rapport à celle de la virulence des souches sur le déclenchement de la colibacillose

Les facteurs déclenchants de la colibacillose du poulet de chair : étude épidémiologique dans 80 élevages en France

International audienceAvian colibacillosis is a multifactorial disease caused by the bacterium Escherichia coli, a common host in the digestive tract of poultry. E. coli has the particularity of having a great diversity of strains: while most are nonpathogenic, some have virulence factors capable of triggering colibacillosis. The objective of the Colisée study was to highlight avenues for the prevention of this disease by characterizing virulence markers of E. coli strains and identifying particularly risky breeding practices. This study was carried out in 80 broiler farms between 2017 and 2019, with two visits: one during installation (cloths in the building before the arrival of the chicks, sampling of chicks and bottom of the box cloth. at the arrival of the chicks, rating of their quality, their behavior, environmental measurements), and the other at three weeks of age (ambient measurements, rating of the behavior of the chickens). If the breeder suspected colibacillosis, chickens were sent to the laboratory for bacteriological diagnosis. Almost a hundred virulence markers have been searched for on strains isolated from the farming environment or from clinical cases of colibacillosis. The results indicate that E. coli was identified in 47% of the buildings before the arrival of the chicks, on the bottom of the box upon delivery of the animals in 95% of the lots and on the chick in 79% of the lots. Colibacillosis was reported in 39% of herds. The study of risk factors made it possible to identify breeding factors linked to biosecurity (passage of the rendering truck, rodent control, practice of disinfection of the building and water treatment) and reception of chicks (hygrometry, homogeneity of chicks and unloading method). A predictive model also demonstrated a greater influence of husbandry practices compared to that of the virulence of E. coli strains present at start-up on the onset of colibacillosis.La colibacillose aviaire est une maladie multifactorielle provoquée par la bactérie Escherichia coli, un hôte commun du tube digestif des volailles. E. coli a la particularité de présenter une grande diversité de souches : si la plupart sont non pathogènes, certaines possèdent des facteurs de virulence susceptibles de déclencher une colibacillose. L’étude Colisée avait pour objectif de mettre en évidence des pistes de prévention de cette maladie par la caractérisation de marqueurs de virulence des souches d’E.coli et l’identification de pratiques d’élevage particulièrement à risque. Cette étude a été conduite dans 80 élevages de poulets de chair entre 2017 et 2019, avec deux visites : l’une à la mise en place (chiffonnettes dans le bâtiment avant l’arrivée des poussins, prélèvement de poussins et chiffonnette de fond de boite à l’arrivée des poussins, notation de leur qualité, de leur comportement, mesures d’ambiance), et l’autre à trois semaines d’âge (mesures d’ambiance, notation du comportement des poulets). En cas de suspicion d’une colibacillose par l’éleveur, des poulets ont été envoyés au laboratoire pour diagnostic bactériologique. Près d’une centaine de marqueurs de virulence ont été recherchés sur les souches isolées d’environnement d’élevage ou de cas cliniques de colibacillose. Les résultats indiquent qu’ E. coli a été identifié dans 47% des bâtiments avant l’arrivée des poussins, sur fonds de boîte à la livraison des animaux dans 95% des lots et sur poussin dans 79% des lots. Des colibacilloses ont été signalées dans 39% des élevages. L’étude des facteurs de risque a permis d’identifier des facteurs d’élevages liés à la biosécurité (passage du camion d’équarrissage, lutte contre les rongeurs, pratique de désinfection du bâtiment et traitement de l’eau) et à l’accueil des poussins (hygrométrie, homogénéité des poussins et méthode de déchargement). Un modèle prédictif a également mis en évidence une influence plus importante des pratiques d’élevage par rapport à celle de la virulence des souches d’E. coli présentes au démarrage sur le déclenchement de la colibacillose

Les facteurs déclenchants de la colibacillose du poulet de chair : étude épidémiologique dans 80 élevages en France

International audienceAvian colibacillosis is a multifactorial disease caused by the bacterium Escherichia coli, a common host in the digestive tract of poultry. E. coli has the particularity of having a great diversity of strains: while most are nonpathogenic, some have virulence factors capable of triggering colibacillosis. The objective of the Colisée study was to highlight avenues for the prevention of this disease by characterizing virulence markers of E. coli strains and identifying particularly risky breeding practices. This study was carried out in 80 broiler farms between 2017 and 2019, with two visits: one during installation (cloths in the building before the arrival of the chicks, sampling of chicks and bottom of the box cloth. at the arrival of the chicks, rating of their quality, their behavior, environmental measurements), and the other at three weeks of age (ambient measurements, rating of the behavior of the chickens). If the breeder suspected colibacillosis, chickens were sent to the laboratory for bacteriological diagnosis. Almost a hundred virulence markers have been searched for on strains isolated from the farming environment or from clinical cases of colibacillosis. The results indicate that E. coli was identified in 47% of the buildings before the arrival of the chicks, on the bottom of the box upon delivery of the animals in 95% of the lots and on the chick in 79% of the lots. Colibacillosis was reported in 39% of herds. The study of risk factors made it possible to identify breeding factors linked to biosecurity (passage of the rendering truck, rodent control, practice of disinfection of the building and water treatment) and reception of chicks (hygrometry, homogeneity of chicks and unloading method). A predictive model also demonstrated a greater influence of husbandry practices compared to that of the virulence of E. coli strains present at start-up on the onset of colibacillosis.La colibacillose aviaire est une maladie multifactorielle provoquée par la bactérie Escherichia coli, un hôte commun du tube digestif des volailles. E. coli a la particularité de présenter une grande diversité de souches : si la plupart sont non pathogènes, certaines possèdent des facteurs de virulence susceptibles de déclencher une colibacillose. L’étude Colisée avait pour objectif de mettre en évidence des pistes de prévention de cette maladie par la caractérisation de marqueurs de virulence des souches d’E.coli et l’identification de pratiques d’élevage particulièrement à risque. Cette étude a été conduite dans 80 élevages de poulets de chair entre 2017 et 2019, avec deux visites : l’une à la mise en place (chiffonnettes dans le bâtiment avant l’arrivée des poussins, prélèvement de poussins et chiffonnette de fond de boite à l’arrivée des poussins, notation de leur qualité, de leur comportement, mesures d’ambiance), et l’autre à trois semaines d’âge (mesures d’ambiance, notation du comportement des poulets). En cas de suspicion d’une colibacillose par l’éleveur, des poulets ont été envoyés au laboratoire pour diagnostic bactériologique. Près d’une centaine de marqueurs de virulence ont été recherchés sur les souches isolées d’environnement d’élevage ou de cas cliniques de colibacillose. Les résultats indiquent qu’ E. coli a été identifié dans 47% des bâtiments avant l’arrivée des poussins, sur fonds de boîte à la livraison des animaux dans 95% des lots et sur poussin dans 79% des lots. Des colibacilloses ont été signalées dans 39% des élevages. L’étude des facteurs de risque a permis d’identifier des facteurs d’élevages liés à la biosécurité (passage du camion d’équarrissage, lutte contre les rongeurs, pratique de désinfection du bâtiment et traitement de l’eau) et à l’accueil des poussins (hygrométrie, homogénéité des poussins et méthode de déchargement). Un modèle prédictif a également mis en évidence une influence plus importante des pratiques d’élevage par rapport à celle de la virulence des souches d’E. coli présentes au démarrage sur le déclenchement de la colibacillose

Diversity of Escherichia coli strains isolated from day-old broiler chicks, their environment and colibacillosis lesions in 80 flocks in France

International audienceAvian colibacillosis is the most common bacterial disease affecting broilers. To better evaluate the diversity and the origin of the causative Escherichia coli strains infecting birds, we conducted a study on 80 broiler flocks. Just before the arrival of chicks on the farm, samples were collected in the farm environment (walls, feeders, air inlets, etc.) and, upon delivery, day-old chicks (DOCs) and the transport boxes were also sampled. Isolates were obtained from these samples, and from organs of chickens exhibiting typical colibacillosis symptoms. The isolates were characterized using high-throughput qPCR to detect a range of genetic markers (phylogroups, main serogroups virulence markers, etc.). A total of 967 isolates were studied, including 203 from 28 colibacillosis episodes, 484 from DOCs, 162 from transport boxes and 118 from the farm environment. These isolates yielded 416 different genetic profiles, of which 267 were detected in single isolates, and the others were observed in up to 44 isolates from nine farms. The distributions of isolates across phylogroups and the main serogroups varied with the origin of isolation. The isolates obtained from colibacillosis cases either shared a single genetic profile or were different. In a few cases, we observed the same profile for isolates obtained from DOCs and colibacillosis lesions in the same flock or different flocks. However, some flocks receiving DOCs contaminated with isolates bearing the genetic profile of colibacillosis cases identified in other flocks remained healthy. This study highlights the huge diversity among avian E. coli isolated from diseased and non diseased birds